Julia
Challah sa kuwarta
Kategoryang: tinapay na lebadura
Mga sangkap
Mga sangkap para sa 1 pc:
Kuwarta
Puting harina ng tinapay 225 g
Tubig 200 ML
Asin 1 tsp
Asukal 1 kutsara. l.
Tuyong lebadura 1 1/2 tsp
Kuwarta
Puting harina ng tinapay 225 g
Asin 2 tsp
Asukal 1 kutsara. l.
Natunaw na mantikilya 50 g
Egg 2 pcs.
Salamin:
Gatas na 1 kutsara. l.
Itlog ng itlog 1 pc.
Poppy
Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang tubig sa isang gumagawa ng tinapay. Kung sasabihin sa iyo ng mga tagubilin para sa iyong tagagawa ng tinapay na ilagay muna ang lebadura sa gumagawa ng tinapay, baligtarin lamang ang pagkakasunud-sunod kung saan magdagdag ng mga tuyo at likidong sangkap sa gumagawa ng tinapay. Ibuhos ang harina upang ang likido ay ganap na natakpan. Magdagdag ng asukal at asin sa iba't ibang sulok ng gumagawa ng tinapay. Gumawa ng isang maliit na indentation sa gitna ng harina, nawawalang tubig, at magdagdag ng lebadura. Ilagay ang tagagawa ng tinapay sa mode na "Dough". Pindutin ang pindutang "Start".
2. Kapag ang kuwarta ay masahin, patayin ang gumagawa ng tinapay, iwanan ang kuwarta sa loob. Huwag iangat ang takip ng gumagawa ng tinapay. Iwanan ang kuwarta sa makina ng 8-10 na oras. Kung kinakailangan, ilipat sa isang mangkok, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya at itabi.
3. Pagkatapos ay idagdag sa amag ng itlog, magdagdag ng harina. Magdagdag ng asukal, asin at tinunaw na mantikilya sa iba't ibang sulok ng machine machine ng tinapay. Piliin muli ang mode na "Dough" at pindutin ang "start". Grasa ang isang baking sheet na may langis.
4. Kapag ang kuwarta ay masahin, alisin ito mula sa makina ng tinapay at ilagay ito sa isang may yelo na ibabaw. Pindutin ang kuwarta, patagin ito sa kapal na 2.5 cm. Gamit ang iyong mga palad, dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang lubid na may mga tapered edge. I-roll up ang 3 "lubid". Kurutin ang mga dulo ng tatlong "lubid" at itrintas ang mga ito sa isang itrintas. Takpan ng tuwalya at tumaas sa loob ng 1 oras, hanggang sa doble. Gumagamit ako ng isang proofer sa oven sa 45 gramo. Sa kombeksyon sa - 40 min.
5. Painitin ang oven hanggang sa 190 ° C. Sa isang mangkok, talunin ang egg yolk na may gatas para sa pag-icing. I-brush ang halo ng challah. Pwiwisik nang pantay sa mga buto ng poppy at maghurno sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat sa wire rack.
Merri
Julia, salamat, nais kong maghurno!

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay