Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

[Zest]

Magandang araw sa inyong lahat!
Matapos basahin ang napakaraming magagandang pagsusuri, nasunog lamang ako upang ma-bake ang cake na ito. Kahapon sa 4:20 Naglagay ako ng kuwarta sa tuyong lebadura Saf-moment (walang iba), sa hapon ay umuwi ako na ang kuwarta ay naayos na ng isang isang-kapat at inilipat ko ito sa pagsasama (mayroon akong Kenwood 010) doon ay walang mga bugal, ang pagsamahin ay masahin itong mabuti, ang kuwarta ay tumayo, ang mga kamay ay naghalo ng mga pasas at mga hugis. Ang resulta ay mahusay pasque, mataas at napaka mabango, susubukan namin ito sa Linggo
Zest Maraming salamat sa resipe

ang aking unang Easter cake ay matagumpay at hindi! Nagtagumpay sila, sapagkat ang mga ito ay napaka-masarap, ngunit hindi nagtagumpay, dahil hindi sila tumaas at mayroong isang masikip na mumo sa loob, ano ang maaaring maging dahilan, maaaring sabihin sa akin ng sinuman?
sa mga hulma habang sinusubukan ang paglaki ng 2 beses at pagkatapos ay ang oven sa 190C, pagkatapos ng 10 minuto ay nabawasan ito sa 170C

[Fusha]

Fusha, kaya umakyat sila ng 2 beses pagkatapos ng lahat? ang mga ito ay hindi na natumba. At sa oven kinakailangan muna ito sa 160, at pagkatapos ay sa 180, kung hindi man ay pinirito sila at hindi na makabuo pa sa oven.

[Fusha]

Fusha, At sa oven kinakailangan muna ito sa 160, at pagkatapos ay sa 180, kung hindi man ay pinirito sila at hindi na makabuo pa sa oven.

Parang sa akin din. na ang temperatura ay mataas

Huh, nabaril ko na! Tuwang-tuwa ako sa lahat, maliban sa mga bugal, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi sinusunod sa natapos na produkto. Ang lahat ay nagpunta ayon sa plano, tulad ng nakasulat sa unang pahina. Sa pagpapatunay, ang mga pie ay lumago halos sa gilid ng hulma, bagaman ang kuwarta ay inilatag nang kaunti mas mababa sa kalahati. Nagtataka ang lutong sila. Maganda !!! Pinutol ko na ang isang maliit - masarap! Ang ilan sa mga pie ay umalis na kasama ang kanilang ina, na nasa pintuan, lumingon at naglabas: "Pagpalain ka sana ng Diyos."
Tulad ng sasabihin ng aking nakatatanda: "AUTHOR -respeto at uvazhuha!"
Mahusay na resipe !!!

mga batang babae-lalaki, hindi ko na master ngayon ang lahat ng iyong isinulat dito.
malaking salamat sa lahat ng nag-unsubscribe-shot

Tumakbo lang ako sa bahay, hindi ko alam kung ano ang aabutin. Sa kusina, mukhang pagkatapos ng pogrom ng mga Hudyo (huwag magkamali - Ako mismo ay isang kalahating lahi at ang bakuran ay pinaghalong lahat ng dugo, kaya't hindi ito pagkakasala sa sinuman, ngunit sa akin lamang, bilang isang maybahay, na binawas).

Dito, ipapakita ko sa iyo nang mabilis kung ano ang nangyari kahapon mula sa pangalawang batch, ang isa na 300 g para sa 1 kg.



Tungkol sa lebadura ... mayroong kung saan may isang katanungan, bakit ko tinutukoy ang halagang ito ... kaya hanggang sa taong ito gumana ang resipe, tila mayroong ilang uri ng pamantayan para sa lebadura. At ngayon, sa katunayan, mas mahusay na mag-focus sa mga tagubilin ng gumawa.

Kaya, ang mga guwapong lalaki ay handa na! Mga batang babae, ngunit paano iimbak iyon, ah? : - \ Pinunit ko ang film ng pergamino, at ano ang gagawin?

Kaya, ang mga guwapong lalaki ay handa na! Mga batang babae, ngunit paano iimbak iyon, ah? : - \ Pinunit ko ang film ng pergamino, at ano ang gagawin?

Pagkatapos ang isa sa mga batang babae ay nagsulat: balutin ang bawat cake sa bubong sa cling film, at iyon ang ginawa ko

Sarap, ngunit maaari mong taasan ang dami ng asukal sa 450 gramo. Ang sweet ko naman

[Masigasig, maraming salamat sa iyong recipe, para sa iyong puna at payo. Salamat sa lahat ng mga batang babae.]

Maaari mo bang ipagyabang ang iyong mga cake ng Easter?
Ang mga cake ng Easter ay ginawa ng dalawang uri, at may iba't ibang mga pagpuno. Ang dalawang pinakamaliit ay lumipad patungong Belgium. Bilang isang regalo para sa Mahal na Araw, para sa pamilya ng isang kaibigan.
Masigasig, maraming salamat sa iyong recipe, para sa iyong puna at payo. Salamat sa lahat ng mga batang babae.
Nais ko ang lahat na maganda at masarap na mga pastry. ) At ang lebadura ay hindi thermonuclear)

Sarap, ngunit maaari mong taasan ang dami ng asukal sa 450 gramo. Ang sweet ko naman

Hindi ako isang highlight, ngunit maaari kong sagutin. Ang katanungang ito ay naitaas na sa kung saan sa mga pahina. Gusto ko din ito ng mas matamis ... Nagdagdag ako ng 450g. walang mga problema. Sinabi nila na sa klasikong recipe 54g. ang mga cake na ito ay karaniwang naglalaman ng 500g. Sahara. Ako naman, kahit may 450g. kahit para sa akin ang sweet
Huwag mag-atubiling magdagdag ng 450g.

[Sarap !!!]

Sarap !!! Hindi ako matatahimik !!! Sinulat ko na kahapon ang aking asawa ay kumuha ng masarap na trato habang mainit pa rin, at sa ilaw ng "pakikibaka sa mga kahihinatnan ng pagbe-bake" nais kong "magtagumpay" hanggang sa Linggo. Ngunit ... Naglakad-lakad ako sa mga bilog, naamoy ... Kung gayon sinabi ng panganay na anak: "Buweno, kailan mo ako susubukan?!" Kailangan kong putulin ang isang piraso. Well, hindi ako nakatiis. Sa pangkalahatan, umupo ako at nais ng higit pa - hindi mailalarawan ang sarap !!! Magpapagawa ako ng tsaa.

[Maraming salamat kay Zest]

Magandang gabi sa lahat. Nakaupo ako ng napakontento at hindi makapaniwala na ako ang gumawa nito.
Maraming salamat kay Zest para sa kanyang master class at tulong sa isang mahirap (para sa mga tagasimuno) sa paglikha ng "Banal na Himala". At, syempre, nais kong ipahayag ang aking pasasalamat sa lahat ng mga kasali sa forum na ito. Pagkatapos ng lahat, ang bawat isa sa inyo ay nag-ambag ng isang bagay na napaka kapaki-pakinabang at kinakailangan.
Ginawa niya ang kuwarta ng lebadura sa kauna-unahang pagkakataon sa kanyang buhay (hindi binibilang ang "Pie with Cabbage" mula sa Chuchelka). Ngunit ang kuwarta para sa mga pie ay masahin ng isang gumagawa ng tinapay, at pinanood ko lang. Binili ko ang kalan 5 buwan na ang nakakaraan (salamat din sa forum na ito). Kahit na una kong naisip ang tungkol sa kanya noong 1989, pagkatapos ay kahit papaano ay huminahon ako. At napakaraming oras ang nasayang. Ngayon ay sinusubukan kong makahabol. Kinumpirma kong nakakatakot ito. Pinag-aralan ko ang paksa sa buong linggo, ngunit ang takot ay nasa akin. Natatakot ako na hindi ko mapangasiwaan ang napakahirap na manual na paggawa. At narito ang aking himala. Totoo, palamutihan lang ako bukas ng umaga.




Mahal at mahal kong hostesses, lahat Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa iyo.

[Zest]

Zest

Napagpasyahan ko ulit na dumaan sa resipe na may lapis (ayon sa iyong payo) at napagtagumpayan ko ang gayong sandali: sa simula ng paksa, sa recipe na inirerekumenda na simulan ang pagluluto sa 160C, pagkatapos ay taasan sa 180C, at kalaunan, sa paksang ito, mayroong isang link sa "Kulich ay hindi mas madali mangyari ito" kung saan ang inirekumendang temperatura ng rehimen ay kabaligtaran, at mayroon ding isang sanggunian sa pagpapatakbo ng isang electric furnace na may kombeksyon, din, mula sa mas mataas hanggang sa mas mababa , linawin, ganap na nalilito: Kulich kasama ang Myasoedovskaya kung paano maghurno mula sa mas mababa hanggang sa mas mataas na temperatura at magsimula sa isang preheated oven, o kabaligtaran, sa isang malamig na oven kung saan pinahintulutan ang kuwarta na tumayo sa temperatura nang sabay-sabay sa 180, at pagkatapos sa pamamagitan ng 160. Kailangan ko talaga ang iyong tulong, dahil magbe-bake ako sa microwave sa kombeksyon sa kawalan ng oven sa lahat.
Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

[Salamat sa Zest para sa resipe!]

Ngayon luto ako sa "Fermipan 2 in 1" maglagay ng 2 tsp. Ginawa ko ito para sa 500g ng harina, kaya inilagay ko ito sa 2 oras. l. tuyong lebadura. Alinsunod dito, para sa 1kg. - magkakaroon pa. Ngunit pa rin, hindi 20g. - marahil ang aking lebadura ay napakahusay - at ang kuwarta na fermented at rosas nang maayos.
Ang kuwarta ay nagmula sa 6.5 na oras. Ang kuwarta sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 1 oras, sa form sa loob ng 50 minuto. Nagluto, nagpalamig.
Salamat sa Zest para sa resipe! Ang kuwarta ay kamangha-mangha, walang mga bugal!

[Zest]

Zest, salamat sa resipe !!! : bulaklak: Lahat naging mahusay. Kinuha ko ang ordinaryong Kryvyi Rig na pinindot na lebadura, ang kuwarta ay hinog ng 9 na oras sa kusina. Sa pangkalahatan, ang lahat ay ayon sa resipe, nang walang mga paglihis.

[Lubastik24]

Mga kababaihan, hindi mo iniisip na 20g. ang dry yeast ay sobra sa 500g. harina! Ang pasas ay may 1kg. napupunta sa simula ng 60g. sariwa, at isinasaalang-alang ang reaktibiti ng lebadura 40g., nakakakuha ka rin ng 40g. pero! tuyo para sa 1kg. harina Ang mga lutong kalakal ay magbibigay ng lebadura sa masarap na lasa. Para sa tinapay mula sa 500g. ang harina ay 1 oras. l. lebadura, na kung saan ay 3g. Hindi na kailangang maglagay ng sobrang tuyong lebadura, huling taon ako para sa 1 kg. harina 11g. tuyo humiga, ang lasa ay mahusay, masa lamang sa loob ng mahabang panahon, halos 10 oras. gumala
Ngayon naglalagay ako ng kuwarta para sa 15g para sa gabi. tuyo, at sa umaga ay gagawin kong sariwa ito.

Lubastik24
At gumawa ka ng isang bookmark alinsunod sa resipe, para sa 1 kg. harina o kalahati ng pamantayan sa halagang lebadura na ito? Tila ang fermipan ay hindi inilaan para sa pagluluto sa hurno, kahit na sa isang maliit na dami, mga proporsyon para sa tinapay. Ginawa ba ang cake na ito sa iba pang lebadura dati?
Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

Mga kababaihan, hindi mo iniisip na 20g. ang dry yeast ay sobra sa 500g. harina! Ang pasas ay may 1kg. napupunta sa simula ng 60g. sariwa, at isinasaalang-alang ang reaktibiti ng lebadura 40g., nakakakuha ka rin ng 40g. pero! tuyo para sa 1kg. harina Ang mga lutong kalakal ay magbibigay ng lebadura sa masarap na lasa. Para sa tinapay mula sa 500g. ang harina ay 1 oras. l. lebadura, na kung saan ay 3g. Hindi na kailangang maglagay ng sobrang tuyong lebadura, huling taon ako para sa 1 kg. harina 11g.tuyo humiga, ang lasa ay mahusay, masa lamang sa loob ng mahabang panahon, halos 10 oras. gumala
Ngayon naglalagay ako ng kuwarta para sa 15g para sa gabi. tuyo, at sa umaga ay gagawin kong sariwa ito.

Kaya't 20g. para sa 500 gramo ng harina bawat kuwarta ay tinukoy, pagkatapos ay idinagdag ang isa pang 500 gramo. Isipin kung anong uri ng pagluluto sa hurno ang mayroong lahat ng mga sangkap, mantikilya, asukal, itlog, kailangan mong itaas ang mga itlog at upang mayroon ka pa ring lakas para sa natitirang 500 gramo ng harina at 2 proofing. Kahit na nagsusulat sila sa mga bag na 11g ay sapat na para sa 1kg. harina, kaya't hindi partikular na nakasulat na tataas nito ang isang mabibigat na kuwarta. Palaging tumagal ng 1: 3 at ito ay 20g. Hindi ko maalala kung sino ang nagsulat dito dati, naglagay ako ng 16g sa resipe na ito. ang saf-momen at kuwarta ay hindi magkasya.

[Gdalinka]

Gdalinka
11gr. isinasaalang-alang ang muffin, 6g ay sapat na para sa tinapay. para sa 1kg. harina Sa takot, tumibok ako ng 15 gramo, bagaman hindi ko dapat kumubit tulad ng unang pagkakataon at humiga ng 11 gramo, ngayon ko lang naalala na noong ginawa ko ulit, nahulog ang labi ng balde sa HP bucket, sa kauna-unahang pagkakataon ng 11 gramo. hindi ito ang kaso. Okay, na kung ano ang mangyayari, isang bagay na alam ko na magiging masarap pa rin.

