Double Bottom Pie

Double Bottom Pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
sa isang 40x30 baking sheet o isang Ø 28 cm na ulam
shortcrust pastry:
Harina	225 g
Asukal	60 g
Vanilla sugar	1 sachet
Mantikilya (margarine) sa temperatura ng kuwarto	150 g
Gatas o alak	1 mesa ang kutsara
pagpupuno:
Mga Prutas (mga plum, aprikot, mansanas, strawberry)	1 - 1.5 kg
muffin na kuwarta:
Mantikilya (margarine) sa temperatura ng kuwarto	125 g
Asukal	125 g
Vanilla sugar	1 sachet
Mga itlog	3 piraso
Harina	75 g
Starch	50 g
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsaa ang kutsara

Paraan ng pagluluto

• shortcrust pastry:
  
• Masahin ang isang malambot na kuwarta mula sa mga tinukoy na produkto. Igulong ang kuwarta sa baking paper at maghurno sa isang preheated oven sa T 200 ° (kombeksyon 180 °) sa loob ng 15 minuto. Palamig nang bahagya nang hindi inaalis ito mula sa amag.
  
• muffin na kuwarta:
  
• 
  
• Talunin ang malambot na mantikilya sa isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal at vanilla sugar hanggang sa pare-pareho ng isang cream. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, pagkatalo bawat 1/2 minuto. Paghaluin ang harina at almirol na may baking pulbos at idagdag sa dalawang hakbang. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang cake ng shortbread, pakinisin, ilagay ang mga kalahati ng prutas sa itaas na may gupitin.
  
• Maghurno sa parehong temperatura para sa mga 30-40 minuto hanggang malambot.
  
• Budburan ang natapos na cake na may asukal o asukal sa pag-icing.
  
• 
  
• 
  
• Nagluto ako sa isang 26 cm diameter na kawali, ang layer ng kuwarta ng muffin ay naging sobrang kapal at ang prutas ay nahulog nang malalim.
  
• Ngunit ang kombinasyon ng malutong na shortcrust pastry at makatas na cupcake ay maliksi lamang !!!
  

Tandaan

Recipe mula sa Aklat ni Dr. Otter na "Baking Joy!"

["Ito ay isang uri lamang ng holiday!"]

Sa pagtingin sa pie na ito, nais kong sabihin sa mga salita ni Karabas-Barabas:
"Ito ay isang uri lamang ng holiday!"

Ang mga cake ay hindi "nagpapabaliw sa akin" tulad ng mga kamangha-manghang cake.
Si Stella ay isang obra maestra!

Tiyak na maghurno ako (kung paano tayo pakakawalan ng init)!
At mayroon kang isang plum sa iyong pie, tama ba ?!
Gusto kong maghurno sa mga plum.

[Lenochka]

Salamat, Lenochka!

Lenchik, Mayroon akong mga strawberry - ang panahon ay puspusan na, wala pa tayong mga plum.
At sa kaakit-akit, ang pinaka masarap ay !!!

[Stelochka]

Stelochka, Dumating ako ng isang ulat at salamat, ngunit walang larawan

Inihurnong kalahati ng isang bahagi sa isang 20 * 20 na hulma. ang pie pala payat, ayan. Inilabas ko ang kuwarta na shortbread na inihurnong, ngunit puti, bilang isang resulta, hindi ipinapakita ng hiwa ang pagkakaiba sa pagitan ng shortbread at muffin. Ito ay angkop sa akin, dahil inilagay ko rin ang uniporme nang mas mataas, natatakot akong mag-brown ng sobra sa ilalim. Iba't ibang pagpuno - isang kapat ng mga milokoton, halves ng mga plum at strawberry. Ni hindi ko alam kung alin ang mas mabuti, at sa palagay ko ang mga seresa, currant, blueberry, lingonberry ay magiging mabuti din. Ang masidhing asawa na may isang malamig na compote ay hinatulan ang kalahati ng pie para sa gabi. Oo, at sinubukan ko ang isang magandang piraso ngayong umaga ay uulitin ko ito nang hindi malinaw at mabilis itong ginagawa

SALAMAT !!!

[Stеrn]

Stеrnat nagpapasalamat ako
Naiinggit ako sa mga Aleman, na mayroon ding mga strawberry, ngunit ang plum sa mga pie ay napakahusay din. At ang pie ay napakaganda na hindi isang krimen na kumuha ng litrato. Siyempre, hindi ako masyadong isang litratista, inaasahan kong makakapaghurno ako ng mas mahusay kaysa sa pagkuha ng litrato, ngunit walang makakasira ng gayong kagandahan.



Z. Y. Ang pie ay talagang handa nang napakabilis at walang abala.

Z. Y. Tatlong puti ang nawala sa aking ref, kung saan nakapasok ang pula ng itlog, at hindi na ito angkop para sa mga resipe na may whipped whites, at naglagay ako ng 1 itlog sa kuwarta ng muffin at idinagdag ang mga puti. Ang lahat ay inihurnong mahusay, ang cake lamang ang naging maliit na puti, ngunit ginagawang mas marangal ito

Bakit may napakaraming kuwarta ng muffin? Doon, pagkatapos ng lahat, ayon sa resipe, 75 g lamang ng harina + 50 g ng almirol

[RybkA]

Bakit may napakaraming kuwarta ng muffin? Doon, pagkatapos ng lahat, ayon sa resipe, 75 g lamang ng harina + 50 g ng almirol

RybkA, at nagdagdag ka ng gramo - higit sa 500 g ng kuwarta ang lumalabas doon.

[Stelochka]

Stelochka, salamat sa pie! Ang isang napaka-masarap na kumbinasyon ay naka-out!



Nagluto ako sa isang maliit na baking sheet upang gawing mas malaki ito - upang mabatak ang kasiyahan. Nagustuhan ko talaga ang kombinasyon ng crispy na kuwarta na may malambot na muffin.

At niluto ko ang masarap na ito



kulay-gatas sa matamis na kuwarta
Stella sambahin kita

[Stelochka]

Ano ang mga gwapo na plum pie dito!

Stelochka, Inulit ko rin ito Sa mga milokoton at strawberry. SALAMAT !!!!

[Stella!]

Stella! Sa gayon, napakalaking salamat sa iyo para sa gayong cake! Inihurno ko ito noong Huwebes, at ngayon (nasa Sabado na) hiniling sa akin na gampanan ito "para sa isang encore"! At sobrang yabang ko! At sa sobrang pagmamalaki, pagtingin sa aking asawa (nagbubulungan siya na matagal na akong nakaupo sa ""), sinasabi ko: "Ngunit ito ay isang resipe mula sa Stellochka !!!!!!" Nagluto ako ng parehong beses sa mga plum, mabuti, tulad ng lambing, imposibleng iparating! Nang walang anumang pagmamalabis, natutunaw ito sa iyong bibig!
Stellochka, ito ay mula sa akin at sa lahat ng aking pamilya at mga kaibigan:
At ito ang aking ulat:


Inihurno ko ito sa isang 30 x 40 cm baking sheet, pagkatapos ay gupitin ito sa mga cake, iwisik ng asukal. pulbos Sa unang pagkakataon na nagdagdag ako ng gatas sa kuwarta ng shortbread, sa pangalawang pagkakataon - mint liqueur (binili ko ito upang makagawa ng isang inuming nakalalasing - ducat, doon sa mga layer sa isang basong liqueur, vodka at lemon na sariwa).

Muli - BRAVO at MARAMING SALAMAT !!!

Stellochka, hindi ka maniniwala, ngunit sa pangatlong beses nagluto ako ng isang cake na may dobleng ilalim na may isang putok ... at ito ay sa akin, kung saan ang isang daang at napakaraming mga bagay ay maaaring maitanggi at hindi kumain ...