Mga karot-kanela buns

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga karot-kanela buns

Mga sangkap

Pasa:
Harina 360 g
Tubig 140 g
Gatas 20 g
Asin 5 g
Asukal 40 g
Mantikilya 15 g
Tuyong lebadura 1.5 tsp
Pagpuno:
Mga hilaw na karot 200 g
Mahal 60 g
Mantikilya para sa nilaga 20 g
Cream na keso (tulad ng mascarpone, Philadelphia)
o kulay-gatas
50 g
Sarap ng 0.5 lemon
Karne ng mais (patatas) 2 tsp
1/3 bahagi raw itlog
Ground cinnamon ¼ h. L.

Paraan ng pagluluto

  • Ilagay ang lahat sa timba ng HP (huwag matunaw ang mantikilya, ilagay lamang ang buong piraso kasama ang natitirang mga sangkap) at itakda ang pangunahing programa ng lebadura ng lebadura. Dapat kang makakuha ng isang medyo masikip na tinapay.
  • Sa oras na ito, naghahanda kami ng pagpuno.
  • Ilagay ang mga karot na gadgad sa isang masarap na kudkuran sa isang kawali. Iyon ay, huwag magprito, huwag matuyo, huwag magluto sa isang pahid, ngunit bitawan ito. Iyon ay, dapat itong maging handa, malambot, ngunit hindi smear. Ginagawa namin ito sa ganitong paraan: maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kawali, matunaw ito, agad na magdagdag ng mga karot, pulot doon, magdagdag ng isang pakurot ng asin upang bigyan ng katas, ihalo at iwanan sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang maluto (tumatagal 15 minuto).
  • Ilipat sa isang mangkok, palamig nang bahagya at idagdag ang natitirang mga sangkap: kanela, gadgad na lemon zest, cream cheese, starch, cinnamon, isang ikatlo ng isang itlog. Paghiwalayin ang isang katlo ng itlog tulad ng sumusunod: basagin ang itlog sa isang mangkok, talunin ng isang tinidor, ibuhos ang tungkol sa isang katlo sa pagpuno, at ang natitira ay maiiwan para sa pagpapadulas.
  • Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer tungkol sa 0.5-0.7 cm ang kapal. Ilagay ang pagpuno nang pantay-pantay, balutin ito ng isang rolyo at gupitin ang rolyo ng isang matalim na kutsilyo sa mga bilog na tungkol sa 1.5 cm ang lapad. Ilagay sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino, hayaang tumayo ito ng halos 15 minuto, grasa ang itlog mula sa isang kutsarang tubig.
  • Takpan ang mga ito ng isang tuwalya pagkatapos ng oven. Ang kuwarta ay praktikal na hindi matamis sa panlasa. Ngunit ito ay napaka mabangong, na may isang kaaya-ayang magaspang na espiritu. Tama ito, hindi ang kuwarta ang dapat mangibabaw, iyon ang dahilan kung bakit ito ay walang kinikilingan, lumilikha lamang ito ng isang background para sa pagpuno. Kung tila hindi ito pinatamis sa isang tao, iwisik ang pulbos na asukal.

Oras para sa paghahanda:

15-17 minuto.

Programa sa pagluluto:

maghurno sa 1800MULA SA

Tandaan

Ito ay naging lubos na kawili-wili sa panlasa. Ang asawang may kasamang bibig ng mga cheesecake at ryazhenka ay bumulong: "Ay! Ang cool! " Ito ang pagtatapos ng kanyang mga pagsusuri.

Crumb
Scarecrow
Salamat (basahin:SALAMAT) ikaw ang aking kaibigan para sa mga buns na ito! Lalo na nagustuhan ito ni Nanay, mahilig siya sa mga naturang pastry: mababang-matamis na kuwarta + matamis na pagpupuno.

Mga karot-cinnamon buns

P.S. Ang kuwarta sa trabaho ay kamangha-mangha, hindi kailanman kakatwa!
Scarecrow
Oh, Maliit, aking kaluluwa, nilaktawan ko ang mga buns na iyon! Makinis, bilog, tulad ng isang compass.

Paano mo gusto ang mga karot na may kanela at kasiyahan? Hindi ko agad naintindihan ng kung ano ito. At maaari kang magdagdag ng isang bagay sa kuwarta upang gawin itong matamis para sa iyo.
Katko
anong maganda
kailangan din nating subukan

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay