Austria para sa isang matamis na ngipin

Mcooker: pinakamahusay na mga recipe Tungkol sa paglalakbay at turismo

Austria para sa isang matamis na ngipin Ang paglalakbay sa iba't ibang mga bansa, ang ideya ng mga ito ay hindi kumpleto kung limitado ka lamang sa natural na mga kagandahan, makasaysayang pasyalan at pamimili. Anumang bansa ay, una sa lahat, mga tao, kanilang buhay, paraan ng pamumuhay at kultura.

Upang makilala nang mas mahusay ang mga taong naninirahan sa bansa, upang makilala sila, kailangan mong magsimula sa lokal na lutuin. Marami siyang masasabi tungkol sa bansa. Pagkatapos ng lahat, hindi para sa wala ang salawikang "Sabihin mo sa akin kung ano ang kinakain mo, at sasabihin ko sa iyo kung sino ka" na mayroon. Karamihan sa mga turista na nagbabakasyon ay kontento sa mga meryenda sa mga fast food at kung ano ang inaalok ng hotel restaurant. Ngunit walang kabuluhan. Bilang panuntunan, sa mga hotel inaalok ka ng karaniwang mga pagkain na maaaring kainin sa anumang bansa. Maglaan ng ilang oras at pumunta sa mga lugar na kung saan pumupunta ang lokal na populasyon, hindi mga turista. Doon maaari mong tikman ang totoong pambansang pinggan.

At ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa matamis na Austria, tungkol sa mga panghimagas, na hindi mo nadaanan.

Mahusay na nagluluto ang mga Austrian, gusto nilang gawin ito at nilalapitan nila ang pagluluto nang may kaluluwa. Ang lahat ay masarap - mula sa pinaka-ordinaryong malamig na pampagana hanggang sa nakakabaliw na mga multi-sangkap na sarsa na hinahain ng laro. Ang mga Austriano ay master din sa paghahanda ng mga panghimagas, at mayroon silang maraming halaga ng mga matamis na pinggan.

Strudel - ang tanyag na panghimagas na Austrian

Ang bawat rehiyon ay may kanya-kanyang tradisyonal na panghimagas. Kakaunti ang nakakaalam nito ang apple strudel ay tinawag na "Viennese"... Ang kabisera ng Austria ay ang kabisera ng matamis na pagkain. Sa lungsod na ito, maaari kang maglakad papunta sa mga bahay ng kape at mga tindahan ng pastry, tulad ng mga museo. Ang pagkakaiba lang ay maaari mo itong tikman. Mayroong mga tao na pumupunta sa bansa lalo na para sa mga naturang panlasa, hindi bababa sa katapusan ng linggo. Walang mga inihurnong kalakal na walang mga pangalan sa Vienna, hindi mo mahahanap ang nakasulat na "magkakaibang cake" kahit saan. Bilang karagdagan, ang mga pamagat ay halos palaging nauugnay sa mga kaganapan, character, o kwento. Sa Vienna, kailangan mo lang subukan "Sacher", "Esterhazy", at syempre tsokolate log... Maaari kang matuto nang kaunti tungkol sa kasaysayan ng Austrian habang nalalasahan mo ang cake na dating naimbento para kay Emperor Franz Joseph I.

Wachau Valley

Ang lugar na ito ay sikat sa mga halamanan at ubasan. Dito maaari mong subukan ang mga donut ng aprikot, ang mga ito ay napaka mapula at matambok na hindi ka makakain ng isa at huminahon, siguradong mapupuno ka sa kanila. Kapansin-pansin na ang kuwarta para sa kanila ay ginawa batay sa mashed na patatas. Ang isang buong aprikot ay naghihintay para sa iyo sa loob, kung minsan may kalahati, ngunit ito ay kung ang aprikot ay malaki. Ang mga donut na ito ay nakaukit sa pamamagitan ng kamay, tulad ng Little dumplings ng Russia, at pagkatapos ay pinakuluan (tulad din ng dumplings - hanggang sa makabuo). Pagkatapos ay ibinuhos sila ng syrup ng prutas at pinalamutian ng pulbos na asukal. Ang mga mapangarapin sa halip na mga aprikot ay gumagamit ng mga plum at iba pang mga pagpuno, ang mga naturang donut ay sinablig ng mga buto ng poppy.

Meron din apricot pie - didilaan mo rin ang iyong mga daliri.

Isang larawan natapit

Salzburg

Dito mo talaga dapat subukan nockern - soufflé. Sa pamamagitan ng paraan, bibigyan mo ng labis na kasiyahan ang mga Austriano kung bigkasin mo ang salitang ito nang tama! Ang pagluluto sa pinggan na ito ay mahirap at matagal. Maingat na hinagupit ng kamay ang mantikilya, protina at asukal, at kung makagawa ka kahit na kaunting pagkakamali, mawawala ang panghimagas at kagandahan ng panghimagas. Ang klasikong soufflé ay nakukuha lamang ng mga may karanasan na mga maybahay at lutuin, ang lasa nito ay mahiwagang - ang matamis at maasim na masa na natutunaw sa iyong bibig ay masarap!

Tyrol

Ang mga chef ng Tyrolean ay madaling maghanda ng isang masarap na pitong-layer na peras na peras. Ngunit kakailanganin mong magtrabaho nang husto - kakailanganin mong kumain ng tulad ng isang cake sa mga layer, una, ito ay napaka kaugalian, at pangalawa, ito ay lubos na hindi matatag sa isang patayo na posisyon.

Mga matatamis na Viennese

Ang mahusay na alak ay ginawa sa Austria, na syempre humantong sa paglitaw ng mga dessert ng alak. Halimbawa, wine cream - naglalaman ito ng asukal, mga yolks at alak. Ang lahat ng ito ay pinalo, pinainit, latigo muli at bilang isang resulta ay nakakakuha ng isang napaka-masarap na cream, na maaaring magamit pareho para sa dekorasyon at layer ng mga cake, at bilang isang independiyenteng dessert. Sa huling kaso, hinahain ito sa isang baso ng alak.

Nakakagulat, ang mga masasarap, mataas na calorie at nakakatulong na panghimagas ay hindi nagpapabigat sa timbang sa mga Austriano. Hindi bababa sa kalye nakilala mo ang mga malusog at malusog na tao, at para sa mga turista, subukang kumain ng mga panghimagas na Austrian at panatilihin ang iyong pigura!

Yarmolenko V.O.