Viennese na tinapay na kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Viennese na tinapay na kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Mga sangkap

Itlog 2 pcs.
Gatas 60 g
Sariwang lebadura 8-12 g
Asukal 1 kutsara l.
Asin 0.5 tsp
Mantikilya 50 g
Harina 300 g

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang mga itlog ng gatas, asukal at lebadura at umalis sa loob ng 12 oras.
  • Pagkatapos ibuhos sa isang timba ng CP, at magdagdag ng asin, malambot na mantikilya at harina. isang tinapay na iyong pinili.
  • Kung nais mo ang isang tinapay na siksik, tulad ng isang tinapay, pagkatapos ay maglagay ng 8 gr. lebadura At kung mas mahangin, pagkatapos ay 12 gr. Mga itlog + gatas = 165 gr. Ang asin ay maaaring ilagay sa 1 tsp, ngunit mas gusto ko ito ng 0.5 tsp.

Programa sa pagluluto:

Mode

Tandaan

Sa tinapay na ito, masarap na mga sandwich na may keso, o mantikilya at honey. Ngunit, ang tinapay mismo ay hindi pinatamis.
Kapag ang tinapay ay cooled, gupitin ang isang piraso at lumanghap ng aroma. Kamusta naman
Masiyahan sa iyong pagkain!

PS: Sa larawan may mga tinapay na may 8 gr. sariwang lebadura.

Qulod
Ang tinapay na ito ay may isang kahanga-hangang istraktura at crust.
Sa oven, ang parehong tinapay at isang tirintas ay magiging mahusay. At sa isang araw o dalawa ang tinapay na ito ay "hinog", at mas gusto ko ito.

Ito ay lubos na posible, para sa isang pagbabago, upang mapalitan ang ilan sa langis ng sour cream.

Nais kong hindi ka mabigo sa resipe na ito, pagkatapos ng pagluluto!


Crumb
Qulod
Narito kung paano ako nangako, ipinapakita ko:

Viennese na tinapay na kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Pamutol:

Viennese na tinapay na kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Isang tinapay lamang ang nagbigay ng isang malasang crack sa isang gilid, ngunit ang minahan ay sambahin ang gayong mga tinapay ... na may isang basag. Nagustuhan ko ang lasa, ang aroma ay pangkalahatang isang kanta, hindi maihahatid ng mga salita!Qulod , maraming salamat ... Siguradong magluluto ako ulit, at higit sa isang beses!
Dolli70
Qulod Ang tinapay ay pambihira! At ang amoy, ahhhh ........ Sinasabi ng mga kapitbahay na pinahirapan ko sila ng matinding kalupitan Maraming salamat! Kahanga-hangang recipe
Crumb Ang gwapo naman!
Stern
Tinyaaaaa !!!! Nag-iisip ng tinapay !!! 🔗
Quote: Q Antara

Stеrn Ang tinapay na ito ay may kahanga-hangang pagkakayari at crust.
Sa oven, ang parehong tinapay at isang tirintas ay magiging mahusay. At sa isang araw o dalawa ang tinapay na ito ay "hinog", at mas gusto ko ito.

Ito ay lubos na posible, para sa isang pagbabago, upang mapalitan ang ilan sa langis ng sour cream.

Nais kong hindi ka mabigo sa resipe na ito, pagkatapos ng pagluluto!

PS: At paano mo ginawa ang mga buns? At ano ang ayaw mo sa kanila?

Kaya, gusto ko ng isang tinapay! 🔗
Samakatuwid, ikinakarga ko ang kuwarta at iba pang mga produkto sa HP (Kumuha ako ng 12 gramo ng lebadura) at inilalagay ito sa mode na "kuwarta". Sa mode na ito, tinaasan ng aking HP ang kuwarta ng 1 beses. Pinapayagan kong tumaas ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon, bumuo ng isang tinapay, hayaan itong mag-distansya, grasa, gumawa ng mga pagbawas, maghurno sa 180 degree. Tama?
Z. Y. Ayokong maalala ang mga buns na ito. Ang kuwarta ay naging sobrang siksik, hindi masyadong mahangin. Kinuha ko ang pinakasimpleng recipe at pinalitan ko lang ang teknolohiya. Maliwanag, maraming harina at lebadura.
Gingerbread
Qulod, salamat sa iyo nang labis na inangkop ang teknolohiya ng kuwarta na Viennese sa gumagawa ng tinapay. Matapos ang aking "manu-manong" hindi matagumpay na pagluluto sa hurno, natutuwa ako sa pag-asang magluto ng tinapay mula sa kuwarta na ito. Magsisimula ako sa Sabado. Ang aking pagtatangka # 2
Qulod
Quote: Stеrn

