Listahan ng mga programmable na gumagawa ng tinapay, paghahambing at talakayan

Salamat, susubukan namin. Tama ba na ang kabuuang pag-akyat ng 1 oras lamang ay hindi sapat?

Para sa lebadura o sariwang sourdough, sapat na.

Narinig ko na tila sa Binatone 2068 maaari mong ayusin ang oras

oo, mayroon itong isang manu-manong setting setting, maaari mong itakda ang lahat ng mga parameter ng pagmamasa, pag-angat at pagluluto sa hurno

Sino pa ang magsasabi tungkol sa Binaton 2068?
[/ quote]

narito kung ano ang sinasabi ng mga tagubilin:
Knead1 / Knead1 6-14 minuto
Tumaas1 / Pag-akyat1 20-60 minuto
Knead2 / Kneading2 5-20 minuto
Tumaas2 / Pag-akyat2 5-120 minuto
Tumaas3 0-120 minuto
Maghurno / Paghurno 0-80 minuto
Panatilihin ang Warm 0-60 minuto

Sino pa ang magsasabi tungkol sa Binaton 2068?
narito kung ano ang sinasabi ng mga tagubilin:
Knead1 / Knead1 6-14 minuto
Tumaas1 / Pag-akyat1 20-60 minuto
Knead2 / Kneading2 5-20 minuto
Tumaas2 / Pag-akyat2 5-120 minuto
Tumaas3 0-120 minuto
Maghurno / Paghurno 0-80 minuto
Panatilihin ang Warm 0-60 minuto

Ang maximum na oras ng pagtaas ng kuwarta ay 5 oras, sapat para sa halos lahat.
Ang pagmamasa2 5 minuto ay hindi nakakaapekto nang malaki sa pagtaas nito.
Ano ang hindi malinaw dito?

[Magandang araw sa lahat ng mga panadero! Nais kong sumali sa guild ng mga panaderya at mahilig sa masarap na tinapay!]

Magandang araw sa lahat ng mga panadero!
Nais kong sumali sa guild ng mga panaderya at mahilig sa masarap na tinapay!
Ngunit pagkatapos matingnan ang forum, maraming mga katanungan ang lumitaw:
1. Ang ilang mga gumagawa ng tinapay ay may problema: isang maputlang malambot na tinapay. Paano haharapin ito at kung aling mga modelo ng HP ang problemang ito ay hindi matanggal?
2. Kailangan ba ang pagpapaandar ng programa para sa pagluluto sa itim na tinapay o maaari itong iakma para sa iba pa?
3. Mula sa harina ng ika-1 baitang (hindi masyadong sariwa, ngunit hindi pa nag-expire) ang kulay-abo na tinapay ay mag-iikot?
4. Naiintindihan ko na "ang bawat sandpiper ay pinupuri ang kanyang sariling latian (machine machine)," ngunit nais kong malaman (o kumuha ng isang link kung saan hahanapin) kung aling oven ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng presyo / kalidad / maaasahan.
Maraming salamat po
Tulungan akong pumili, mangyaring, gusto ko talagang kumain ...

ang lahat ay hadhad ng 100 beses sa forum na ito. Mangyaring maging mapagpasensya - at magpatuloy at mag-aral nang mabuti! At pagkatapos ay magtatanong ka.
O magtanong ng isang napaka-tukoy na tanong upang hindi ito masagot ng kalabuan at bias.

[Magandang araw sa lahat ng mga panadero! Nais kong sumali sa guild ng mga panaderya at mahilig sa masarap na tinapay!]

Magandang araw sa lahat ng mga panadero!
Nais kong sumali sa guild ng mga panaderya at mahilig sa masarap na tinapay!
Ngunit pagkatapos matingnan ang forum, maraming mga katanungan ang lumitaw:
1. Ang ilang mga gumagawa ng tinapay ay may problema: isang maputlang malambot na tinapay. Paano haharapin ito at kung aling mga modelo ng HP ang problemang ito ay hindi matanggal?
2. Kailangan ba ang pagpapaandar ng programa para sa pagluluto sa itim na tinapay o maaari itong iakma para sa iba pa?
3. Mula sa harina ng ika-1 baitang (hindi masyadong sariwa, ngunit hindi pa nag-expire) ang kulay-abo na tinapay ay mag-iikot?
4. Naiintindihan ko na "ang bawat sandpiper ay pinupuri ang kanyang sariling latian (bread-baking machine)," ngunit nais kong malaman (o kumuha ng isang link kung saan hahanapin) kung aling oven ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng presyo / kalidad / maaasahan.
Maraming salamat po
Tulungan akong pumili, mangyaring, gusto ko talagang kumain ...

Sakto na sinagot ka nila ng tama ... dito maaari mong sagutin ang isang dosenang mga pahina, kaya tukuyin kung aling kalan ang gusto mo, kung anong mga modelo ang mayroon ka, mula dito at "sumayaw" ... at pagkatapos, mas partikular, posible na makatulong

[isa]

1. Leveling 0 = min.
2. Pagmamasa 1 = 0 min.
I. 3. Pagmamasa 2 = 15 min.
II. 4. Pag-akyat 1 = 60 min.
5. Pagmamasa 3 = 15 sec.
Paghaluin ang 3 mode palaging 15 sec. at i-on kung ang Pag-akyat 2 oras ay napili nang higit sa 0 min.
6. Pag-akyat 2 = 0 min.
7. Pagmamasa 4 = 15 sec.
Paghaluin ang 4 mode palaging 15 sec. at i-on kung ang Pag-akyat ng 3 oras ay napili nang higit sa 0 min.
8. Pag-akyat 3 = 0 min.
III. 9. Pagbe-bake = 90 min.
10. Pag-init = 0 min.

At huwag kalimutan na patuloy na basahin at magtanong!
Sa Panasonic, sa aking inirekumendang rye tinapay mode sa pagluluto, ang intermediate deboning ay 30 segundo at ang lahat ay mabuti!

Hindi ako makapaniwala na magiging sapat ang lahat isa oras para sa pagpapatunay kapag nagbe-bake ng tinapay na rye ...

Sino pa ang magsasabi tungkol sa Binaton 2068?

narito kung ano ang sinasabi ng mga tagubilin:
Knead1 / Knead1 6-14 minuto
Tumaas1 / Pag-akyat1 20-60 minuto
Knead2 / Kneading2 5-20 minuto
Tumaas2 / Pag-akyat2 5-120 minuto
Tumaas3 0-120 minuto
Maghurno / Paghurno 0-80 minuto
Panatilihin ang Warm 0-60 minuto

Sa gayon, sa Binaton isang ganap na magkakaibang "kaso" ang lumiliko. Dito ko rin naiisip na 5 minuto. ang pag-debone ay hindi dapat makaapekto sa kasunod 4-oras tumaas
Ngunit, narito lamang ang tanong - mapagkakatiwalaan mo ba si Binaton?

[pansit / dumplings]

Tiningnan ko ang mga tagubilin sa Binaton-2068. Hindi ko nakita ang programa doon pansit / dumplings, meron lang kuwarta... Pagkatapos ay nagulat ako ng programa sobrang bilis ng tinapay... Para saan? Pagkatapos ng lahat, mayroon nang isang programa mabilis na tinapay
Sinusukat pa rin nila ang lahat sa mga tasa, ang pamamaraang ito ay hindi nag-ugat para sa akin, ngunit sino ang nakakaalam kung anong dami ng isang tasa ang mayroon si Binaton?

...
Sinusukat pa rin nila ang lahat sa mga tasa, ang pamamaraang ito ay hindi nag-ugat para sa akin, ngunit sino ang nakakaalam kung anong dami ng isang tasa ang mayroon si Binaton?

Ibuhos ang isang tasa ng tubig sa sukatan at alamin.
1 gr. = 1 ML

Sinimulan kong maging higit na interesado sa mga intricacies ng pagprograma ng iba pang HP, maliban sa Delonga. Ang nasabing pananarinari ay lumitaw na sa mga tagubilin para sa Daewoo DI - 9154 hindi nila binanggit ang isang pag-debone sa pagitan ng mga pag-akyat:

Para sa Daewoo (ayon sa mga tagubilin), ang mga parameter ay maaaring mabago sa loob ng:

Paghahalo ng 1: 6-14 minuto
Pag-akyat 1: 20-60 min
Paghahalo 2: 5-20 min
Pag-akyat 2: 5-120 min
Pag-akyat 3: 0-120 min
Pagbe-bake: 0-80 minuto
Pagpapanatiling mainit sa tinapay: 0-60 minuto

Isang pag-debone - pagkatapos ng ika-2 pag-angat.

Ngunit bakit, pagkatapos ng pangalawang pag-akyat, pag-debone, kailan pagkatapos ng una?
Walang tinukoy sa pagitan ng pangalawa at pangatlong pag-akyat. Iyon ay, lumalabas na 4 na oras ng tuluy-tuloy na pag-akyat!

Matapos ang ika-1 pag-akyat - hindi bababa sa 5 minuto - ito ay isang batch pa rin.
Pag-debone - 5-7 paggalaw ng sagwan - wasto pagkatapos ng ika-2 pag-angat. Hindi ito ipinahiwatig sa mga tagubilin, kaya't iniugnay ko ito sa ibaba.

Oo Pagkatapos ito ay malinaw. Salamat! Ito ay talagang mahalaga at kakaiba kung bakit hindi ito ipinahiwatig sa mga tagubilin?

Ngayon ay magiging kagiliw-giliw na malaman ang scheme ng programa para sa Binatone VM 2169 ay kapareho ng para sa Binatone VM 2068 / Daewoo DI - 9154 ... pareho ba sila o hindi?

At kung ang parehong hindi nailarawan na boning sa pagitan ng mga pag-akyat 2 at 3?

Binaton 2068
narito kung ano ang sinasabi ng mga tagubilin:

Knead1 / Knead1 6-14 minuto
Tumaas1 / Pag-akyat1 20-60 minuto
Knead2 / Kneading2 5-20 minuto
Tumaas2 / Pag-akyat2 5-120 minuto
Tumaas3 0-120 minuto
Maghurno / Paghurno 0-80 minuto
Panatilihin ang Warm 0-60 minuto

Para sa Daewoo (ayon sa mga tagubilin), ang mga parameter ay maaaring mabago sa loob ng:

Paghahalo ng 1: 6-14 minuto
Pag-akyat 1: 20-60 min
Paghahalo 2: 5-20 min
Pag-akyat 2: 5-120 min
Pag-akyat 3: 0-120 min
Pagbe-bake: 0-80 minuto
Pagpapanatiling mainit sa tinapay: 0-60 minuto

at alin ang mas mabuti sa pareho, Kenwood 450 o Delongue 125s

at alin ang mas mabuti sa pareho, Kenwood 450 o Delongue 125s

Mahal ko ang aking DeLongy!

Ngunit, sa Delonghi, maaari mong baguhin ang tagal ng bawat proseso sa pag-ikot nang hindi nagagambala ang pag-ikot,
Gayundin, sa Delonghi, mayroong isang pagpapaandar para sa pagluluto sa tuktok na tinapay,

Sumpa, hindi ko alam ... Narito ang isang naramdaman na boot! Paano makagambala? ilagay sa "lutong kalakal"? Sa palagay ko, siya ay nanunumpa, sinabi na ang bilis ay masyadong mataas. at hindi kasama ...

Marahil sa ilalim ng pagluluto sa hurno ay pinapanatili ang mainit na tinapay, ito ang huling yugto ng pag-ikot. At kasama ito sa programa kaagad.
Maaari mo ring "abala"
kung walang end signal, idagdag ang oras ng pagluluto hanggat kinakailangan
Ang Delonghi ay may isang mas kumpleto at perpektong programa sa paghahambing sa kenwood.

Ang Delonghi ay may isang mas kumpleto at perpektong programa sa paghahambing sa kenwood.

Totoo iyon!!!

Gayundin, sa Delonghi, mayroong isang pagpapaandar para sa pagluluto sa tuktok na tinapay,

May isang bagay na ginulo dito, hindi ko naalala iyon

Brost sa akin mangyaring ang isang tao na may isang handa nang programa at isang recipe para dito, nais kong subukang i-program ang aking Binaton, ngunit hindi ko alam kung saan matatagpuan ang mga parameter na ito sa oras ng pagmamasa at pagpapatunay. Ngunit hindi ko alam kung paano mag-imbento ng aking sarili sa mga pagbibisikleta. salamat

[Honey gingerbread]

marinal, ang mga posibleng setting ng mode ay nasa mga tagubilin, kabilang sa website https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...t&task=blogcategory&id=66

narito ang resipe mula sa libro:
Honey gingerbread
Mga sangkap
Gatas 2 kutsara. l.
Mga ground clove na 5 mga PC.
Langis 2 ½ kutsara. l.
Itlog 1
Asukal 4/5 tasa
Isang kurot ng asin
Honey 1 ½ tasa
Trigo harina 3 1/3 tasa
Lebadura 4 tsp
Grated luya ugat 1

Programa: "Gawaing Pantahanan".
Mga setting:
Masahin1 12
Tumaas1 20
Masahin2 13
Tumaas2 30
Tumaas3 50
Maghurno 60
Panatilihing Mainit 60

At ang ugat ng luya ay iisa - ano ito?

Sa pangkalahatan, ginawa ko ang tinapay mula sa luya na ito: ang gitna ay hindi lutong, malapit sa tuktok, sa pangkalahatan ay hilaw na kuwarta, ang aking unang masamang karanasan ...
Bagaman bago ito, ang lahat ng mga recipe na nakakabit sa kalan ay gumana nang maayos. Tiyak na walang pagkakamali?

Inirerekumenda ko na huwag kang magtiwala sa mga recipe sa cotton kit (ng anumang kumpanya), at kung gagawin mo ito, tantyahin ang ratio ng tuyo at likidong mga sangkap.
Ang resipe sa itaas ay medyo likido, sa palagay ko.

Inirerekumenda ko na huwag kang magtiwala sa mga recipe sa cotton kit (ng anumang kumpanya), at kung gagawin mo, tantyahin ang ratio ng tuyo at likidong mga sangkap.
Ang resipe sa itaas ay medyo likido, sa palagay ko.

Kinuha ko para sa aking sarili ang isang Daewoo 9154 - ito ay maaaring mai-program, ngunit sa ngayon hindi ko pa kailangang gamitin ang pagpapaandar na ito. Pangunahing mga programa ay angkop. Ang negatibo lamang ay nagpapasa ito ng malamig na hangin sa kanan sa pagitan ng takip at ng katawan (itaas). Kailangan kong ilagay ang napkin sa slit. Ang kalan ay nasa tabi ng bintana .. Maayos itong nagluluto. Maaari mong laging tingnan ang batch at, kung mayroon man, ayusin ito sa daan.

Binabati kita sa iyong pagbili! At ang paggamit ng programa ay nakasalalay sa likas na katangian ng tao. Pagkatapos ng isang buwan o dalawa sa pagbe-bake, malalaman mo sigurado kung kailangan mo ang pagpapaandar na ito. Gayundin ang mabilis na pagluluto sa hurno. Hindi ko pa nalalapat ito kahit isang beses lang. Ngunit hindi ako nagluto sa aking mga katutubong programa nang mahabang panahon, ang pagbubukod ay ang mode na "batch".

Inihurnong trigo-rye ayon sa program na "With bran". Sa bintana nakita ko na ang kuwarta ay umabot sa 3/4 ng hulma. Itinigil ko lang ang programa (20 minuto ang natitira mula sa ikatlong pagtaas) at nagsuot ng Bake. Mabuti kapag may bintana

resulta))

Pinahihirapan din ako ng pagpili ng napaprograma na HB, binasa ko ang thread na ito at narito ang aking mga saloobin. Puro teknolohiya, ang HB ay hindi isang kumplikadong patakaran ng pamahalaan. Knife motor, temperatura sensor (thermocouple) elemento ng pag-init at control unit. Ang lahat ng ito ay maaaring madaling maiugnay sa isang computer. At programa hangga't gusto mo. Ang mga resipe sa forum, na-download at pasulong. Ito ay pagkamalikhain! Magiging oras na tumawid ako sa HB gamit ang isang computer.
Sa pangkalahatan, nagulat ako kung bakit walang gumagawa ng HB sa Russia.

Inihurnong trigo-rye ayon sa program na "With bran". Sa bintana nakita ko iyon ang kuwarta. Mabuti kapag may bintana

At nang walang isang window, ang lahat ay pareho (Panasonic 255). Itaas ang takip sa mode ng diskarte sa pagsubok at manuod. Sa mode ng pagmamasa - tinaas nila ito, tiningnan ang tinapay, nagdagdag ng isang bagay, kung kinakailangan. Tinaas din nila ang takip ng mga kalan nang walang dispenser upang ilagay ang mga pasas, halimbawa, ito ay ibinibigay ng mga tagubilin (Panasonic 253). Huwag buksan lamang ang oven sa simula ng pagbe-bake, upang ang tinapay ay hindi mahulog. Ngunit pagkatapos ng 15 minuto, maaari kang muli (dahil sa pag-usisa) na mabilis na tumingin at isara ito kaagad, walang mangyayari. Kahit na sa HP na may isang window, kailangan mong buksan ang takip sa panahon ng pagmamasa - kung minsan ang window fogs at hindi mo talaga maintindihan ang anumang bagay, kailangan mong buksan ito, punasan ito (Kenwood 450 kasama ang mga strip ng inspeksyon nito).

Sa pangkalahatan, nagtataka ako kung bakit walang gumagawa ng HB sa Russia

Ito ay sapagkat sa Russia mayroong isang oven sa Russia, at gustung-gusto ng mga tao na maghurno sa oven.

Tinalakay nang kaunti ng forum ang paksang ito. Nakapantasyahan. At lahat dahil sa mga hindi maaaring magustuhan (maraming mga kadahilanan). At kung sino ang nais na pagbutihin, walang kaalaman at karanasan.
Oo, at kakaunti ang mga manggagawa sa service center dito o nagtatago. Ngunit maaari silang, sa kasunduan ng administrasyon, i-advertise ang kanilang mga serbisyo, hindi ito upang magbigay ng mga lihim. Para sa maliliit na bagay, inaayos na ng mga tao ang kanilang sarili. Tara na sa microcircuit!

Magandang araw! Maaari bang payuhan ng sinuman kung saan sa Moscow maaari kang bumili ng DeLonghi 125s. Hindi ko talaga mahanap

[adolfeg]

adolfeg ! punan ang pangalan sa isang search engine, halimbawa sa Yandex, at makikita mo ito! Swerte naman

Salamat sa tip, ngunit nagamit ko na ito.
Sa yandex, sa unang 100 posisyon - wala nang stock
Iyon ang dahilan kung bakit siya lumingon, marahil ay may nakakita sa kung saan kani-kanina lang.

[adolfeg]

adolfeg Hindi sila nabebenta sa Russia sa mahabang panahon, sa Ukraine lamang sila matatagpuan.
Tinalakay na ito sa forum

[tanchik68]

tanchik68 Doon lamang sa order, hindi magagamit

Mahal na mga panadero!
Mangyaring payuhan, tulungan akong pumili.

Nais kong bumili ng isang napaprograma na tagagawa ng tinapay.
Tumingin ako, mayroong isang pagkakataon na bumili ng Binatone BM-2068 (4400 rubles) at Kenwood BM-450 (7500 rubles)

Alin ang pipiliin? Alin ang mas mabuti

[Alena78]

Alena78 Binatone BM-2068 Kunin mo! Sa mga tuntunin ng presyo / ratio ng kalidad, ang pinakamahusay na pagpipilian!

[Alena78]

Alena78, Ang Binaton BM-2068 ay may mga clone (tulad ng lahat na may isang Home-mode na ginawa - programa):
VR BM-4013V
Ariete 130
Vitesse VS - 422
Saturn STEC7772

Ito ay nangyari na bumili ako ng isang Panasonic 255 ngayon
Sa ilang kadahilanan ayoko ng Binaton sa tindahan. Ngunit wala si Kenwood.
Ayan yun.

Ngayon ay nagbabasa ako ng isang libro, ngayon ay magluluto ako ng isang bagay!

At bakit kailangan ko ng 2 kalan ngayon?