Mayroong mga bugal sa kuwarta, ngunit nakaya ito ng blender. Tila sa akin na ito ay dahil sa asukal, ang inskripsiyon sa pakete na "Likas na asukal" ay nakakaalarma, hindi ko ito napansin sa tindahan, pinili ko ang mas maliit na asukal.

Sena, kakaiba kapag nagluluto ako ng isang maliit na tinapay, karaniwang nagdaragdag ako ng 1.5 na oras. l. para sa 450-500 gramo ng harina, na 4.5 gramo ng tuyong lebadura. Mali siguro ako, hindi ako magtatalo. Sa pamamagitan lamang ng pagbabasa ng batang babae na naglagay ng 16 gramo para sa isang buong bahagi ng resipe na ito at hindi siya nagtagumpay, dahil nakakatakot mag-eksperimento.

At inilagay ko ang kuwarta sa 23.00 sa Lviv, isang balot na 100 g, pinutol ang higit sa kalahati ... Inilagay ko ito sa isang kasirola na may kumukulong tubig, isinara ang bintana, mga pintuan .. katahimikan. Nagpunta upang tumingin sa, lumaki, pimples bigote. Matutulog na ako, dahil kinakalkula ko iyon sa ganap na 8 ng umaga maaari kong ipagpatuloy. Sana maging ok ang lahat. Dito pinahiya ako ng mga pasas, gusto ko rin ng cognac, ngunit kung ang mga bata ay kumakain, maaari ba ako? At kung magkano ang ibabad ang mga pasas?

Magbabad ng 400g magdamag. pasas sa 200g. brandy, pagkatapos ay pisilin gamit ang iyong kamay, tuyo sa isang napkin, igulong sa harina bago ihalo sa kuwarta. Pinapayuhan ko kayong magkatulad na bumangon nang maaga kahit papaano tumingin sa kuwarta sa alas-6, at pagkatapos ay matulog pa. Inilagay ko ang minahan sa 12.3 ng gabi, at sa 6.30 ganap na itong na-ferment at nahulog ng 1 cm.

Sa gayon, pangalawang beses lamang ito para sa akin, inihurnong ko ang resipe na ito sa taong iyon, ang lahat ay umepekto, inaasahan kong gagana rin ito, ang resipe ay isang bomba, tila sa akin na hindi mahirap para sa mga nagsisimula, ngunit ako m sa pangkalahatan ay may isang pagsubok para sa iyo ..
Noong nakaraang taon

Oo Bendim, tama ka. Marami talagang mga tao na gising. Inilagay ko ang kuwarta ng 2 am, bago matulog nagpasya akong tingnan ang "ilaw". Tulog na ang lahat, ang monitor ng laptop lamang ang naiilawan. Inilagay ko sa 1.5 servings, binago lamang ang dami ng lebadura (65 gramo bawat 1.5 kg ng harina). Titingnan ko ang resulta sa umaga at mag-unsubscribe. Sa panahon ng pagmamasa, malinaw na ang lebadura ay nabaliw lamang. Hindi ko namamalayang kinuha ang Krivoy Rog Lux sapagkat sila ang pinakasariwa, at pagkatapos basahin ang lahat ng payo ng mga miyembro ng forum pinagsisisihan kong hindi ko binili ang mga Lvov. Ngunit walang oras upang bumili ng iba. Sana maging ok ang lahat.

Maraming salamat sa lahat sa pagbabahagi ng iyong pinakamahuhusay na kasanayan, dahil sila ay lubos na nakakatulong.

At, syempre, maraming salamat kay Izuminka para sa napakahusay na recipe at master class.

Nakalabas na. maganda ang hitsura nila, amoy masarap. Nagluto ako ng isa sa isang garapon ng pinya na may linya na pergamino - ang mga gilid ay ganap na puti. Maliwanag, hindi gusto ng oven ang mga nasabing lata - hindi ito ang unang pagtatangka.

Oh, mga batang babae, hindi ito kuwarta, ngunit ang kagandahan ay lumabas.
Alinman ay naging mas matalino ako, o ang recipe ay tulad nito, kahit na naiiba ito sa nauna ko lamang sa dami ng gatas at itlog. Mayroon akong 300 g ng gatas at 6 na itlog, at narito ang 350 at 5. O marahil ang buong punto ay ang kuwarta ay tumayo ng 8 oras. Sa aking resipe, kailangan ko lamang dagdagan ng 3 beses.
Sa pangkalahatan, pagkatapos ng 35 minuto ng pagmamasa ng harina (pagkatapos ay para sa isa pang 5-7 minuto na hindi ko na napahinto mula sa kasiyahan), ang kuwarta ay nagsimulang tumalbog sa mangkok, ang mga dingding at ibaba ay nanatiling ganap na malinis at tuyo. At pagkatapos ay naalala ko ang mga salita ng aking lola na kailangan mong masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa mga pinggan.Hindi ko pa ito nagagawa dati, naiugnay ko ito sa katotohanan na ang labangan ng aking lola ay kahoy at mas madali para sa kuwarta na mahuli sa likod nito kaysa sa isang mangkok na bakal. At eto na !!!!
Bagaman sa una mahirap ito masahin (kailangan kong magdagdag ng dalawang zhmenki na harina), ngunit sulit na gawin upang makita ang huling resulta. Sa pangkalahatan, ang umaga ay nagsimula sa isang mahusay na kalagayan.

[Gdalinka]

Sa wakas, isang pahinga!
Pasa para sa 15g. ang tuyong (Lviv) yeast ay tumayo ng 8 oras 30 minuto. at ang aking pag-usisa ay pinasigla ito, binuksan nang kaunti ang pelikula upang madama ang amoy, at pagkatapos mula sa pagbaba ng paghalay ay nagsimula itong mahulog sa mga dingding sa maraming mga lugar, kaya agad kong inilagay ito sa pagkilos at inilagay ito. dinoble sa isang oras, ang huling oras na wala ito. Marahil ay napakalayo niya sa temperatura, sulit ang lahat sa banyo sa isang maiinit na sahig, malapit ang termometro, ang temperatura ay 33C. Inilagay ko ang pangalawang kuwarta para sa 55g. ang pamumuhay (Kryvyi Rih) ay bahagyang sa simula ay binago ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng mga produkto (inihalo ko ang lahat ng lebadura na may isang maliit na halaga ng gatas, asukal at harina, kapag ang lahat ay sizzled at froth, pagkatapos ng halos 5 minuto ay idinagdag ko ang halo na ito sa gatas, at pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe) ... Mayroon akong sariling vanilla sugar, sa mga vanilla pods, ang vanillin ay isa 2g. sachet, hindi ako maghalo, lahat ng mga aroma ay dumiretso sa kuwarta. Sa parehong oras, ihahambing ko kung alin ang mas mahusay, natural o kakanyahan.

Gdalinka
Tungkol sa tinapay, palagi akong naglalagay ng 1h. l. Sa gayon, gumagana ang mga ito perpektong, Fermipan ay hindi natikman ito, Safes, Otkary at kumpanya iwan ang amoy ng lebadura sa tinapay, at ang kuwarta pagtaas mas masahol sa kanila. Sa pangkalahatan, pinapayuhan ng lahat na ilagay ang Fermipan. mas mababa sa karaniwang lebadura, subukang bawasan ito, magugustuhan mo ito, dati akong natatakot na ang isang dami ay hindi makaya, ngunit ang lahat ay mabuti. Kung hindi mo ako pinagkakatiwalaan, basahin ang resipe ni Yana para sa tinapay na may gatas na mustasa, pagkatapos na binawasan nito ang lebadura saanman at ang lahat ay gumagana nang mahusay.
Paumanhin na lumihis mula sa paksa.

Zest
Inaasahan ko ang iyong sagot hinggil sa pagkalito ng temperatura. Sagot Bilang 903 mula sa pahina 91. Kung hindi man, sa lalong madaling panahon kinakailangan na ilipat sa mga proofing lata, at doon itapon ang isang bato sa pagluluto sa hurno, na ibinigay na ang kuwarta ay napakabilis tumubo.

Inaasahan ko ang iyong sagot hinggil sa pagkalito ng temperatura. Sagutin ang Hindi. 903 mula sa pahina 91. Kung hindi man, sa lalong madaling panahon kinakailangan na ilipat sa mga proofing lata, at doon itapon ang isang bato sa pagluluto sa hurno, ibinigay na ang kuwarta ay napakabilis lumaki

Si Sena, tungkol sa bilis. pagluluto sa hurno Mayroong dalawang opinyon dito.
Ang una (na sinusuportahan ko) Kailangan mong painitin ang oven sa 160 C, ilagay ang mga cake sa oven sa loob ng 15 minuto .. at pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 180 C. Pinapayagan nitong tumaas ang kuwarta at hindi mapunit ang bubong.
Pangalawang opinyon. Tumaya sa 200 C, at pagkatapos ay babaan

Mga batang babae, nahulog ang aking kuwarta pagkalipas ng 1 oras at 45 minuto. Hindi ko natatandaan na ang isang tao ay may ganoong reaktibiti. Well, hindi siya handa, tama ba? At gaano katagal at bakit ako maghihintay ngayon ???

Mga batang babae, nahulog ang aking kuwarta pagkalipas ng 1 oras at 45 minuto. Hindi ko natatandaan na ang isang tao ay may ganoong reaktibiti. Well, hindi siya handa, tama ba? At gaano katagal at bakit ako maghihintay ngayon ???