Kaya, gusto ko ng isang tinapay!
Dahil dito, ikinakarga ko ang kuwarta at iba pang mga produkto sa HP (kumukuha ako ng 12 g ng lebadura) at inilalagay ito sa mode na "kuwarta". Sa mode na ito, tinaasan ng aking HP ang kuwarta ng 1 beses. Pinapayagan kong tumaas ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon, bumuo ng isang tinapay, hayaan itong mag-distansya, grasa, gumawa ng mga pagbawas, maghurno sa 180 degree. Tama?

Stеrntiyak na tama.
Sa aking HP din, "Dough" na may isang pagtaas. At ginagawa ko rin iyon.
Dolli70, sa iyong kalusugan !!!

GingerbreadInaasahan kong magtagumpay ang pagtatangka # 2 na ito.
Ngunit huwag kalimutan na suriin ang batch. Sa kasong ito, ang kuwarta ay dapat na isang kolobok, nang walang pahid sa ilalim.
Good luck!
Gingerbread
Gingerbread, inaasahan kong magtagumpay ang pagtatangka # 2 na ito.
Ngunit huwag kalimutan na suriin ang batch.Sa kasong ito, ang kuwarta ay dapat na isang kolobok, nang walang pahid sa ilalim.
Good luck!


Qulod, tungkol sa! Ito ay bilang malinaw at militar tulad ng gusto ko.
Salamat.

Stern
Taos-puso akong inirerekumenda sa lahat ng mga miyembro ng forum!
Paano hindi maghurno tulad ng isang masarap?!
Ang tinapay ay amoy tulad ng pagkabata, kagalakan at tag-init!
At ang gwapo niya! Viennese na tinapay na kuwarta (tagagawa ng tinapay)

Viennese na tinapay na kuwarta (tagagawa ng tinapay)
Bosikonya
Magandang araw! Maaari mo bang sabihin sa akin kung magkano ang dry yeast na kinakailangan para sa resipe na ito?
Beginner baker ako. Kahapon ko binili ang gumagawa ng tinapay. Mayroon lamang tuyong lebadura na mabilis na kumikilos. At talagang gusto kong subukan ang tinapay na ito.
Stern
Bosikonya , maligayang pagdating sa aming forum!

Hindi ko kayo pinapayuhan na gumamit ng mabilis na pag-arte ng lebadura sa resipe na ito. Sa loob ng 12 oras, ang kuwarta sa naturang lebadura ay magiging peroxide.
Bosikonya
Salamat sa mabilis na tugon. Kailangan bang tumayo ng 12 oras? Kung ang dry yeast ay mas mabilis na kumilos, kung gayon marahil ay hindi kinakailangan na makatiis ng labis?
Stern
Kung maaari mong subaybayan - walang problema.
Ali4ka
Nagawa ko itong gawin sa dry. Naglagay ako ng 1.5 spoons ng Saf-moment. Napakaganda ng resulta. Ang lebadura ay nakatiis ng 10 oras. Maghahawak sana ako ng 12, ngunit binasa ko ang post na ito sa proseso ng pagtanda at natakot ako. Napakasarap ng tinapay at lumago nang maayos. Ngunit gagawin ko pa ang pagmamasa, isang napakaliit na tinapay para sa napakasarap na tinapay
Khivrya
at anong mode? dati? at ano ang gagawin sa kuwarta? dapat ba siyang manatiling mainit? posible ba para sa dummies nang mas detalyado?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay