Fruit Yeast Bread kasama si Malt

Kategorya: Sourdough na tinapay
Fruit Yeast Bread kasama si Malt

Mga sangkap

Pasa (pre-enzyme)
lebadura ng prutas 80 gramo
harina 80 gramo
asukal 1 tsp
Kuwarta
kuwarta (pre-enzyme) 150 gramo
harina / grado ng trigo 350 gramo
tubig 200 gramo
pulbos na gatas 20 gramo
starch syrup (honey) 15 gramo
fermented malt 10 gramo
instant lebadura 1 gramo
asin sa dagat 9 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Pasa (pre-enzyme)
  • Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 10-14 na oras hanggang sa tumaas ang dami ng 2.5-3 beses.
  • Kuwarta
  • Paghaluin ang tubig, kuwarta at pulot.
  • Magdagdag ng lebadura, malt at pulbos ng gatas sa harina.
  • Nagawa ko ang batch sa KhP. Pangunahing mode 7 * 5 * 12.
  • Pagkatapos ng 7 minuto ng pagmamasa, idinagdag ang asin.
  • Ang kuwarta ay malambot, bahagyang malagkit.Fruit Yeast Bread kasama si Malt
  • Stretch-fold.
  • Naglagay kami ng pagbuburo. Fermentation sa loob ng 120 minuto. Stretch-fold isang beses sa gitna ng pagbuburo.
  • Bumubuo kami ng tinapay ng anumang anyo.
  • Patunay na mag-ayos sa basket 60 minuto.
  • Ibinalik natin ito sa papel.
  • Pinalamutian ko ang tinapay ng kakaw sa pamamagitan ng isang stencil. Pagkatapos ay gumawa ako ng isang bilog na hiwa sa buong bilog.
  • Ang pagbe-bake sa isang bato sa isang oven ay nagpainit hanggang sa maximum (mayroon akong 250 degree), ang unang 10 minuto na may singaw.
  • Inaalis namin ang singaw, ibinababa ang temperatura sa 180 degree, maikling i-air ang oven.
  • Naghurno kami hanggang sa luto para sa isa pang 20-25 minuto.
  • Ilabas namin ito, hayaan itong cool at mag-enjoy.
  • Fruit Yeast Bread kasama si Malt
  • Fruit Yeast Bread kasama si Malt
  • Fruit Yeast Bread kasama si Malt
  • Fruit Yeast Bread kasama si Malt
  • Fruit Yeast Bread kasama si Malt
  • Fruit Yeast Bread kasama si Malt
  • At ganito kumain ang aking mga pusa ng tinapay:
  • Fruit Yeast Bread kasama si Malt
  • Masarap na tinapay para sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

3.5-4 na oras

Programa sa pagluluto:

HP, oven

Tandaan

Masarap, mabangong tinapay na may manipis na tinapay at mahangin na mumo. Magarbong tinapay. Nirerekomenda ko!

stanllee
Gwapo. at pinalamutian tulad ng isang cake!
Albina
Angelagaano kahalaga na kahit ang iyong mga pusa ay kumakain ng tinapay
gala10
Angela, as always, sooooo maganda ... Nakakaawa kahit kumain ng ganyang kagandahan. Parehong tao at pusa.
Salamat !!!
ang-kay
Maryana, Albina, Galina, salamat mga batang babae para sa iyong patuloy na pansin sa aking mga recipe!
Quote: Albina
kahit iyong mga pusa ay kumakain ng tinapay
Nagawang kunan ng litrato ni Ate. Ito ay kapag pinunit ko ang isang disenteng piraso. Kung hindi man ibibigay ko lang ito sa iyo, habang ibababa ko ang camera, ngunit wala silang tinapay at nagsisigawan sila, nagtatanong.
Quote: gala10
Nakakaawa pa kumain ng ganyang kagandahan. Parehong tao at pusa.
Walang awa! Magluto tayo ng iba pa!
Tumanchik
Tinapay, tinapay ... pumili kung sino ang gusto mo! Mahal ko ang lahat, syempre, ngunit si Angela higit sa sinuman!
ang-kay
Tumanchik, Mahal din kita!
Tulay
Angela, nasabi ko na ba sa iyo na fan mo ako? Muli isang obra maestra, muli isang imposibleng kagandahan. At wala akong duda na masarap ito. Salamat sa pagpapakita sa amin ng iyong tinapay. Kahit na ang pagtingin lamang sa kanya ay isang kagalakan na.
Tumanchik
Quote: ang-kay

Tumanchik, Mahal din kita!
iyong iyong mga gawa upang mabawasan ang isang awa?
ang-kay
Natasha!Tumagos ako diretso sa luha! Salamat Ako ay labis na nasisiyahan!
Quote: Tumanchik
hindi sayang sayang putulin
Hindi isang patak!
Elven
Quote: ang-kay
At ganito kumain ng tinapay ang aking mga pusa
Sa ngayon, malinaw na kung sino ang tumutulong sa iyo na kumain ng tinapay
Ang nasabing isang magandang tiyan ay naka-out
anghel, at rye malt, tama ba?
ang-kay
Sa gayon, oo, madilim.Si Lena, Salamat sa pagdating.
Elven
Quote: ang-kay
Salamat sa pagdating
Oo, hindi ako dumaan sa iyong mga recipe! Hindi lang ako laging nagsusulat
Aalisin ko ito sa ngayon. Umaasa ako na susubukan ko ang lahat ng mga recipe mula sa mga bookmark sa pamamagitan ng pagreretiro.
Nakaiskedyul ako ngayong araw ng iyong kalabasa na muffin
ang-kay
Ang flax ay hindi isang kumplikadong tinapay. at maganda ang resulta. At subukan ang cupcake. Inaasahan ko ang mga impression.
lettohka ttt
Napakaganda ni Angela !!! Mmm Hindi ko maihiling ang aking mga mata sa eksibisyon kahit paano: bravo: Salamat sa ganda at sarap, hindi ko ito mangangahas na ulitin ito, ngunit kahit paano humahanga
ang-kay
Natashik,Salamat kaibigan. Ito ay sa wakas ay hindi mahirap. Subukan mo!
lettohka ttt
Angela, hindi ako kaibigan ng sourdough, ngunit sino ang nakakaalam :-)
ang-kay
Sa gayon ito ay lebadura, at ang lebadura sa naturang lebadura ay napakahusay, hindi mapagpanggap.
Lanochka007
Narito ang isang tinapay na nakuha ko.Fruit Yeast Bread kasama si Malt Ginawa ko ito sa kuwarta mula sa tubig at lebadura, dahil walang prutas, hindi ko pa ito nahahasa. Ngunit kahit na sa bersyon na ito, ang tinapay ay napaka-masarap. ang-kay, Angela, salamat
ang-kay
Svetlana,: girl-swoon: Mahusay! Bilang may-akda ng resipe, nasiyahan ako na ang tinapay ay kagiliw-giliw at gusto ko ito. Mahuhusay mo rin ang riles ng tren. Lahat ay unti-unting dumarating. Salamat sa ulat.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay