Tsvetaevsky apple pie

Tsvetaevsky apple pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
DOUGH:
Flour (baso 240 ML)	1.5 kutsara
Maasim na cream	0.5 tbsp
Natunaw at pinalamig na mantikilya	150 g
Slaked soda	0.5 tsp
Asukal	3/4 Art.
Itlog	1 PIRASO.
CREAM:
Maasim na cream	1 kutsara
Itlog	1 PIRASO.
Asukal	3/4 Art.
Harina	3 kutsara l.
Mga mansanas	1 kg

Paraan ng pagluluto

• Kuwarta
• Masahin namin ang lahat nang sabay-sabay, magkasama.
• Ang kuwarta ay magiging malambot, at samakatuwid ay ipinamamahagi namin ito sa hugis gamit ang aming mga kamay. Gumagawa kami ng mababang panig.
• Habang pinupuno ko, nagpasya akong ilagay ang kuwarta sa ref.
• Peel ang mga mansanas, i-chop ang mga ito sa manipis na mga hiwa.
• Pagpuno ng cream
• Maglagay ng itlog, asukal, 3 kutsara sa kulay-gatas. tablespoons ng harina at gumanap nang gaanong hanggang makinis.
• Ilagay nang pantay ang mga mansanas sa kuwarta, ibuhos ang cream sa itaas at maghurno sa oven sa 180-200 gr. min 50 - 1 oras. Porma Ø 22 cm.
• Pinapayagan ang cake na cool na ganap at pagkatapos ay gupitin.

Tandaan

Ang may-akda ng resipe na ito ay ang pamilya Tsvetaev, ang unang Isha ay ipinakita ito sa mga pahina ng Pagluluto ...
Maghurno ng pie, mas mabuti sa Antonovka, ang aroma ay ganap na magkakaiba.
Ang pie ay may isang crispy base at isang pagpuno na natutunaw lamang sa iyong bibig.
Inirerekumenda ko sa lahat na hindi pa nasubukan ito!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Sinubukan ko ang gayong cake (ang resipe lamang ay mula sa isang mahusay na lutuin), at ngayon mayroon akong pinakamahusay na mga impression tungkol dito sa aking memorya. Hindi pa ako nakakain ng mas masarap na pie ... Simple lang. Ang laki laki! NGUNIT hindi ito nakakaapekto sa rate ng pagsipsip! Nawala siya sa bilis ng ilaw! Hindi nakatira hanggang sa ref! Masarap at mainit at pinalamig! Ang hitsura ng aking pie ay hindi masyadong maganda - Inihurno ko ito sa baking paper at dumikit ito nang kaunti, bukod sa, hindi ko maintindihan kung paano gupitin ang mga mansanas, at ibinigay kay Uncle Berner upang maitaga niya ito ... Ang mga mansanas ay Intsik, sa pie ay napakasarap, ngunit ang aking asawa ay sinubukan ito nang ganoon at sinabi na hindi sila masyadong ... Inilibutan sila ng pie. Inihurnong sa isang mabagal na kusinilya.





ANG HULING PIECE ...

Ang cake ay mahusay! Ninakaw ko ang resipe mula sa pagluluto ni Isha isang taon na ang nakalilipas.
Sa isang hulma na may diameter na 26 cm, isang matangkad na cake ang nakuha, sa palagay ko - kailangan mo ng mas malaking amag. Ang aking kuwarta ay naging hindi malutong, ngunit mabuhangin. Mga mansanas - anuman, at kung magdagdag ka ng isang bilang ng mga blueberry / lingonberry / cranberry sa kanila ... At ang mga mansanas (sa palagay ko) ay dapat ibigay kay "Tiyo Berner" upang maputol niya ang mga ito sa manipis na mga hiwa ... Nahulog ako sa pag-ibig sa cake na ito kapag ito cooled down, mula sa ref ... At ito ay talagang tapos na!

Ito ay isang kahanga-hangang cake!
Ngunit para sa kanya, ang pagputol ng mga mansanas ay napakahalaga. Ang mga mansanas ay dapat na gupitin alinman sa isang peeler ng gulay o may isang kudkuran sa gilid kung saan ito pinuputol ng mga hiwa. Ang payat, mas masarap.
At sa paanuman ay nakalimutan ko na ang mantikilya ay kailangang matunaw at ilagay ang lamog - ang kuwarta ay naging mas malambot.

Gustong-gusto ko rin ang pie na ito !!!
Ginagawa ko ito sa kasiyahan at din sa isang mabagal na kusinilya, nagdaragdag ako ng mga lingonberry at raspberry sa mga mansanas. Mas gusto ko ito ng lamig, ngunit napakahirap na hindi kainin ito habang mainit pa.



at sa konteksto

kaya't ang vooot, na lumalabas, ay tinawag na cake mula sa listahan ng paghihintay, na pumigil sa akin na magsimula ng isang resipe para sa Kroshin, at mula pa noong huling linggo ay hiniling sa akin na ulitin nang boluntaryo sa pangalawang pagkakataon. Sa katunayan, napaka masarap at mabilis. Marahil ang isa sa ilang mga resipe kung saan mayroon akong halos lahat ng mga kagamitan sa kusina na kasangkot, namamatay ako sa aking sarili - ang gumagawa ng tinapay ay nagmamasa ng kuwarta, pinuputol ng Burner ang mga manipis na petals, pinalo ang pagbuhos ng blender. Nananatili lamang ito upang mailagay ang lahat sa tamang pagkakasunud-sunod.
Tanging marahil ay babaguhin ko nang kaunti ang resipe ... Gustung-gusto ko ang isang napaka-crispy na batayan, ngunit sa isang makatas na pagpuno hindi ito maghurno nang maayos, kung hindi mo masyadong maipalabas sa oven ...kakailanganin mo munang ihurno ang base nang magkahiwalay, at magdagdag ng isang bag ng puding o almirol sa pagpuno. Titingnan ko kung ano ang dumating dito))
Oh, halos nakalimutan ko - Kinuha ko ang resipe mula rito, napaka-maginhawa para sa mga gumawa sa unang pagkakataon, mayroong isang sunud-sunod na paghahanda 🔗.

Inihurno sa oven ngayon, napaka masarap.
Sabihin sa akin ng Multicooker kung gaano katagal sila nag-luto sa multicooker at kung nahulog ito nang hinugot.

Ang oras sa isang cartoon ay 65 at pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 30 minuto. Mayroon akong isang uri ng pergamino na 38cm ang lapad, pinutol ko ang isang mas malaking piraso at hindi pinutol ang mga gilid sa isang bilog, ngunit bahagyang itinago ito upang maisara ang takip ng maluwag, sa palagay ko ang papel na ito ay nakikita sa aking larawan (una). Pagkatapos ay hindi ko sila pinutol ng mga tainga na iyon at hinugot ang cake, hindi ito nahulog, ngunit dumikit ito sa papel sa mga gilid, marahil papel, bagaman para sa pagluluto sa hurno, ngunit walang espesyal na patong.
Nga pala, ang unang pie na mayroon ako, na masarap at mainit at malamig. Ang pagkakaiba ay ang mga mansanas ay malambot kapag mainit-init. at sa cooled down sila ay mas solid (ngunit hindi gaanong masarap, iba lang ang lasa nila pagkatapos ng lamig. Uulitin ko, ang mga mansanas ay Intsik, wala kaming iba (at kung may isang bagay na kilabot na mahal).

malamig, sa palagay ko, ang lasa ng pie na ito ay mas mayaman at mas balanse ... kaya ngayon sinasabi ko na hindi ito kinakain nang mainit, ang pagpuno ay kumakalat tulad ng

Ang aking pagpuno ay hindi kumalat kapag mainit, bagaman ang pie ay mukhang napaka-basa. Marahil ay depende ito sa kulay-gatas, ibang-iba ...

Masarap na pie. Parehong masarap ang kuwarta at pagpuno! Higit pang harina ang kailangang idagdag sa kuwarta, mga 2.5 sa halip na 1.5. Bagaman makapal ang sour cream.

[GruSha]

GruSha, salamat sa resipe!

Nagustuhan talaga ito ng aking pagiging dali.

Hindi naniniwala ang asawa na mayroong magkakalat doon, sinabi niya na hindi siya matutulog hanggang sa mabigyan siya ng isang pagsubok

Masarap na pie. Parehong masarap ang kuwarta at pagpuno! Higit pang harina ang kailangang idagdag sa kuwarta, mga 2.5 sa halip na 1.5. Bagaman makapal ang sour cream.

At nagdagdag ako ng higit pang harina, mga 2.5 baso din.

Nagwisik ng mga mansanas na may kanela, at ibinuhos ang cream sa itaas.

Napakasarap at marami, maraming salamat sa may-akda!

Pagbati sa lahat! Mga batang babae, kahapon niluto ko ang Tsvetaevsky apple pie, lahat ayon sa resipe, ngunit sa ilang kadahilanan ang aking base (kuwarta) ay naging "basa", na parang hindi pa lutong, bagaman tumayo ito ng 45 minuto sa oven, pagkatapos ay pinatay ko ang temperatura at hindi ko ito inilabas sa loob ng 10 minuto pa. At kaya nais kong pakainin ang pamilya ng isang masarap na cake!

Ang pagpuno ay marahil masyadong makatas para sa iyo. Inihawan ko ang mga mansanas sa Berner at ang kulay-gatas para sa pagtutubig ay makapal at gayunpaman ay itinago ito sa oven nang higit sa isang oras, at pagkatapos ay tumayo lamang ito sa naka-off na estado nang halos isang oras. Ito ay naging mahusay na inihurnong, ngunit ang layer ng kuwarta sa ilalim ng pagpuno ay nanatiling basa-basa.

Nagpahid din ako ng mga mansanas kay Berner sa malalaking piraso. At ang sour cream ay manipis ...
Salamat, susubukan kong itago ito sa oven ng mas matagal, masarap talaga ang pie!

Andrea, subukang i-cut sa manipis na mga hiwa tulad ng chips ...

Kaya't niluto ko ito!
Kailangan ko ring magdagdag ng harina sa kuwarta, sa susunod sa tingin ko kailangan mong kumuha ng mas kaunting langis. Ang pagsubok para sa hugis na 28cm ay naging medyo marami.
Ang pie na ito ay may isang napaka-pinong lasa

[l]

Napakasarap ng pie .. bagaman hindi ko ginawa ang kuwarta sa ganoong karaming asukal (3/4 tbsp l Inilagay ko ito, sa una ay nagkamali ako, pagkatapos ay hindi ko pinagsisisihan !!!), para sa akin ito ay napakahusay, hindi cloying ... ngunit ito ay isang bagay ng panlasa, syempre.

[Grusha]

Grusha, Gulenka, salamat sa resipe! Inihurno ko ito ngayon sa isang mabagal na kusinilya, hindi ako umalis mula sa resipe, narito ang resulta:

Pagbe-bake - 65 minuto + 20 higit pang minuto (opsyonal). Nagpalamig ito sa maraming tao na may bukas na takip sa loob ng tatlong oras, pagkatapos na ito ay tinanggal.

Sinasabi ko kaagad, walang larawan - kinain nila ito)) Hindi isang larawan, ngunit isang pie)) Naglakas-loob akong mag-alok ng isang pagpipilian para sa mga nagmamahal sa isang tuyong base at katamtamang makatas na pagpuno. Higit sa lahat, gusto kong mag-lubricate ng test base ng isang non-stick na halo (sa pantay na dami ng mantika-gulay na langis-harina), at idinagdag ang Oetker's Vanilla Pudding sa pagpuno. Ito ay naging mahusay.Totoo, mas sopistikado rin ako sa mga kakayahan ng oven ... Mas gusto ko ang mode ng Pizza sa lahat (sa ilalim ng pag-init na may kombeksyon).

Ngayon ay nagbake ako kasama ang pagdaragdag ng mga seresa. Ngunit nakalimutan kong maglagay ng mantikilya sa kuwarta. Inilagay ko ang mantikilya sa microwave at nakita ko ito nang kinain ang buong cake. Ito ay naka-out na walang langis ito ay hindi mas masahol pa.

At nakagawa na ako ng apple pie gamit ang resipe na ito.
Ngayon ay nakakita ako ng limang minutong seresa sa mga basurahan.
Narito ang resulta.
Binawasan ko rin ang langis sa 120 g, at sour cream ng halos kalahati - sa kuwarta at sa cream.
Nakakuha ng kaibig-ibig na asukal na malutong.

Narito ako kasama ang kumpirmasyon na ang Tsvetaevsky apple pie ay hindi lamang masarap, ito ay napaka-masarap !!!

Ngayon pinarangalan ako sa pie na ito. Nagpaplano ako mula taglamig. Ito ay naging napakasarap at talagang simple. Mga obserbasyon ko. Ang dami ng harina mula 1.5 hanggang 2.5 tasa ay maaaring iba-iba depende sa katas ng mga mansanas o iba pang pagpuno (Sa palagay ko na may mga plum at aprikot dapat itong maging mabuti) Ang mas makatas na pagpuno, mas maraming harina.

masarap na cake, simple

Gumawa ng 60 + 30 minuto sa isang cartoon para sigurado, inulit ko ito kahapon gamit ang mga mansanas + peras. Masarap

Sariwa sa oven, hindi pa natitikman - mainit.
Tungkol sa panlasa nang kaunti sa paglaon, kapag sinubukan namin ito.

Pagsapit ng gabi, ang kalahati ng pie ay nanatili - mabuti, napaka-masarap.
Ang punan lamang ang hindi sapat para sa akin.

Mahusay na cake! Salamat sa resipe!
Ang mga Charlottes ay marahil ay nakakalimutan magpakailanman

Pinuno kami ng mga magulang ng mansanas !!! Ngayon ay mayroong VKUSNYATINA, na kung saan ang aking mga kalalakihan ay maaaring kumain ng madalas! Salamat sa resipe!
Narito ang aming halimaw (binitin ko ito gamit ang isang baso na 330ml - napansin ko ito huli).

At inihurnong ko ang cake na ito ngayon! Sa isang multicooker lamang. Samakatuwid, ito ay naka-ilaw na may tuktok. Ang top-fill ng anak na babae ay nagustuhan ang higit pang pie. Nagtanong kung ang pagpuno ay maaaring lutong magkahiwalay. At ang asawa, na dati nang nagbitiw sa tungkulin ay lumunok ng mga charlottes, kinain ito nang may kasiyahan. Salamat sa resipe!

Matagal na akong nagluluto ng pie (3 taon na sigurado).
Ang mga mansanas, seresa at kahit mga milokoton ay ginamit bilang isang pagpuno.
Sa oras na ito, isang bagay ang napansin - ang mga tagapuno ng berry-fruit ay dapat na maasim, kung hindi man ay lumalabas na matamis.
Palagi akong naglalagay ng mas kaunting asukal.

Nagtataka ako kung may sinumang nagtangkang maghurno ng pear pie na ito.
Hindi mailagay ang asukal sa pagpuno noon, o maglagay ng kaunti?

Nagluto ako ng kalahating peras at kalahating mansanas.
isang halo ng Banal, tulad ng isang halo ng mga aroma. Ni ang peras o mansanas ay hindi namartilyo sa bawat isa.
Ngunit hindi ko binago ang resipe.

[alyona]

Nagtataka ako kung may sinumang nagtangkang maghurno ng pear pie na ito.
Marahil pagkatapos ay hindi mo dapat ilagay ang asukal sa pagpuno, o maglagay ng kaunti?

alyona
Ang Tsvetaevsky pie ay maaaring lutong may anumang mga fruit-berry (o isang halo nito), nagluto ako ng mga peras, lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa mga mansanas, at palagi kong binabawasan ang dami ng asukal (hindi gusto ng pamilya ang masyadong matamis na mga pie ) ...

Maraming salamat sa resipe !!!! Ang pie ay lumipad kasama ang isang putok, tinatrato ang isang kaibigan, kaya tumakbo siya sa akin para sa isang resipe, ang pie ay lumipad kaagad, wala kahit oras upang kunan ng larawan ang gayong kagandahan
Salamat ulit

Matagal ko nang niluluto ang pie na ito, naging napakasarap sa halip na ang mga mansanas na gumamit ng mga blueberry o blueberry sa kalahati ng mga lingonberry, nagluluto din ako ng mga seresa at strawberry. Nirerekomenda ko!! Napakasarap.

Kumuha ako ng isa at kalahating kaugalian ng cream para sa isang 26cm na amag.

Ngayon ay nasa oven ... Ito ay tumagal ng mas maraming harina kaysa sa resipe, sa halagang iyon ang kuwarta ay naging tulad ng makapal na kulay-gatas, halos 2.5 baso lamang ang pinagsama sa tinapay, nag-aalala ako ngayon ... Fort tumagal ng 30 cm, ang kuwarta ay nahiga doon, at hindi kaunti at hindi gaanong ... Maghintay, ginoo ...
........................ ...........

Narito kung ano ang nangyari .... Vkuuuuusno!

May mga mansanas mula sa compote at nagpasya akong basagin ang resipe, gumawa ng kuwarta, pinahid ng isang silicone spatula sa isang cartoon mangkok, hindi pinadulas ang form sa anumang bagay. Itinapon ko doon ang mga compote na mansanas sa anyo ng mga hiwa, gupitin sa kalahati. 60 + 30 minuto = cake. Paglamig ng kalahating oras sa cartoon na may takip na bukas, masarap. Hindi man lang naghiwalay. At ano sa tingin mo? Nais ko pa ring gawin ito alinsunod sa mga patakaran ng resipe ... Eh, kailan ang pag-aani ng mansanas noon ...

[DITO]

May mga mansanas mula sa compote at nagpasya akong basagin ang resipe
At ano sa tingin mo? Nais ko pa ring gawin ito alinsunod sa mga patakaran ng resipe ...

At saan ang larawan ng resulta ng resipe nang walang mga patakaran? Ito ay hindi isang idle na katanungan, mayroon akong mga mansanas, mga produktong semi-tapos na pinagsama sa mga garapon mula noong taong iyon, kailangang ibenta.
Resipe DITO.

Ngayon nasiyahan din kami sa cake na ito! Maraming salamat sa resipe. Habang ang amoy ay baking, ito ay kamangha-manghang. Nais kong hindi kumain ng sapat para sa gabi, ngunit hindi makatiis. Nagustuhan ko ito ng sobra

At kasama ako ng pagmamayabang. Dalawang nag-luto na, parehong beses - sobrang! Ang tanging bagay ay ang parehong beses na kailangan kong magdagdag ng 6 tbsp sa kuwarta. tablespoons ng harina, dahil kahit na pagkatapos ng ref hindi nito nais na ipamahagi sa hugis at porma ng mga gilid. Nagdagdag ako ng ilang mga nakapirming seresa sa mga mansanas - mabuti, masarap at mabango! Yumuko ako sa may akda! Inirerekumenda ang pie sa lahat!

Narito ang aking mga nilikha.
Ito ang pasinaya:


At ito ang pangalawa, mga isang linggo ang lumipas:

Naglakas-loob akong magmungkahi ng isang pagpipilian para sa mga nagmamahal sa isang tuyong base at katamtamang makatas na pagpuno. Higit sa lahat, gusto kong mag-lubricate ng baseng masa na may isang hindi stick na halo (sa pantay na dami ng mantika-gulay na langis-harina), at idinagdag ang Oetker's Vanilla Pudding sa pagpuno.

Nagustuhan ko rin ang cake na ito at nais kong subukan ang isang opsyon na tulad ng sa iyo. Ilang gramo ng almirol ang dapat mong ilagay sa lugar ng puding?

__________

Inilagay ko ito sa aking paghuhusay na ika-2. l starch at vanilla sa isang cream, hayaan itong tumayo nang halos 15 minuto. Ito ay naging mas siksik at mas masarap para sa akin!

Kahapon niluto ko ang cake na ito sa kauna-unahang pagkakataon, lamang hindi ako naglagay ng itlog sa kuwarta. Nakita ko ang resipe na ito sa iba pang mga site sa pagluluto, mayroong isang kuwarta na walang itlog sa resipe.
Magluto ulit ako ng masarap na pie.

[Himala777]

oh, namiss ko ang tanong. Ngunit mas mahusay na huli kaysa kailanman))

Ngayon ko dust ang base ng kuwarta na may starch sa pamamagitan ng isang salaan (tungkol sa 1mm makapal), dito - mga mansanas, sa tuktok muli ng isang snowball ng almirol, at nasa tuktok na - pagbuhos.

Kung walang Pudding sa kamay, kung gayon Himala777 mga karapatan - 1-2 tbsp. l. sapat na ang starch

at narito ang aking "Tsvetaevsky" sa dex


pastry 45 + 45

Ang cake ay talagang kamangha-manghang! Mga batang babae, sabihin sa akin, may sumubok bang magluto gamit ang mga milokoton?

[Vladislav]

Vladislav , Ginawa ko .
Masarap sa mga milokoton.
Sinusubukan kong magdagdag ng isang maliit na seresa sa pagpuno, sa anumang prutas, kahit na ginagawa ko ito sa mga mansanas. Nagdagdag din ako ng orange zest sa pagpuno.
Naghihintay na kami para sa mga strawberry na maghurno ng cake na ito sa mga strawberry.

[Vladislav]

Vladislav , Ginawa ko .
Masarap sa mga milokoton.
Sinusubukan kong magdagdag ng isang maliit na seresa sa pagpuno, sa anumang prutas, kahit na ginagawa ko ito sa mga mansanas. Nagdagdag din ako ng orange zest sa pagpuno.
Naghihintay na kami para sa mga strawberry na maghurno ng cake na ito sa mga strawberry.

Qulod , ngunit sang-ayon, ang mga ito ay iba pang mga pie