|
 Sa mga nagdaang araw, ang pagkakaroon ng mga pinggan ng karne sa diyeta ay itinuturing na halos sapilitan, ngunit sa panahong ito ang mga tao ay lalong nais na kumain ng mga pagkain sa halaman. Kasabay nito, maraming nagtataguyod ng isang kumpletong pagtanggi sa pagkain ng karne. Ngunit dapat tandaan na ang isa sa mga bahagi ng nutrisyon ng tao ay protina, kaya dapat itong makuha sa pagkain sa sapat na dami. Protina ay kinakailangan ng katawan para sa pag-renew ng tisyu.
Ang protina ay matatagpuan din sa mga pagkain sa halaman, gayunpaman, sa komposisyon nito, hindi katulad ng karne, mayroon ding maraming hibla, na mas mahirap digest. Para sa normal na paggana ng bituka, ang isang tao ay nangangailangan ng parehong halaman sa halaman at pagkain. Sa parehong oras, kapag kumakain lamang ng mga pagkaing halaman, ang isang tao ay hindi nasiyahan ang lahat ng kanyang mga pangangailangan. Bilang karagdagan, ang pagkain sa katawan ay wala ring oras upang digest, bagaman ang pakiramdam ng kabusugan ay hindi nawawala dahil sa mahabang oras ng pagtunaw ng pagkain.
Ang bakal, na kinakailangan para sa hematopoiesis at tinitiyak ang tamang pagkakapare-pareho ng dugo, ay eksklusibo na hinihigop ng katawan ng tao mula sa pagkain ng hayop, at imposibleng makuha ito mula sa pagkain ng halaman. Maaari itong humantong sa gutom sa oxygen ng utak. Lalo na mapanganib ito para sa mga maliliit na bata. Kung ang mga bata ay patuloy na kulang sa bakal na kailangan nila, maaari silang magkaroon ng demensya sa loob ng maikling panahon. Posibleng palitan ang karne ng gatas, isda at itlog, ngunit sa parehong oras kinakailangan na isaalang-alang ang katunayan na ang pang-aabuso ng mga isda ay maaaring lumikha ng isang malaking pasanin sa atay, at ang mga itlog at gatas sa maraming dami ay hindi matanggap.
Kaya, kinakailangan ang karne, at sa sapat na dami. Ngunit aling karne ang mas mahusay na pumili? At paano mo mabawasan ang mga nakakapinsalang epekto nito sa katawan? Una sa lahat, napansin namin ang katotohanan na ang karne ng manok ay mas malusog kaysa sa karne ng baboy o karne ng baka.
Ang karne ng manok ay napaka-nakapagpapalusog, ngunit sa parehong oras ito ay mababa sa calories, at naglalaman ito ng lahat ng kailangan mo - mga bitamina, mineral at protina. Sa parehong oras, ang dami ng taba sa suso, pati na rin sa puting karne, ay minimal, kaya perpekto ito para sa mga nasa diyeta. Ngunit sa parehong oras, ang mga binti ay mas kapaki-pakinabang, dahil ang nilalaman ng iron at iba`t ibang mga mineral sa kanila ay mas mataas.
Gayundin, ang mga indibidwal na lahi ng mga ibon ay may mga kalamangan at kawalan. Ang namumuno sa merkado sa Russia ay walang paltos manok... Ang manok ay may pinakamainam na ratio ng mga protina at taba, naglalaman din ito ng maraming magnesiyo, sink, tanso, at sa parehong oras ito ay medyo mura. Ngunit dapat mong isaalang-alang ang katotohanan na ang protina ng manok ay medyo malakas. alerdyi, at hindi lahat ay kayang tiisin ito nang normal. Ngunit ang mga nagdurusa sa alerdyi ay maaaring kumain ng karne ng pabo. Ito ay walang mga alerdyi, at sa parehong oras ito ay mababa sa calories. Naglalaman ito ng bakal, posporus, kaltsyum.
Mayroon ding halos walang kolesterol sa karne ng pabo. Ngunit ito ang kawalan nito - kung tutuusin, kung minsan nais naming kumain ng mas mataba. At sa kasong ito, makakatulong sa iyo ang karne ng mga pato ng waterfowl at gansa. Sa kabila ng mataas na nilalaman ng taba sa kanilang karne, halos hindi naglalaman ito kolesterol, at mayaman sa hindi nabubuong mga fatty acid at bitamina. Ang atay ng pato at gansa ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Ngunit ang pagbili ng mga gansa at pato para sa patuloy na pagkonsumo ay hindi matipid, dahil hindi sila mura, at mayroong maliit na karne sa mga bangkay.
Dapat kang pumili ng isang ibon na sumusunod sa maraming mga patakaran. Mas mahusay na pumili ng hindi frozen, ngunit pinalamig na karne. Ang istraktura ng mga hibla sa panahon ng pagyeyelo ay karaniwang nabalisa, at dapat itong isaalang-alang. Bilang karagdagan, ang mamimili ay kailangang magbayad ng labis para sa tubig na napanatili sa karne gamit ang isang espesyal na komposisyon ng kemikal.Sa panahon ng defrosting, maraming mga bitamina at nutrisyon ang nag-iiwan ng karne na may tubig at juice.
Ang karne ng manok ay maaaring itago nang hindi hihigit sa limang araw, kaya kung may nakikita kang ibang buhay sa istante sa pakete, nangangahulugan ito na idinagdag ang mga preservatives dito. Kung ang bangkay ng isang pato o gansa ay nasa orihinal na balot nito, pagkatapos ay tandaan na dapat itong mahangin, dapat walang mga pamumuo ng dugo sa loob nito. Kung bumili ka ng isang hindi nakabalot na bangkay ng ibon, kung gayon ang kulay nito ay perpektong maputlang dilaw na may isang kulay-rosas na kulay. Sa parehong oras, dapat walang mga mantsa sa balat, pati na rin ang mga mantsa ng dugo at mga banyagang amoy.
Mikhailova O.
|
