"Cobbler" na may mansanas, peras at berry ni Jamie Oliver

Kategorya: Mga produktong panaderya
"Cobbler" na may mansanas, peras at berry ni Jamie Oliver

Mga sangkap

Pasa:
Harina
(ang resipe ay naglalaman ng 260 g,
kinuha pa ako nito.
Tingnan ang larawan at gabayan
kung gaano karaming harina ang ilalagay)
290 g
Asin kurot
Asukal 70 g
Margarine (malamig) 170 g
Pagbe-bake ng pulbos 14-15 g
Buttermilk 120 g
Prutas:
Mga berry
(ayon sa iyong panlasa,
mas mabuti na pula)
(Mayroon akong isang nakapirming timpla)
400 g
Apple (manipis na hiniwang wedges) 2 pcs.
220 g
Apple (gadgad) 1 PIRASO.
110 g
Peras
(may balat, gupitin sa manipis na mga hiwa)
1 PIRASO.
120 g
Asukal 5 kutsara l.
Balsamic na suka 1 kutsara l.
Asukal para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Payo:
  • Kapalit na buttermilk
  • Kung wala kang buttermilk, ang paggawa ng iyong sariling "maasim" na gatas ay medyo madali at papalitan ang buttermilk sa anumang resipe. Ibuhos sa 2/3 tbsp. kutsara ng lemon juice o suka sa isang basong pagsukat ng tabo, at pagkatapos ay magdagdag ng gatas upang makakuha ng 150 ML ng likido. Pukawin at hayaang tumayo ng 5 minuto hanggang sa makapal. Iyon lamang ang ginagawa ko, buttermilk dito - sa hapon na may apoy ...
  • Paghahanda:
  • Maghanda ng prutas. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola at ilagay sa mababang init hanggang sa lumabas ang katas na may mga pulang berry.
  • Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang fireproof baking dish.
  • Painitin ang oven hanggang 190 gr.
  • Sa oras na ito, ihanda ang kuwarta. Ibuhos ang harina at mga piraso ng malamig na margarin sa isang mangkok. Habang pinupukaw, masahin sa mga mumo na may isang tinidor (o sa anumang paraan na kilala at maginhawa para sa iyo).
  • Magdagdag ng asukal, asin at buttermilk. Mabilis na ihalo sa isang kahoy na stick. Subukang huwag masahihin ng maraming at sa mahabang panahon!
  • Kumuha ng isang maliit na halaga ng kuwarta na may kutsara at kumalat sa mainit pa ring prutas.
  • Budburan ng asukal. Maghurno ng halos 30 minuto. sa isang mapula-pula na kulay.
  • Ang aking mga komento:
  • Gumamit ako ng mga nakapirming berry. Pinapayagan na pakuluan sa loob lamang ng ilang minuto, dahil ang mga nakapirming berry ay naglalabas ng juice nang mas mabilis at mas malaki kaysa sa mga sariwa.
  • Ginamit ang orihinal na resipe: 2 hiwa ng mga aprikot, 1 peras na may hiwa ng balat, 1/2 gadgad na mansanas, 130 g blueberry, 130 g blackberry at 130 g raspberry.
  • "Cobbler" na may mansanas, peras at berry ni Jamie Oliver
  • "Cobbler" na may mansanas, peras at berry ni Jamie Oliver

Tandaan

Para sa mga gusto ng prutas! O tulad nito: para sa mga gusto ng pie! Hindi! Mas mahusay sa ganitong paraan: para sa mga gusto ng pie at prutas!
Masarap na panghimagas. Tag-araw! Sariwa!

Ang mga maasim na berry ay umakma sa tamis ng prutas at cake.

Tip ni Jamie Oliver: Maaaring gawin sa anumang prutas at berry, ngunit mas mabuti sa mga strawberry, aprikot, mansanas, peras, blackberry, blueberry, at raspberry.
Ano ang masasabi ko ... makatas, hindi pangkaraniwan. Bilang isang panghimagas na tag-init - ang mismong bagay! Si Jamie Oliver ay walang masamang resipe!

Masiyahan sa iyong pagkain!

P.S. Inihurno ko ang cake-dessert na ito para sa pagdating ng aking kaibigan na Portuges ... Kahanga-hangang masayang batang babae ... Kaya't nang bumili kami ng isang apartment, naging kapit-bahay din ako ... Hindi sa paligid ng bahay, ngunit sa kalye ... Ngayon nagsimula kaming magkita ng mas madalas .. at sa gayon ... Sumang-ayon kami sa pagsasama-sama ng aming mga batang babae .. Nagdala siya ng isang bote ng super-duper port na alak, at ako ay matamis ...

Sa pamamagitan ng paraan, ang port, na tinatawag nating ito, ay isang tunay na alak na Portuges mula sa rehiyon ng Porto. Natigilan, sasabihin ko sa iyo ... Sa ibaba lamang at kaliwa .. Sa gayon, habang pinag-uusapan ito at iyon at kumain ng masarap na ito ... Bukas na diyeta .... At ngayon hindi ko rin pinagsisisihan na kumain ako ng labis. Higit sa lahat kaya't tiniyak ko sa sarili ko na mayroon pa ring maraming prutas doon ...

Crumb
Mila007
Kamangha-manghang cobbler! Napakaganda, masarap at sobrang prutas! Nagluto ako ng isang katulad na ulam na tinatawag na BUONG BUNGA .
Mila007
Crumb, GUSTO ko ang cake dessert na ito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay