Plum jam na may mga nogales

Plum jam na may mga nogales
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
Mga plum 1 kg
Unpeeled lemon 1 pc.
Asukal 1 kg
Tinadtad na mga nogales 60 g
Paraan ng pagluluto

1. Hatiin ang bawat kaakit-akit sa dalawang halves at palayain ito mula sa bato, ilagay ang sapal sa isang kasirola. Pihitin ang lemon, ibuhos ang katas sa mga plum; i-chop ang lemon peel at, kasama ang mga binhi ng kaakit-akit, ibuhos sa isang maliit na kasirola.
2. Ibuhos ang mga kernel, buto at kasiyahan sa tubig at pakuluan ang lahat. Bawasan ang init, isara ang kasirola at lutuin ng 45 minuto, pagkatapos ay ipasa ang lahat sa isang mahusay na salaan at ibuhos ang mga plum na may nagresultang masa.
3. Pakuluan ang mga plum, bawasan ang init at kumulo nang halos 5 minuto. Alisin ang kawali mula sa apoy, ibuhos ang asukal dito at pukawin upang matunaw. Pagkatapos ay idagdag ang mga nogales. Lutuin ang halo sa sobrang init hanggang sa lumapot ito. Alisin ang bula mula sa siksikan, punan ang mga garapon, isara ang mga ito ng mga takip na walang hangin.

Tandaan
Ang mga walnuts at plum ay perpektong napupunta sa bawat isa - ang maanghang na kulay ng nuwes na perpektong umaakma sa maasim na lasa ng mga plum.

Plum pie (celfh)

Adjika mula sa mga plum (TATbRHA)

Mga plum sa kanilang sariling katas (fomca)

Inasnan na Japanese plum na "umeboshi" (Admin)

Plum na pinatuyong ng micartz (Natalishka)

Plum curry sauce (pindutan)

Pinatuyong plum (Alexandra)

Plum jam na may mga kamatis (Admin)

Ang ikalawang talata ay nagsabi: "Ibuhos ang mga kernel, buto at kasiyahan sa tubig at pakuluan ang lahat."
Maaari ka bang magbigay ng higit pang mga detalye? Kernels ng ano? Mga buto, naiintindihan ko ang alisan ng tubig, o hindi? At gaano karaming tubig?

[NatalyaN]

NatalyaN
Oops ... Halos hindi ko nasagot ang tanong ... "Ang unggoy ay nabulag ng mga mata niya sa katandaan ..." ...
Isinulat ko muli ang salitang resipe para sa salita mula sa libro, nang luto ko ang parehong mga katanungan sa aking sarili ... Ginawa ko ito: Inilagay ko ang mga binhi mula sa mga plum, buto mula sa mga limon (mayroong maraming pectin sa kanila) sa isang lalagyan, at dahil wala sa libro ang tungkol sa dami ng tubig na hindi sinabi, nagpasya akong ibuhos ito sa aking paghuhusga, ibinuhos ng 0.5 l., para sa akin iyan ay pareho ...

Krosh, salamat.

Marahil ay nagtatanong ako ng maling tanong, ngunit bakit maraming tubig ang ibinuhos sa siksikan?

Palagi akong namangha sa mga naturang "infusions". Dito ako nagluto ng cherry plum jam, na may halos 2 kg

Ang mga plum ay nagbuhos tungkol sa isang litro ng likido, luto ang compote nang maraming beses mamaya.

Sa una, nagluto ako ng syrup mula sa 1 baso ng tubig at 1 kg ng asukal.