Homemade tinapay na walang lebadura.

Kategorya: Sourdough na tinapay
Homemade tinapay na walang lebadura.

Mga sangkap

Para sa kulturang nagsisimula:
Rye harina 150g
Yogurt 1 st. l.
Tubig 250 ML
Para sa pagsusulit:
Harina 450ml
Asin 1h l.
Gatas 100 ML

Paraan ng pagluluto

  • Ihanda ang kulturang nagsisimula:
  • Paghaluin ang 75 gr. rye harina (Kumuha ako ng rye wallpaper), 75 ML ng tubig at 1 kutsara. l. yogurt Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay pukawin at idagdag ang 75 gr. rye harina at 75 ML ng tubig at umalis sa loob ng 24 na oras.
  • Paghaluin ang kulturang nagsisimula sa 100 ML ng tubig at 2 kutsara. tablespoons ng harina ng trigo at iwanan ang mainit na magdamag. Sa umaga idagdag ang natitirang harina ng trigo, asin at maligamgam na gatas. Masahin ang kuwarta, takpan at iwanan ng 3 oras.
  • Painitin ang oven sa 230C.
  • Maghurno para sa 15 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 200C at maghurno para sa isa pang 25 minuto.

  • Homemade tinapay na walang lebadura.

Tandaan

Pinagmulan ng resipe na "Homemade tinapay na walang lebadura" - ang magazine na School of Gastronome,
koleksyon ng mga recipe №22 Nobyembre 2007

Merri
Ang isang mahusay na resipe para sa walang basurang sourdough!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay