Mga pancake sa atay ng manok na may pagpuno

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Mga pancake sa atay ng manok na may pagpuno

Mga sangkap

Pagpuno
sibuyas
Natunaw na mantikilya
Karot
Pancake kuwarta
atay ng manok 0.5kg
itlog 1 piraso
asin
paminta sa lupa
gatas
harina 2 kutsara kutsara
ghee 4 na kutsara kutsara

Paraan ng pagluluto

  • Recipe mula sa Ecumene Culinary Blog
  • Ang aking larawan
  • Mukha silang mga regular na pancake, bahagyang mas madidilim. Nakabatay ang mga ito sa atay ng manok, harina doon - dalawang kutsara lamang. Magandang bagay para sa isang pang-araw-araw na hapunan.
  • Una kong inihanda ang pagpuno. Sa ghee, igisa mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Nagdagdag ako ng mga karot dito ng mga dayami - pinirito ko lahat.
  • Susunod, ang masa para sa mga pancake. Sa processor, naghalo ako ng kalahating kilo ng atay ng manok na pinagbalatan mula sa mga pelikulang 1 itlog, asin, paminta, isang maliit na gatas, dalawang kutsarang harina, 4 na kutsara ng ghee.
  • Nag-init siya ng isang maliit na kawali. Pinahiran ng langis ito. Ibinuhos ko ang kalahating kalahati ng masa ng atay. Pinahid niya nang pantay-pantay ang masa sa ilalim ng pagkiling ng kawali. Ang mga pancake ay pinirito halos kaagad. Ang pangunahing bagay dito ay huwag mag-overexpose - ang mga pancake ay dapat na light beige.
  • Ang aking mga puna: Ito ay napaka-masarap, napaka-malambot at sa pangkalahatan: napaka, napaka, napaka ...


Crumb
celfh
Tanya, maaari ba akong magkaroon ng ilang mga katanungan?

ilang gatas
Tanya, sa anong pagkakapare-pareho ang kailangan mo upang magdagdag ng gatas? Upang makuha ang kuwarta bilang manipis na pancake o medyo mas makapal?

Nag-init siya ng isang maliit na kawali.
Girl, at ang diameter ng iyong maliit na kawali huwag tukuyin Mayroon akong pinakamaliit - 20 cm, ngunit mas madalas akong maghurno sa isang iyon - 26 cm. Maghurno ako sa isang malaki, ngunit nagtaka ako, marahil ay mas maginhawa upang buksan ang mga pancake ng isang mas maliit na diameter? O mayroong isang personal dito?

At tungkol sa pagpuno ... kumukuha ba kami ng mga sibuyas at karot sa anumang dami?
celfh
Kroshik, Nagdagdag ako ng isang maliit na gatas, ngunit ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng sa mga pancake. At kaunti, dahil ang atay pagkatapos ng blender ay medyo likido. Oo, higit pa ... Iminumungkahi ni Oikumena na alisin ang pelikula mula sa atay ng manok. Ang trick na ito ay hindi gumagana para sa akin. Ang aking atay lamang, alisin ang lahat ng hindi kinakailangan at gilingin ng blender :)
Narito ang isang batang babae na nakaupo sa trabaho at nakatingin sa pinuno. Ano ang diameter ng kanyang maliit na kawali? Sa gayon, marahil ay 18 sentimetro. Sa madaling sabi, maliit.
At ang mga pagpuno, siyempre, ay di-makatwirang. Hindi ito magiging labis .. kung hindi ito umaangkop sa mga pancake, pagkatapos ay ilagay ito sa tuktok na masarap. Nauunawaan mo mismo kung gaano ito kasarap: atay, mga sibuyas at karot
Crumb
celfh
Tanya, maraming salamat sa resipe !!! Ang aking anak na babae ay hindi gusto ang atay sa anumang anyo, ngunit nagustuhan ko ang mga pancake na ito, at kung gaano ko sila nagustuhan !!! Ang natitirang mga kumakain ay nasiyahan din !!!

Mga pancake sa atay ng manok na may pagpuno
celfh
Crumb, maraming salamat sa ulat! Ang mga pancake ay talagang masarap. At natutuwa ako na pareho kayo at ang iyong mga mahal sa buhay nagustuhan ito!
Crumb
Quote: celfh

Natutuwa akong ikaw at ang iyong mga mahal sa buhay ay nagustuhan ka!
celfh
Nagustuhan ko lamang si Tanya na maghurno sa kanila, hindi ko kinakain iyon, isang vegetarian ako (bukod sa, isa rin akong hilaw na pagkain (lahat ay hilaw) ...
celfh
Quote: Krosh

celfh
Hindi ko kinakain iyon, ako ay isang vegetarian (bukod sa, isa rin akong hilaw na pagkain (lahat ay hilaw) ...
oops ... iyon ay, karaniwang hindi ka kumakain ng mainit na pagkain? At hindi mo ba kinakain ang mga inihurnong kalakal?
Crumb
celfh
Tanya, oo, tama yan ... hindi ako kumakain ...
celfh
Nirerespeto ko ang paniniwala ng ibang tao. Ngunit paano ka rin lulutuin ng napakaganda, YES iyan!
kulay ng nuwes
Crumb -

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay