Sourdough sa mga ubas

Isang gintong Rybk, saan mo nakita doon ang nasabing dami? Karaniwan ang isang kapasidad ng litro ay sapat na para sa mga tao. Ang minahan ay nakatira sa isang kalahating litro na garapon.

[Gasha, himichka]

ubas ng biyenan - hindi adobo, hindi sira, hindi hugasan, na may magandang pamumulaklak na bluish. berry sa berry. spring water (lokal na banal na tagsibol :)), walang hulma, na nangangahulugang ang mga kultura ng pathogenic ay hindi nabuo.
Natakot ako at ngayon ay nag-flop ako ng isang baso nito, pinatawad ako ng Diyos, lebadura sa kuwarta. ang kuwarta ay naging malambot at malambot, ngunit hindi tumaas ng isang millimeter. Kailangan kong itulak ng live na lebadura. tse shoto - ang buong apartment ay nasa yeast drips
ibuhos ang mga natira at magsimula muli
Gasha, himichka! Salamat sa suporta!
mga batang babae, at mula sa fermented blueberry kampot upang makabuo ng isang nizha?

Subukang kumuha ng isang kutsarang sourdough, 100 g bawat tubig at harina at obserbahan ito, na minamarkahan ang paunang antas. Inaasahan natin na ang kliyente ay buhay pa ...

pwede ba akong makialam? Hindi ako nagtatanim ng ubas, ngunit ang prinsipyo ay pareho kahit saan.

Kung ang lebadura ay hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng espesyal na aktibidad, kung gayon hindi mo ito dapat ganap na gupitin sa dami. Hindi ko ipagsapalaran ang pagkuha lamang ng isang kutsarita para sa pagpapakain. Minimum - 100 g ng sourdough at feed na may 50 g ng harina at 50 g ng tubig (kung 100% hydration). Kaya't magpatuloy at magdoble.

At sa pamamagitan ng isang tiyak na pagbaba sa dami ng lebadura, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bakterya dito ay maaaring mapahamak.

Isang gintong Rybk, saan mo nakita doon ang nasabing dami? Karaniwan ang isang kapasidad ng litro ay sapat na para sa mga tao. Ang minahan ay nakatira sa isang kalahating litro na garapon.

Paano galing saan? Sinasabi ng unang post ang sumusunod:

Kakailanganin mong:

* 4 litro na garapon, baso o plastik na may takip
* gasa
* kutsarang yari sa kahoy
* 500 gr pula o itim na ubas (organik)
* 1 litro (4 tasa) tubig 25 ° C / 77 ° F
* 550 gr (3 3/4 tasa) harina

May naiintindihan ba ako?

Paano galing saan? Sinasabi ng unang post ang sumusunod:

May naiintindihan ba ako?

Huwag maalarma, ito ang kanilang gigantomania at isang labis na harina. Mula sa kalahati ng halaga, masyadong, ang lahat ay lumiliko.

[himichka]

Tanong kay himichka
lahat tungkol sa pareho

"340g ng isang matarik na sourdough ay cool, iyon ay, sobra, sa palagay ko. Samakatuwid, ang iyong tinapay ay may maasim na lasa. Napakaraming bakterya ng MC at habang ang kuwarta ay nakatayo sa gumagawa ng tinapay, ang dami ng acid na bumubuo pataas. "


mabuti, ang may-akda ng resipe ay tumatagal ng isang bilang ng sourdough (340g), ngunit ang kanyang sourdough ay naiiba at marahil ito ang kaso
at kung paano ito iakma sa aming lebadura ng ubas?
at sa pangkalahatan, anong mga recipe ang iyong inirerekumenda? sa diwa, sabihin sa akin kung saan pupunta, kung hindi man ay mayroon akong lebadura kamakailan at hindi pa ako nakikibagay
at hindi ko lang maipasok ang baking mode ... alinman sa lebadura ay dahan-dahang lumalaki, minsan ay mabilis (nagbabago ang temperatura at ang nilalaman ng kahalumigmigan ng lebadura)

Mga batang babae, bantay, binaha niya ako !!! Ano ang gagawin sa kanya ngayon? : o Magkano ang nasa kuwarta para sa tinapay at kung paano magpapakain?

Ngayon wala akong oras upang maglagay ng tinapay ... Maaari ko ba itong ilagay sa ref? At kung magkano ang dapat alisin sa pamamagitan ng numero? Sa paksang ito, ganap akong nalito, ano at paano, patawarin ako, kapag nag-gulat ako, hindi nagluluto ang aking ulo ...

[Gasha,]

Gumawa ako ng dumplings at nasagot ang isang sigaw para sa tulong.

Gasha, hindi namin inilalagay ang lebadura sa ref kung ang temperatura dito ay mas mababa sa 10-12 degree. Sa balkonahe kung cool doon.
Tingnan ang mga recipe ng tinapay sa isang paksang puno ng iba't ibang mga. Kung mayroon kang isang likidong kulturang starter, ang 250g nito ay sapat na sa tinapay, iwanan ang 25 gramo, pakainin ang pantay na sukat ng bigat ng harina at tubig (50 gramo) at iwanan hanggang sa tumaas ang dami ng 3-4 na beses, iyon ay , hanggang sa oras na iyon, kung paano maabot ng lebadura ang rurok na paglaki nito. Ang oras na ito ay nakasalalay sa temperatura ng kapaligiran at ng ratio ng sourdough sa sariwang kuwarta.Ang natitirang lebadura ay kailangang ikabit sa isang lugar, kung sa mabuting kamay, o sa mga pancake, dumpling, sarsa ng gravy, kung naaawa ka sa pagtatapon nito.

[Gasha,]

Nakalimutan kong idagdag. Gasha, sinisimulan ng mga tao ang kuwarta at inilagay ito sa ref sa magdamag, lutuin ito sa umaga. Ginawa ko ito mismo sa taglamig, inilagay ito sa lamig. Kaya't kung mayroon ka pa ring lakas ngayon, masahin ang kuwarta ...
At sa anong araw "bumaha" ang iyong lebadura?

[himichka]

himichka... salamat Itatala ko kung ano ang kanilang sinulat tungkol sa kuwarta ... At tungkol sa lebadura, hindi ka maniniwala, ngunit ang ika-apat na linggo ay lumipas mula nang ilagay ko ito ... Kahapon nagpasya na ako. na dapat niyang itapon ito - kumakain siya ng maraming, ngunit may kaunting paggamit ... Binigyan ko siya ng huling pagkain sa dump ... - maraming harina, maliit na tubig, at sa umaga ay bigla siyang nagsimula upang lumaki at sa gabi ay ibinuhos mula sa lata.

Pagkatapos ang isa pang katanungan ay posible? Ano ang resipe para sa sourdough?

Mula sa magazine ni Ludmila. Nancy Silverton's Grape Starter.

Mula sa magazine ni Ludmila. Nancy Silverton's Grape Starter.

Malinaw ang lahat
Tinaasan ko din siya, pero sa huli "nagdaya" ako. Tumayo ito ng anim na araw, isang beses o dalawang beses sa isang araw pinukaw ko ito. Pagkatapos sa isang araw ay ginawa ko sa kanya ang tatlong mga pagpapabata bawat 4 na oras sa dami: 1 baso ng lebadura + 1 kutsara ng tubig + 1 kutsara. harina Pagkatapos kinuha at isinalin niya ito sa 100%, iyon ay, 1: 1: 1 na timbang. At nagpunta siya sa trabaho na may isang putok.
Ang Nancy Silverton sourdough ay likido, sapagkat ito ay inilaan para sa napakalaking dami ng inihurnong kalakal. Ito ay mabilis na pinalabas, hindi tumatakbo kahit saan - maginhawa ito.
Nang umalis ako para sa trabaho sa isang araw, inilipat ko ito sa isang napaka-siksik na estado, kaya tumaas ito ng 6 na beses.

At sa ika-apat na araw ay "nagpunta" ako sa paglaki, mabilis na tumira, at iyon na. Nang pinapanibago ko, lahat ay gumana tulad ng nararapat, nakasulat na ako dito dati.
Ang aming "perlas" ay nawala sa tams, paumanhin ...

At ang lebadura ay kamangha-mangha.

Gumagawa ako ng isang sourdough alinsunod sa resipe mula sa unang post, sabihin sa akin kung kinakailangan na gumalaw, kahit isang beses sa isang araw, o hindi, kung ang resipe ay hindi nagsasabi tungkol dito?
Kailangan ko bang panatilihing mahigpit na sarado ang garapon sa lahat ng 10 araw?
salamat

Gumagawa ako ng isang sourdough alinsunod sa resipe mula sa unang post, sabihin sa akin kung kinakailangan na gumalaw, kahit isang beses sa isang araw, o hindi, kung ang resipe ay hindi nagsasabi tungkol dito?
Kailangan ko bang panatilihing mahigpit na sarado ang garapon sa lahat ng 10 araw?
salamat

Eksaktong ginagawa ko
Wala akong pinaghalo. pinikit ang takip. Siguro binuksan ko ito ng maraming beses. amoy (napaka-usyoso)
Ngayon ay ika-10 araw. Pinakain ko tuwing 5-6 na oras. Amoy mabuting paalam

Paano ka nagpapakain nang hindi pinapakilos?

Pinaghalo ko lang ito nung inupdate ko ito sa 4th day. At ngayon nagsimula siyang makagambala, dahil nagsimula siyang magpakain

At itinago ko siya sa "ilalim ng gasa", iyon ay, huminga siya hangga't gusto niya. At siya ay gumalaw araw-araw. At sa ikalimang araw nagsimula siyang magpakain. Ito ay naging napaka likido dahil sa grape juice.

Sa pangkalahatan, ito ay ang aking ika-7 araw ngayon. Tila sa akin ay may mga puting specks na lumitaw sa ibabaw. Natakot ako at nagpasyang paikliin ang oras ng paghihintay. Itinapon ko ang bag ng mga ubas at iniwan ito bilang isang 1/2 cup recetp. Pinakain ko ito ng isang pagkakamali, hindi 1/4 tasa, ngunit 1/2 tasa ng harina / tubig, at hihintayin ko ang hindi ko pa alam. Bukas ng umaga magpapakain ulit ako, marahil muli 1/2 baso ng harina / tubig ...

Wala masyadong nangyari sa umaga. Ang likido ay lumayo ng halos 1/4 ng dami nito. Ang mga maliliit na bula ay lumutang sa ibabaw.
Pinakain ko siya ng mas makapal: 200 ML baso ng harina + tubig na halos 100 ML. Muli akong naghihintay hanggang gabi ...

At ngayon ang aking nagsisimula na kultura ay nasa ikalawang araw ng aktibong pagpapakain. May mga shift na. 4-5 na oras pagkatapos ng pagpapakain, ang lebadura ay umabot para sa isang kutsara at lumutang sa ibabaw na may foam sa tubig.
Ito ang mga palatandaan ng paggaling. Ang pasyente ay mas buhay kaysa sa patay.

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring. Ginagawa ko ang unang lebadura ng aking buhay. Kahapon ay ang ika-apat na araw, pinakain ko ang sourdough ayon sa resipe. At sinabi ng resipe na ang lebadura ay hindi magiging aktibo sa loob ng 5-9 na araw, at ang minahan ay nasusukat at tulad ng mga bula. Rose sa isang bote. Ang kulay ng likido at ang normal nito, walang mga palatandaan ng dumi. Anong gagawin? Baka ilagay sa ref? O iwan ito sa ganoong paraan?

Huwag kailanman ilagay ang kulturang starter sa ref: normal ang mga bula at pagsisikap
Ang pangunahing bagay sa lumalaking sourdough ay ang pasensya.
Ang minahan ay tumaas nang isa at kalahating beses sa magdamag.
Ngayon idinagdag ko ito sa tinapay. Patuloy akong aktibong nagpapakain

Salamat, Lilya. Pagkatapos ay iiwan ko ito sa ganoong paraan.

At narito ang mga unang tinapay na may asukal na ubas.
Ang kaluluwa ng makata ay hindi makatiis sa pangwakas na pagpapatunay, kaya't pumutok ang mga buns. Ngunit mas gusto ko sila

Tuwang-tuwa ako sa aking kultura ng ubas na nagsisimula. Nakataas ang kuwarta pati na rin ang isang Pranses. At 2 linggo pa lang siya
Ngayon ay ginampanan niya ang aking unang pagsusulit sa kalayaan.
Naipasa sa "5"
Narito ang isang Parisian Frenchman na gumuhit (Pranses, dahil sa isang beret)

Mga batang babae, gaano katagal bago madoble ang lebadura? Mayroon akong 5 oras para dito.
Kaugnay nito, lumitaw ang tanong - upang ilagay ito sa kuwarta pagkatapos ng 5 oras o 8-10?
Bakit lumitaw ang katanungang ito ... Binasa ko muli ang mga komentong ibinigay ni Lyuda (habang bukas si LJ) at nakita ko doon na kailangan niyang tumayo kahit 8 oras.

[Lyulek]

Narito ang isang Parisian Frenchman na gumuhit (Pranses, dahil sa isang beret)

Abaldet !!!
Lyulek, Nakikiusap ako sa iyo, turuan mo ang gayong tinapay na maghurno, pzhlsta!

Ako nga pala, hindi nag-ehersisyo ang lebadura ng ubas. Kaya't makakalayo ako mula sa moral na pagkawala at magpapatuloy na mag-eksperimento!

[RybkA]

RybkA halika dito, tuturuan ka https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3241.0

Minamahal na mga panadero, tulungan mo ako, mangyaring, alalahanin ang lebadura ng ubas!
Nag-grow ako ng starter culture ayon sa isang resipe mula sa magazine ni Lyudmila. Narating ko ang yugto ng pagpapabata at pagkatapos ay may isang bagay na mali ay binago ko ito sa loob ng tatlong araw na, pagkatapos ay tulad ng iniutos isang beses sa bawat 4 na oras, pagkatapos ay dumura ako at magpapahinga sa lahat ng 8-9 at sa anumang pahinga mayroon ako nito: nagsisimula ang sourdough sa foam pagkatapos ng pagpapabata, ngunit hindi lumalaki Ang amoy ay maganda, maasim, ngunit hindi ang gatas na amoy tungkol sa kung saan isinulat ni Lyudmila. Inaabot niya ang isang kutsara, lumulutang sa tubig. Naaamoy ko, buhay siya, ngunit kung ano ang hindi namin lumalaki, hindi ko maintindihan. Oo, pinapakain ko siya ng isang basong lebadura, isang basong harina at isang basong tubig. Totoo, lumipat na ako sa mga tasa ng 150 gramo, kung hindi man sa loob ng tatlong araw, 200-250 gramo ng harina bawat 4 na oras, ang aking kamay ay hindi tumaas.
Ah, narito pa ang dalawang puntos. Una, amoy siya tulad ng gatas sa unang dalawang araw pagkatapos ng pagsisimula ng proseso - ito ba ang paraan nito? Naisip ko na ang gatas na amoy ay naipahiwatig na ang wastong balanse ng mga mikroorganismo ay isinilang. Siguro dapat ay nagsimula na siyang magpasigla pagkatapos ng 2 araw?
At mayroon din ako, at may mga ubas sa garapon, hindi ito tumaas sa dami. Marahil ay dapat na maghintay ako ng mas matagal - Sinimulan kong gawin siyang mas bata sa ika-7 araw, sa palagay ko. Kailangan ba ang yugto ng paglago ng sourdough bago magsimula ang aktibong pagpapabata, iyon ay, kahit na may mga ubas?

Ngayon, ano ang dapat kong gawin, maaari mo bang sabihin sa akin? Anong feed algorithm ang dapat kong subukan? Nakakaawa na magsimula muli sa isang bagay. Paano ko guguluhin ang lebadura na ito para sa paglago? May potensyal dito, para sa akin
Maraming salamat po!

Wala akong ubas, ngunit sa palagay ko ang prinsipyo ng pagpapakain at pagpapabata sa lahat ng mga nagsisimula na kultura ay pareho. Pinapayuhan ko kayo na huwag palambutin ang lebadura ng madalas, humina ito, maaari itong mamatay, pakainin lamang ito hanggang sa dumoble at ito na. Tumaas, kumuha ng 30 gramo + 30 tubig + 30 harina at iba pa. Sa isip, amoy ito ng kefir, isang napaka-kaaya-ayang amoy. Palambutin ang starter tuwing 7-10 araw, kung hindi ito naging maasim, ngunit maasim, pagkatapos ay palambutin agad ito. Good luck!

Kaya, ngayon, ano ang dapat kong gawin, maaari mo bang sabihin sa akin? Anong feed algorithm ang dapat kong subukan? Nakakaawa na magsimula muli sa isang bagay. Paano ko guguluhin ang lebadura na ito para sa paglago? May potensyal dito, para sa akin
Maraming salamat po!

Sa palagay ko mayroong higit sa sapat na potensyal dito, isang insentibo lamang ang kinakailangan.

Subukan ito nang ganito:
1. Huwag pakainin siya ng 2 araw, ibig sabihin, hayaang maasim nang kaunti.
2. Kumuha ng 50g ng starter na ito at pakainin sa isang 1: 2 ratio. Gawing mas makapal ang kuwarta, halos tulad ng tinapay.
3. Subaybayan siya sa buong araw.

Kung wala kahit kaunting paglago, maaari mong subukan ang isa pang pagpipiliang "nakaka-stress":
1. Ilagay ang kulturang starter sa ref sa loob ng 24 na oras
2. Alisin sa ref. Panatilihin ang temperatura ng kuwarto ng 1 oras
3. Pakain ng 1: 1.5 buong harina ng palay (1st o 2nd grade harina). Umalis sa temperatura ng kuwarto.
4. Pagmasdan ang lebadura.
Ang lebadura ay maaaring lumago nang 1.5 beses lamang, ngunit ipinapahiwatig nito na ang kliyente ay buhay.

Kailangan lang niya upang makakuha ng lakas. Sa tuwing siya ay magiging mas malakas at malakas.

[Margit]

Margit, salamat! Madalas kong binago ito sapagkat ang resipe ay naglalaman ng tulad ng isang algorithm - sa una ay nakatayo ito na may mga ubas ng 5-10 araw nang wala o halos walang karagdagang pagbibihis, at pagkatapos ay binabago ito ng 4 na beses tuwing 3-4 na oras. Kapag hindi siya nagsimulang lumaki pagkatapos ng madalas na pagpapabata, pinabagal ko lang, sinimulang pakainin siya ng 2-3 beses sa isang araw. At minsan sa bawat 7 araw ay magiging maasim ito sa isang araw, sa pagkakaintindi ko dito
Marahil ito ay masyadong acidic, kaya't hindi ito lumalaki?

Lyulek, salamat din. susubukan ko ang iyong unang pamamaraan. At sa ref ito ay nakakatakot - sa ref, tila, ang bakterya ng lactic acid ay hindi nabubuhay. Karaniwan kong pinapakain at pinapanatili ang mga kulturang nagsisimula sa silid.

[Lyulek]

Lyulek, salamat din. susubukan ko ang iyong unang pamamaraan. At sa ref ito ay nakakatakot - sa ref, tila, ang bakterya ng lactic acid ay hindi nabubuhay.

Sa loob ng 1 araw, walang mangyayari sa bakterya ng lactic acid, huwag mag-alala.

Ngayon, kung patuloy mong itatago ang lebadura sa ref, pagkatapos ay mauubusan ang bakterya ng lactic acid.

Minsan sa bawat 2 linggo gumagawa ako ng ganoong stressor para sa aking lebadura. Pagkatapos ng ref ay bumangon siya na parang baliw

Walang mangyayari sa lactic acid bacteria sa 1 araw, huwag magalala.

Ngayon, kung patuloy mong itatago ang lebadura sa ref, pagkatapos ay mauubusan ang bakterya ng lactic acid.

TUNGKOL! Live at alamin Salamat! Susubukan ko at ireport

[Margit]

Margit, salamat! Madalas kong binago ito sapagkat ang resipe ay naglalaman ng tulad ng isang algorithm - sa una ay nakatayo ito na may mga ubas ng 5-10 araw nang wala o halos walang karagdagang mga dressing, at pagkatapos ay binabago ito ng 4 na beses tuwing 3-4 na oras. Kapag hindi siya nagsimulang lumaki pagkatapos ng madalas na pagpapabata, pinabagal ko lang, sinimulang pakainin siya ng 2-3 beses sa isang araw. At minsan sa bawat 7 araw ay magiging maasim ito sa isang araw, sa pagkakaintindi ko dito
Marahil ito ay masyadong acidic, kaya't hindi lumalaki?

Malamang naintindihan kita. Sa pamamagitan ng pagpapabata, ibig sabihin ko kapag ang lebadura ay nananatili lamang sa mga dingding, limang gramo kung ang 5 + 100 + 100 ay na-scrap.
At upang pakainin, at kahit na sa ganitong init, kailangan mong madalas, bawat tatlong oras, kung sa silid. Pinapayuhan ko kayo na bumili ng isang thermometer, o kahit dalawa o tatlong mga termometro. Ilagay ang mga ito sa ref sa magkakahiwalay na mga istante, alamin kung ano ang temperatura sa ref at ilagay ang kulturang starter sa pinakamaliit na malamig na istante. Maaari mong ayusin ang iyong sarili. Ang aking sourdough ay nakatira sa ref sa isang kinokontrol na t - pe 12 *, sa pinakamataas na istante. Napakahirap namin kamakailan, ang isa sa mga ref ay nasira, kailangan naming panatilihin ang lebadura sa loob ng halos isang buwan, masahin ito nang cool at idagdag ito. Ngunit nakaligtas kami at ngayon ay bumalik kami sa negosyo! Hindi ko maisip ngayon kung paano ako nagluluto ng tinapay nang walang sourdough.

Paano ko pukawin ang lebadura na ito para sa paglago?

Gawing mas makapal ito. Dalawang kutsara ng starter na ito + 100 gr. tubig at 100 gr. harina - dinoble. Kung 100 gr. tubig at 150-160 gr. harina - higit sa apat na beses, ngunit mas mahaba.

Magandang umaga sa lahat!
At magrereklamo ako na ang aking sourdough ay hindi lumalaki .... Sa ika-10 araw na pinakain ko ito ng 3 beses, narito ang ika-11 ng umaga, walang nangyari dito, muling lumayo ang katas ng ubas at lumutang sa tuktok. Kung maghalo ka, may mga bula ...
Ako rin, kung paano ito makukuha sa huling post? 2 kutsara para sa 100 harina at 100 tubig?
Paano maunawaan na siya ay buhay at hindi ako naghuhulog ng harina doon para sa wala?

Tumulong sa payo, kung hindi man ay ganap akong desperado ...

Magandang umaga sa lahat!
At magrereklamo ako na ang aking sourdough ay hindi lumalaki .... Sa ika-10 araw na pinakain ko ito ng 3 beses, narito ang ika-11 ng umaga, walang nangyari dito, muling lumayo ang katas ng ubas at lumutang sa tuktok.Kung maghalo ka, may mga bula ...
Ako rin, kung paano ito makukuha sa huling post? 2 kutsara para sa 100 harina at 100 tubig?
Paano maunawaan na siya ay buhay at hindi ako naghuhulog ng harina doon para sa wala?

Tumulong sa payo, kung hindi man ay ganap akong desperado ...

Maaaring hindi siya lumaki ngayon, normal na ito.

Ang aking kormesh ay nagsimulang itaas ang kuwarta sa ika-3 araw lamang. At nasa ika-2 araw ka lang.
Pakanin tulad ng ipinahiwatig sa resipe at makikita mo ang resulta bukas.

At upang matiyak na ang iyong sourdough ay buhay, kumuha ng 1 kutsara. kutsara ito at ihagis sa ilang tubig. Kung siya ay lumutang sa ibabaw, pagkatapos ang client ay buhay, ngunit kung siya ay nalunod, kung gayon hindi ito ang tadhana.

: cray: namatay yata siya ..
Narito ang huling pagkakataon na pinakain ko ito, kung walang nagbabago, ibinubuhos ko ito.

Maaari ba akong gumawa ng mga pasas? Ang paglalarawan ay tila mas madali ...

: cray: namatay yata siya ..

Hindi patay! Isusulat mo ang iyong sarili - may mga bula. Isulat nang eksakto kung anong araw siya, bubuhayin natin siya.
Kumuha ng mga kulturang starter 100 gr. sa isang garapon, ibuhos sa 100 gr. tubig, isara ang talukap ng mata at malakas na pag-iling, dapat mayroong foam. Buksan, magdagdag ng 100 gr. harina at pukawin, mas mabuti na may isang tinidor. Iwanan itong bukas sa temperatura ng kuwarto o takpan ng gasa. Pagkatapos ng 4 na oras dapat niyang ipakita sa iyo ang "Ako ay buhay", at pagkatapos ng isa pang pares ng oras "ganito ako buhay."

Oh, binabalik mo ako sa buhay!
Malamang magpapicture din ako sa kanya. Dito maiintindihan kaagad ng mga dalubhasa ang kondisyon ng pasyente
Ngayon ay 13 o 14 na araw))

at ngayon mas malapit


well, buhay ba siya?

Nagkaroon ako ng pareho, kahit na sa ika-5 araw o ikaanim. Napakaganda, rosas
Siguro oras na para sa kanya makatao upang pakainin ang kulturang nagsisimula?

well, buhay ba siya?

Buhay! Konti lang pinahirapan .... Kulang siya kay Chegoito.
Panahon na upang magpakain tulad ng isang tao.
Pinakain mo ba ang harina ng trigo? Iling ito ng maayos sa tubig upang ma-oxygenate ito. Ang kanyang bula ay tulad ng isang disenteng likido na asukal. Oras na upang mapalap ang kagandahan.
At likido at hindi dapat tumaas sa itaas ng bubong, nag-aalala ka ng walang kabuluhan.

Mga batang babae, at paano ito makakain ng sourdough? Sa loob ng 3 araw ay medyo nakakain ako tuwing 4 na oras, mabuti, magbigay o kumuha.
Flour in / s, tubig sa temperatura ng kuwarto, marahil ay mas mainit ito?

Sa pangkalahatan, kung hindi mahirap, isulat mo ako, tulad ng isang pipi na panadero, ang eksaktong algorithm ng kung ano ang gagawin dito)) Hakbang-hakbang na Para sa akin na nabasa ko, natutunaw, at gumagawa pa rin ng mali.

Mga batang babae, at paano ito makakain ng sourdough? Pinakain ko ito tuwing 4 na oras sa loob ng 3 araw, mabuti, magbigay o kumuha.
Flour in / s, tubig sa temperatura ng kuwarto, marahil dapat itong maging mas mainit?

Huwag magpakain nang madalas, wala siyang oras upang kainin ang lahat

Gawin ang sinabi ni Viki

Kumuha ng mga kulturang starter 100 gr. sa isang garapon, ibuhos sa 100 gr. tubig, isara ang talukap ng mata at malakas na pag-iling, dapat mayroong foam. Buksan, magdagdag ng 100 gr. harina at pukawin, mas mabuti na may isang tinidor. Iwanan itong bukas sa temperatura ng kuwarto o takpan ng gasa. Pagkatapos ng 4 na oras dapat niyang ipakita sa iyo ang "Buhay ako", at pagkatapos ng isa pang pares ng oras "ganito ako buhay."

At huwag magpakain pa ng kahit 12 oras. Sundin siya! Kung hindi bababa sa mayroong isang maliit na paglaki, pagkatapos ay magpakain pa ng 2 beses sa isang araw sa parehong proporsyon.

Maraming salamat!
I-unsubscribe ko kung ano ang nangyayari doon ...