Nais ko ring bumili ng isang programmable na gumagawa ng tinapay. Ngunit bumili ako ng isang Panasonic 255. At ngayon napagpasyahan ko na ang pag-program sa isang tagagawa ng tinapay ay higit na isang tampok sa marketing kaysa sa talagang gumaganang pag-andar. Ang isang ordinaryong gumagamit ay malamang na hindi makagawa ng isang baking program mismo.
Una, saan kukuha ng mga programa? Piliin mo mismo ang mga parameter? Gaano karaming oras at pagkain ang kinakailangan
Pangalawa: ang mga posibilidad sa programa ay napaka-limitado at sinauna.
Pangatlo: ang proseso ng pagluluto sa tinapay na trigo ay nagawa na, hindi pa ito nagtrabaho para lamang sa tinapay na rye, marahil ang gumagawa ng tinapay ay hindi masyadong angkop para sa pagluluto sa tinapay na rye.
Syempre, sobrang nagpapadali ako at nagpapalaki saanman. Ngunit ngayon, tulad ng at kailan ako bumili ng isang gumagawa ng tinapay, ang mga pamantayan para sa pagpili ng isang tagagawa ng tinapay para sa akin ay: kaginhawaan, pagiging maaasahan, pagkakaroon ng isang gumaganang serbisyo, disenyo. Ilalagay ko sa huling lugar ang programa.

Kahit na ako mismo ay nag-iisip ng paggawa ng aking sariling tagapamahala upang makontrol ang tagagawa ng tinapay, hindi ko maipon ang aking lakas.
Una, kailangan mong i-reverse engineer ang algorithm ng machine machine. Sana hindi ako masagasaan ng Panasonic

Una, kailangan mong i-reverse engineer ang algorithm ng machine machine. Sana hindi ako masagasaan ng Panasonic

Inaasahan namin ang "pag-hack" na Panasonic

Mangyaring sabihin sa akin, mayroon bang mga oven bukod sa zojirushi (hindi ko alam kung saan ito bibilhin sa Yekaterinburg), kung saan maaari mong gawin ang oras ng pag-proofing nang higit sa 6 na oras?

[Nady_gera]

Nady_gera Ang oras ng pagpapatunay ay maaaring gayahin sa halos anumang CP kung saan mayroong isang pagmamasa ng lebadura ng lebadura, at pagkatapos ay pagluluto sa hurno. Iyon ay, pagmamasa - paghinto - pagkakalantad 6 na oras - pagluluto sa hurno

[Nady_gera]

Nady_gera Ang oras ng pagpapatunay ay maaaring gayahin sa halos anumang CP kung saan mayroong isang pagmamasa ng lebadura ng lebadura, at pagkatapos ay pagluluto sa hurno. Iyon ay, pagmamasa - paghinto - pagkakalantad 6 na oras - pagluluto sa hurno

Ngunit kung pipindutin mo ang paghinto, ang kinakailangang temperatura ay hindi masusunod? at pagkatapos ay hindi ako makakapagprogram upang ang tinapay ay handa na, halimbawa, sa umaga, dahil para sa karagdagang pagsisimula kailangan kong pindutin ang karagdagang pagsisimula

[Nady_gera]

Nady_gera Pagkatapos lamang ang zojirushi at huwag kalimutan na ang mga ito ay pangunahin para sa isang boltahe na 120 volts at maaari lamang mag-order sa pamamagitan ng Internet o dalhin mula sa likuran ng "hillock"
Ang oras ng pagpapatunay ng Panasonic sa Pransya 2 oras 45 min-4 na oras 10 minuto

Napagtanto kong salamat! ngunit sasabihin mo ba sa akin ang mga site kung saan mo ito maaaring mag-order?

[Nady_gera]

Nady_gera Mas maraming Kenwood 450 maximum na pinagsama-samang oras ng pag-akyat 5 oras
Oo, tandaan na sinabi nila na napakahirap maghurno ng tinapay na rye sa Zorushi, ang engine ay mahina

Ang 5 oras ay hindi sapat para sa akin - Naghurno ako ng tinapay ng tinapay at hinayaan itong tumayo ng 12 oras.
Kaya't kailangan mong ihinto ang pagbe-bake pa rin.

Salamat sa pahiwatig - ngayon nag-aaral ako ng 450, tanging wala ito sa mvideo, ngunit mayroon akong isang kard doon :(

at 350 ay hindi ganoon?

[Nady_gera]

Nady_gera Walang 350 na modelo ang mai-program!
maaari mong subukan ang iyong kapalaran, hanapin ang DeLonghi BDM-125S
Sa Russia lamang sila halos hindi nabebenta.

Sa pangkalahatan, nagpasya akong kunin ang Panas 254 at huminto para sa pagpapatunay! :)

Salamat sa konsulta :)