Ang gumagawa ng tinapay na si Binatone BM 2068

Nagluto ng isa pang cupcake ngayon, masarap ito

Mahal na mga Baker!
Matagal ko nang ginagamit ang tagagawa ng tinapay. Gustung-gusto ko ang paraan ng paggana nito. Ngunit narito ang malas. Tulungan mo ako. Ang aking tagagawa ng tinapay ay nagdala ng isang libro ng resipe bilang regalo, ngunit nang lumipat ako sa ibang lugar ng paninirahan, nawala ito. Marahil ang isang tao ay may ganoong libro sa isang na-scan na bersyon, o marahil ang isang tao ay kumuha ng larawan nito para sa akin, kaya't ang mga cool na resipe, kung saan ko sila mahahanap ngayon. Mangyaring RESPOND, HELP !!!!!!!

Hellyy, ipapadala ko ang link sa PM! Ito ang mga pag-scan mula sa gumagamit pssergey, na ibinahagi niya sa akin nang sabay. Mangyaring sumulat, mayroon ka bang parehong bersyon ng libro?

Salamat sazalexter! Naitama Totoo, kung saan ipinagbabawal ang mga aktibong link sa iba pang mga mapagkukunan, hindi ko nakita ...

Magandang araw))) dalhin ito sa iyong mga ranggo)))) ibahagi ang mga lihim at karanasan sa paggamit, ito ang aking unang gumagawa ng tinapay, hanggang sa ito ay gumagana)))

Magandang araw))) dalhin ito sa iyong mga ranggo)))) ibahagi ang mga lihim at karanasan sa paggamit, ito ang aking unang gumagawa ng tinapay, hanggang sa ito ay gumagana)))

Binaton - madaling patakbuhin, mahusay na gumagawa ng tinapay

Upang maisagawa ito, nagsisimula kami mula dito upang makabisado ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto sa hurno "Ang tinapay ay hindi nagtrabaho muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging problema?" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Magandang araw))) dalhin ito sa iyong mga ranggo)))) ibahagi ang mga lihim at karanasan sa paggamit, ito ang aking unang gumagawa ng tinapay, hanggang sa ito ay gumagana)))

Ilarawan nang mas detalyado?

Ang kalan ay talagang mahusay, sa kabila ng mga menor de edad na mga bahid sa aking kopya, nagtrabaho ito ng higit sa 1.5 taon, ugh, ugh, ugh ... upang hindi ito maibulto Noong una, mayroon ding mga sayaw na may mga tamborin, at ngayon ang lahat ay na-debug, unibersal na ang resipe ay natagpuan at nasubukan nang paulit-ulit, mula sa iba't ibang mga harina ... Totoo, sa oven, hinugas ko lang ang kuwarta ngayon, at inihurno ito sa oven ng gas. Sa oven, isang mas makapal na tinapay ang nakuha ... Ang pangunahing bagay sa prosesong ito ay ang harina at lebadura na may mataas na kalidad. Ang pinakamagandang crust ay nakuha kung pinadulas mo ang tuktok ng mga produktong fermented milk - kefir, fermented baked milk ... Ang tinapay ay mas mahusay na humiga / magpahinga nang hindi bababa sa isang araw, kung hindi man ay umalis kaagad ito. Kung ang tinapay ay lipas na, inilalagay ko ito sa ref, hindi pa naging kaso ng magkaroon ng amag, hindi katulad ng tindahan ...
Isulat kung ano ang magagawa ko - tutulong ako.

Magandang araw))) dalhin ito sa iyong mga ranggo)))) ibahagi ang mga lihim at karanasan sa paggamit, ito ang aking unang gumagawa ng tinapay, hanggang sa ito ay gumagana)))

Ogishite kung ano ang eksaktong hindi gumagana, kung paano kami makakatulong

salamat sa iyong pagtugon, ito ang aking unang forum, imposibleng magpadala ng mga personal na mensahe, mga problema - ang tinapay ay hindi lumalabas, maglalagay ka ng mas maraming lebadura, ang amoy ng lebadura sa tinapay ay mananatiling ... ako .... kung anong masarap na mga resipe ang naroroon para dito, talagang gusto kong malaman kung paano maghurno ng tinapay tulad ng lavash o Uzbek flatbread, tulong na nakakaalam)))

[Plain na puting tinapay]

Ginagamit ko ang lebadura na ito



Plain na puting tinapay
1 baso (mula sa isang makina ng tinapay) na tubig
3 tasa ng harina (sift)
2 kutsara kutsara (mula sa HP) langis ng mirasol
1 kutsara kutsarang asukal
1 tsp asin
1h l. lebadura

Tingnan ang kolobok, dahil ang harina ay naiiba para sa lahat, maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting harina o kaunting likido.
Mode 1 - Pangunahing.
Loaf - 750 gr.
Ang crust ay daluyan o madilim.

Huwag ilabas kaagad ang tinapay (ngunit i-off ang pag-init) ng 10 minuto, hayaang tumayo ito, pagkatapos ang spatula ay mananatili sa timba, at hindi sa tinapay.
Kinakailangan na i-cut ang tinapay ng hindi mas maaga kaysa sa isang oras, "luto" pa rin ito habang lumalamig ito.
Swerte naman

Sa pangkalahatan, mayroon kaming isang matagumpay na buklet na may mga recipe, ayon sa kung saan nakuha ang lahat ng mga tinapay, ngunit kailangan mong bantayan ang tinapay, lalo na kung binago mo ang gumagawa ng harina.

Ang lalaking tinapay mula sa luya ay dapat na ganito (ang larawan ay mula sa aking iba pang HP, ngunit ang mga kolobok ay pareho) sa susunod, kung kinakailangan, kukuha ako ng mga larawan mula sa Binatoshi.

saan mo kukuha ang mga resipe para sa kanya? ano pang masarap na tinapay ang maaari mong gawin?

at sukatin ang harina na may mga tasa na sifted o mula sa isang bag nang sabay-sabay? magkano ang harina sa isang tasa? Gusto kong gawin ang timbang

saan mo kukuha ang mga resipe para sa kanya? ano pang masarap na tinapay ang maaari mong gawin? maghurno - isang maayos na gumana ang lahat

Kasama nito ang buklet.

at sukatin ang harina na may mga tasa na sifted o mula sa isang bag nang sabay-sabay? magkano ang harina sa isang tasa? Gusto kong gawin ang timbang

Mula sa package.
150 gramo, likido 250 ML.

Maraming salamat, ang libro lamang ang hindi gumana

Kung ang HP ang una, posible na posible, at ang HP ay hindi masisisi, ngunit simpleng kawalan ng karanasan sa pagluluto ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay. Ang lahat ay darating sa oras, magkakaroon ng magaganda at masarap na tinapay
Para sa pag-aaral ng sarili, basahin ang paksang pinayuhan ng Admin, hindi ito magiging labis.

Binaton - madaling patakbuhin, mahusay na gumagawa ng tinapay

Upang maisagawa ito, nagsisimula kami mula dito upang makabisado ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto sa hurno "Ang tinapay ay hindi nagtrabaho muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging problema?" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

yan ang lumalabas

Subukan ang lebadura tulad ng sa akin, para sa akin lahat dahil sa lebadura

at saan bibilhin ang mga ito?

at saan bibilhin ang mga ito?

At saan ka galing?
Kinuha ko ito sa amin sa Ashan, at sa Furshet.

At saan ka galing?
Kinuha ko ito sa amin sa Ashan, at sa Furshet.

Ukraine, Dnepropetrovsk

At kung magkano ang pinindot na lebadura upang mailagay alinsunod sa resipe na iyong ibinigay? (bilangin din sa harina at tubig)

At kung magkano ang pinindot na lebadura upang mailagay alinsunod sa resipe na iyong ibinigay? (bilangin din sa harina at tubig)

Mismo ay hindi ginawa sa pinindot, ngunit sa palagay ko ay anim - pitong gramo.

Ginamit ang sariwang lebadura para sa tinapay na harina ng trigo sa rate na 2 gramo bawat 100 gramo ng harina.
Para sa tinapay na trigo-rye, dagdagan ang dami ng lebadura sa halos 2.5 gramo bawat 100 gramo ng kabuuang timbang ng harina.

Sa paghusga sa larawan, mayroon ka talagang problema sa lebadura, suriin muna ang mga ito, lalo na kung gumagamit ka ng mga pinindot, mahalaga ang buhay na istante ... Para sa 600 gramo ng harina - Kumuha ako ng ~ 10 gramo ng mga ito. Ang pangunahing bagay ay ang lebadura ay sariwa ... Huwag kalimutang itago ito sa ref.

[Admin]

Para kay Admin - Hindi ako tagataguyod ng isang malaking halaga ng lebadura, 1 tsp ay sapat na para sa 600 g ng harina. - alinman sa mabilis o steamed ... Isang bagay ng lasa ...

sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang tagagawa ng tinapay ay nag-click ng 4-5 beses sa mga agwat ng isang segundo, at maraming beses, normal ba ito para sa lahat?

sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang tagagawa ng tinapay ay nag-click ng 4-5 beses na may agwat ng isang segundo, at maraming beses, normal ba ito para sa lahat?

Siyempre, normal ito, pinapanatili at kinokontrol nito ang temperatura, lahat ng clinks at multicooker at pressure cooker at machine ng tinapay.

Ginamit ang sariwang lebadura para sa tinapay na harina ng trigo sa rate na 2 gramo bawat 100 gramo ng harina.
Para sa tinapay na trigo-rye, dagdagan ang dami ng lebadura sa halos 2.5 gramo bawat 100 gramo ng kabuuang timbang ng harina.

Salamat sa iyong sagot
Ngayon malalaman ko kung magkano ang sariwang mailalagay, gagawin kong sariwa ang susunod na tinapay
Ito ay lumalabas sa aking resipe 9 gr ....

nang direkta kapag nagbe-bake, ang HP ay nag-click ng 4-5 beses na may agwat ng isang segundo, at maraming beses na may iba't ibang mga oras ng pahinga, tama ba sa lahat? normal ito at kahit sa pagmamasa, kung minsan ay umuuga ang form nang kaunti, ang tinapay ay tumama sa dingding, ok lang ba?

at kahapon ito ay naging isang kahila-hilakbot na rubber curd cake, ibahagi ang recipe para sa isang mabuting masarap na cake na maging mabait

p. mula sa At isa pang tanong ay kung paano malaman kung ang sinturon ay maayos na na-igting at kung ang maling pag-igting ay hindi humahantong sa hindi normal na pagkasira ng bushing?

[gleb_2000]

gleb_2000 Mga cupcake, muffin, cupcake https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
Bilang isang patakaran, nabigo ang kahon ng pagpupuno ng yunit ng panghalo, dahil sa paggamit ng mga materyal na hindi gaanong kalidad.
kapaki-pakinabang na mga link #
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

[Gingerbread man pagkatapos ng unang batch]

Dito ako nagluto sa hilaw (pinindot) lebadura, kumuha ako ng 9 gramo, walang lebadura at hindi mabaho malapit
Loaf 750 gr
Katamtamang tinapay
Programa 1.

Gingerbread man pagkatapos ng unang batch


Gingerbread man pagkatapos ng pangalawang batch


Paghugas pagkatapos ng ikatlong pagtaas (bago ang pagluluto sa hurno)


Handa na tinapay

magandang tinapay, ngunit tungkol sa clatter sino ang magsasabi sa thread? ito ba ay para sa lahat?

Nakalimutan kong ipakita ang cupcake sa isang hiwa

ibigay ang recipe plz cake na ito, at kung maaari mong curd kung may napatunayan na masarap)))

[gleb_2000]

gleb_2000 Karamihan sa mga pag-click sa HP na may iba't ibang mga intensidad, normal ito, gumagana ang relay, kabilang ang elemento ng pag-init (pampainit).

ibigay ang resipe plz na cake na ito, at kung maaari mong curd kung may napatunayan na masarap)))

Nagbigay ako ng mga link, masarap hindi masarap na negosyo ay pulos indibidwal, maghurno mula sa forum, bilang panuntunan, ang lahat ng mga recipe ay mabuti.

ibigay ang resipe plz na cake na ito, at kung maaari mong curd kung may napatunayan na masarap)))

Inihurno dito ayon sa resipe na ito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=209692.0

Ngunit napagpasyahan ko para sa aking sarili na mas mahusay na masahin ito sa pamamagitan ng kamay, at pagkatapos ay lutuin ito sa programang "Baking" nang halos 1 oras at 50 minuto.
Ang kahandaan ay nasuri sa isang kahoy na stick, kung ang tuyong cake ay lalabas na handa na.

Hindi nag-bake si Curd

Sumagot din ako sa taas

Siyempre, normal ito, pinapanatili at kinokontrol nito ang temperatura, lahat ng clinks at multicooker at pressure cooker at machine machine.

Nagbigay ako ng mga link, masarap hindi masarap na negosyo ay pulos indibidwal, maghurno mula sa forum, bilang isang patakaran, lahat ng mga recipe ay mabuti.

mayroong masyadong maraming mga recipe, at mayroon akong masyadong kaunting karanasan sa ito upang pumili ng tama, kaya nais kong maghurno ng isang napatunayan na ... at hindi ko nakita ang curd doon, kung gayon ang nakuha ko ay isang tahimik na takot))) ) semi-plastic na goma, tila masyadong homogenous na masa ng kneaded xn ..

Sumagot din ako sa taas

sorry hindi napansin

kapag pinapalitan, nagsimulang dumulas ang isang creak ... na tinanggal ang talim, maayos ang lahat ..., anong mga ideya kung saan at ang dahilan? normal na kuwarta, hindi matarik .. (200 tubig 450 harina 3 kutsara. l mantikilya)

kapag pinapalitan, nagsimulang dumulas ang isang creak ... na tinanggal ang talim, ang lahat ay mabuti ..., anong mga ideya kung saan at ang dahilan? normal na kuwarta, hindi matarik .. (200 tubig 450 harina 3 kutsara. l mantikilya)

Iyon lang ang kuwarta na mayroon kang cool

Ayon sa pamantayan, para sa isang malambot na kuwarta na kailangan mo:
- harina 450 gramo
- tubig (likido) APPROX. 300-315 ML.

Mayroon ka ring tungkol sa 250 ML ng langis. Hindi ito sapat! Samakatuwid, ang timba ay kumakalat, na may pagsisikap na matarik na kuwarta.

Para sa patnubay, tingnan ang paksa Halaga ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 at tiyaking obserbahan ang panuntunan sa harina / likido na balanse

"bucket creaks" - at sa anong tukoy na lugar ito gumapang, ang dahilan para sa creak at gaano ito mapanganib para sa kalusugan?

[Ang oven ay nagmamasa at mas pinipigilan ang kuwarta sa dumplings at hindi kumukuha ng anuman]

1 baso ng tubig at 3 baso ng harina + mantikilya ay hindi sapat, ang kuwarta ay hindi matarik, nagpakita ako ng isang larawan ng isang kolobok. Anong uri ng tinapay ayon sa resipe na ito ang mayroon ding isang larawan. Ang proporsyon ay kinuha mula sa libro ng resipe.
Kung nakakuha ka ng isang mas malamig na tinapay, kailangan mong magdagdag ng tubig.
Ang oven ay nagmamasa at mas pinipigilan ang kuwarta sa dumplings at hindi kumukuha ng anuman.
Sukatin ang mga baso mula sa isang makina ng tinapay.

1 baso ng tubig at 3 baso ng harina + mantikilya ay hindi sapat, ang kuwarta ay hindi matarik,

Kung ang baso ay 240-250 ML. + 3 kutsara l. langis (45 ML.) = 290-300 ML likido, maaari itong maging normal.

Ngunit, nagsusulat ang gleb_2000 tungkol sa 200 ML. tubig (tingnan sa itaas), at ito ay mas mababa sa 50 ML. tubig = ito ay isang matigas na kuwarta

Sa bawat kaso, kailangan mong subaybayan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, mumo, harina / likido na balanse, at ang balanse na ito ay nakasalalay sa aming personal na mga kondisyon sa paghahalo, kalidad ng harina at mga sangkap.

[gleb_2000]

Sumasang-ayon ako sa lahat ng 100
At napansin ko rin ang harina depende sa kung paano ito minsan lutong mula sa harina mula sa ibang tagagawa, kaya kailangan kong magdagdag ng 1 pang kutsara (mula sa HP) ng tubig, ang isa ay tumatagal ng mas maraming tubig at ang isa ay mas kaunti.
gleb_2000 ang pinakamahalagang bagay ay ang tamang tinapay, hindi ang bilang ng gramo ng harina. Sa proseso ng pagmamasa, kailangan mong mag-navigate, o magdagdag ng harina o tubig.

Samakatuwid, ang timba ay kumakalat, na may pagsisikap na matarik na kuwarta.

Para sa isang gabay, tinitingnan namin ang paksang Halaga ng harina, atbp.sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba`t ibang laki https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 at tiyaking obserbahan ang panuntunan sa harina / likido na balanse

Minamahal na Admin, Mas nag-aalala ako ngayon hindi para sa kuwarta, ngunit para sa creak, ngunit mapanganib lamang ito para sa kalusugan at kung bakit umusbong ang timba at sa anong lugar, nais kong suriin kung mayroong anumang pinsala na maaaring humantong sa kabiguan ng HP, sabihin sa amin kung ano ang alam mo, simula ngayon ay taimtim akong sumumpa na huwag panggahasa xp at sundin ang iyong mga rekomendasyon))

At sinubukan mong gawing mas malambot ang kuwarta, at ihambing kung anong pagkatarik ang mas humitit ang timba - at malalaman mo ang resulta.

kapag pinapalitan, nagsimulang madulas ang ilang uri ng creak ... na tinanggal ang talim, ang lahat ay mabuti ... anong mga ideya kung saan at ang dahilan? normal na kuwarta, hindi matarik .. (200 tubig 450 harina 3 kutsara. l mantikilya)

Paumanhin, mayroon akong ibang modelo, ngunit ang problema ay kagyat. Iyon ay, ngayon wala nang problema, iniutos ng KP na mabuhay ng matagal. Ito ay eksakto kung paano nagsimula ang lahat, sinubukan kong magdagdag ng langis (sa kung saan umiikot ang mekanismo). Sa paglipas ng panahon, naging mas madalas ang creak, ngunit ngayon, LAHAT! Sa madaling sabi, tumatakbo ang motor, ngunit walang umiikot, kahit na walang sagwan. Naghihintay ako para sa aking asawa, hayaan siyang maghukay ng mas malalim, ngunit pagkatapos ng lahat, walang walang hanggan! Dito, naghahanap lamang ng isang mahal (hindi ako nagluluto sa HP, sa oven lamang) para sa pagmamasa ng kuwarta.