Wheat cheese tinapay (oven)

Wheat cheese tinapay (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	450 gramo
Tubig	100 ML
Lumang keso sa maliit na bahay	240 gramo
Itlog	2 maliit
Mantikilya	30 gramo
Asin	1.5 tsp
Asukal	2 kutsara l.
Lebadura SAF-sandali	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• 
• Ilagay ang lahat ng mga produkto sa timba ng gumagawa ng tinapay, itakda ang mode na Dough.
• Sa x \ n ko lang pagmamasa ng kuwarta ang ginagawa ko.
• Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay malambot na kolobok.
• Ang unang pag-proofing ng kuwarta sa oven sa 30 * C hanggang sa ang piraso ng kuwarta ay doble.
• Mas mabilis ang pangalawang pagpapatunay - halos 30 minuto sa oras.
• Bago ang pangalawang pag-proofing, masahin ko ang kuwarta sa isang bilog mula sa mga gilid hanggang sa gitna. Pagkatapos ay gumawa ako ng isang maliit na bilog mula sa kuwarta at bumubuo ng isang bar. Gumagawa ako ng isang paayon na hiwa sa gitna gamit ang isang kutsilyo.
• Bago ang pagluluto sa hurno, grasa ang workpiece ng isang pinalo na itlog at iwisik ang mga buto ng poppy.
• Mga produktong panaderya.
• Inilagay ko ang workpiece sa preheated hanggang 220 * C at pagkatapos itakda ang kuwarta sa oven, agad na bawasan ang temperatura sa 200 * C. Naghurno ako sa isang ceramic stove.
• Pagkatapos ng 10-15 minuto ng pagbe-bake, binawasan ko ang temperatura sa 180 * C. Naghurno ako para sa mga 15-20 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 165 * C at dalhin ito sa kahandaan.
• Sinusuri ko ang kahandaan sa isang pagsisiyasat sa temperatura.
• Ang natapos na tinapay ay lumago ng 3-4 beses laban sa isang maliit na piraso ng timbang na 400 gramo ng harina
• Maaari mong makita mula sa tinapay kung magkano ang paayon na hiwa na ginawa bago magbukas ang pagluluto sa hurno - at ako mismo ay hindi inaasahan ang ganoong liksi.
• 
• 
• 
• 

Tandaan

Ang crust ay manipis at medyo crispy, ay hindi gumuho kapag hiniwa.
Napakasarap ng tinapay! Gusto niyang kumain at kumain

Bon gana, lahat!

Ngayon natagpuan ko ang napakalaking mga butas sa tinapay, na minamahal ng lahat!



Naging maayos ang tinapay sa toast - sa umaga tama para sa agahan!

Maghurno ng tinapay na ito, hindi mo ito pagsisisihan!

[Romochka!]

Romochka! Wala akong ceramic hob. Makakakuha ka ba ng tinapay nang wala siya?

[Rommie!]

Rommie! Wala akong ceramic hob. Makakakuha ka ba ng tinapay nang wala siya?

Wala rin ako. Ito ba ay isang espesyal na baking plate? Ano ang laki nito?

Mga babae, hindi ko man lang pinansin ang ceramic plate na ito !!! Pasadali lang akong maghurno sa isang baking sheet. Kailangan mo ng isang kalan (o bato) upang mapanatili ang temperatura sa oven, kung hindi maitatama ng Admin ang mga karapatan. At kung wala siya, gagana ang lahat. Maaari kang maglagay ng isang cast-iron frying pan para sa pagpapatayo!

Mga batang babae, mayroon akong isang ceramic tile na naiwan mula sa isang microwave oven na may isang function ng pagluluto sa pizza - kung sino ang may isa ay magpapakita kung ano ito.

Para saan ang kalan?
Kapag pinainit mo ang oven sa 200 * C (halimbawa!), Pagkatapos ay buksan mo ang pintuan ng oven, ang temperatura ay bumaba agad ng mga 10-15 * C, at lumalabas na ang iyong temperatura para sa pagluluto sa hurno ay naging mga 190- 185 * C, at pagkatapos ay tumatagal ng oras upang maibalik ang temperatura sa ninanais na 200 * C - at ang oras na ito ay halos 10 minuto, na aalisin sa pinaka-kailangan na sandali ng pagluluto sa tinapay.

Ang ceramic plate ay tumutulong upang mapanatili ang itinakdang temperatura sa oven kapag binubuksan ang pinto sa simula ng pagluluto sa hurno, upang mabawasan ang mga pagkawala ng temperatura.

May isa pang pagpipilian upang mapanatili ang temperatura sa mga unang minuto ng pagluluto sa hurno.
Itakda ang temperatura para sa pagpainit ng oven sa 220 * C (20 * C mas mataas kaysa sa kailangan namin para sa pagluluto sa hurno), pagkatapos pagkatapos ilagay ang tinapay sa oven, agad na babaan ang temperatura sa 200 * C na kailangan namin.
Sa gayon, naabot namin kaagad ang temperatura ng 200 * C, na kailangan namin para sa pagluluto sa hurno, sa gayon ay inaalis ang pagkawala ng temperatura kapag binubuksan ang pinto.

Mayroon ding pagpipilian upang mapanatili ang temperatura.
Maglagay ng isang flat cast-iron pan sa oven, at kasama nitong painitin ang oven sa 200 * C - ito ay sa halip na isang ceramic plate.

Ang operasyon na ito ay mabuti upang sa unang 10 minuto ng pagluluto sa tinapay ng isang pagsabog ng init ay nangyayari, na ginagawang tumaas ang piraso ng kuwarta at sa gayon makakuha ng isang mataas, bilog, malaking hugis - pagkatapos. ano ang sinusubukan mong makamit
Tingnan, tingnan (2 mga larawan sa ibaba) kung paano sumabog ang aking tinapay mula sa mainit, anong pagsabog ng emosyon sa tinapay ang nangyari !!!! Tulad ng tinapay na sinipa sa lahat ng direksyon - ngunit pinapanatili ang hugis nito, ay hindi pumutok !!!

[Admin]

Admin, SOS SOS SOS Hindi na ako makapaghintay hanggang umaga !!!!



Hindi ko alam kung paano ito tikman at sa konteksto (ito ay sigurado bukas), ngunit ang bango nito !!!! Maraming salamat sa resipe !!! Palagi akong may keso sa maliit na bahay sa ref.

Py. sy Nakalimutan kong sabihin tungkol sa mga pagbabago sa resipe: 1 malaking itlog, 100g. ZH ng harina, pagpapadulas ng gatas.

Narito ang isang hiwa:


Airy crumb !!! Napakasarap !!!

[Admin]

Admin
Naiintindihan ko nang tama, kailangan mong balutin ang isang bilog ng kuwarta na may isang roll, tama?
Mayroon bang nakatagong kahulugan sa seksyon ng paayon? O maaari mong i-cut ito ayon sa gusto mo, basta ang paghiwalay ay may lugar na ...

Ang gantsilyo, bilang isang panuntunan, masahin ko ang kuwarta mula sa mga gilid hanggang sa gitna. Kumuha ako ng isang tinapay, pagkatapos ay igulong ko ito nang kaunti sa aking mga kamay sa isang makapal na cake, at pagkatapos ay igulong ko ang cake sa isang bar sa 2-3 liko.

At ... Naalala ko kung saan ko nakita ang pelikula, ipapakita ko sa iyo kung paano ito gawin https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80524.0

Ang paghiwalay ay maaaring o hindi maaaring gawin. Ang lahat ay nakasalalay sa lakas ng kuwarta, sa anumang kaso maaari itong pumutok kung saan kailangan ito
Inirerekumenda ko ang paggawa ng isang maliit na paghiwa bago ang pagluluto sa hurno, at diretso sa oven.

[Admin]

Ginawa ito - ang iyong tinapay, Admin - sa x \ n. Narito ang:



Gayunpaman, ang hiwa ay ginawang medyo maaga (hindi nila hinayaang lumamig ang tinapay), ngunit wala na itong pasensya. At pinili ko ang laki ng masyadong malaki (Gross), sa susunod ayusin ko ito, kung hindi man ay lumabas na inihaw.
Lahat ayon sa resipe, pinili ko ang programa Blg. 4 (may mga pagpapahirap: alinman sa No. 4 - matamis, o Hindi. 8 - yoghurt).
Masarap! Salamat sa resipe!

Gusto kong subukan ang mga additives sa paglaon, tulad ng mga pasas, marahil ay mga prun.

Salamat Tatyana! Ang tinapay ng kaluluwa ay nakabukas, nahulog sa kategorya ng mga mahal sa buhay. Ihinahatid ko mula sa buong pamilya

Napakaganda at kamangha-mangha kapag nagustuhan ng buong pamilya ang tinapay nang sabay-sabay, at maging isang paborito

Salamat sa iyong mabubuting salita, maghurno at kumain sa iyong kalusugan!

[Admin]

Admin, salamat sa kamangha-manghang tinapay!


Malambot, na may isang manipis na tinapay, masarap at mabango.

Tatyana, ano ang aking pagkakamali - ang tinapay mula sa makina ng tinapay ay naging mas mahangin kaysa sa tinapay na inihurnong sa oven (ayon sa parehong resipe)?

[Admin]

Admin, salamat sa kamangha-manghang tinapay!
Tatyana, ano ang aking pagkakamali - ang tinapay mula sa makina ng tinapay ay naging mas mahangin kaysa sa tinapay na inihurnong sa oven (ayon sa parehong resipe)?

Maghurno at kumain para sa kalusugan

Kung maghurno ka sa isang x / oven at sa isang hulma sa isang oven, maaaring walang pagkakaiba, dahil ang mga dingding ng hulma (timba) ay tumutulong na mapanatili ang hugis ng tinapay, hindi ito nahuhulog.

Ngunit kapag ang pagbe-bake sa apuyan, may posibilidad na ang tinapay ay hindi magiging mataas, walang mga props! Lalo na kung ang kuwarta ay napakalambot!

[Admin]

Admin, inihurnong ang kamangha-manghang tinapay ngayon. Impiyerno sa HP. Hindi ako naglakas-loob na maghurno sa oven.

Nagustuhan ito ng lahat. Maraming salamat sa resipe.



Paumanhin, hindi ako makapagpasalamat sa iyo. Isinulat nila na nagawa ko na ito. Sa tingin ko hindi ito patas.

[Lutuin]

Lutuin, SALAMAT !!!! Maghurno at kumain sa iyong kalusugan !!!

mababang busog, nagluluto ako ng pang-2 na oras, napaka taos-puso, mahangin, puntas at hindi mahirap na gumana, malamang na pupunta ako at ilagay ito, ang larawan ay nasa likuran ko

[Lantana]

Lantana, salamat sa iyong mabubuting salita - maghurno ng tinapay para sa iyong kalusugan!

🔗
Si Tatyana ay IKAW

[Lantana]

🔗
Si Tatyana ay IKAW

Naku, ang cool, SUPER CONGRATULATIONS! At ang bahay ay ang paraang gusto ko, at ang mga hayop na may buntot, at ang puno ... nasiyahan ito !!!!

Lantana MARAMING SALAMAT SA GIFT, SUPER!

Maligayang Bagong Taon sa Iyo, MAGING MASAYA!

[Admin]

Admin, inihurnong ang kamangha-manghang tinapay ngayon. Impiyerno sa HP. Hindi ako naglakas-loob na maghurno sa oven.

Mangyaring sabihin sa akin ang mode sa gumagawa ng tinapay, pliz ...

Ang tinapay na ito ay maaaring lutong sa isang x / oven sa pangunahing mode, panoorin ang balanse ng harina / likido. Sa iyong kalusugan!

salamat, bukas sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa resulta

Maraming salamat sa ROMA para sa resipe !!! Sa bisperas ng Bagong Taon sa hapag, kinakain lamang ito ng lahat
sa palagay ko - pagkatapos ng iyong mga larawan - lumabas ang pritong crust
napaka masarap at napakagandang kulay

Mayroon akong isang katanungan - bakit ang lasa ng keso sa maliit na bahay ay hindi naramdaman nang praktikal? at nagdagdag ka din ng pulot sa maraming mga resipe - ano ang pinakamahusay na paraan upang maidagdag ito?
Pupunta ako maglagay ng isa pa

[Madina]

Madina, sa iyong kalusugan! Sarap pakinggan na dinala kita ng labis na kagalakan sa Bisperas ng Bagong Taon

Maaaring napansin mo na madalas akong nagdaragdag ng may edad na cottage cheese, kung aling uri ng gumagana tulad ng lebadura at hindi binibigyan ang kuwarta ng maasim na lasa.At bakit dapat pakiramdam ng cottage cheese sa natapos na tinapay, hindi ito pagpuno para sa isang cheesecake.
Paggamit ng may edad na cottage cheese sa tinapay na kuwarta https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

Nagdaragdag ako ng pulot upang bigyang-diin ang lasa at amoy, lalo na sa payak na tinapay o may pagdaragdag ng harina ng rye, dito ang honey ay napaka madaling gamiting. Kung ang iba pang mga additives na may isang malakas na amoy at panlasa ay idinagdag sa kuwarta, walang silbi ang pulot, hindi ito mararamdaman.

Nais kong tagumpay ka!

salamat Tatiana
na maglaan ka ng oras upang tumugon kaagad, ibahagi ang iyong karanasan
Lumilitaw ngayon ang lakas ng loob at hinawakan mo ang tinapay, kahit papaano naiintindihan mo kung ano ang nasaan

salamat Tatiana
na maglaan ka ng oras upang tumugon kaagad, ibahagi ang iyong karanasan
Lumilitaw ngayon ang lakas ng loob at hinawakan mo ang tinapay, kahit papaano naiintindihan mo kung ano ang nasaan

Sa iyong kalusugan! Napakahusay ng tapang, nangangahulugang nakakuha ka ng tinapay!

salamat Tatiana
ngayon ay muling gumawa ng isang kahanga-hangang tinapay, lahat ay nagugustuhan nito

kung ano ang nagpapasaya sa akin - Nabasa ko ang iyong mga recipe - at nagsisimula na akong mag-eksperimento - ngayon ay naglagay sila ng isang-kapat ng buong harina ng butil (kahit na mas mababa ang harina ang nakuha ko - ang tinapay ay parang napakahusay)

Tuwang-tuwa ako ngayon na walang nag-ehersisyo para sa akin alinsunod sa mga recipe sa HP - kaya't hindi ko tiningnan, hindi ko nakita ang forum na ito, ang iyong payo - sila ay isang sangguniang libro para sa akin - Nabasa ko rin ang tungkol sa paglalarawan ng rye bun - pupunta ako ng lakas para dito)
at gagawin ko lang na hangal ito ayon sa mga recipe - sinasabi ng mga tagubilin isang hakbang sa kanan - sa kaliwa - pagbaril at walang pagkamalikhain

Maraming salamat - ngayon hindi man ako natatakot sa mga posibleng pagkabigo kung mayroon ka nang tinapay para sa mga ibon nang maraming beses
Gumagawa ako mula sa kung ano ang nasa kamay at nasa mood

mababang bow para sa iyong trabaho at mga salita ng suporta

Maraming salamat - ngayon hindi man ako natatakot sa mga posibleng pagkabigo kung mayroon ka nang tinapay para sa mga ibon nang maraming beses
Gumagawa ako mula sa kung ano ang nasa kamay at nasa mood

mababang bow para sa iyong trabaho at mga salita ng suporta

At hindi ng maraming beses sa mga ibon, ngunit maraming beses At nangyayari pa rin ito Ngunit hindi ito pipigilan sa akin na maghanap ng mga bagong resipe, na gumagawa ng iba't ibang mga additives sa tinapay

Salamat sa mabubuting salita!

Tatyana, mayroon akong isang katanungan - ang tinapay ay maganda, masarap - ngunit sa palagay ko - ito ay mamasa-masa at bahagyang lumubog
Kailangan kong umalis kaagad - at ang tinapay ay nasa KhP 5 oras pagkatapos magluto

Malalaman ko ito kasama ang link at ia-upload ko ang larawan

Ito ang dahilan

Ang tinapay ay dapat na alisin agad mula sa machine machine ng tinapay, kung hindi man ay magiging mamasa-masa ito, sapagkat mayroong sapat na kahalumigmigan dito

salamat Tatiana

Tatiana magandang hapon
sa wakas, ang tinapay na ito ay katulad ng sa iyo at gumawa ng mahusay na tinapay kagabi

salamat
ngayon salamat sa iyo mayroong isang pares ng mga recipe na gumagana nang maayos

ngayon, pagdating ko, matututo akong gumawa ng rye

[Madina]

Madina, tinapay na may karanasan ay dumating sa kalusugan!

Pinapadala ko ngayon ang lahat sa iyong mga link kapwa mula sa forum na ito at mula sa iba pa

[Madina]

Madina, salamat!

[Admin,]

Admin,, Gusto ko talaga ang tinapay mo !!!!

Naiintindihan ko ba nang tama: dalawang mga nagpapatunay lamang?

ilagay sa hp sa pangunahing mode
kabuuang oras 3:18, 750g, medium crust

pagmamasa 1 5 min (tapos nang dalawang beses)
pahinga 5
batch 2 20min
akyat 1 39min
pagde-debone ng 10sec
tumaas 2 26min
bumubuo ng 15 sec
tumaas 3 50 min
pagbe-bake ng 53 min

pagkatapos ng pangalawang pagpapatunay, makagambala at i-on ang pagluluto sa hurno?

[nimart]

nimart, Salamat sa mabubuting salita!

Hindi na kailangan. Ilagay ang BASIC program at hayaang maghurno hanggang sa katapusan, tingnan natin kung ano ang nangyayari. Ang huling extension ay ang pinakamahabang kinakailangan.

syempre, nagsimula na ang pangalawang pag-akyat

Kailangan kong idiskonekta, uulat ako bukas

[Admin]

Admin, salamat sa resipe
naka-picture naman sa wakas.
Napakagiliw na gumana at talagang nagustuhan ko ang tinapay (gusto ko silang lahat), ngunit
ngunit,
malinaw na nagkamali siya.
Bagaman tila tinimbang at nakuha ang mga kinakailangang pigura.
nakakagulat, kapwa kapag inihurno at handa na, ang amoy tinapay ay parang lipas na keso sa kubo
mumo, sasabihin ko na mukhang isang cupcake at hindi isang tinapay

kailangang subukang muli:
may mas maliit na keso sa maliit na bahay
maaaring maghurno sa isang mabagal na kusinilya
Maaari mo bang i-cut ang naturang kuwarta sa mga buns?

[Admin]

Admin, salamat sa resipe

ngunit malinaw na nagkamali siya.
Bagaman tila tinimbang at nakuha ang mga kinakailangang pigura.

Maaari mo bang i-cut ang naturang kuwarta sa mga buns?

Maghurno sa iyong kalusugan!

Ang tamang numero ay mabuti! Ngunit ang kuwarta ay nangangailangan ng sarili nitong pagkalkula, samakatuwid, bilang karagdagan sa mga numero ng tseke, kailangan mo ring subukan ang kuwarta gamit ang mga panulat, bakalin ito, suriin ang pagkakapare-pareho. Lalo na ang kuwarta na may keso sa maliit na bahay, ito ay kapritsoso. Sa paghuhusga sa bubong, mayroong masyadong maraming tubig (likido), marahil ang curd ay naging mas malambot, ngunit mayroon din itong sapat na likido.

Tila sa akin na ang mga buns ay maaaring gawin mula sa isang kuwarta, kailangan mong subukan

Salamat gagawin ko

Ngayon ay gumawa ako ng mga buns:



harina-450g, cottage cheese 200g
tubig 50ml
itlog 1 daluyan
mantikilya, asin, asukal
lebadura - sariwa, tungkol sa 8g
masahin sa isang maiinit na programa, dalawang beses, nagpapatunay (hindi ko matandaan ang tungkol sa 40 minuto), nabuo na mga buns, mga proofing buns 30 minuto na pagsubok
naka 11 buns, 9 lang ang kasya sa kawali, gumawa ng iba pang pizza

inihurnong para sa 30 minuto, tubig sa isang tray

ang mumo ay mukhang tinapay na, hindi cupcake. Ang amoy at lasa ng keso sa kubo ay naroroon, hindi pa sila lumaki
ang tinapay ay malambot (sa pagkakaintindi ko nito), nang nabuo ang mga tinapay, ang kuwarta ay umunat kahit papaano nang kakaiba, hindi ko alam kung paano ilarawan

Parang maliit na tubig
nabawasan ang parehong keso at tubig, ngunit kailangan mo ng isang bagay?

Ang mga buns ay maliit, kaya kung mayroong maraming likido, kung gayon hindi ito kapansin-pansin

Bumangon na, magandang mumo! Malaki!

Ang mga buns ay maliit, kaya kung mayroong maraming likido, kung gayon hindi ito kapansin-pansin

Bumangon na, magandang mumo! Malaki!

salamat sa rating

iyon ay, mayroon pa ring labis na tubig?

[Tanyusha]

Tanyusha, Lubos akong nagpapasalamat sa tinapay! Salamat! Salamat! Salamat! : rosas: Isang mabangong at masarap na tinapay! Ngayon ang aking oven ay "nabubuhay" sa beranda, dahil ang oven ay mainit sa bahay. Kaya, isang kapitbahay ang tumakbo sa amoy ng pagluluto sa tinapay. At sa pamamagitan ng lawa ay naamoy niya ang bango! Totoo, ang ihip ng hangin ay patungo sa kanyang direksyon, ngunit pa rin. Sa gayon, handa na ako para rito - nagmasa ako ng isa at kalahating mga bahagi at nagluto ng 2 tinapay. Ang isa para sa amin, ang isa para sa aming kapwa. Ni hindi niya pinahid ang kanyang mga kamay sa balabal pagkatapos ng kama sa hardin - pinunit niya ang isang mainit na piraso ng tinapay at kumain ng kalahating baton sa loob ng 5 minuto. Sa gayon, sa iyong kalusugan! Madalas ko siyang sinira ng tinapay.
Mayroon akong isang mini oven, kaya't ang tinapay sa isang hulma o sa apuyan ay nakasalalay sa bubong ng oven. Kaya umangkop ako - Naghurno ako ng halos anumang tinapay sa anyo ng mga tinapay.
Narito ang aking tinapay-bar! Sa pamamagitan ng paraan, ang aking keso sa maliit na bahay ay halos isang buwan at kalahati - nakahiga ito sa ref. Nasa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin, kaya walang ibang tumingin!

[Luda]

Luda, well, napakagandang tinapay !!!
Sinasamba ko rin ang amoy ng sariwang tinapay, habang inihahanda pa rin ito, at sa gayon ito ay amoy tahanan at ginhawa.

Luda, paano mo gusto ang lumang keso sa maliit na bahay sa tinapay, paano kumikilos ang lasa, amoy at mismong kuwarta? Nais kong malaman ang iyong opinyon

[Tanya]

Luda, paano mo gusto ang lumang keso sa maliit na bahay sa tinapay, paano kumikilos ang lasa, amoy at ang kuwarta mismo? Nais kong malaman ang iyong opinyon

Tanya, ang keso sa kubo ay ganap na kumilos. Totoo, mayroon akong sarili - Ginagawa ko ito mula sa yogurt (sa Evitalia). Palagi kong ginagawang malambot ang cottage cheese, hindi butil - mas gusto ko ito. Ang amoy ng may edad na cottage cheese ay una nang nakakahiya, ngunit sa kuwarta ang amoy na ito ay binago, at sa tinapay ay hindi ito nararamdaman. Ngunit ang amoy ng tinapay mismo - kasindak-sindak, mga kapitbahay, labas, pang-akit! At nagustuhan ko ang kuwarta. Tila ito ay malagkit sa una at nais na mapunit. Ngunit pinahinto ko ang program na "Dough" pagkatapos ng pagmamasa, nagbigay ng autolysis ng 30 minuto, pagkatapos ang lahat ay masahin nang perpekto - ang mga hibla para sa buong tinapay ay nakikita. At mula sa natapos na kuwarta, ang tinapay ay nabuo nang maayos, hindi lumabo habang napatunayan. At kapag nagbe-bake ito ay tumagal nang 5 minuto.
Sa pamamagitan ng paraan, gumagamit din ako ng napakatandang yogurt at patis para sa pagluluto sa hurno. Gusto ko rin talaga. Mas mahusay kaysa sa sariwa. Sadya kong tinatanda ngayon ang lahat ng mga produktong ito. Ngunit nagluto ako ng tinapay mula sa maliit na bahay ng keso sa unang pagkakataon, at bago ko ito ginamit para lamang sa pagluluto ng cookies.
Ngunit sa kefir ginamit ko ang paggawa ng kuwarta para sa mga pie.Kung ginawa sa sariwang materyal, kung gayon ang mga pie ay hindi masarap, ang kuwarta ay hindi tumaas nang maayos. Samakatuwid, palagi akong may isang bag ng yogurt isang buwan na ang nakakaraan sa aking ref. At dahil nagsimula akong gumawa ng sarili kong yogurt, hindi ako bibili ng kefir, ngunit saanman sila humiling ng kefir ayon sa resipe, nagdaragdag ako ng yogurt. Palagi akong natutuwa sa resulta.
Sa pangkalahatan, ngayon ay gagawin ko ang keso sa cottage na ito !!!! At sa kanyang ref, hayaang tumanda siya! Nagustuhan ko talaga ang tinapay na ito.
Nga pala, Tanya, tungkol sa matandang maasim na gatas, tungkol sa mga pag-aari nito, nabasa ko mula sa iyo. Ito ang ginagamit ko. Kaya't salamat sa parisukat - para sa teorya at para sa marangal na recipe ng tinapay!

[Lyudok]

Lyudok, ang lahat ay malinaw, hindi ka natatakot sa pagluluto sa hurno at mga eksperimento, YOUNG MAN!
At magandang tingnan na ang lahat ay gumagana nang maayos para sa iyo!

Oh, Tanyusha, salamat! Nahihiya ako sa papuri mo. Anim na buwan lang akong nagluluto sa oven. Ilan ang mga pagkabigo, pinagsama ko kayo at ang iba pang mga batang babae na may mga katanungan. Ang lahat ay matiyagang sumagot - salamat sa lahat !!! At pinag-aaralan ko ang teorya araw-araw, muli. Iyo - araw-araw, nang hindi nabigo, na bumabalik ng maraming beses sa parehong bagay ... At gusto ko ring basahin sina Luda at Sergey mula kay LJ. Kaya, tahimik akong nag-aaral mula sa Masters. At matakot, huwag matakot, kailangan mong maghurno. Ikaw mismo ang nakakaalam kung bakit - hindi posible na kumain ng tinapay na binili ng tindahan, at wala ring mga tindahan sa aming nayon. Ngunit hindi kahit dahil dito. Gusto ko talaga ang prosesong ito - pagluluto sa tinapay. At bago ako kumain ng isang piraso, susuriin ko ito mula sa lahat ng panig, amoyin ito, at pagkatapos ay tikman ito nang mahabang panahon! Ang lahat ng ito ay nakapupukaw!

Tatyana kung anong uri ng tinapay, mmmm, hindi ako interesado kung magiging pareho ito sa sourdough na may oven. ? Inihurno ko lang ang lahat sa sourdough mula sa lebadura na tumanggi. at ang lebadura na mayroon ako ay medyo kakaiba, hindi tulad ng forum. Umasa pakainin siya nang hindi naaangkop

[Ira]

Ira, salamat!
Halos anumang tinapay ay maaaring lutong may sourdough, ang mga tao ay nagluluto rin ng pancake ng sourdough.

Kailangan mong subukan ito mismo, pumili ng mga pagpipilian at mag-eksperimento - tiyak na magtatagumpay ka