Jellied pike perch

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap

Zander 1 kg
Gelatin 10-12 g
Kintsay 1 ugat
Parsley 1 ugat
Karot 1 PIRASO.
Bombilya 1 PIRASO.
Dahon ng baybayin 1 PIRASO.
Ground pulang paminta
Asin tikman
Dill gulay

Paraan ng pagluluto

  • Peel ang isda, gupitin (gumawa ako ng mga fillet). Ilagay ang mga buto, ulo nang walang gills sa isang kasirola, magdagdag ng mga karot, kintsay at ugat ng perehil, sibuyas, asin, dahon ng bay, paminta.
  • Takpan ng tubig at lutuin sa katamtamang init. Pagkatapos ng 15-20 minuto, maglagay ng mga piraso ng pike perch sa parehong kasirola. Kapag handa na ang isda, ilabas ito gamit ang isang slotted spoon, ilagay ito sa isang pinggan at ilagay ito sa isang malamig na lugar.
  • Pilitin ang sabaw kung saan ang isda at gulay ay luto at ibuhos sa paunang babad na gulaman. (Tandaan - dahil hindi ko gusto ang gelatin, bumili ako ng isang ulo ng hito sa halip at niluto ito, nagyelo ito kahit walang gelatin ) Pakuluan (huwag pakuluan!), Salain muli sa pamamagitan ng cheesecloth. Ilatag ang pike perch sa anyo ng isang buong isda, ilagay ang mga bilog na karot sa pagitan ng mga piraso ng isda. Ibuhos ang zander na may halaya.

Tandaan

Personal kong nasubok ang resipe, sa kasamaang palad walang larawan.

Merri
Salamat sa detalyadong paglalarawan ng buong proseso! Inilahad ko kung gaano ito kaganda!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay