Shortbread cake na may streusel

[Shortbread cake na may streusel]

Recipe mula sa Aklat ni Dr. Otter na "Baking Joy!"

Shortbread cake na may streusel

sa isang hulma na may diameter na 28 cm

kuwarta

250 gr harina + baking powder sa isang kutsilyo ng kutsilyo
2 bag ng vanilla sugar
150 gr sour cream (naglalagay ako ng pasty cottage cheese)
175 gr soft butter o margarine

Masahin ang isang malambot na kuwarta ng mga tinukoy na produkto, hatiin sa 4 na bahagi. Igulong ang bawat bahagi sa baking papel, isuksok ng isang tinidor at iwisik ang ika-4 na bahagi ng strusel. Maghurno sa isang preheated oven sa 200 ° (kombeksyon 180 °) para sa mga 15 minuto hanggang sa light brown.

striusel

225 gr harina
100 gramo ng asukal
1 bag ng vanilla sugar
150 gr malambot na mantikilya o margarine

Paghaluin ang harina sa asukal, magdagdag ng mantikilya o margarine at iproseso sa mga mumo.

kumakalat

jam (manipis, katas na pare-pareho) o anumang jam
Pinutol ko lang ang 500 g ng mga strawberry sa manipis na mga hiwa at inilagay sa mga cake

cream

600 gr sour cream o cream
100 gramo ng asukal
1 bag ng vanilla sugar
2 sachet ng cream fixer (opsyonal)

Talunin ang cream, dahan-dahang idagdag ang asukal na halo sa cream fixer at ang vanilla sugar, matalo sa isang stable cream.

Grasa ang tatlong ibabang cake na may jam, at pagkatapos ay cream. Ilagay ang huling cake sa itaas at ilagay ito sa ref upang magbabad.
Kung gumagamit ka ng jam o confiture, mas maginhawa upang palabasin ang cream mula sa pastry bag.
Napakasarap ng cake, ito ay basang-basa, ngunit ang crust ay nananatili sa mga cake.

[Stеrn,salamat sa resipe]

Inihurno ko ang cake na ito - napaka, masarap na mga shortbread ay masarap sa kanilang sarili, manipis, malutong
Para sa pagpapabinhi, ginamit ko

Stеrn,salamat sa resipe

[Stella, luchok]

Stella, luchok sabihin mo sa akin, ano ang pare-pareho ng kuwarta.
Nakagambala na ako sa CP, hindi ko alam kung mayroon kang oras o wala, kung hindi man ay 3 tbsp na ako. l. nagdagdag ng harina

Tanya, ang kuwarta ay malambot, ngunit malagkit. Ito ay hindi para sa wala na inirerekumenda na gumulong sa papel. Subukang kolektahin ito gamit ang iyong kamay. Kung pupunta ka, iyon lang, itigil ang pagdaragdag ng harina.

[strousel]

Stella, hindi ako makapaghurno ngayon.
Pagkatapos ng pagdaragdag ng 3 kutsara. l. harina sa kuwarta, ang kuwarta ay payat pa rin, ngunit napagpasyahan kong huwag nang magdagdag pa.
Hindi ko ito maikulong, kaya't hinati ito sa pantay na 4 na bahagi, hinisan ko lang ito ng isang bahagyang basa-basa na kamay sa ilalim ng hulma.
strousel Nabigo ulit ako.
Bumili ako ng isang bagong fixative para sa cream ngayon, sa pangkalahatan hindi ko pinalapot ang sour cream, nagdagdag ako ng 4 na sachet at nakuha pa rin ang maling pagkakapare-pareho.
Sa pangkalahatan, napagod ako ngayon, pinahid ng cream at ipinadala sa ref upang magpahinga hanggang bukas, ireport ko ito bukas.

Tanya, huwag kang mapataob, nangyayari ito. Kaya lang ngayon ay hindi mo araw. 🔗