Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

Mga batang babae, sumasang-ayon ako sa iyo, at tila sa akin na manipis ang kuwarta, nagdagdag na ako ng isang maliit na harina (kinuha ko ang MacFoo), maliwanag na nagdagdag ng kaunti, kahit na eksaktong ginawa ko ang lahat sa proporsyon. Bakit ganito, lebadura, Kharkov, normal, hindi thermonuclear, ang kuwarta ay tumayo nang eksaktong 9, 30 na oras, normal na dumating, ang pangalawang pagkakataon ay umabot ng 2 oras, at sa mga form para sa pagpapatunay ng 3 oras (hindi gaanong? ?), Hindi ko mapigilan at ngayon sinubukan ko ang masa na malambot, hindi inihurno, matamis at makatas, ilang uri ng lacy, o isang bagay, hindi mabigat. Sa pangkalahatan, ang recipe ay sobrang)))).

[Zest]

Zest
Kumuha ng credit at isang malaking SALAMAT

[Andreevna]

Andreevna, ang ganda !!! Iyon ba ang dami mula sa isang paghahatid? Nakuha ko ang 4 na paske (620-660 gramo bawat isa), kahit na ang bubong ay hindi gaanong matambok at maganda. Marahil ay maaaring maidagdag ang higit pang harina.

Ginawa ko ang buong window sill kasama ang mga cake ng Easter, na parang binebenta
Ang mga mapanlinlang na hulma ng papel ay kumikilos tulad ng baking paper, o napakaswerte ko lang ... ilalapat ko na ang icing, tila sa akin ang mga gilid ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay masyadong malambot, at ang tuktok ay natakpan ng palara mula sa gitna ng pagluluto sa hurno, at sinuri ko ang kahandaan gamit ang isang stick, pinunit ang isang piraso ng papel na form, at doon ang mga gilid ay malagkit, mamasa-masa, at ang gitna ay normal. Kailangan kong magpahinga at maghurno lahat. Sa madaling salita, pagod na ako, wala akong lakas, lahat ng pag-asa na bukas ang lasa ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay mabibigyang katwiran ang aking mga pagsisikap. Darating ang mga larawan mamaya.

Sena, first time din akong nagbake sa mga paper form at parehas ako ng nararamdaman. Sinuri ko ito gamit ang isang stick, tuyo, inihurnong sa loob ng 50 minuto, natatakot ako na masunog sila. At nang magsimula akong maghanda para sa glaze, ang mga gilid ay tila malambot, ngunit iniwan ko ang lahat nang totoo - Malalaman ko bukas. Mga batang babae na nagluto sa mga form ng papel, ano ang iyong mga impression?

[Daisy]

Daisy Hindi ako nagluto ng mga papel, ngunit ang problema ay pareho. Pinutol ko ang isa, maayos ang lahat sa loob!

[Sena]

Iyon ba ang dami mula sa isang paghahatid?

Ito ang dalawang bahagi ng 1 kg, + dalawa pang maliit at isa pa ang kinakain nang walang dekorasyon kahapon
Sena
Salamin ayon sa resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=44565.0
Hairpin
Paano mo nahulaan? At ako ang may kasalanan dito, ikaw ay isang babae. Tulad ng nakita ko doon ang iyong Easter cake na may ganitong icing ... na, alam mo, ang isa pa ay hindi na ako interesado. Bukod dito, nakatanggap ako ngayon ng 10 mga lutong bahay na itlog bilang isang regalo, marahil ay hindi ako ipagsapalaran sa mga tindahan, bagaman ..... ang kagandahang nakakatipid sa mundo.

Naghahurno ako sa mga form ng papel. Hanggang sa 98-99 degree sa ibaba. Masarap sa pakiramdam...

Hindi ko naipasok ang lahat ng kuwarta sa mga hulma, kaya gumawa ako ng 2 tasa mula sa baking paper. Sa mga lugar na kung saan ang papel ay nasa 2 layer, ang mga barrels ay magaan din. At kaya inihurnong, inihurnong sa loob ng 30 minuto. Ang diameter ng lata ay kalahating litro, at ang taas ay halos isang litro. Maaari mo itong makita sa malayong cake.

[Hairpin]

Hairpin, ngunit paano ang 98-99 sa ilalim? Wala akong thermometer, ngunit mayroon akong thermometer, marahil ay mailalagay ko ito sa ilalim ng cake?

Nag-luto ako sa mga form ng papel, hindi ko mapigilan, lahat pareho, isa ang na-credit ngayon. Ang mga gilid ay naging napakasarap, na may inihurnong tinapay

[Hairpin]

Hairpin, ngunit paano ang 98-99 sa ilalim? Wala akong thermometer, ngunit mayroon akong thermometer, marahil ay mailalagay ko ito sa ilalim ng cake?

Mayroon akong elektronikong ito, tulad ng ... awl !!! Tinusok ko ang mga cake (sa pangkalahatan ay tinusok ko ang lahat) at kapag ang temperatura ay 98-99, nangangahulugan ito ng kaunti pa at magsisimulang mag-burn.

Sarap, salamat !!! Ang mga cake ng Easter para sa pagpapatunay bago ang pagluluto sa hurno, sobrang masa ang kuwarta! Bukas susuriin namin ang lasa, ngunit nasiyahan ako sa pagtatrabaho sa kuwarta, basa lahat. Ikakarga ko ito sa oven at sa shower. Masahin ko ang kuwarta sa aking mga kamay, kailangan kong magdagdag ng isang maliit na harina at magdagdag ng mga langis ng halaman, kung hindi man ay hindi ko nais na mahuli sa likod ng aking mga kamay. At ang mga pasas sa huling pagtakbo ay napakadali na makagambala. Salamat ulit !!!

ito ay naging napakasarap at kaaya-aya sa loob

salamat sa resipe

[Sarap,]

Sarap, ang sweet! salamat, ang recipe na ito ay mabuti! - inihurnong kahapon - mabuti, tulad ng isang lasa

[Zest]

At narito ang aking mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Sa ngayon wala nang hiwa.
Zest malaking salamat at salamat sa inyong lahat para sa mahalagang payo.
Marami ang napakinabangan mula sa karanasan ng mga "tagasimuno".

Oh, at gusto namin ang mga batang babae na magpakitang-gilas
Narito ang aking braggart para sa recipe ni Izumkin

SALAMAT ulit, Zest

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat ng hostesses, nabuhay na si Cristo. Sumali ako sa koro ng mga nagpapasalamat sa mga tagahanga ng Izyumkin Kulich. Sa wakas natikman. Lahat ng mga karanasan ay nagkakahalaga ng masarap na cake. Ito ay inihurnong mabuti, ang kuwarta ay isang engkanto kuwento. Natutuwa ako sa aking sarili. Salamat ulit.

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat! Si Kristo ay Bumangon!
Kumuha ako ng mga ganitong cake.
Ito ay mula lamang sa oven:

at ang mga ito ay pinalamutian na:

Susubukan namin ito sa paglaon, ngunit wala akong pag-aalinlangan na ito ay naging kamangha-manghang masarap!
Sarap, maraming salamat sa resipe !!

[Mga Babae, Nabuhay ang Chrostos!]

Mga Babae, Nabuhay ang Chrostos! Lahat ay may isang prznik!

Ang mga cake ay naging napakarilag sa kabila ng limang beses na pagtataas ng kuwarta sa halos 6 na oras. Ang recipe ay hindi pumatay na naging fusion yeast!
Nabuhay nang higit sa tatlong beses, masarap, mabango!
Zest, Maraming salamat!!!

[Bumangon sa Katotohanan !!]

Bumangon sa Katotohanan !! Maligayang Piyesta Opisyal !!

Gusto kong sabihin: ayon sa kaugalian, nagluluto sila at kumakain ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, tinatrato ang mga ito sa lahat ng mga kakilala simula sa Easter at sa buong susunod na linggo. Kaya, sino ang walang oras upang maghurno ng cake - mayroon ka pa ring isang mas maaga sa isang linggo.

[Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat!]

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat!

Ang mga cake ng Easter na may tuyong lebadura ay naging mas siksik at mas matamis, sa buhay ang istraktura ay mahangin, at halos hindi sila matamis, nabigla ako. Talaga bang kinain ng pinaghalong kuwarta ang lahat ng asukal? Gumamit ako ng mga paglundag at hangganan upang makagawa ng maraming maliliit, upang alisin, ngayon ay hindi ko alam kung gagamutin ang isang tao sa kanila. Matapos ang mga cake ng Easter sa nakaraang taon, ang lahat ng mga kakilala ay umaasa sa mga bago. Ang kamangha-manghang amoy na homemade vanilla sugar sa natapos na produkto ay hindi maririnig sa ngayon, ngayon ay maglalagay ka ng isang cinnamon stick o vanilla sa tabi ng bawat bag ng Easter cake upang kahit papaano ay mai-lasa ang mga ito. Ngunit matigas ang ulo ko, para sa memorial week ay gagamitin ko pa rin muli ang resipe na ito, sa dry yeast lamang, sa kaso ko ito ang naging pinakamahusay, ang kaaway ng mabuti.

