Trigo ng tinapay na may buong butil na "walang hanggang" lebadura.

Kategorya: Sourdough na tinapay
Ang tinapay na trigo na gawa sa buong butil na walang hanggang sourdough.

Mga sangkap

Buong butil na walang hanggang sourdough 1: 1 200g
Harina 300g
Tubig (gatas + tubig) 170g
Asin 1 tsp
Asukal 1 kutsara l.
Lumalaki ang langis. 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Ang resipe para sa simpleng tinapay na trigo para sa HP Panasonic ay kinukuha bilang batayan. Tanging sourdough (1: 1) ang kinuha sa halip na 100 g ng harina at 100 ML ng tubig.

  • Ang aking sourdough ay napakabata pa rin, marahil iyon ang dahilan kung bakit tumagal ng maraming oras para sa pagpapatunay ng tinapay (kapag nagpapatunay sa labas ng HP, binasa ko ang tubig sa itaas upang hindi matuyo, kung hindi man mahirap.)

  • Kumuha sa KhP, sa program 1 (kuwarta lamang), na-defrost hanggang sa tumataas nang 2 beses. Nagluto na sa HP, at sa oven.

  • Kontrolin ang tubig sa kauna-unahang pagkakataon, ang harina ay karaniwang tumatagal ng mas maraming tubig mula sa akin kaysa sa ayon sa karaniwang mga recipe.


Viki
aynat, kung ano ang isang magandang naging isang!
Binabati kita sa iyong unang anak!

Ksyhsa
Ang tinapay ay kaibig-ibig lamang, pinapangarap ko lang hanggang sa ito ay maging ganito
Tancha
Ang ganda ng tinapay. Mangyaring sabihin sa akin, sa Panasonic, kapag inilagay mo ang pagkain sa isang timba, kailan mo dapat idagdag ang lebadura? Nang luto ko ang trigo-rye, idinagdag ko ito sa pagitan ng rye at harina ng trigo, ngunit paano mo ito magagawa?
aynat
Tancha,
namesake, hindi ako nag-steamed, at ibinuhos ang sourdough sa ibabaw ng harina ...

Tancha
Salamat, susubukan ko
Irisik
At inilagay ko lamang ang tinapay na ito upang lutuin sa isang tagagawa ng tinapay
Sa unang pagkakataon na sinubukan kong magluto ng puting tinapay na may sourdough, inaasahan kong gagana ito
Taglamig
aynat, mahusay ang millet tinapay!

ang aroma ay naririnig pa
Mayroon akong isang katanungan, sumulat ka:
"Kontrolin ang tubig sa unang pagkakataon, ang aking harina ay karaniwang tumatagal ng mas maraming tubig kaysa sa karaniwang mga recipe."
turuan kung paano ito gawin. ibig sabihin kontrolin?
Ano ang dapat pagtuunan ng pansin? O ang payo na ito ay para lamang sa may karanasan?
Hindi ko naman maintindihan. kapag may harina ako at kung ano pa ang tumatagal ((

aynat
Quote: Taglamig

aynat, mahusay ang millet tinapay!

ang aroma ay naririnig pa
Mayroon akong isang katanungan, sumulat ka:
"Kontrolin ang tubig sa unang pagkakataon, ang aking harina ay karaniwang tumatagal ng mas maraming tubig kaysa sa karaniwang mga recipe."
turuan kung paano ito gawin. ibig sabihin kontrolin?
Ano ang dapat pagtuunan ng pansin? O ang payo na ito ay para lamang sa may karanasan?
Hindi ko naman maintindihan. kapag may harina ako at kung ano pa ang tumatagal ((
Taglamig, salamat!
Ang pagkontrol sa isang tinapay ay nangangahulugang pagtingin dito sa proseso ng pagmamasa at hawakan ito ... Ang mga karaniwang recipe ay binigyan ako ng isang masikip na tinapay (at ito ay humahantong sa hindi sapat na pag-angat sa panahon ng pagpapatunay, habang ang pagpahid ng isang tinapay na trigo ay hahantong sa paglubog ng bubong), kaya inaayos ko ang lahat ng mga recipe sa gilid na tumaas na likido. Iyon ay, para sa isang bagong resipe, alinman kaagad na maglagay ng kaunting harina kaysa sa recipe at, na may isang smearing bun, magdagdag ng harina, o maaari kang magdagdag ng mga likido kung ang tinapay ay masyadong masikip. Mas gusto ang Paraan 1, dahil mas madaling ihalo ang harina sa isang tinapay kaysa sa isang likido. Kapag nasubukan na ang recipe para sa iyong harina, hindi mo na ito makontrol.

Sa seksyon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=131.0
mahahanap mo ang maraming kapaki-pakinabang na impormasyon sa mga larawan.

Good luck!
Taglamig
Salamat sa iyong payo at link!
mag aaral na!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay