Panasonic SD-255. Puting tinapay

Panasonic SD-255. Puting tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
1 tsp dry yeast
500 gr harina ng trigo
1.5 tsp asin
1.5 kutsarang asukal
1.5 kutsarang langis
280 ML na tubig

Paraan ng pagluluto

Taas "sa pagkatuyo" ng natapos na tinapay na 17 cm


Ito ay batay sa resipe mula sa mga tagubilin para sa HP mula sa pahina 16 na "Plain puting tinapay" para sa laki ng L (para sa 500 gramo ng harina).
Ang aking mga pagbabago: binawasan ang dami ng lebadura at, ang dami ng tubig ay naitugma sa mga katangian ng aking harina. Ang orihinal na resipe ay naglalaman ng 1.5 tsp ng lebadura at 330 ML ng tubig, ayon sa pagkakabanggit.

Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na inirekomenda para sa HP na ito:
- lebadura
- harina, kalugin ang timba upang ibahagi nang pantay ang harina
- asin, asukal sa iba't ibang sulok ng timba
- mantikilya
- tubig, dahan-dahang ibuhos ang buong ibabaw ng harina, upang ang tubig ay hindi "lumusot" sa ilalim ng timba hanggang sa lebadura nang maaga.

Programa sa pagluluto:

BASIC na programa, laki ng L, medium crust

[Lika]

Ang tinapay na ito ay isa sa pinakapaborito sa aking pamilya.
Binabawasan ko rin ang tubig sa 280-300 ML, ngunit hindi ako naglakas-loob na bawasan ang dami ng lebadura. Lika, salamat sa tip, ngayon ay lutuin ko rin ang tinapay na ito na may 1 tsp ng lebadura para sa 500 g ng harina.

Mayroon bang gumamit ng fast mode para sa resipe na ito?

[ma-ri-na]

ma-ri-na , maligayang pagdating sa forum!
Oo, posible sa isang mabilis, ngunit taasan ang dami ng lebadura sa 1.25 tsp.

MARAMING SALAMAT, sa kauna-unahang pagkakataon ay nakakuha ako ng tinapay tulad ng sa iyong mga larawan, mga kasamang hurray, hurray!
Narito ipinagmamalaki ko, ang sa iyo sa kanan:


salamat sa IYO, salamat lamang sa iyong detalyadong paglalarawan, sa UNANG oras na nakuha ko ang pupuntahan ko sa loob ng 2 araw

Maaari mo bang sabihin sa akin kung makakagawa ka ng kalahating pagkarga para sa 200-250 g ng harina? Paano ito makakaapekto sa dami ng iba pang mga bahagi?
Sino ang gumagamit ng lebadura ng Formipan 2 sa 1 (binili sa All-Russian Exhibition Center), hindi kinakailangan ng mga amplifier para sa kanila?

[svt47]

svt47 , maligayang pagdating sa forum!

Hindi ka dapat gumawa ng tinapay mula sa 200 gramo ng harina sa HP, ang minimum na halaga para sa Panasonic ay 400 gramo.
Kung kailangan mong muling kalkulahin ang lahat ng mga bahagi mula 500 hanggang 200 gr o 250 gr, muling kalkulahin sa pamamagitan ng pag-multiply ng halagang ipinahiwatig sa resipe ng isang koepisyent na 0.4 o 0.5, ayon sa pagkakabanggit.
Hindi kinakailangan ng mga amplifier para sa anumang tuyong lebadura kung maghurno ka lamang sa harina ng trigo.

Kaya, sa wakas, bumili ako ng isang Panasonic SD 256 hellebore. Kung magkano ang nabasa ko sa forum bago ito lumitaw .... hindi maipahatid ng mga salita. NGUNIT, sa sandaling ang yunit na ito ay nasa aking kusina, sa totoo lang hindi ko ito nilapitan sa buong araw, dahil hindi ko alam kung aling panig ang lalapit dito. Naging nakakatakot. Upang magsimula, pinili ko ang pinakasimpleng recipe, na may mga rekomendasyon ni Lika (katulad, gumamit ako ng 280 ML ng tubig, bagaman pinalitan ko ang tubig ng sabaw ng patatas). Sa panahon ng UNANG BUHAY na "spying" sa kolobok, ang 50 ML na likido na ito ay kailangang idagdag (kaunti). Ang proseso ay pareho pa rin, sasabihin ko sa iyo ... Sa huli, tila sa akin na ang kolobok ay Ideal. Mahabang oras ng paghihintay para sa proseso at ngayon ang aking unang tinapay ay lumalamig ... Nag-post ako ng isang larawan, hindi ko alam kung ano ang nasa loob, ngunit ang panlabas na ganap na hindi masama ... (marahil sa unang pagkakataon?). Mayroon akong hanggang sa 17 cm, dahil ang may-ari ng paksang ito ay hindi nag-mature at ang bubong ay medyo hindi pantay. Sabihin sa batang panadero kung ano ang sasabihin sa susunod.


gupitin ang tinapay, masarap hindi pangkaraniwan !!!! ngunit gumuho ((maraming tubig?

Sa aking pamilya, ito ang pinakapaboritong recipe ng tinapay, sa halip lamang na tubig ay madalas akong gumagamit ng gatas, kefir o yogurt.

[prada]

prada, kasama ang panganay !!! Napakagandang tinapay na pala.

Ang sabaw ng patatas ay ginagawang malambot ang tinapay at nakakatulong sa pagtaas ng kuwarta. Mas mababa sa 50 ML ang maaaring idagdag.

Ipinapakita ng larawang may hiwa na pinutol nila ito ng maaga, ang tinapay ay hindi pa cool hanggang sa dulo.

Mga batang babae, at walang sinumang nagtangkang maghurno ng tinapay sa rate na 1/2 ng pamantayan? Ito ay nangyari na ang isang karaniwang roll ay sapat para sa amin sa loob ng isang linggo. At mas gusto ko ng sariwang tinapay

celfh, subukan mo. Para sa Panasonic, ang minimum na harina ay 300 g, samakatuwid nga, ang resipe na ito ay dapat na muling kalkulahin ng isang factor na 0.6. Ngayon ay nagluluto ako ng tinapay mula sa 400 g ng harina, kinakain ito ng hindi bababa sa 2/3 ...

At kung hindi instant lebadura, ngunit ang ordinaryong lebadura ay idinagdag sa kuwarta, kung gayon paano maitatama ang recipe at teknolohiya ng pagluluto sa HP?

At kung hindi instant lebadura, ngunit ang ordinaryong lebadura ay idinagdag sa kuwarta, kung gayon paano maitatama ang recipe at teknolohiya ng pagluluto sa HP?

Kinakalkula namin muli ang resipe tulad ng dati, na may isang coefficient. Ang pinindot na lebadura para sa kuwarta ng tinapay na 2g bawat 100g ng harina ay isang klasikong, at kailangan mo ring tingnan ang lakas at pagiging bago ng lebadura (magkakaiba rin sila).

Kinakalkula namin muli ang resipe tulad ng dati, na may isang coefficient. Ang pinindot na lebadura para sa kuwarta ng tinapay na 2g bawat 100g ng harina ay isang klasikong, at kailangan mo ring tingnan ang lakas at pagiging bago ng lebadura (magkakaiba rin sila).

Salamat sa sagot.

Ngunit pagkatapos ng lahat, sa isang regular na programa, ang kuwarta ay walang oras upang tumaas sa ordinaryong lebadura. Kailangang mag-pause at pagkatapos ay i-on muli ito? O sa paanuman ginagawa ito nang iba?

[minsan]

Salamat sa sagot.

Ngunit pagkatapos ng lahat, sa isang regular na programa, ang kuwarta ay walang oras upang tumaas sa ordinaryong lebadura. Kailangang mag-pause at pagkatapos ay i-on muli ito? O sa paanuman ginagawa ito nang iba?

Bakit hindi siya sasabay sa oras? Kahit na sa lalong madaling panahon ... nangyayari ito minsansinuspinde ko ang programa, ngunit ito ay napakabihirang .. Mayroong iba't ibang mga kadahilanan, madalas ay hindi masyadong sariwang lebadura. Karaniwan akong bumili ng 4-5 50g pack. Maayos na nakaimbak ang mga ito sa aking ref (nang walang nagyeyelong), ngunit nangyayari na tumanda sila nang kaunti .... Ngunit makikita ito, mangyayari na hinuhugot ko lang ang plug sa socket sa loob ng sampung minuto, kung Ang resulta ay hindi kasiya-siya, pagkatapos ay inuulit ko ang "pamamaraan". .. Hindi iyon palalampasin ang oras, naghahanap ng isang timer at sa kanyang bulsa.

[iolanta]

iolanta, maaari mong taasan ang oras ng pagpapatakbo ng live na lebadura nang hindi inaalis ang kalan mula sa outlet.

Kumuha ng pinindot na lebadura (maaari ka ring 1.5 g bawat 100 g ng harina, iyon ay, 7.5 g para sa isang tinapay na 500 g ng harina), ilagay sa isang timba, magdagdag ng 200 g ng harina at 150 g ng tubig (mula sa pangkalahatang resipe ), ilagay ang oven sa pagmamasa ng "pizza", pagkatapos ng 10-15 minuto maaari mong i-reset ang programa. Sa gayon, nakakakuha ka ng serbesa. Susunod, kailangan mong ilagay ang "pangunahing", idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap. Ang programa ay maaaring simulan kaagad, o maaari kang maglagay ng isang pagkaantala para sa isang oras o dalawa upang ang kuwarta ay may oras na lumago nang maayos.

Inilagay ko ang tinapay sa ganitong paraan - nagdagdag lamang ako ng 2 oras na pagkaantala. Ang tinapay ay naging napakarilag.

Hindi kinaya ng kaluluwa ng makata. Dumura sa matinding paghihirap na pagpipilian at bumili ng isang Panasonic SD-2501. Kaagad, sa hingal, na-load niya ang karaniwang tinapay para sa pagluluto sa hurno. Huwag husgahan nang mahigpit, ito ang aking panganay



Hindi ako salamangkero, natututo lang ako

[Arturka]

Arturka, hindi isang masamang panganay upang magsimula, binabati kita!

[Arturka]

Arturka, hindi isang masamang panganay upang magsimula, binabati kita!

Salamat! Makakakuha tayo ng karanasan sa pamamagitan ng tahimik na kalungkutan

Nais ko ring sabihin maraming salamat sa resipe. Ito ay naging katulad ng sa iyong larawan (hindi ako makukuhanan ng larawan ng baterya sa aparato na naupo), kung ano ang nasa loob, hindi ko masabi, umalis siya bilang regalo .... Ngunit siya ay guwapo! !!!!!!

Nagluto ako ng ganoong masarap sa pangalawang pagkakataon. Para sa eksperimento, pinalitan ko ang 100 g ng tubig na may 100 g ng kefir (lutong bahay). Ang tinapay ay naging isa at kalahating beses na mas mataas at mas marilag.

Mayroon bang gumamit ng fast mode para sa resipe na ito?

Sinubukan ko ito sa mabilis na mode, sa isang Panasonic SD-2501, mas malala ito sa aking panlasa.

[Lika]

Ang tinapay na ito ay isa sa pinakapaborito sa aking pamilya.
Binabawasan ko rin ang tubig sa 280-300 ML, ngunit hindi ako naglakas-loob na bawasan ang dami ng lebadura. Lika, salamat sa tip, ngayon ay lutuin ko rin ang tinapay na ito na may 1 tsp ng lebadura para sa 500 g ng harina.

Maraming salamat sa resipe! Nag-eksperimento rin ako nang kaunti at natapos ang pag-save ng oras at kumuha ng isang masarap at nakalulugod na tinapay.
Narito kung ano ang ginamit ko: Una, ibuhos ang 1.5 kutsarita ng lebadura, pagkatapos ay 500 gramo ng inayos na harina ng trigo, pagkatapos ay 1.5 kutsarita ng asin sa sulok ng timba, 1.5 kutsarang asukal sa tapat na sulok ng timba, pagkatapos ay manipis na hiniwa Mantikilya (katumbas ng isang kutsara, maaari kang kaunti pa) at pagkatapos ay 240 ML. gatas at 60 ML. tubig upang hindi ito lumagpas sa 300 ML.
Pagkatapos i-load namin ang lahat ng ito sa oven at ilagay ito sa pangunahing mode, mabilis na pagluluto sa hurno. ipahiwatig ang laki L, light crust at maghintay ng 1 oras 55 minuto. Ang resulta ay tiyak na makakamit ang iyong mga inaasahan. Masiyahan sa iyong pagkain)))

At narito ang aking pinakauna)))





Salamat sa resipe. Masarap)))

Salamat sa resipe, ito ang una kong matagumpay na tinapay, bago ko ito sinubukan alinsunod sa libro ng resipe, ngunit aba, lumabas na sumulat sila ng maraming tubig, tulad nito. At walang simpleng oras upang mag-eksperimento sa sanggol at kahit basahin ang lahat ng mga rekomendasyon sa forum, kaya salamat ulit

Sa iyong kalusugan!

Madalas akong nagbe-bake ng tinapay na ito, ngunit sa halip na tubig ay nagdagdag ako ng maasim na gatas o patis ng gatas.
Napakasarap.

[Lika]

Lika, maraming salamat sa resipe!
Siya ang pumili nito para sa unang tinapay sa KhP at ngayon ito ang aming pang-araw-araw na puting tinapay) Sa una tila malaswa, at pagkatapos ay napagtanto namin na iyon ang dahilan kung bakit ito ay mahusay para sa ANUMANG mga sandwich, kahit na may sausage, kahit na may jam, kahit na may caviar sa ibang bansa;))

Tila walang sapat na lebadura, ang tinapay ay naging maikli at medyo siksik. Sa aking kaso, masyadong maliit ang tubig na lumabas - ang bubong ay sumabog sa isang gilid. Ngunit nagustuhan ko ito para sa mga sandwich, hindi ito gumuho