[Maligayang Pasko ng Pagkabuhay! Si Kristo ay nabuhay na muli!]

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay! Si Kristo ay nabuhay na muli!
Zest , bumoto "Para sa" Kulich s Myasoedovskaya! Gagawin ko ito, dahil kailangan ko ng isang light cake. Ang resipe na ito ay napakaangkop para sa akin, tulad ng lahat sa iyo, nga pala! Salamat!

[Bumangon sa Katotohanan !!]

Bumangon sa Katotohanan !! Maligayang Piyesta Opisyal !!

Gusto kong sabihin: ayon sa kaugalian, nagluluto sila at kumakain ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, tinatrato ang mga ito sa lahat ng mga kakilala simula sa Easter at sa buong susunod na linggo. Kaya, sino ang walang oras upang maghurno ng cake - mayroon ka pa ring isang mas maaga sa isang linggo.

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat !!!
Gusto ko lang subukang mag-bake ng live na lebadura sa linggong ito. Hindi ako nagtagumpay nang husto sa tuyong, bagaman nagustuhan ito ng mga panauhin. Pinatuyo ko rin sila hanggang sa isang bunton sa oven. Gayunpaman, maraming salamat sa Zest!

Si Kristo ay Bumangon, mahal na mga gumagamit ng forum! Sa loob ng higit sa isang taon na binabasa ko ang mga materyales ng forum, ngunit pagkatapos lamang magbe-bake ng "Myasoedovskiy Kulich mula sa Iziuminka" nais kong ipahayag ang aking sarili. Ang cake na ito ay isang bagay na walang maihahambing. Sa loob ng 10 taon nagluluto ako ng mga cake ayon sa isa pang kamangha-manghang recipe at naisip na imposibleng malampasan ito ... Ngayon kailangan kong maghurno ng mga cake ayon sa dalawang mga resipe para sa Mahal na Araw. Totoo, ang resipe ng Raisin ay nagdagdag ng kaunting gag. Pinalitan ang bahagi ng salita. mantikilya (20%) na may mantika, nagdagdag ng kaunting lemon zest at isang patak ng kakanyahan ng rum sa mga pasas na may mga candied na prutas, kailangan kong magdagdag din ng 70 gramo ng harina. Sa panahon ng pagbuburo ng kuwarta, ang amoy ay rum ( ano ang asukal na hinihimok mula sa kasalukuyan?). Sa kuwarta, ang mga problema ay ganap na magkakaiba - hindi ito lumago. Lebadura "Lvovskie", dati. Namula, ngunit nadagdagan ng 1.5-2 beses, hindi hihigit sa 4-4.5 na oras. Kailangan kong magdagdag ng isang maliit na lebadura na binabanto sa gatas at may lasa na harina. Idinagdag niya ito sa kanyang kuwarta, nang hindi maingat na namagitan, upang hindi ito ganap na makubkob. Mayroon ding mga bugal na hindi kilalang pinagmulan. Ang kuwarta sa wakas ay masahin sa isang hand mixer (250 W lamang, gayunpaman, gumawa ako ng kalahating bahagi) sa loob ng 25-30 minuto. Napakahusay na naging ito. Inihurnong sa mga form ng papel, aksidenteng natagpuan sa merkado sa huling sandali. Palagi akong nasisiyahan sa oven, ngunit sa oras na ito, kapag nagbe-bake ng cake, nawala ang aking mga bearings - kung tataasan ang init, o babawasan ito, at kung magkano ang maghurno sa pangkalahatan.Mukhang medyo overexposed. Sa pangkalahatan, kahit papaano sila ay inihurnong, ngunit wala akong lakas na palamutihan ang mga cake na ito. At ngayon napagpasyahan kong huwag ipagpaliban at subukan ang cake nang walang glaze. Hindi ko inaasahan ang ganoong resulta. Aroma, panlasa, pagkakapare-pareho - lahat ay hindi pangkaraniwang, hindi inaasahan. Gusto kong subukang muli at muli. Kaya ngayon ang resipe na ito ay hindi malinaw para sa akin. Ngunit hindi ito para sa mga nagpasya na maghurno ng cake sa huling sandali. Kamakailan ko lang naalala na ang aking lola, nang lutong niya ang kanyang mga cake, ay gumawa din ng kuwarta para sa gabi. Ngunit noon ay bata pa ako upang maalala ang buong proseso. Hindi ko maibalik ang kanyang resipe. Ngunit Myasoedovsky ay isang karapat-dapat na kapalit. Maraming salamat kay Iziuminka para sa kanyang trabaho at ang kasiyahan na natanggap ko kapwa mula sa trabaho at mula sa resulta.

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat! Kahapon ay nagluto ako ng Easter cake ayon sa resipe na ito. Pinili ko ito dahil sa mga katangian nito - matamis, mabigat, atbp. Ang kuwarta, sa huli, hindi ako katulad ng dati, iyon ay, malagkit. Ngunit napagpasyahan kong hindi na magdagdag ng harina. Ang lahat ay lutong perpekto. Ngunit ang resulta ay nakakainis - ang mga cake ay naging tuyo, na may crumbling kuwarta. Maaari bang may magsabi sa akin kung ano ang maling nagawa. Ang lebadura ay buhay. Totoong kuwarta, tulad ng baliw, pagkatapos ng 4 na oras at tumaas at tumira. Ginawa sa 2/3 servings. Ang lahat ay naging maganda, ngunit hindi masyadong matamis at ang kuwarta ay hindi mahigpit, mahibla ... Nais kong subukang muli, ngunit hindi ko maintindihan kung saan gumalaw ang aso ...

[Wanda]

Wanda

Hindi ko alam ... nangyayari rin na hindi gumana ang isang pamilyar na resipe.
Ang lahat, ang "Tsar" sa Inter ay nagsimula, napanood

Lahat ay may isang maliwanag na holiday EASTER!
Mahal na Zest! Maraming salamat sa masarap na resipe !!

Namula, ngunit nadagdagan ng 1.5-2 beses, hindi hihigit sa 4-4.5 na oras. Kailangan kong magdagdag ng isang maliit na lebadura na binabanto sa gatas at may lasa na harina. Idinagdag niya ito sa kanyang kuwarta, nang hindi maingat na namagitan, upang hindi ito ganap na makubkob. Mayroon ding mga bugal na hindi kilalang pinagmulan.

Ang sitwasyon ay katulad. Tanging ang Kryvyi Rih yeast + lux (thermonuclear din). Sa gastos ng mga bugal - ito ay harina na may lebadura na hindi nakakalat sa likido. Marahil ang pagkakasunud-sunod na ito ay mabuti para sa pagmamasa sa isang pamamaraan, ngunit sa palagay ko sa susunod ay pagsamahin ko muna ang lahat ng mga likido, at pagkatapos ay masahin ko ang lahat sa harina.
Inilagay ko ang kuwarta, naisip ko na sa 26 ° C, alas-9 ay magtatapos ng 7 ng umaga. Ang pagpainit at mga ilaw ay pinatay sa gabi. Nagising ako mula sa mga hiyawan ng UPS, nagpasyang tingnan ang kuwarta ... At doon ... (lumibot siya ng 4 na oras) sa paghuhusga sa mga dingding ng kawali, tumaas ito ng 2 beses, mabuti, marahil 2.5 beses at bumaba na.
Hinawakan ko ito gamit ang daliri at tinikman ... tulad ng kaaya-ayang balanseng matamis at maasim na lasa. Pagkatapos ay suminghot siya - ang matagal ng amoy ng alak. Ang unang pagkakaugnay sa natutulog na utak ay seresa na may konyak at sa anyo ng kendi, sapagkat ito ay matamis.
Napagpasyahan kong ang lahat ay hinog na, inayos ang harina (betamlin), gumapang gamit ang aking kamay ... at naramdaman ang mga napaka-bukol. Inaasahan ko na magkakalat sila tulad ng sa Pokhlebkin ... ngunit mas madali niya iyon - choux pastry, malambot. Well, okay - sarili niyang kasalanan ito.
Pinasa ko ang kuwarta na ito, at hindi mahirap masahin, malambot ito, at upang ang aking likod ay hindi masakit at hindi mabasa, inilagay ko ang kasirola sa aking mga tuhod, hinawakan at pinihit ang kasirola gamit ang isang kamay (ko gumawa ng isang proporsyon ng 1 kg), at kneaded sa iba pa. Kaya't walang basa sirloin.
Gumawa siya ng mga form mula sa foil. Ang kuwarta ay tumaas at nagluto ng perpekto. Ang nakamamatay na amoy ng alak ay nawala lamang ng ilang oras pagkatapos lumamig.
Ang kulich ay may isang klasikong istrakturang mahibla, na may isang ilaw, napaka kaaya-aya na asim sa panlasa. Sa resipe para sa "Tamara Vasilievna" Easter cake, ang pagkaasim na ito ay nakuha dahil sa buong lemon na gadgad sa kuwarta, at dito
SALAMAT !!!
I-post ko ang mga larawan sa ibang pagkakataon ...

[Zest]

Zest , gumawa ng Easter cake nang dalawang beses na. Sa isang kaso naging maayos ito, sa iba pa ay hindi masyadong maayos. Ngunit ... ang bawat isa na nakakuha kahit isang piraso ay natuwa sa alinmang kaso. Tila sa akin na ang cake na ito (o sa halip ang panlasa) ay hindi maaaring masira ng anuman, kahit na ang isang bagay na hindi masyadong tumaas, ay hindi naging napakahusay. Bagaman hindi ako dalubhasa sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay, nagluto ako ng mga cake. SALAMAT sa daang libo pang beses

Mga batang babae, nagmamasa ako ng kuwarta sa HP. Kung hindi para sa kanya, hindi ko maisip kung paano masahin ang isang malagkit na kuwarta gamit ang aking mga kamay. Marahil ay magdagdag ng harina. Ngunit pagkatapos, tila, lalabag ang resipe ... Bagaman naiintindihan ko na ang lahat ng pareho, ang mga pagbabago sa resipe hinggil sa harina ay kailangang gawin dahil sa mga katangian nito. Ngunit, sabihin mo sa akin, sa huli, ang kuwarta ay magaan, bula at mahangin, o malagkit pa rin, kumakalat?

[Zest]

Zest , Tumakbo ako na may isang ulat - sinubukan namin ang mga cake ng Easter.
"Nang si Pokhlebkin ay nanirahan sa Myasoedovskaya" (myasoyedovsky na may pagdaragdag ng choux pastry, tulad ng sa Pokhlebkinsky) - tila ito ang aking perpektong cake ng Easter. May fibrousness, juiciness, lambing, delicacy ... halos hindi gumuho man. Ganap na balanseng lasa. Maliban kung maaari kang magkaroon ng mas maraming vanilla. Narito, tila, maaari mong makita ang parehong hiwa at gulong

Nakatikim ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay - TASTY !!!!
Ngunit ito ay ganap na hindi fibrous, at hindi mabigat
At malakas itong gumuho
Alinman dahil ang kuwarta ay maagang hinog dahil sa lebadura, o inihurnong
Kapansin-pansin, kapag ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumalamig, naamoy ko ang curd na kuwarta

Kaya, kung hindi mo isasaalang-alang ang "unang pancake" na kadahilanan at baluktot na mga hawakan, MARAMING SALAMAT para sa recipe.
Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay naharap ko ang sponge yeast na kuwarta gamit ang aking sariling mga kamay))
Mag-aaral

Si Kristo ay Bumangon! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!
May tanong ako para sa mga bihasang hostesses at baker.
Tatlong taon lamang akong nagluluto ng mga cake at palaging magkapareho ang bagay - ang mga cake ay malambot na kaagad pagkatapos na mailabas ang mga ito mula sa oven nagsimula silang ... mmm ... lumipot nang kaunti. Ang kanilang mga panig ay medyo na-retract, naging ganito sila) (mga form. At bahagyang lumubog, nawawalan ng taas. Ito ang pinakamahusay. Kung hindi, maaari din silang tumagilid sa gilid At pagkatapos lamang na ilabas sila mula sa oven.
Tila na ang mga ito ay masyadong maselan, mahangin. Nakakatakot itong dalhin sa kanila, ang mga gilid sa ilalim ng mga daliri ay pinutok tulad ng mga balahibo. Ano ang dahilan? Nakikita ko ang dalawang mga pagpipilian: kailangan mong magdagdag ng harina upang gawing mas siksik at / o kailangan mong maglagay ng mas maraming kuwarta sa mga hulma (paghabol sa istraktura ng hangin, inilalagay ko lamang ang 1/4 ng amag nang literal at malaki ang kanilang paglaki). Ano ang iniisip ng mga eksperto? At, nakalimutan kong sabihin na ang Pokhlebkinsky ay inihurnong sa lahat ng mga taon, at sa taong ito ay idinagdag ko sa kanya si Myasoedovsky, naisip ko na ito ay magiging mas siksik, ngunit nagawang gawin siyang malambing tulad ng Pokhlebkina. Isang bagay na ginagawa kong mali ...

At ang pangalawang tanong - palaging puti ang aking mga tagiliran sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Ang talukap ng mata ay mapula-pula, ang lahat ay inihurnong sa loob, at ang mga gilid ay walang kahit kaunting kulay. Naiintindihan ko na walang sinuman maliban sa akin ang nakakaalam ng aking hurno at mahirap payuhan, ngunit, gayunpaman, biglang, may karanasan ang mga taong makakahanap ng isang bagay upang payuhan si Pek na nasa isang electric oven ako. Itinakda ko ang mode - pagpainit mula sa itaas at ibaba. Maaari bang maipamahagi nang labis ang init na ang mga panig ay walang init? isama ang pang-ilalim na kombeksyon, ano sa palagay mo?
Maraming salamat po! Pangangalagaan ko itong muli sa Bright linggo, ikalulugod kong payo
Nakalimutan kong magdagdag ng impormasyon tungkol sa mga puting panig. Inihurnong sa nakaraang mga taon sa mga lata ng pinya na may baking paper at Teflon lata. At ngayong taon sa disposable paper.

Si Kristo ay Bumangon! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!
May tanong ako para sa mga bihasang hostesses at baker.
Tatlong taon lamang akong nagluluto ng mga cake at palaging magkapareho ang bagay - ang mga cake ay malambot na kaagad pagkatapos na mailabas ang mga ito mula sa oven nagsimula sila ng kaunti ... mmm ... upang magpalusot o isang bagay

Kung ang kuwarta ay malambot at malambot, kaugalian sa mga ganitong kaso na maikalat kaagad ang mga cake pagkatapos magluto sa mga barel sa isang unan hanggang sa ganap na lumamig.
Ito ay lamang na ang mga cake tumira mula sa kanilang sariling timbang.
Ginagawa ko ang pareho sa malambot na tinapay.

Subukan sa ibang harina. Ang Makfa, halimbawa, ay napakahusay para sa mga cake ng Easter. Kahit na ang mga maiinit na cake ay pinapanatili ang kanilang hugis na perpekto sa harina na ito.

[Admin]

Admin, Sinubukan ko ito sa isang unan - crumples ito mula sa gilid sa ilalim ng sarili nitong timbang. Kahit na ang maliliit, 250 gramo ng hilaw na kuwarta na hindi ko pa sinubukang i-hang ang mga ito nang baligtad

Margit, lutong at sa Makfa.At kahit na sa malakas na harina ng Italyano, kung saan, sa paghusga sa nilalaman ng protina, ay halata na mas malakas ito kaysa sa Macfa. Nagagawa ko ring maghurno ng mga sissies mula sa naturang harina

Mga batang babae, nagmamasa ako ng kuwarta sa HP. Kung hindi para sa kanya, hindi ko maisip kung paano masahin ang isang malagkit na kuwarta gamit ang aking mga kamay. Marahil ay magdagdag ng harina. Ngunit pagkatapos, tila, lalabag ang resipe ... Bagaman naiintindihan ko na ang lahat ng pareho, ang mga pagbabago sa resipe hinggil sa harina ay kailangang gawin dahil sa mga katangian nito. Ngunit, sabihin mo sa akin, sa huli, ang kuwarta ay magaan, bula at mahangin, o malagkit pa rin, kumakalat?

Ang aking kuwarta din ay lumabo, bagaman kapag nagmamasa ay nagdagdag ako ng 4 na kutsara. tablespoons ng harina. Mas natatakot ako at sa palagay ko ay walang kabuluhan - ang mga bubong ng aking kuwintas ay halos patag, kahit na sa loob ng mga ito ay bukas ang takbo at panlasa ay mahangin, hindi mabigat.
Sa susunod na taon, masahin ko ang kuwarta nang mas siksik at kapag naghahanda ng kuwarta ay babaguhin ko ang pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga produkto upang hindi ko na ulit masira ang mga bugal.

Sinubukan namin ang cake ngayon, mas masarap ito kaysa sa unang araw, naging mas makatas at mabango ito. Salamat ulit sa resipe !!!

Sinubukan namin ang cake ngayon, mas masarap ito kaysa sa unang araw, naging mas makatas at mabango ito. Salamat ulit sa resipe !!!

Halos, napagtanto ko noong nakaraang taon na ang cake na ito ay pangmatagalan. Nagiging mas masarap sa ika-4 o ika-5 araw. Kung mayroong maraming mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, kung gayon ito ay napaka-maginhawa - unang kumain kami ng mga maaaring maging lipas, at ang isang ito ay maaaring ligtas na kainin hanggang sa katapusan ng linggo ng Pasko ng Pagkabuhay.

Subukang pahabain nang kaunti ang oras ng pagluluto sa hurno sa pamamagitan ng paggamit ng isang mahina na baking t-ry.

Ang aking kuwarta din ay lumabo, bagaman kapag nagmamasa nagdagdag ako ng 4 na kutsara. tablespoons ng harina. Mas natatakot ako at sa palagay ko ay walang kabuluhan - ang mga bubong ng aking kuwintas ay halos patag, kahit na sa loob ng mga ito ay bukas ang takbo at panlasa ay mahangin, hindi mabigat.
Sa susunod na taon, masahin ko ang kuwarta nang mas siksik at kapag naghahanda ng kuwarta ay babaguhin ko ang pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga produkto upang hindi ko na ulit masira ang mga bugal.

Ang isang katulad na sitwasyon, mayroon din akong mga flat top, sa palagay ko sa susunod ay magdaragdag ako ng isang maliit na harina, natural na bibilangin ko ang dami ng asukal, dahil talagang nagustuhan ko ang lasa, at pareho ang tamis, kumuha ako ng 500 sa halip na 400 gramo.
Maraming salamat sa resipe para sa Zisininka. Super

Nakalimutan na magdagdag ng impormasyon tungkol sa mga puting panig ng Pekla sa mga nakaraang taon sa mga lata ng pinya na may baking paper at mga Teflon lata. At ngayong taon sa disposable paper.

Sa mga garapon ng pinya din, ang mga gilid ay puti. At hindi ko pa natagpuan ang isang sagot sa tanong na "bakit". Sa teflon, baso, papel - mga pulang gilid. Ang oven ay elektrisidad.

Narito ang aking Myasoedovskie na ginawa mula sa 500 gramo ng harina:

LAHAT NG MASAYA!
Ngayong taon ay muling nagluto ako ng mga cake na kumakain ng karne.
Sa pangkalahatan, ang kuwarta ay hindi masahin sa kinis, ito ay sumabog nang kaunti, may mga bugal. Sa loob ng 4.5 na oras, tumaas ang kuwarta, marahil, 4 na beses at tumira, aakyat din ako nang higit pa, ngunit wala akong mas malaking kapasidad sa bahay, kaya tinakpan ko ang pan ng isang pelikula, ngunit hindi nito hinayaang lumaki ang kuwarta. sa karagdagang
Ang kuwarta ay masyadong malagkit, nagdagdag ng harina, hindi nakatulong !!!!! Hindi ko masahin sa pamamagitan ng kamay, na-load ito sa HP, hindi rin niya masahin, sapagkat ang kuwarta ay malabo lamang. Kahit papaano nakamit ko ang isang katanggap-tanggap na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay bahagya kong inilagay ang kuwarta sa mga hulma, sinubukan lamang nitong makatakas mula sa mesa - ito ay naging "buhay"!
Nagluto ako ng 3 katamtamang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa buong pamantayan, lahat bilang isang regalo. Nagustuhan ito ng lahat! Ang istraktura ay naging hindi mahibla, katamtamang mahangin, hindi gumuho, katamtamang basa, sa pangkalahatan, pinuri nila ako at sinabi na ang cake ay masisira lang nakakabaliw !!!!
Ngunit nang magsimula akong gumawa ng mga cake para sa amin, naging isang bezoparny na kuwarta - ang buong pamantayan ng harina na ibinuhos sa kuwarta. At pagkatapos ay pinalabas ko rin ito nang bahagya sa oven at hindi ko ito ibinalot sa isang bag, dahil hindi ako ginising ng aking asawa sa oras na lumalamig ang mga cake.
Ang mga cake ay naging tuyo, mas mumo, ngunit masarap pa rin !!!!!!!!!!!!!
Hindi mo masisira ang isang magandang kuwarta !!!!!!!!!!!
SALAMAT ULIT!

Cubic, paano mo mapapanatili ang mga cake ng Easter upang hindi sila mabulok? Balot mo ba sila sa isang bagay? Ngayong taon, sa pangkalahatan, sa kauna-unahang pagkakataon sa aking hindi maikling buhay, sa ilalim ng impluwensya ng forum, nagluto ako ng cake, bagaman hindi ko talaga nilayon. Inilagay ko ang aking cake sa isang plastic bag. Ano ang tamang paraan kung gayon?

Inihurno ko ang mga ito alinman sa isang anyo ng pergamino, o ikinakalat ko ang kasirola kung saan ito inihurnong may baking paper.
Bilang isang resulta, ang mga nakahandang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay, tulad ng ito, na nakabalot sa papel) o sa isang form) ay nakuha, HINDI KO TANGGALIN - hindi sila natuyo dito. Matapos ang cake ay ganap na cooled (pagkatapos ng ilang oras), maaari itong direktang sa papel na ito sa kumapit film, tulad ng na nabanggit dito, o tinanggal sa isang bag. Kaya't hindi ito mamamasa, ngunit hindi rin ito matutuyo - katulad, ito ay "matures", maaaring hindi ito malambot tulad ng una, ngunit mas puspos.

Kumusta kayong lahat
Sa taong ito ay inihurno ko ang aking unang mga cake at wala sa iba pang mga recipe ang naging tulad ng nararapat. Para kanino ang kuwarta ay tumalon mula sa mga kawali, ngunit hindi ko nais na tumaas sa anumang paraan ... Nadagdagan ko ang oras para sa pagtayo sa kuwarta at pagkatapos ay ang kuwarta, at bago ang pagluluto sa kaldero, ang kuwarta ay tumayo din kaysa sa kinakailangan , ngunit hindi ito tumaas tulad ng inaasahan ... maghurno ito ang nangyari


Ito ang aming mga kagandahan pagkatapos ng kanilang Alyonushka (anak na babae ay 4 na taong gulang) na pinalamutian ang Dry stand ...

Sa kasamaang palad, matapos kong mailagay ang mga ito sa mesa sa mga magagandang pinggan, hindi ako kumuha ng litrato, at ngayon wala nang makukunan ng larawan, lahat ay kinakain

[N @ T @]

N @ T @, Maraming salamat! Syempre, nagluto na rin ako ng ilang cake. Masahin ko ang kuwarta gamit ang isang kawit, hindi ko talaga gusto ito noong ipinakilala ko ang mga binugbog na itlog, kailangan kong ihinto ito ng ilang beses at i-scrape ang mga gilid ng isang spatula at ihalo. At nahuhugas na niya ang kuwarta sa isang K-hugis sa 1 bilis, tulad ng wala. Hindi ko alam kung ito ay hindi o hindi ... Ang kuwarta ay minasa at napakahusay, ngayon ay kinuha ko ang lebadura mula sa Lviv, kahit na ang kuwarta ay mabilis na lumago, ngunit hindi tulad ng lebadura ng Kryvyi Rig. Ngunit pagkatapos ng paghahalo ng mga candied na prutas at pasas, ang pagtaas ng kuwarta ay lumubha nang malala, ang kuwarta ay nasa mga hulma nang napakahabang panahon, halos 2 oras (!), Pagkatapos ay inilagay ko ito sa pagluluto sa hurno at binasa, ang mga takip halos lahat basag ... hindi ko pa natitikman ito, ngunit kung ano- pagkatapos ay nakalilito ako ...

Mga batang babae, at para sa kuwarta, ang mga itlog / lebadura ay dapat nasa temperatura ng kuwarto o maaari ba itong mula sa ref? (Paumanhin, kung ang tanong ay tila bobo)

RybkA
Palagi kong nasa labas ng ref ang lahat. Kinukuha ko lang nang kaunti ang langis.