Curd bun sa isang gumagawa ng tinapay

[Yana]

Yana, salamat sa resipe !!! Nagdagdag ako ng mga pasas at buto ng poppy, walang alkohol sa bahay (maliban sa isang bote ng beer na nakahiga), kaya't ang lahat ay walang brandy, ngunit ang tinapay ay naging kamangha-mangha !!! Uulitin namin ito para sigurado !!!
Sa kasamaang palad, nakalimutan kong kumuha ng litrato

Ngayon nagluto ako, bahagyang binabawasan ang lebadura at nagdaragdag ng sourdough, idinagdag ko ito saanman (50 g bawat isa)
Nabawasan din ang asukal at nagdagdag ng mga tuyong cranberry
Panlabas naging maayos, hanggang sa nasubukan namin ito (lumamig)

Hindi ko maintindihan kung paano maglagay ng larawan (Galing ako sa telepono)

Sinusubukan kong lutuin ang isang tinapay sa pangalawang pagkakataon, at pareho ay hindi matagumpay (Sa unang pagkakataon na inilagay ko ang karaniwang keso sa kubo mula sa pakete, at sa ilang kadahilanan ay binuksan ko lang ang kuwarta, bilang isang resulta, nang sa wakas ay lumingon ako sa pagluluto sa hurno, nakakuha ako ng isang likas na brick (Ang pangalawang pagkakataon na bumili ako ng 400g cottage cheese sa isang tubo, at lahat ng ito ay tumibok sa isang pangkat, sa pangkalahatan, kapag oras na para sa pagluluto sa hurno, lahat ay tumakbo sa gilid, sa huli ang lahat ay naging malata, at sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno lahat ay nahulog at gumuho ng mabigat (susubukan ko ulit)

Cottage keso sa tinapay, isang napaka-capricious na produkto! At kailangan mong patuloy na subaybayan ang balanse ng harina-likido sa panahon ng unang batch! Ang kuwarta ay malambot (ngunit hindi likido)!
Naglalaman ang curd ng maraming likido!

Helen, Elven, maaari ko bang hilingin ang iyong bookmark para sa 350 gramo ng harina?

[Nina]

Nina, narito ka na
Tuyong lebadura 1.5 tsp
Harina 350 gr.
Malambot na keso sa kubo 170 gr.
Sugar 100 gr.
Asin 1 tsp
Mantikilya 70 gr.
Vanillin sa dulo ng kutsilyo
Gatas + itlog = 100 ML

Yana, Maligayang Bagong Taon at salamat sa resipe! Kaya't hindi nalilito at napakasarap. Ikinalat ko ito sa isang hiwa ng piraso ni Haskin na "Charlotte", "bomba" lang pala !!!! Nais kong kalusugan at kaunlaran!

[Admin]

Admin, Tatiana, maraming salamat sa resipe !!! Pagbe-bake ng paulit-ulit, palaging matagumpay, pagdaragdag ng mga pasas. Hindi karaniwang masarap

Maghurno ng tinapay para sa kalusugan!

[Yana]

YanaMaraming salamat sa isa pang mahusay na resipe. Nagluto ako ng pinindot na lebadura, hindi ko gusto ang tuyong lebadura at hindi ito ginagamit. Ang keso sa maliit na bahay ay inilagay sa malambot na "Savushkin". Isang napaka-masarap na tinapay na may isang banayad na marangal na pahiwatig ng cognac. Magluto pa ako, subukang magdagdag ng mga pasas.

Inilagay ko ang kuwarta upang masahin, ngunit hindi ito pupunta sa tinapay. Nais kong maghurno ng mga buns. O baka ilalagay ko lang ito sa mga lutong kalakal.

Idinagdag noong Biyernes 15 Abril 2016 09:12 PM

Inihurnong sa HP. Ang kuwarta ay semi-likido at samakatuwid ay hindi ito barado ng harina at inihurno lamang ito sa KhP 🔗

Mahusay na resipe! 8 taon mula sa publication at in demand! Iniluto ko ito nang maraming beses na at palaging isang mahusay na resulta!

Inihurnong kahapon, nagdagdag ng mga pasas
Kinuha ko ang proporsyon habang nagsulat si Elven, naglagay ng 1000g at isang light crust, sa isang senyas, ibinuhos ang mga pasas na pinagsama sa harina
Naglagay ako ng mas kaunting mantikilya, nais kong magdagdag ng langis ng halaman, ngunit pagkatapos ay nakalimutan ko
kahapon ito ay malambot, ngayon ito ay mas siksik at hindi masyadong matamis na isang bagay) (Nabasa ko mula sa isang tao na ito ay cloying, kahit na hindi ko ito mabasa dito))
Nag-attach ako ng litrato. Nagustuhan ko talaga ang tinapay, ngunit mula sa larawan, ang mga butas, naging normal ba ito? (ngayon lang bubog ang aking bubong (()

Salamat sa resipe!
Inihurno namin ang kahanga-hangang mga rolyo kahapon. Ang kuwarta ay masahin sa isang gumagawa ng tinapay, nahahati sa 20 tinapay na 65 gramo bawat isa. Wala pang konyak, nagdagdag na lamang ako ng mga pampalasa ng Easter, at nagbabad ng 70g ng mga pasas sa red table wine. Ang lebadura ay sariwa! Ang kuwarta ay tumaas ng halos 1 oras, pagkatapos ay paghuhulma at pag-proofing sa loob ng 30-40 minuto. Inihurnong sa loob ng 160 taon. kasama ang isang fan. Maglalagay ako ng litrato

Isang bagay na nagawa ko sa mga larawan!
Minamahal na Moderator, mangyaring tanggalin ang duplicated na larawan!
SALAMAT !!!!

Pero hindi ako nagtagumpay. Mayroong isang mahusay na kolobok, at pagkatapos ay kailangan kong umalis at maghurno sa awtomatikong mode.Maliwanag, walang sapat na oras upang tumaas.

Maliwanag, walang sapat na oras upang tumaas.

Marahil! Sapagkat ang aming unang pag-akyat ay sapat na mahaba, mabuti, pagkatapos ay ang lahat ay OK!

Napakalaking pasasalamat sa may-akda para sa recipe, bahagyang nagbago ako, nagdagdag ng aking sariling gatas na pang-date, at malambot na keso sa kubo na keso na aking sariling paggawa,
Kamangha-manghang lasa, aroma, ito ay tulad ng Easter cake

SvetaLana, at kung ano ang petsa ng keso sa kubo. Paano mo ito nagagawa?

Ang kefir, keso sa bahay o gatas ay isang bombang enerhiya
Ilang oras na ang nakakalipas, nabitin ako sa tamang nutrisyon (huwag malito sa isang diyeta, dahil gusto kong kumain ng masarap, at ayaw ko ang gutom), kaya't nagsimula akong magbasa ng maraming tungkol dito, ang paghahanap, at ang petsa ng keso sa kubo ay ng aking mga paboritong utak))))
Sa pangkalahatan, kunin ang gatas na gusto mo (Bumibili ako na may nilalaman na taba ng 3.2), ibuhos ang 1 litro sa isang kasirola (Ginagawa ko ito sa isang multicooker, dahil mayroong isang non-stick na patong upang hindi mo ito hugasan isang mahabang panahon), banlawan ang tungkol sa 6 na piraso ng mga petsa, tama sa kanilang mga hawakan masira, sapagkat sila ay malambot, bunutin ang mga buto at itapon ang mga ito sa gatas, sa sandaling kumukulo ang gatas, agad na patayin ito. Sa proseso, pinupukaw ko ito ng maraming beses. Lahat, iniiwan ko ito hanggang sa ganap na lumamig. Ang gatas ay nakakakuha ng kaaya-aya na creamy shade at isang matamis na lasa. Pagkatapos ay gumawa ako ng maraming mga pagpipilian:
1. Petsa ng gatas.
Sinala ko ito sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ito sa ref, at idagdag ito tulad ng regular na gatas sa kape, tsaa, gumawa ng isang makinis mula dito, at kahit na inumin lamang ito ng malamig ay isang kasiyahan. Sa isang curd bun, sa halip na regular na gatas, nagdagdag din ako ng milk milk.
2. Gumagawa ako ng petsa kefir / yogurt. Sa iyong paghuhusga, maaari mong pilitin, ngunit ang natitirang mga petsa doon ay hindi ako maaabala. Maaari kang mag-ferment sa makalumang paraan, magdagdag ng isang kutsarang sour cream sa isang medyo maligamgam na milk date, at ibalot ito sa isang kumot, sa loob ng halos 8 oras, binibili ko sa parmasya ang karaniwang kumplikadong mga dry microorganism ng probiotics, Evitalia Ang 1 bote ay idinisenyo para sa 2 litro, mayroon kaming 60 rubles), at ginagamit ko ito alinsunod sa mga tagubilin para dito.
3. Petsa ng curd ay malambot.
Kumuha ng date kefir (tingnan ang item 2), ilagay ito sa freezer sa loob ng isang araw, ilabas, ilagay sa isang colander, na may maliliit na butas, maaari mo munang ilagay ang gasa, at iwanan ito ng maraming oras. Kadalasan ay ibinubuhos ko ang kefir sa 2 plastic bag, inilalagay ito sa freezer kapag tumigas ito, ilabas ito sa gabi, sa umaga mayroon akong isang malambot, nakamamanghang cottage cheese.

Sinubukan kong gawin ang curd bun na ito na may napakahusay na kalidad na napatunayan na mga produkto, ngunit sa mga bahagi ng petsa na ito ay magiging banal para sa akin.

Nais kong maglakip ng isang larawan mula sa aking telepono, ngunit sa ngayon wala akong sapat na utak kung paano ito gawin ((((

Salamat, napaka-usyoso. Tiyak na susubukan ko ang parehong kefir at cottage cheese.

Maraming salamat sa resipe! Ang cottage cheese ay tuyo, nagdagdag ako ng 50 ML ng gatas. Tinapay - mmmmmm .... malambot! at anong lasa kapag nagbe-bake!