Mga bunsong snail na may caramel, walnuts at kanela

Mga bunsong snail na may caramel, walnuts at kanela

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
Harina	1 kg
Tubig	230 g
Asin	1 kutsara l.
Mantika	100 g
Tuyong lebadura (Mayroon akong sariwang - 35 g)	1 kutsara l.
Mga itlog (Mayroon akong mga katamtamang laki - 200 g net weight)	4 na bagay.
Mahal	180 g
Pagpuno:
Asukal	180 g
Kanela	1 kutsara l.
Tubig	2.5 kutsara l.
Caramel:
Mantikilya	3 kutsara l.
Mahal	2 kutsara l.
Kayumanggi asukal	3 kutsara l.
Mga walnuts (o iba pa, mayroon akong mga pecan)	gaano ito kaawa

Paraan ng pagluluto

• Sa isang malaki, malalim na mangkok (mga 6 l), pagsamahin ang lahat ng mga likidong sangkap, asin at lebadura. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina. Gumalaw hanggang makinis gamit ang isang kutsarang kahoy hanggang sa ang harina ay nahalo nang mabuti. Inabot ako ng mga 3-4 minuto.
• Takpan ng takip at payagan na umakyat sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras. Hindi ko sinubukan gawin ito sa HP. Una, isang malaking halaga ng kuwarta. Pangalawa, ayon sa resipe, ito ay kung paano inilarawan ang paghahanda ng kuwarta. Kaya ginawa ko. Kung gagawin ko ito para sa isang mas maliit na halaga (masyadong nag-aalangan ako, ang mga "snail" gumapang palayo lumipad sa loob ng 2 segundo!), pagkatapos ay baka subukan kong masahin ang kuwarta sa HP.
• Nasa libro din ang payo na ilagay ang kuwarta sa ref para sa isa pang 2 oras. Kaya't mas magiging masunurin ito sa trabaho. Ginawa ko lang yun.
• 
• Maglagay ng mantikilya sa isang di-stick form, kung saan magbe-bake ka, na may diameter na 28 cm at matunaw sa mababang init. I-twist ang form sa iyong mga kamay tulad nito. Kaya't ang mga gilid ng form ay greased ng langis. Sa ilalim ng hulma, sa tuktok ng mantikilya, iwisik ang asukal, ibuhos ng pulot at iwisik ang mga mani (tumaga tulad ng ninanais, ngunit hindi pino). Gumalaw ng magaan.
• 
• Ilagay ang kuwarta sa isang floured ibabaw, ilunsad ito sa isang malaking rektanggulo. Mula sa dami na ito, 2 mga parihaba ang makukuha. Grasa na may pagpuno at i-twist kasama ang haba.
• 
• Gupitin ang mga piraso ng 4-5 cm. Gupitin nang mas mahusay ang thread o linya ng pangingisda (luchok idea). Ilagay sa isang caramel pan sa isang bilog at isa sa gitna.
• 
• Hayaan tumaas para sa 20 minuto. O hanggang sa browned.
• Alisin mula sa oven at lumiko sa isang ulam.
• Payo:
• Huwag tiklupin ng mahigpit ang kuwarta! Kung hindi man, pagdating nito, lalabas ang pagpuno.
• Huwag gumamit ng isang hulma na masyadong maliit, dahil ang kuwarta ay gagana pa rin sa oven.
• Mas mahusay na ilagay ang foil sa ilalim ng ilalim ng hulma. Ang caramel ay magpapakulo at maaaring maglaway ng oven, na hindi naman natin kailangan. O kunin ang iyong form na mas mataas.
• Mas mahusay na buksan ang "mga snail" sa pinggan sa lalong madaling ilabas ang ulam mula sa oven. Kung hindi man, maaaring tumigas ang caramel. Kung nangyari ito, pagkatapos ay bahagyang iinit ang form sa kalan.
• 

Oras para sa paghahanda:

mga 30 min.

Programa sa pagluluto:

oven preheated sa 180 gr. oven.

Tandaan

Makatas at mabangong ... para sa tsaa, kape, isang baso ng gatas ...
Mayroon akong mga pecan, ngunit ang mga walnuts ay isang mahusay na kapalit (o mga hazelnut o almond na tikman).

Maselan .... Ang Caramel ay halo-halong may pagpuno ng syrup at kanela, lumilikha ng isang pambihirang lasa at aroma .... Mmmmmm ...
Iyon lang, sapat na pag-ranting! Tumakbo tayo sa kusina upang magluto!

Ang aking mga komento:

Super mega masarap! Wala nang sasabihin pa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

[Mila007]

Mila007, ang manunukso, hindi mapadaan. Magluluto na kami ng panibagong baking. Masarap, naging pala



Gayunpaman, sa pagpuno, tubig para sa lumalaking. Pinalitan ko ang mantikilya at nagdagdag ng brown sugar.

Kahapon gumawa ako ng mga buns na SOBRANG Napakasarap! Salamat sa resipe!
Ginawa ko ang 1/2 ng pamantayan, dahil ngayon may isa at kalahating kumakain: ako at dalawang anak na lalaki, 1.6 at 3.5 taong gulang. Dumating ang aking mga magulang at ang lahat ng mga goodies ay natapos na. Sa oras na dumating ang aking asawa, gagawin ko ang buong halaga!

At nagluto din ako ng mga snail kahapon
Magpapareserba agad ako na "natututo lang ako", kaya't gumawa ako ng ilang pagkakamali.
Ang mga snail ay naging masarap. Ngunit ang kuwarta ay naging mas siksik, ngunit dapat itong maging mas malambot, pagkatapos ay mas magkakasya sila at magiging mas malambot. Dagdag pa, gumamit ako ng labis na langis upang mag-lubricate ng amag, ang caramel ay hindi masyadong masarap.
Nauunawaan ko ba nang tama na ang langis sa syrup ay may gampanang panteknikal (upang ang caramel ay mamaya mamaya), at hindi isang pampalasa?
Sa totoo lang lahat iyon ng mga pagkakamali. Hindi pa ako gumagamit ng pulot sa kuwarta sa halip na asukal dati. Napakasarap, ganyang lasa ah!
Salamat sa resipe!

[Vasenok]

Vasenok ,zagogulina , sa iyong kalusugan! natutuwa na gusto mo ang "Mga Snail".

Gumamit ako ng labis na langis upang mag-lubricate ng amag, ang aftertaste ng caramel ay hindi masyadong masarap.

zagogulina , Nagkaroon ako ng 3 kutsara. l. walang tuktok. Sa paligid ng 40 g. Marahil ang iyong mantikilya ay hindi maganda ang kalidad? Parang wala akong masamang lasa. Ngunit maaari mong subukang maglagay ng kaunting mas kaunti sa susunod, o subukan sa ibang langis.

Ang mga snail ay naging masarap. Ngunit ang kuwarta ay naging mas siksik, ngunit dapat itong maging mas malambot, pagkatapos ay magkakasya sila at magiging malambot.

Kung mayroon kang isang makapal na kuwarta, pagkatapos ay maglagay ng kaunting harina sa susunod. Lahat tayo ay may magkakaibang harina. Ilagay, halimbawa, mas mababa sa 30 gramo. Mas mahusay na pagkatapos ay iwiwisik ang higit pang harina sa mesa kapag lumiligid.

Salamat sa iyong mga hinuha ...

[Mila007]

Mila007, kaya't nakita ko ang aking pagkakamali mula sa iyong mga salita. Sa gayon luto ko lang ang kalahati ng pamantayan, ngunit sa ilang kadahilanan kumuha ako ng buong mantikilya. Iyon ay, mayroon akong halos tatlong tablespoons, ngunit malinaw naman para sa isang mas maliit na halaga ng kuwarta. Kaya, tulad ng naisip ko, kakailanganin mo lamang ng mas kaunting langis.
Ang langis, by the way, sariwang angkla. Hindi pinapayagan ng mga problema sa pagtunaw na mapabaya ang kasariwaan ng pagkain.
Ang pangunahing bagay mula sa iyong mga pagkakamali (density ng langis at kuwarta) ay upang gumuhit ng tamang konklusyon, kung gayon ang resulta ay hindi magiging matagal sa darating
Salamat sa sagot!

[zagogulina]

zagogulina , buti na lang natagpuan ang error
Sa pamamagitan ng paraan, sinusubukan ko ring gumamit ng langis na walang kolesterol at ang pinaka-mababang taba. At mahusay na kumilos ito sa pagluluto sa hurno. Hindi ko rin napansin ang mga pagkakaiba kung ito ay mataba at kapag ito ay hindi. At ang asawa - hindi napapansin ng fussy

[Mila,]

Mila, salamat
Sa wakas natikman namin ang mga snail na ito
ang kuwarta ay talagang naiiba para sa akin, ginawa ko Mga pie na gawa sa chic yeast kuwarta na may kefir Natigil ko ang mga pie para sa aking asawa, at napagpasyahan kong gumawa ng mga snail para sa aking sarili, matagal ko nang dinidilaan ang aking mga labi sa kanila
Ang aroma ay walang kapantay na hindi ko alam na ang pagsasama ng caramel sa kanela KAYA kahit na parang ang aking asawa ay nag-check out, ngunit hindi siya masyadong kanela at nasisiyahan ako sa bawat tinapay

Salamat Mila para sa resipe at Luchok para sa ideya na gamitin ang kefir na kuwarta dito. Ito ay naging masarap, sa kabila ng kawalan ng brown sugar (Gumamit ako ng regular na granulated sugar). Dati ay mayroon akong mga lebadura na lebadura at mga rolyo na karaniwang "tinawag", nagpapalamig - at ang mga ito ay talagang malambot at masarap. Nagluto ako sa isang baso na hugis-parihaba na form - walang pinakuluang, ang lahat ay nakikita sa pamamagitan ng pintuan ng oven at madaling hugasan. Totoo, nagulat ang aking asawa nang idikta ko sa aking anak na babae sa calculator: "paramihin ang 28 ni Pi at hatiin ng 16" - natukoy kung ang lugar ng form ay tumutugma sa inirekumenda

Oh, nagpapabuti ako. Kung pinarami mo ang 28 ng Pi, ito ang perimeter ng hugis. At pinarami namin ni Pi ang parisukat ng radius (14 cm)

[akapl]

akapl , Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang mga buns! Kumain sa iyong kalusugan!

sa kabila ng kawalan ng brown sugar (Gumamit ako ng regular na granulated sugar).

Maaari mong gamitin ang dati. Ang kayumanggi lang ay medyo mabango.

natukoy kung ang lugar ng hugis ay tumutugma sa inirekumenda

Kung ito ay medyo higit pa o mas kaunti, kung gayon hindi ito masisira sa kanila.

[Sinta]

Sinta

Isang oras na ang nakakalipas, inilagay ko ang kuwarta - isang buong bahagi, nagpasya na huwag kumuha ng mga panganib at kumilos ayon sa mga sensasyon - at hindi nag-ulat ng 130 gramo ng harina - marahil isang maliit na likido, ngunit tingnan natin kung ano ang mangyayari

Natunaw ko na ang pagpuno sa isang paliguan sa tubig, ngayon umupo ako at nag-click sa mga nogales ...

Gusto kong maghurno ng 2 bahagi nang sabay-sabay, ikakalat ko ito sa iba't ibang mga hugis-parihaba na hugis - sa dulo, upang magkasya ako sa 1 baking sheet (Naaalala ko na ang tulle ay malapit sa ilalim)

[Mila]

Ito ay naka-16 na piraso - narito ang aking mga snail bago patunayan:



Mila - salamat sa lahat ng aking napakalaking
Kamangha-manghang mga buns, mga walnut roasted nut sa mga buns - ito ay hindi kapani-paniwala masarap

Isang bangungot lamang ito - Nakalimutan ko ang tungkol sa kung ano ang kukuha, ako mismo ay kumukuha ng mga mainit na buns sa lahat, nang maisip ko - huli na ... kaya tawagan mo ako - walang larawan

[Mila]

Mila - salamat sa lahat ng aking napakalaking
Kamangha-manghang mga buns, mga walnut roasted nut sa mga buns - ito ay hindi kapani-paniwala masarap

Isang bangungot lamang ito - Nakalimutan ko ang tungkol sa kung ano ang kukuha, ako mismo ay kumukuha ng mga mainit na buns sa lahat, nang maisip ko - huli na ... kaya tawagan mo ako - walang larawan

[julifer]

juliferpoint, sooooo glad na nagustuhan mo ang "mga snail" ... hindi rin ako nakakakuha ng larawan .... Kinukuha nila ang lahat ... Minsan wala akong oras upang matandaan ang tungkol sa camera
Kumain para sa kalusugan
Natutuwa ... Nagpaalala tungkol sa resipe .. Kailangan nating magluto muli ... Masarap tulad ..

Kumusta Mila, salamat sa tulad ng isang walang kapantay na resipe! Nagluto ako ng mga buns, lahat ay naging napakasarap. Nagluto ako ng kalahati ng pamantayan - sa KhP Moulinex, sa programang "Dough" (1.5 oras), pagkatapos ng pagmamasa - naiwan ang kuwarta sa KhP sa loob ng 2 oras. At ginagawa ko rin ang nabanggit na kefir na kuwarta para sa mga pie sa HP - ang lahat ay gumagana nang mahusay! Ang sarap ng mga suso mo !!!

[Vladislav]

Vladislav , Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay ayon sa iyong panlasa! Salamat sayong mga mabubuting salita