Panini buns

Panini buns

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pasa:
Harina	500 g (~ 3 1/4 tasa)
Tubig	200 ML
Gatas	100 ML
Asin	1.5 tsp
Langis ng oliba	3 kutsara l.
Tuyong lebadura	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• (300 ML ng tubig at 2 kutsarang pulbos ng gatas ang maaaring magamit)
• Inilagay namin ang lahat ng kagalakang ito sa gumagawa ng tinapay, simulan ang mode na Dough. Inilabas namin ito, masahin ito, gumawa ng maliliit na "mga sausage" - baguette, inilagay ito sa isang baking sheet (paunang igulong ito sa harina!), Ilagay ang mga ito sa pag-proofing (inilagay ko sila sa oven sa 50 degree sa loob ng dalawampung minuto ). Matapos patunayan, gupitin ng isang matalim (!) Tuyo (!) Kutsilyo, iwisik ang mga hiwa ng tubig at maghurno tungkol sa 180 degree para sa halos kalahating oras.
• 
• 

Tandaan

Mahal na mahal ko ang lutuing Italyano. Matagal na akong naghahanap ng isang resipe para sa tamang panini. Sa wakas natagpuan at napakasaya
Maaari kang kumain ng panini tulad nito, o maaari kang gumawa ng mga masasarap na sandwich na may anumang pagpuno. Kung mayroong isang waffle iron, maaari mong pisilin ang isang sandwich sa loob nito, pagkatapos ay mas masarap ito

Katulad na mga resipe

Pane Francese (Ciril Hitz) (Baluktot)

Panini na may mga halaman (Scarecrow)

Olive kuwarta panini na may malamig na kuwarta (Baluktot)

Sabihin mo sa akin, ano ang mahuli ng mga "Panini" na ito?

Sila ay naging ganap na hindi maalat, na may isang napakahirap na tinapay! Bagaman napakaganda ng hitsura!

At subukan mong gupitin ito sa kalahati, maglagay ng isang dahon ng litsugas, isang piraso ng pinakuluang baboy at isang pipino / kamatis sa ibabaw nito. Ito ay magiging napaka-masarap
Sa pangkalahatan, ang alindog ng mga paninis na ito ay nasa mga sandwich. Kung mayroon kang isang tagagawa ng waffle, maaari kang gumawa ng mga mainit na keso na sandwich halimbawa. Binibigyang diin lamang ng Panini ang lasa ng mga produkto kung saan sila natupok.
Maaari kang maglagay ng anumang pagpuno sa isang panini, mula sa inihaw na karne ng baka na may sarsa hanggang keso at gulay. Gusto naming ubusin sila para sa agahan sa kape.
At ang katotohanan na ang crust ay matigas ay malamang na lutong. Si Panini ay dapat na halos maputi.
Good luck!

Ang aking asawa ay madalas na naglalakbay sa mga paglalakbay sa negosyo at nangangailangan ng mga sandwich sa kanya, upang tiyak na gumawa siya ng lutong bahay na tinapay. Pagod na ako sa pagpuputol ng mga tinapay, at naghukay ako ng napakagandang resipe sa carina-forum
Mga salita ng may-akda:
Para sa 10 rolyo kakailanganin mo:
500 g harina
25 g sariwang lebadura (o 1 kutsara na tuyo)
200 ML ng tubig
100 ML maligamgam na gatas
3 kutsara l. langis ng oliba
0.5 tsp asin

Oras ng pagluluto: 1 oras
(+ mga 3 oras upang itaas ang pagsubok)

Mga Calorie (1 bun): 210 kcal

Dissolve ang lebadura sa maligamgam na gatas, iwanan ng 5 minuto. Ilagay ang sifted harina sa isang mangkok, magdagdag ng lebadura ng lebadura, tubig, langis ng oliba, asin at masahin ang isang makinis na nababanat na kuwarta. Takpan ang kuwarta at iwanan upang tumaas ng 1.5 - 2 oras (ang dami ay dapat na doble). Budburan ang mesa ng trabaho ng harina, simulan ang pag-sculpting buns. Punitin ang isang piraso ng kuwarta, iunat ito sa anyo ng isang tatsulok. I-collapse ang tatsulok sa isang croissant. Pagulungin ang isang mahabang lubid mula sa isa pang piraso ng kuwarta, tiklupin ito sa kalahati. at paikutin. Maaari mo ring itali ang isang paligsahan sa isang buhol, sculpt pigtails. Ilagay ang mga buns sa isang baking sheet, grasa ng mantikilya at iwiwisik ng harina, takpan at iwanan ng 1 oras. Painitin ang oven sa 200 ° C. Bago mag-bake, iwisik ang mga tinapay na may harina, maghurno para sa 10-15 minuto. (hanggang sa ginintuang kayumanggi).

Masahin ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay sa pangunahing mode (2 oras). Bumubuo ako ng 8 baguette-like buns mula sa dami ng kuwarta, hayaang tumayo sila sa isang pinainit na oven (20 minuto), grasa ng tubig, iwisik ang mga linga, lutuin sa 180 gr. 25 minuto. Ang asawang lalaki ay kumakain ng mga lutong bahay na sandwich sa daan at masaya at ako rin.

Kagabi nag luto ako alinsunod sa unang resipe. Masarap na panini at madaling ihanda. Salamat! Marami pa akong gagawin. Ang aking mga buns lamang ang hindi gaanong maganda - natututo lang ako, hindi ko sila mahubog. At isa pang tanong - Nagtataka ako kung ilan ang mga tinapay na iyong nalabas mula sa gayong dami ng kuwarta? Mayroon akong 5

Sabihin mo sa akin, malambot ba ang mga buns kinabukasan?

Ta_ra, ang mga ito ay medyo malambot, ngunit, syempre, hindi sila maihahambing sa mga bago. Ngunit mahal ko sila sa ika-2 araw, at pagkatapos ay hindi sila makakaligtas kasama natin

Salamat sa magagandang resipe. Narinig ko ang pangalan ng mga buns na ito sa serye at naging interesado. Nag-type ako sa isang paghahanap, nagpasyang maghurno. Kahanga-hanga, napaka masarap at maginhawang maliit. Sinubukan kong hindi mag-bake ng sobra, magaan at malambot ako. Siguradong gagawin ko ulit!

ang mga buns naging mahusay, sila lamang ang hitsura ng maliliit na bola

Sila ay naging ganap na hindi maalat, na may isang napakahirap na tinapay.

Nakuha ko ang isang medyo maalat, napaka kaaya-aya na lasa
at ang mumo ay napakalambing at mahangin
upang walang crust, tinakpan ng tuwalya ang mga mainit na buns

kamangha-manghang resipe, nagluluto ako ng tinapay alinsunod dito
Nagdagdag ako ng bran at sa halip na 1 kutsarang langis ng oliba naglalagay ako ng isang kutsarang langis ng mustasa