Chocolate muffins na may rum

[tumayo ng 10 minuto]

Chocolate muffins na may rum

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Hiwalay na mga dry sangkap:
Harina	1 baso
Asukal	100 g
Vanilla sugar	1 sachet
Koko	2 kutsara l na may slide
Itim na tsokolate	60 g
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp na may slide
Asin	kurot
____
Hiwalay na likidong sangkap:
Mantika	80 g
Maasim na cream	120 g
Maliit na itlog	2 pcs
Rum	1 kutsara l
o
Ang kakanyahan ng Rum + 1 kutsara. l sour cream	5 patak
____
Puting tsokolate (niyog)	6 na cube

Paraan ng pagluluto

• 1. Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa pamamagitan ng paghuhugas ng maitim na tsokolate sa isang magaspang na kudkuran.
  
• 2. Paghaluin nang hiwalay ang mga likidong sangkap.
  
• 3. Binuksan namin ang oven para sa pagpainit sa 180 C
  
• 4. Punan ang cupcake paper sa hulma (o grasa ito ng mantikilya, sinumang walang papeles).
  
• 5. Ibuhos ang mga likidong sangkap sa mga tuyo, ihalo.
  
• 6. Agad na ibuhos sa mga hulma.
  
• 7. Basagin ang puting tsokolate sa maliliit na sticks at ipasok sa itaas.
  
• 
  
• Ngayon ay tiyak na kailangan mong ibigay sa mga kumakalat na muffin tumayo ng 10 minuto.
  
• 
  
• Nagtakda kami upang maghurno para sa 20 minuto.
  
• Inilabas namin ito nang maingat, ang mga ito ay napakahusay at mahangin!
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 piraso

Oras para sa paghahanda:

20 + 20 minuto

Tandaan

[julifera]

julifera, Gumawa ako ng muffins, talagang nagustuhan ng maliit na tao

at ako ay may isang pares ng mga katanungan. mangyaring sabihin sa akin ang langis ng gulay na eksaktong 80 gramo, hindi milliliter? Kitang-kita ko ang lasa ng mantikilya sa natapos na mga muffin

at gayun din, kung maaari mong timbangin kung magkano ang mapupunta sa sour cream .. naging hindi wasto ang pag-ikot ng sa iyo, ngunit sa ilang kadahilanan tulad ng mga punit na humps .. ang masa ay hindi matarik, ang pagkakapare-pareho ay tulad ng kulay-gatas 20 %, Hindi ko maintindihan, ano ..

Nagustuhan ko ang maliliit, magluluto pa ako, kaya nais kong iwasto ang aking mga pagkakamali

[julifera]

julifera, Gumawa ako ng muffins, talagang nagustuhan ng maliit na tao

Gayundin, ang aking pangunahing tagapagtaguyod ay ang aking anak na lalaki, kahit na hindi na siya medyo maliit

eksaktong langis ng gulay na 80 gramo, hindi milliliter? Kitang-kita ko ang lasa ng mantikilya sa natapos na muffins

Napino ba talaga ang langis?
Hindi ko talaga gagamitin ang hindi nilinis, ito ay masyadong mabango.
Sa palagay ko hindi nakakatakot kung papalitan mo ang 20 gramo ng sour cream - 1 kutsara. ang kutsara

at gayun din, kung maaari, timbangin kung magkano ang napupunta na sour cream ..

Susubukan ko, marahil kahit ngayon ay gagawin ko, kung may oras ako, at maglalagay din ako ng mas kaunting langis.

sila ay naging hindi wastong pag-ikot tulad ng sa iyo, ngunit sa ilang kadahilanan na may tulad na punit na humps .. ang kuwarta ay hindi cool, ang pare-pareho ay tulad ng kulay-gatas 20%, hindi ko maintindihan kung ano ito ..

Kaya ito
Nais ko lamang na sila ay maging mga bulkan, ngunit lumabas sila kahit na, dumoble lamang at iyon na.
Nagkaroon din ako ng 20% ​​sour cream, baka maasim ang sa iyo at naging mas malakas ang reaksyon?
Nagkaroon ako ng parehong pagkakapare-pareho ng masa.
At kung minsan ang pagkakapantay-pantay ng bubong ay nakasalalay sa temperatura ng oven, sa pagkaalala ko, nakuha ko ang isang minahan na medyo ininit, nagmamadali, habang inilalagay ko ang mga muffin dito, kaya't agad itong nahulog ng 170.

Nagustuhan ko ang maliliit, magluluto pa ako, kaya nais kong iwasto ang aking mga pagkakamali

Maliban sa labis na lasa ng mantikilya, ang pinutol ay mabuti

ang langis ay na-deodorize na mais, lagi akong nagluluto ng mga muffin dito, olive deodorized zhaaalko ..

ok, babawasan ko lang ng 20 gramo ang langis, tapos .. maghihintay ako ng sour cream

[6 tbsp tablespoons ng sour cream - 120 gramo]

ang mantikilya ay na-deodorize na mais, palagi akong nagluluto nito ng mga muffin

Mayroon akong tulad na isang mais, hindi ko ito ginawa dahil mas mataba ito
Ilang beses kong ginamit ito para sa pagprito hangga't karaniwang kumukuha ako ng mirasol at bilang isang resulta, ang mga pinggan ay naging sobrang mataba. Kaya kailangan namin ng mas kaunti sa mga ito.
Hindi, pagkatapos ng lahat, ang kumpanya ay isang malaking pakikitungo, muling pagsasaayos ng mga muffin sa listahan ng mga bagay sa gabi sa unang lugar

Intensyon ko:

6 tbsp tablespoons ng sour cream - 120 gramo (idinagdag sa resipe)

Ang pagpunta sa isang kutsara ay balanse ng kakulangan ng isa pa - bilang isang resulta, sa average, malinaw - 20 gramo bawat kutsara.

[Lisss's]

Lisss's - Nagpasok ka ba ng isang piraso ng tsokolate sa itaas? Maaari ba akong mag-ukit ng slide na may tsokolate?

[julifera]

Mayroon akong mga disc ni Lily na puting tsokolate, na iwiwisik sa itaas - sumabog pa rin ito

tungkol sa mais - ibinuhos ko ito sa mga muffin mula sa Ludmila mula sa LJ, ayon sa resipe - normal lang, walang aftertaste, kaya't tinanong ko ..

julifera, salamat sa sour cream!

Narito ang pagpipilian sa pagbawas ng langis:

- nagbuhos ng mantikilya 80-20 = 60 gramo
- Hindi ko talaga pinalitan ang kulay-gatas, ang masa ay lumabas na medyo makapal
- ang temperatura ng oven ay pinananatiling matatag sa 190
- Ipinasok ko ang puting tsokolate sa isang mas malaking slice, pumasok ang lahat sa loob

Sa wakas, hindi ito madulas ngayon, at hindi basa sa loob tulad ng mga nauna, hindi ko maintindihan - alinman dahil sa mas kaunting langis, o dahil sa 190 degree ...
Umakyat kami sa parehong paraan, tuwid at hindi ko alam kung paano gumawa ng isang slide, hmm ...

[julifera]

julifera Napakalaking salamat sa iyo para sa resipe !! Ginawa ko na ito ng maraming beses, talagang nagustuhan ito ng lahat! Tanging ang aking mga muffin ay naging maluwag kahit papaano, hindi kasing ganda ng sa iyo. Anong sikreto ?? Hindi ako nagdadagdag ng rum, siguro dahil dito ?? Ang aking ulat kay Lilichkin ay bumaba:

[Lyusichka]

Lyusichka - magandang kalusugan, ang mga kahanga-hangang muffin ay naka-out

Sa gayon ako rin, nang walang rum, Toko gurgle 5 patak ng kakanyahan ng rum, sa palagay ko hindi ito nakakaapekto sa anupaman maliban sa lasa at amoy.

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang mga patak ay hindi naipit, ngunit ang mga ito ay iwiwisik mula sa itaas, o marahil ay mayroon akong mga flat dahil pinupuno ko ang malalaking piraso ng puting tsokolate sa gitna na mas malalim sa loob at pinapatay nila ito ng isang slide?

[julifera]

julifera Inilagay ng mga bata ang patak sa itaas, at sa mga nauna ay inilagay ko ang puting tsokolate sa loob at ang mga muffin ay maluwag din. Ngunit hindi mahalaga, ang PANGUNAHING MAHALAGA ay na masarap sila sa parehong puting tsokolate at patak! Kaya SALAMAT!