Manok na may bakwit sa sarsa ng bawang-cream (mabagal na kusinilya)

Manok na may bakwit sa sarsa ng bawang-cream (mabagal na kusinilya)
Kategoryang: Meat pinggan
Mga sangkap
Ang pangunahing kasirola ng multicooker.
Buckwheat 2-2.5 multist.
Tubig 4-5 multist.
Konting asin
Naglagay kami ng dobleng basket ng boiler sa itaas
lagyan mo ng manok
Manok
malaking dibdib na may balat,
gupitin sa 2 piraso
Paraan ng pagluluto

Mga Bahagi: ang mga proporsyon ay nakasalalay sa kung anong pagkakapare-pareho ang gusto mo ng bakwit at kung anong ratio ng karne sa gilid ng karne ang gusto mo Ang aking bersyon ay malambot na bakwit, mga 60% at 40% na manok.
I-on ang buckwheat mode. Pinatay ko ito nang ipakita sa display ang natitirang oras na 9 minuto, luto ito ng 40 minuto. Habang nagluluto, gawin ang sarsa.
Sarsa:
Walang cream, maliit na kulay-gatas, gumawa ako ng mayonesa at inihalo sa kulay-gatas at bawang sa isang blender.
mayonesa 100-150g
kulay-gatas 100-150g
tubig 50-100 gr
bawang sa lasa, gusto ko ng higit sa 5-7 mga sibuyas
ilang itim na paminta
kumuha ng asin
Pagkatapos ay inilabas niya ang manok, inalis ang balat at gupitin ito tungkol sa 2 by 2 cm.
Inilagay ko ito sa isang kasirola na may bakwit at ibinuhos ito ng sarsa, halo-halong ito, sinuri para sa asin, sa aking kaso ay hindi ito idinagdag.
Kung binili ang mayonesa, maiiwan ko ito sa pag-init ng 30 minuto, ngunit para sa mga layuning pang-iwas nagpasya akong i-on ang stewing mode sa loob ng 30 minuto.
Sa ilalim ng linya: ito ay naging isang maliit na tuyo, una dahil sa ang katunayan na gumamit ako ng pandiyeta na karne sa dibdib, at pangalawa, dahil sa ang katunayan na ang sarsa ay makapal.
Magpatuloy akong lutuin ang ulam na ito sa cartoon, ngunit alinman sa gagawin kong mas likido ang sarsa, o maghahanda ako ng isa pang sarsa na hiwalay at dinidilig ito bago ihain.

Tandaan
Mahal na mahal ko ang kombinasyong ito ng manok-bakwit-bawang-cream (kulay-gatas, mayonesa).
Karaniwan kong niluluto ito alinman sa oven sa mga kaldero, kung gumagamit ako ng suso, o sa isang kawali, kung ang manok ay buo o hita.

Ngayon ay napakainit na imposibleng i-on ang oven, nagpasya akong gawin ito sa cartoon.

Maaari ka bang humiling ng isang paglalarawan ng ulam na ito para sa pagluluto sa oven? Maaaring nahulaan ko ang aking sarili, ngunit nais kong marinig sa pagganap ng may-akda

Maaari ka bang humiling ng isang paglalarawan ng ulam na ito para sa pagluluto sa oven? Maaaring nahulaan ko ang aking sarili, ngunit nais kong marinig sa pagganap ng may-akda

Kung sa mga kaldero, tulad ng sa isang mabagal na kusinilya, magluto nang magkahiwalay, hindi mo maaaring ganap na bakwit, manok, sarsa, pagkatapos ihalo at ayusin ang mga kaldero. Kung ang lahat ay handa na, pagkatapos ay 20-30 minuto sa oven sa 180-200 degree sa kombeksyon.
Kung ito ay nasa isang kawali, pagkatapos ay iprito ko muna ang manok sa oven, dahil handa na akong magdagdag ng handa na bakwit sa paligid ng manok at ibuhos ito ng sarsa, kinakailangan upang matiyak na ang buckwheat ay hindi masunog , kung hindi man ay magiging bato.

Ang ulam na ito ay mas masarap pagkatapos na maipasok, halimbawa, sa susunod na araw. Ang mga lasa ng bakwit, manok, bawang ay halo-halong at ito ay naging mahusay. Kaya, luto sa isang mabagal na kusinilya, kung ano ang tinawag kong dryish sa ilang mahiwagang paraan sa susunod na araw ay tumigil na sa gayon, sa pangkalahatan, masarap.

Isang mahusay na resipe, ngunit para sa akin mas madali na iprito muna ang manok sa isang cartoon, pagkatapos ay idagdag ang bakwit doon, ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig - buckwheat mode, magdagdag ng sarsa at bawang sa pagtatapos ng pagluluto. Ang prinsipyo ng pilaf.