Huwag hawakan siya, babangon pa rin siya, hayaang tumayo ito ng hindi bababa sa 6 na oras, o mas mahusay sa 8

Mayroon akong kuwarta na iyon, na ang kuwarta ay naging mabagal. Ngayon ay nakatayo ito ng 2 oras sa huling rak. Walang napansin pang karagdagang paglago, nagpunta ito sa baking. Natatakot ako sa lahat ng oras na hindi ito aalis. Ito ay magiging isang awa, napakaraming pagsisikap na namuhunan ... Ipinagtanggol ni Vsenshnuyu ang kuwarta at kuwarta

Napakalaki na ngiti, bakit hindi ko nakita ito dati na kung ang kuwarta ay nahulog nang maaga sa live na lebadura, hayaang tumaas ito ulit, bumagsak nang mahulog ang minahan pagkalipas ng 3 oras at hinalo ko na ito sa harina, maaari na bang payagan ang kuwarta na tumayo para sa isang mas matagal na oras o nawala na ang lahat?

Huwag magalala, nahulog din ako makalipas ang tatlong oras at nagmasa kami ng kuwarta. Ngayon lutong, ang amoy ay kasindak-sindak.
Nang sila ay makagambala, nalasahan ko ang kuwarta, mayroon itong isang nakalasing na aftertaste, ngunit kaaya-aya. Sa una, ang kuwarta ay gumugol din ng isang oras sa pag-iisip, pagkatapos ay tumaas ng isang oras. Sa huling yugto, naabot nito ang 2/3 ng form, ilagay ito sa pagluluto sa hurno. Hindi ito tumaas ng sobra. Ang ilang mga cake ng Easter ay nasa ibaba ng gilid ng amag. Ngunit sa palagay ko masarap ito ...Sa ganyan at ganyang amoy !!!

Sena, pumunta sa unang pahina, si Zest ay nagmamasa sa pagsamahin.

Mga batang babae, maaaring may hindi gumana para sa iyo dahil sa iyong gulat. Naglagay kami ng kuwarta at namasyal sa loob ng 6-8 na oras, bakit palagi itong hinihila? Nagmasa kami ng kuwarta at umalis ulit ng isang oras at kalahati. At tumatalon ka sa paligid ng tam-tam, kaya't kinakatakutan ito ng hindi kinakailangang kilos at gulat.
Hayaan ang kuwarta at kuwarta na mabuhay sa kapayapaan

Mangyaring sabihin sa akin, ina-pack ko na ang kuwarta sa mga disposable na hulma, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa isang wire rack o sa isang baking sheet ... Sabihin mo sa akin ... plizz

Kung gaano ito maginhawa ay nakasalalay sa oven, tulad ng karaniwang lutong, ilagay ito sa gayong ibabaw. Sa aking baking sheet.

Mangyaring sabihin sa akin, ina-pack ko na ang kuwarta sa mga disposable na hulma, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa isang wire rack o sa isang baking sheet ... Sabihin mo sa akin ... plizz

Nagluluto ako sa wire rack.

Na-miss ko rin ang gayong sandali, agad na tinanggal ang mga cake ng Easter mula sa oven, o hayaang tumayo sila sandali matapos na patayin na bukas ang pinto o sarado. Hindi ko maalala kung paano ko ito nagawa sa taong iyon

Na-miss ko rin ang gayong sandali, agad na tinanggal ang mga cake ng Easter mula sa oven, o hayaang tumayo sila sandali matapos na patayin na bukas ang pinto o sarado. Hindi ko maalala kung paano ko ito nagawa sa taong iyon

Inilalabas ko kaagad.

Mga batang babae, paano natin makikipag-ugnay sa mga tagagawa ng hindi bababa sa Kryvyi Rih yeast? Sa gayon, hindi normal, kung tutuusin, upang makakuha ng mga naturang figurine

Inihurno ko ang aking mga cake ng Easter sa isang baking sheet sa mga disposable lata. Dinilisan din niya ang mga hulma ng langis ng mirasol ... Ngunit pinrito niya ito pabalik. Sa parehong oras, ang temperatura ay hindi tumaas nang higit sa 150 lahat. Unang ilalim ng pag-init min. 20 (habang ang oven ay nag-iinit), pagkatapos ay sa loob ng 15 minuto sa itaas at mas mababa, at pagkatapos ay ang mas mababa na may kombeksyon - 15 minuto. Ang mga cake ng Easter ay pawang kayumanggi, ang mga pasas ay sinunog sa tuktok. Pinunit ang mga disposable form - nasunog ang nag-iisa
Mali ang nagawa ko?
Si Kulichikov ay tumayo sa oven 6, mahigpit sa bawat isa. Sayang ... kailangan kong putulin ang mga sol ng mga ito, upang ang mga cake ng kapaitan mula sa nasunog ay hindi mabatak.
Ang mga aso, syempre, ay nalulugod sa paggamot. Ngunit hindi ito akma sa akin.
Kahapon inilagay ko rin ang palyanitsa sa mas mababang pag-init - ang nag-iisang nasunog din, mahigpit itong na-welding sa pergamino.
Tulong sa payo, mangyaring-ah-ah
Sa buong buhay ko ay nagluto ako sa isang oven ng gas, mabilis akong naging kaibigan sa isang gumagawa ng tinapay at isang mabagal na kusinilya ... Ngunit sa pagsunog - hindi ito gumagana. Ang aking unang pancake ay lumabas sa isang malaking bukol

Iyon lang, handa na ang unang batch!
Ito ay naka-4 na mga hugis, laki 128 \ 100, higanteng Easter cake ayon sa aking mga sukat. Ang mga tuktok ay tumingin sa labas ng mga form nang kaunti, nais kong maging mas mataas. Ang bigat ng natapos na cake ay 530-540g.
Zest, lahat ito sa iyo, salamat ulit!

Inilalabas ko kaagad.

Mga batang babae, paano natin makikipag-ugnay sa mga tagagawa ng hindi bababa sa Kryvyi Rih yeast? Sa gayon, hindi normal, kung tutuusin, upang makakuha ng mga naturang figurine

Address mula sa site
TOV "LESAFFR UKRANA"

malaswa Boryspilska, 9, gusali 91, higit sa 4, m.Kiyiv
Tel./fax: +38 044 /36
Impormasyon mula sa isang pakete ng lebadura:
Tagagawa ZAT "Nadezhda Ukraine"
Kryvyi Rih, st. 27 Party Congress, 10
Tel. (+366) , fax

Papayag ako na ipasok ang sarili kong limang kopecks .... Nagluto rin ako ng cake ayon sa resipe na ito. Ang lahat ay eksaktong naaayon sa resipe, walang mga problema at katanungan, kung saan ako yumuko sa may-akda! Ngayon lamang ako hinila nito upang ilagay ang mga form hindi sa wire rack, ngunit sa isang baking sheet. Ang ilalim ay napatigas, at ang ilan ay nasunog pa. Sa sobrang hirap nakakakuha ako ng mga form ... Ngunit, salamat sa Diyos, nakaya ko. Siguro may ibang tao na walang oras upang maghurno at ang malungkot kong karanasan ay makakatulong.
P.S. Ang isang cake ng Easter ay hindi nai-save. Bumagsak siya nang makuha niya ito ... At sinubukan nila ito. Masarap .... Aalisin ang hininga mo! Sa totoo lang

Sa parehong oras, ang temperatura ay hindi tumaas nang higit sa 150 lahat. ang pasas ay sinunog sa itaas. Pinunit ang mga disposable form - nasunog ang nag-iisa

Marami na ang napagtanto ang katotohanang ang temperatura sa oven ay hindi tumutugma sa idineklara ng gumagawa, ngunit mas mataas. Dapat mong suriin ito

At sinubukan kong maghurno ng isang cake sa isang pinagsamang mode ng kombeksyon - mga microwaves 140 * at 12 minuto. Nasunog, mahirap na kapwa ... (Nanatili ang gilid - masarap ito) ... At sapat na ang 8 minuto.

... Ngunit sa kalungkutan - hindi ito gumagana. Ang aking unang pancake ay lumabas sa isang malaking bukol

At naging napaka palakaibigan ko kay Gorenie, bagaman mayroon akong isang de kuryente bago iyon, ang sa amin, na may kombeksyon, ngunit kailangan kong patakbuhin ito sa pamamagitan ng isang tamborin. Bakit ka nagluto sa pagpainit nang may kombeksyon. Kinakailangan na magkaroon lamang ng isang convection oven. Natunaw ko ang mga cake sa mga lata sa oven mismo sa ika-2 na istante mula sa ilalim, inilagay ang mga ito sa wire rack. Painitin ang oven sa 30 degree. Kapag ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tumaas sa mga form na 2/3, naglalagay ako ng isang kawali sa ilalim at ibinuhos ang tubig na kumukulo at agad na binuksan ang 160 degree na isang fan (kombeksyon) lamang, kapag ang mga cake ng Easter ay medyo may kayumanggi mula sa itaas, at ito ay tungkol sa 20-30 minuto, lumipat ako sa 180 *, tinatanggal ang kawali, at iwiwisik ang tubig sa loob ng oven. Lahat, maghurno hanggang malambot, suriin ang mga pastry gamit ang isang stick. Kaya't sa itaas ay hindi kailangang takpan upang hindi magprito. Subukan ito, sa palagay ko magugustuhan mo ito. Sa pamamagitan ng paraan, niluluto ko ang lahat ng mga pie at pie sa kombeksyon nang walang tuktok at ibaba, ito ay kung paano ito lutong pantay. Sa mga produktong ito lamang itinakda ko ang temperatura ng mataas at pagkatapos ay babaan ito.

[Zest]

At sa aking sorpresa, ang lahat ay gumana))
Lebadura - masigla, mabilis na kuwarta - sa 2 oras, 2 beses na tumaas hanggang 10 litro. mga sabaw Natakot ako para sa pagkain (mayroon akong 1.5 na pamantayan) at nagbuhos ng harina, at kahit na higit sa kinakailangang 1.5 beses. Dahil maloko ako sa kanyang sarili, hindi ko nabasa kung ano ang nakasulat bakod pack)))) Inihurnong hanggang 5 ng umaga. At nang magising ako, ang hindi mailalarawan na amoy ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naglalakad sa paligid ng apartment "kasama si Myasoedovka sa tulin ni Stakhanov." Ngayon ay nagpapasya ako sa kapalaran ng isang buong bundok ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Ngunit ang lahat ay umepekto !!! At ang espiritu ay pareho at ang hitsura, ngunit ang lasa ...
Zestparang hindi pinapatay na resipe. Noong nakaraang taon ay yumuko ako sa iyo, ngayon ay yumuko ako ng malalim, sapagkat sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay ay naghihintay ako para sa Pasko ng Pagkabuhay sa buong taon upang lutongin ang iyong cake!

Salamat muli sa Raisin para sa napakagandang resipe !!! Narito ang aking cake ... hanggang bukas, tila, kalahati lamang ang mabubuhay, napakasarap!

Ngunit hindi ito gumana para sa akin, ginawa ko ang lahat tulad ng ginawa ko noong nakaraang taon, ngunit .....
Sa mga hulma ang kuwarta ay hindi magkasya sa lahat, umakyat sila ng kaunti sa oven, gupitin ang isa, maaari kang kumain, syempre, ngunit hindi ko gagamot ang sinuman, ang kuwarta ay kahit papaano mabigat, medyo basa .. lasing.
Sinabi sa akin ng mga may karanasan na tao - kamustahin ang lebadura, hindi ko ito bibilhin sa merkado ...

Mga batang babae, ang aking mga tuktok ng cake ay nahulog, ang aking anak na lalaki ay tumatalon at tumatakbo, ang ingay sa apartment, marahil dahil dito, ginawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa resipe, kung bakit nangyari ito, napunta sila nang napakahusay, mas mataas kaysa sa hugis , na may isang kabute, at ang tepar ay ganap na nahulog

[Zest]

Zest, salamat sa resipe !!!! Mga inihurnong cake ayon sa 3 mga recipe. Mula sa kuwarta ng Viennese, Panettone at ang isang ito. Si Kulich mula sa Myasoedovskaya ay higit sa lahat ng papuri. Umandar ang lahat sa unang pagkakataon !!!! SALAMAT !!!!

[Zest]

Uff, inihurnong ...
Hindi sila gaanong nabuhay sa mga form, ang mga bubong ay halos patag, ngunit ang aroma ay kahanga-hanga
Susubukan namin bukas, pagkatapos ay mag-unsubscribe.

Zest, salamat nang maaga para sa resipe

Mga batang babae, nahulog ang aking mga cake sa tuktok,

Ang bubong ng tinapay ay bumagsak, kung mayroong maraming likido, marahil ay mayroon kang parehong kuwento.
Kapag nagmamasa ng kuwarta, nagdagdag ako ng harina 4 na kutsara. mga kutsara at paghuhusga sa mga patag na bubong ng aking kuwintas, maaari mo pa ring idagdag

Ang bubong ng tinapay ay bumagsak, kung mayroong maraming likido, marahil ay mayroon kang parehong kuwento.
Kapag nagmamasa ng kuwarta, nagdagdag ako ng harina 4 na kutsara. mga kutsara at paghuhusga sa mga patag na bubong ng aking kuwintas, maaari mo pa ring idagdag

O baka dahil sa thermonuclear yeast ... Sa tinapay, kapag may labis na lebadura, bumagsak din ang bubong.
Kapag nagmamasa ng kuwarta, nagdagdag ako ng 5 kutsarang harina, ang mga bubong ay patag ...
Sa pagkakaalam ko, maaaring may iba't ibang mga patakaran para sa pagluluto sa hurno at sponge sa mga tuntunin ng likido kaysa sa karaniwang tinapay.

Tumugon sa isang tao .... mangyaring
kung gaano karaming mga maliliit na cake upang maghurno 90g. pagsusulit?

Oh, hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko sa iyo. Subukang ituon ang hitsura (sunog ng araw) at pagkatuyo ng stick ng kahoy.