Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

at walang pulbos, ginawa ko ito sa isang gilingan ng kape.

Ginagawa ko ito doon. Una, mas mura ito, at pangalawa, mas mabuti ... Ginamit ko ang pulbos mula sa bag kahapon, dahil malaki ito, impeksyon ito, hindi ko ito giling at hindi gaanong matikas ang glaze. ..

[Borisonok]

Borisonok, Helen ang pusa, at kailan ka magluluto? Ano pa ang hinihintay mo? Kailangan kong maghintay din, upang hindi makapaghurno sa gabi!
Alexei, May bukol din ako! Noong nakaraang taon hindi ito ganoon, maaari mo pa ring ihalo ang kuwarta?

[Masha]

MashaAng icing ba na ito ay naiiba mula sa wet meringue?

[puki]

puki, ginawa ang tamang bagay, na ikinalat nila ang glaze, sila ay tulad ngayon sa ilalim ng isang pelikula, sila ay mabuti!
Tungkol sa mga butil sa kuwarta, naisip ko din na ito ay nasa pinakabagong yugto, kapag ihalo mo ang gatas sa lebadura at harina, kaya't parang. Ang patunay nito para sa akin ay ang pangalawang batch ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ayon sa resipe na ginamit ko sa nakaraang ilang taon. Ang mga produkto ay pareho, sa parehong mga sukat, ngunit ang lahat ay tapos na sa isang araw (ngayon ay tinatawag kong malinaw na pamamaraan). Una, gumawa ako ng isang kuwarta ng gatas, lebadura at kalahati ng harina, tulad ng sa Myasoedovsky, at inilagay ito para sa pagpapatunay ng isang oras at kalahati, hanggang sa dumoble ito. At pagkatapos ay idinagdag ko ang mga yolks na may asukal at banilya, gadgad, natunaw na mantikilya, pinalo ng puti, ihalo at idagdag ang natitirang harina. Nagmasa ako ng kuwarta. Ito ay babangon, masahin, ihalo sa mga pasas, at muli para sa pagpapatunay. Habang tumataas ito, hinasa ko ito at sa mga lata, muli para sa pagpapatunay. Matapos ang huling diskarte sa oven. Sa lahat, tungkol sa lahat ng ginugol sa akin ng 6-7 na oras. Wala talagang butil ngayon. Ang kuwarta ay malago, masarap. Kung ikukumpara sa Myasodovsky, medyo tuyo ito, ngunit sa pangkalahatan, kahit na ... Masaya ako na ngayon mayroon akong dalawang mga recipe para sa masarap na cake ng Easter sa aking alkansya, upang pumili mula. Para sa paghahambing, mag-a-attach ako ng isang larawan, sa tuktok ay ang cake kahapon sa isang hiwa, sa ibaba ay party ngayon. Masisiyahan ako kung ang recipe ay kapaki-pakinabang sa isang tao.

Marina Praha, oo, ito ay isang ordinaryong puting itlog, binugbog ng pulbos na asukal.

Mga batang babae, gumawa din ako ng icing alinsunod sa resipe na ito, kaya't kapag pinutol ang lahat ng ito ay gumuho at iwisik ...

Inilagay ko ang kuwarta para sa isa pang pagtakbo, marahil ang isang tao ay may isang napatunayan na recipe para sa icing-fondant upang mapanatili ito ...

[Galina]

Galina, subukan ang frosting na ito. hindi gumuho o gumuho https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.1400

[Natkamor]

Natkamor,
Maraming salamat, tumingin ako ..., susubukan ko, pagkatapos sasabihin ko sa iyo kung paano kumilos ang glaze na ito ...

[Loksa]

Loksa, Oksanochka! Nakaupo ako na naghihintay para sa kuwarta ... tumaas nang masama ... nakatayo ito sa loob ng 9 na oras, at tumaas lamang ito ng maximum na dalawang beses. Ngunit mamamasa pa ako sa lalong madaling panahon - hindi sa gabi upang maghurno sa kanila.

Kahapon natatakot akong gamitin ang resipe na ito. Akala ko kukuha ako ng mas simpleng mga recipe. Ngunit hindi ko ito araw. Inaasahan kong bukas ay magiging akin at magluluto ako ng ilang magagaling na cake.

sa tuktok ay ang cake kahapon sa isang hiwa, sa ibaba ay pagdiriwang ngayon

wow gwapo))))) Puputulin ko ang sa akin sa Linggo, sana magkaroon ako ng oras upang kumuha ng litrato))) well, subukan mo))))

[puki]

puki, nasubukan na natin ito. Ang mga butil sa cake ng Easter ay hindi nararamdaman, hindi ka dapat magalala

[marlanca]

marlanca, marshmallow ito

[Natkamor]

Natkamor, Na-bookmark din ito) 2 araw na ang nakakaraan) Ngayon sa palagay ko) kung ano ang kukuha)

puki, ang gwapo naman!

[Ina bee]

Ina bee, uh .. ang ganda ng hindi mo naramdaman !!!!
Nakakuha ka ng magagandang Easter cake .. Ang akin ay nasa anyo pa rin ng isang kolobok)) isang oras na mula nang maghiwalay sila))

[Marina Prague]

Marina Prague, salamat Ngayon ay naghihintay kami para sa isang ulat sa larawan mula sa iyo

[marlanca]

marlanca, marshmallow ito

Anong pinagsasabi mo? !!!

Alin ang nasa video ... Samakatuwid, hindi ito gumuho

Alin ang nasa video ... Samakatuwid, hindi ito gumuho

Ah-ah ... Semyon Semyonitch .....

Mga batang babae, marahil ang isang tao ay magiging kapaki-pakinabang: ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng pag-icing para sa mga cake: talunin ang tungkol sa 1-2 protina (depende sa bilang ng mga cake) na may isang panghalo na may 0.5 tasa ng asukal. Maaari mo ring literal sa dulo ng isang citric acid na kutsilyo (ngunit kung hindi - hindi kinakailangan).
Makakakuha ka ng isang makapal na malapot na masa, tulad ng napaka-makapal na kulay-gatas,
ito at pahid ang mga cake, iwisik sa itaas ang anumang nais mo. At pagkatapos ay SA isang preheated oven sa loob ng ilang minuto, upang matuyo lamang ito at mas mabilis na maitakda ang crust, o iwan ito sa mesa magdamag hanggang sa matuyo ito.
Ito ang pinaka nakakainis na pinakasimpleng paraan ng glazing, na dati ay ginagawa ng lola ko, at ngayon ginagawa ko rin ito.

sabihin mo sa akin, at kung saan mo iniimbak ang mga cake na ito. Sa lamesa lamang o sa lamig (mayroon ding protina). At takpan mo rin ang mga tuktok ng isang bagay o iwanang bukas ang mga ito hanggang sa holiday.

Minamahal na mga gumagamit ng forum. Nagmasa ako ng 1.5 servings sa tuyong lebadura ng Pakmaya ng 14.00 (Kumuha ako ng 30 g ng tuyong lebadura). 6 oras na ang lumipas; Nakatayo sa oven sa 30 degree. Anong gagawin? Kung ang lebadura ang problema, paano mo aayusin ang kuwarta upang hindi ka mag-aksaya ng pagkain? Sa anong yugto maaaring ilagay ang kuwarta sa ref, kung hindi man ay walang lakas na magbantay at maghurno sa gabi?

Tila gumagawa ako ng isang frosting sa lemon juice dito?)

Para sa isa at kalahating servings, 30 gramo ay dapat sapat na may isang margin, sa teorya ...

Nais ko ring gumawa ng lemon juice, ngunit hindi mo alam ang bigat ng isang protina? Kahit na itinapon ko sila sa garapon, ngunit ilan ang meron?

[baba nata]

baba nata, Nag-iimbak ako ng mga cake na may tulad na glaze sa temperatura ng kuwarto, ngunit sila, bilang panuntunan, ay hindi nagsisinungaling nang higit sa 2-3 araw, lumilipad sila palayo sa isang stroke para sa isang piyesta opisyal. Tinakpan ko ito ng mga napkin sa itaas kapag ito ay dries.
P.S. Upang maging matapat, kahit papaano ay hindi ko naisip ang mga panganib ng naturang glaze .... ngunit marahil ay sulit ito.
Pakinggan kung ano ang sasabihin ni CurlySue at ng iba pang mga batang babae

P.P.S. Ngayon ay naka-google, sabi nila, maaari kang mag-imbak ng hanggang 3 araw sa temperatura ng kuwarto. Sa pangkalahatan, ito ay itinuturing na ligtas kung may kumpiyansa sa kalidad ng mga itlog!

Para sa isa at kalahating servings, 30 gramo ay dapat sapat na may isang margin, sa teorya ...

Sakto naman! Samakatuwid, hindi ko alam kung ano ang gagawin!

[Ina bee]

Ina bee, para sa kapayapaan ng isip, pinatuyo ko sila ng kaunti sa oven.


Sa pangkalahatan, isang araw, ang mga sumbrero ng cake ay sinunog at gumamit ako ng isang mahusay na kudkuran upang mapayat ang mga ito para sa keso. Magaspang ang ibabaw. Kaya't dito, ang icing at ang natunaw na tsokolate ay nakahawak nang mas mahusay ... kapag pinuputol ang cake

Ginagawa ko ang icing na may asukal, kakaibang sapat, ngunit mas tumitigas ito at mas mababawasan kaysa sa pulbos. Kaya, nagdaragdag ako ng lemon juice, kaya't ang amoy ng protina ay hindi nadama. Ang mga masilaw lamang ang aking nasasalamin, agad itong nagyeyelo at pagkatapos ay walang dumidikit.

[Masha]

Masha, Hindi ako mukhang ziphir sa anumang paraan) Sumulat ako sa Temka na kahit na ang tinapay mula sa luya ay maaaring sakop. natutuyo tulad ng pag-icing. ngunit sa parehong oras walang protina at hindi gumuho o mahulog kapag nasira

Mga batang babae!!!! Sino ang madalas na gumawa ng resipe na ito, o marahil na nagtimbang ng kuwarta, kung magkano ang bigat dapat mag-resulta?
Nais kong ilagay ito para sa gabi kahapon, ngunit ang biniling live na lebadura ay naging sira, kailangan kong pumunta sa lungsod kaninang umaga at maghanap ng live na lebadura. Sa pangkalahatan, inilagay ko ang kuwarta sa isang 15-litro na timba (dalawang pamantayan) at umalis para sa isang pagbisita .... At dumating ang aking kuwarta, kaya't tumakbo ito nang maayos sa sahig ... Mabilis kong hinugasan ang lahat upang ang mahal ay makakaya hindi nakikita ito, at pagkatapos ay nahuli ko lamang ang aking sarili, at kung gaano karaming harina ang ilalagay ngayon?

Lahat, mga batang babae, ilagay ang kuwarta. Sa isang malaking plastik na balde, sa oven. Alas nuwebe na hanggang alas nuwebe ng umaga. Nabasa ko ang lebadura. Nais ...

[Natkamor]

Natkamor, ang glaze ay cool, kahapon gumawa ako ng isang cake ng pagsubok kasama nito, puting niyebe, nagniningning, ay hindi gumuho (ang glaze na ito na may protina, na kung saan ay gumuho tulad ng plaster, ay nakakainis), salamat sa napapanahong resipe

Tyanochka1, para sa akin na mabibilang mo ang bigat ng lahat ng mga sangkap na iyong inilagay, upang makuha mo ang bigat ng kuwarta. Halimbawa, nagtimbang pa ako ng mga itlog, ang ilan ay maliit.

Kaya naisip ko rin, ngunit nabasa ko sa itaas ang isa sa mga batang babae na hinati ang kuwarta at ang bigat na inaasahang hindi gagana, kinakalkula ko dapat na 4.15 para sa akin (mga itlog na mas malaki at maglagay ng kaunti pang asukal) Ngunit kung paano makalkula kung magkano ang maidaragdag hindi ko mawari ito ...
Ang sabi sa akin ng mga babae, paano kung hindi lang ako ang tumakas?

Siguro hindi gaanong nakatakas. Suspensyon Sa gayon, at humigit-kumulang na mabawasan lamang ang bilang, tila sa akin, sa pamamagitan ng pagta-type.

Oh, natatakot akong hindi hulaan, ang pamamaraang sundutin na ito ay mabuti kung alam mo kung ano ang dapat na hawakan ng kuwarta ... Ngunit talagang ginusto ko ang isang kuwarta tulad ng sa resipe ...

Kaya, ano ang magagawa mo, kailangan mong kumuha ng mga panganib, subukan. Dito, nang hindi sinasadya, pagsukat sa mga baso, may isang taong nag-overdid nito sa harina. Anumang maaaring mangyari ... Huwag magalit at huwag matakot sa anumang bagay. Tingnan ang larawan kung paano ito dapat kolektahin sa pagmamasa, bagaman ang ilan ay may likido, ngunit inihurnong mabuti. Tila sa akin ito ay mas mahusay na mag-underperform kaysa sa shift.
At binalot ko ang aking balde sa itaas ng isang pelikula ...

Kaya't binalot ko ito at tinakpan ng takip, ngunit tumakbo ito palayo
Napakaganda, inilagay ko siya sa tabi ko upang manuod, naririnig ko ang ganoong kaluskos, mga goosebumps, pagtingin ko, at ang kuwarta na ito ay umayos, at natakot na ako, naisip niya na nagpasya siyang umatake sa akin

Wala masdan.

[Tianochka1]

Tianochka1, ang poltergeist ay prangka

Nasobrahan ko ito ng harina, inilagay ito sa isa at kalahating beses na higit pa, magkapareho, ang mga cake ay mahusay. Kaya't huwag magalala, magtatagumpay ka!

Ang lahat ng aking mga kalkulasyon ay dumating sa isang dead end, mabuti, hindi ako isang dalub-agbilang ... nagpunta ako sa masahin sa pamamagitan ng mata ...
Nga pala, may natirang kuwarta - 3.18 kg ... Isang buong kg ang tumakas

[Ina bee]

Pakinggan kung ano ang sasabihin ni CurlySue at ng iba pang mga batang babae

Ina bee,
Oo, ang lahat ay napakasimple, mga batang babae: Nakakain ba kayo ng mga marshmallow? Kaya, ang mga marshmallow ay hindi rin inihurno. Ginawa ito mula sa mga protina ... agar ... asukal.
Sa katunayan, pareho ito.
Parehong dito at doon ang proseso ng pagpapatayo at "dehydration" ay nagaganap sa temperatura ng kuwarto.
Ang glaze ay talagang naging tuyo, walang simpleng masisira doon.
Kaya't huwag kang matakot, walang mali sa katotohanang ang mga cake na may ganitong pag-icing ay tatayo sa temperatura ng kuwarto.

[CurlySue]

CurlySue, salamat, ngayon hindi ito nakakatakot

Sasabihin ko rin sa iyo ang tungkol sa aking matinding mga resulta ...
Matapos ang kuwarta ay halos maubusan ng mangkok sa kagalakan, kahit papaano ay huminahon siya at nagsimulang gumala ng tahimik, bumubulong at nagmumulat. Ang aking espongha ay ripened sa tungkol sa 10.30 ... Gabi ... At pagkatapos ay napagtanto ko na ako ay para sa isang night baking. Kahit papaano ay hindi ko nakalkula na hindi bababa sa 3-4 na oras ang lilipas sa pagitan ng pagkahinog ng kuwarta at pagbe-bake ... Sa pangkalahatan, ang kuwarta ay tumayo at ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong "sa pamamagitan ng orasan ng alarma". At tila kahit na ang lahat ay naging maayos sa unang pagkakataon. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naging malambot, mabango, na may magandang crust. Ngunit ... walang mga domes ... Kung saan dapat ang simboryo, naging isang bunganga iyon. Ang silweta ng cupcake sa isang paayon na seksyon ay kahawig ng letrang "M".
Isang katanungan para sa mga connoisseurs ... Mga batang babae, bakit sa palagay mo gumuho ang simboryo?

Ang minahan ay mayroon ding isang bunganga .. at nais kong hilahin ang isa mula sa silicone .. tila masamang pinahiran ang hugis .. 2/3 ng cake ay nahulog (((
At bakit naglagay ako ng baking sheet na may tubig .. Ayoko talaga sa dampness nila (
Napagtanto kong hindi ka maaaring mag-eksperimento sa mahahalagang sandali! Ang baking ay palaging nasa isang dry oven, bastard .. at dapat itong gawin)
At pagod na ako, sa totoo lang) Nag-pintura ako ng 30 itlog .. Nagluto ako ng 2 keso sa Easter cottage ... Sa gayon, hindi bababa sa pagmamasa ng aking anak na babae ang kuwarta

Gagamitin ko ang resipe na ito para sa pangalawang taon. Sa nakaraan, 2/3 ng pamantayan, sa ito - kumpleto. Gayundin ang mga butil sa kuwarta ay naging, hindi ko alam mula sa kung ano. Siguro hindi ko ganap na giniling ang mga yolks na may asukal ... Ngayon naalala ko na noong nakaraang taon ay may mga butil ...

Nagsasalita tungkol sa mga bunganga. Tiyak na hindi ako isang super dalubhasa, ngunit tila ang mga ito ay nakuha mula sa labis na kahalumigmigan sa kuwarta o pagkatapos ng isang napakahabang pag-proofing.

Oo, hindi madali .... naghahanda para sa isang holiday, ngunit ito ay kaaya-aya na gawain at nakukuha namin ang kasiyahan mula sa resulta ng aming trabaho ... Nagluto rin kami ng ilang mga cake ..

[vikont59]

vikont59, Maliit ??
glykoza, Nagkakasala din ako sa kahalumigmigan (

vikont59, konti ??

..... mga anak ... okay na ang mga apo.