Chashushuli

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: georgian
Chashushuli

Mga sangkap

Karne ng baka 1,5kg
sibuyas 0.7kg
kamatis 0.7kg
kinza 150gr
perehil 150gr
dill 0.1kg
Mainit na paminta 1 piraso
Bawang 2 ngipin
Asin

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang nakahandang karne sa maliliit na piraso, mga 3x3cm. Isang makapal na pader na kasirola (nagluluto ako sa isang wok), inilagay sa katamtamang init at inilagay ang karne. Sa proseso ng paglaga, ang juice ay nabuo, kung saan ang karne, sa katunayan, ay nilaga. Tandaan na gumalaw nang madalas!
  • Pagkatapos ng 40 minuto, kapag ang likido ay halos sumingaw, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas. Kung ang karne ay hindi mataba, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman. Kinakailangan na kumulo hanggang maluto ang karne. Pagkatapos ay ipadala ang pre-scalded, peeled at makinis na tinadtad na mga kamatis sa kawali, at pagkatapos ng 10 minuto magdagdag ng mga tinadtad na gulay at mga tinadtad na peppers. Ang sarsa para sa chashushuli ay dapat na sapat na makapal, hindi nito dapat takpan ang karne ng tungkol sa 1-1.5 cm. At kung walang sapat na sarsa, magdagdag ng tubig sa kinakailangang antas. Siyempre, ito ay hindi napakahusay, ngunit sa bansa ng walang hanggang luntiang mga kamatis, walang ibang pagpipilian. Ang pangunahing bagay ay hindi ibuhos ang tubig. At sa pinakadulo, magdagdag ng tinadtad na bawang, at pagkatapos ng isang minuto patayin ang apoy. Hawakan ang karne sa ilalim ng talukap ng 10 minuto, at maaari kang maghatid!
  • Mahusay na maghurno ng mga gulay para sa isang ulam, ngunit ang pinaka-perpektong pagpipilian ay ang sariwang puting tinapay.


Alexander Svet1
celfh
Kaya kung ano ang tungkol sa mga kamatis - berde o ....
celfh
Quote: Alexander Svet1

celfh
Kaya kung ano ang tungkol sa mga kamatis - berde o ....
Alexander, hindi ako nakatira sa Makeyevka. Sa prinsipyo, wala kaming hinog na kamatis.
Siyempre, ang mga kamatis ay dapat na hinog, makatas, at mabango! Oh, kung paano ko nais na magbakasyon, sa bahay, sa Ukraine, upang kumain ng hinog, makatas na mabango na kamatis
Stern
Quote: celfh
Oh, kung paano ko nais na magbakasyon, sa bahay, sa Ukraine, upang kumain ng hinog, makatas na mabango na kamatis

Huwag maglagay ng asin sa iyong mga sugat ...

Mukhang kahanga-hanga ang Chashushuli!

celfh
Quote: Stеrn

Mukhang kahanga-hanga ang Chashushuli!
Maraming salamat! Malaki ang halaga ng iyong papuri
Pasasalamatan ko si Vaso, ang aming kapatas ng Georgia. Ibinigay niya ang resipe
Stern
Mahal na mahal ko ang mga pinggan na ito - karne, gulay, halaman at walang tubig.

Mayroon akong problema sa normal na mga kamatis din dito. Kaya't tumira ako sa mga bangko upang bumili - binuksan ang aking sariling katas. Medyo isang disenteng kapalit, hindi bababa sa maraming katas.
celfh
Palagi rin akong mayroong isang pares ng mga lata ng mga kamatis sa aking sariling stock na stock. Hindi lamang saanman posible na palitan ang mga bago ng mga de-latang. Naalala ko si Bruschetta na may mga lutong bahay na kamatis at halos mabulunan ng laway
Alexander Svet1
Stern, celfh
Sa palagay ko ang mga gayong kagandahan ay magkakaroon ng sariling iyon

Chashushuli

Pupunta ako bibili ng isang pares ng baka at ibubuhos ang ulam na ito. Ngunit susubukan kong gawin ito sa isang multicooker.
celfh
Quote: Alexander Svet1

Sa palagay ko ang mga gayong kagandahan ay magkakaroon ng sariling iyon
Pupunta ako bibili ng isang pares ng baka at ibubuhos ang ulam na ito. Ngunit susubukan kong gawin ito sa isang multicooker.
Yeah, marangal na kamatis. At tungkol sa multi tama ka. Sa anumang kaso, ang karne sa sarili nitong katas sa cartoon ay kamangha-mangha. Magluluto din ako sa isang cartoon, ngunit mayroon akong maliit.
Mila007
celfh , Nagpapasalamat ako! Inihanda ang iyong ulam para sa tanghalian
Nagustuhan ito ng lahat! At maganda ang pakiramdam ko, nasa pagsuporta ako sa "sybarite". Nagtataka itong nababagay sa akin. Ang tanging bagay na hindi inilatag ang cilantro. Walang mga mahilig sa halaman na ito. Naglagay pa ako ng perehil. Sooooo masarap. Paumanhin para sa walang ulat sa larawan. Wala talagang oras. Kinakain agad!
Salamat!
celfh
Sinta, salamat at good luck !!!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay