Steamed Eggplant ni Jamie Oliver

Steamed Eggplant ni Jamie Oliver

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Katamtamang mga eggplants (Kumukuha ako ng 4 na maliit palaging may kaunti)	2 pcs.
Nagre-refueling:
Sugar (kumuha ako ng kayumanggi)	2 tsp
Toyo	4 na kutsara l.
Matamis na sili na sili (ngayon ay nagbebenta nang medyo tahimik)	3 kutsara l.
Linga langis (Kumukuha ako ng mas madidilim, mas masarap at mas maliwanag na lasa)	2 tsp
Sarap at katas ng 1 lemon (Kumuha din ako ng dayap, masarap din)
Berdeng sibuyas	4 na balahibo
Paminta ng sili (medyo maanghang na ulam)	2 pula
Mga gulay	malaking dakot
Cilantro
Basil
Mint
Dahon ng kintsay
Asin at paminta

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang mga eggplants sa kalahati at singaw ng 10 minuto sa isang mabagal na kusinilya, karaniwan. Para sa refueling, ang lahat ay halo-halong. Ang mga eggplants ay pinutol sa 2 cm na piraso at pinunan ng maligamgam na pagbibihis. Napakasarap na mainit-init, ngunit malamig din tulad ng adobo, ay klase din.
• Subukan ito para sa talong, na magpakailanman na magbabad sa kadiliman ng langis - isang pagpipiliang napaka pandiyeta.

Tandaan

Huwag sipain ang hindi wastong disenyo at iba pa - matagal na akong hindi nag-post - abala ako bilang bata

Katulad na mga resipe

Mga adobo na eggplants (Caprice)

Talong salad na may basil para sa taglamig (nila)

Ang inihurnong uling at mga kamatis ay uling (Omela)

Kordero, maligayang pagdating pabalik, nais ko sa iyo at sa iyong anak na babae ang lahat ng mabuti, hayaan siyang lumago, malusog at palaging paligayahin ang kanyang ina.
At ngayon tungkol sa resipe, tila sa akin na SIYA ay cool, talagang susubukan ko, ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan kapag lumitaw ang mga pana-panahong eggplants.

Kailangan mo bang alisan ng balat ang mga eggplants?

Hindi, hindi kinakailangan na linisin, maliban kung syempre ang mga ito ay labis na tupong mga mutant.

[Bagel]

Matagal na akong naghahanap ng isang resipe ng talong upang hindi sila pinirito. Maraming salamat Bagel para sa resipe na ito Ginawa ko ang mga eggplants na ito ngayon.

Siyempre, sa ilang mga pagbabago, dahil hindi lahat ay nasa kamay.
Pinalitan ang langis ng linga ng langis ng oliba. Asukal sa asukal at matamis na Chili - kasama ang Jerusalem artichoke syrup at dry chili pepper + pampalasa ng Korea para sa Chim-Chim cabbage. Wala kaming mint at kintsay, hindi namin gusto ang cilantro, na nangangahulugang perehil, balanoy, dill at berdeng mga sibuyas. Ang lahat ay naging paksa, iyon ay, masarap. Ang tanging sagabal ay ang lemon ay masyadong malaki, sapat para sa katas at kalahati o 2/3, ngunit mahusay sa kasiyahan.
Nauunawaan ko na ang lasa ay maaaring maiakma sa komposisyon ng pagbibihis. Nagustuhan ko ang mga eggplants - 10 minuto para sa isang pares - ang bagay.

[Bagel]

Bagel
Simple at cool na resipe. Ang pangunahing bagay ay walang sapat na langis. Salamat

Natutuwa akong nagustuhan namin ito. Talagang maliit na langis, kung hindi man ang pritong ay isang may langis na espongha lamang. Binabago ko rin ang dressing depende sa mga gulay sa ref, iba-iba ang lasa. Ang pangunahing bagay ay ang pagbibihis mismo ay masarap at pinagsama sa talong

[Bagel]

Bagel
Ngayon gumawa ako ng mga eggplants alinsunod sa iyong resipe, ngunit may ilang mga pagbabago.
Matamis na sili na sili na hindi ko napigilan. Lahat ng pangkukulam ay nagawa nang wala siya.
Para sa dami ng talong na ito, sapat na sa akin ang isang sariwang sili ng sili.
Ang lakas ng loob ay naging nukleyar lamang. At ang sarap ay hindi kapani-paniwala.
Ang isang pampagana na may baso ay kahanga-hanga lamang.
Siyanga pala, pinahid ko ang balat, sa palagay ko ayos lang.
Sa pangkalahatan, talagang mahal ko ang kumbinasyon ng lahat ng mga uri ng mga gulay, sili na sili na may katas at lemon zest.
Ang kombinasyon na ito ay mahusay din sa mga recipe ng isda.

Matapang kong itinalaga ang resipe na ito sa katayuan ng "simple ngunit mapanlikha na pampagana."
Ang aking mga pagbabago: Pinagbalat ko ang mga eggplants (hindi sila bata pa rin, ang balat ay malupit), walang matamis na sili na sili (at masarap nang wala ito), Hinati ko ang toyo at paminta, ngunit naging maanghang pa rin ito (susunod oras na ilalagay ko ¼ - 1/3 ng pamantayan).Ito ay naging hindi kapani-paniwalang masarap! Ang kumbinasyon ng chili-zest-mint ay lubos na magkakasuwato para sa lahat ng maliwanag na kakayahang magamit nito. Ang isang magaan na tala ng basil ay binibigyang diin lamang ang mga paputok na panlasa, nang hindi na binabalanse ito kahit kaunti. Nagbibigay ang mga gulay ng background na pantay na lasa.
Isang hindi inaasahang pinggan. Pasabog lang pala. At nang hindi masyadong naluluto ang talong.
Kung magpasya kang ulitin at linisin pa rin ang mga "asul," pagkatapos ay inirerekumenda kong bawasan ang oras ng pag-steaming sa 6-8 minuto. Ang lahat ng 10 ay sobra.
Mukha itong walang kagalang-galang, ngunit masarap ito!
Kinukuha ko rin ang pagbibihis para sa iba pang mga salad (at marahil mainit) na may walang kinikilingan na lasa.

Ang mga talong ay kahanga-hanga. Para sa akin, kaya 10 minuto para sa isang pares ay sobra, 8 minuto. ay sapat na. Ngunit depende iyon sa talong. Kailangan nating suriin ang mga ito sa isang dobleng boiler. Walang lemon juice, kaya pinagsama ko ang isang lemon ng tubig. Nagdagdag din ako ng mga sariwang karot, tinadtad nang kaunti sa Korean at 3 * 1 cm na piraso ng pritong baboy (pinirito sa isang tuyong kawali hanggang sa malutong, ngunit huwag mag-overdry). 6 na oras ang nagpumilit at iyon na. Isang magandang ulam. Gagawin ko ito nang higit pa sa isang beses. Eksperimento sa mga additives (manok, baka, peppers, kabute)