Listahan ng mga programmable na gumagawa ng tinapay, paghahambing at talakayan

Pupunan ko ulit ang Temko.
At narito ang isang pagpipilian tulad ng?
Matapos matunaw ang huling pag-asa na makakuha ng isang nai-program na Brand, nagsimula akong maghanap ng iba pang mga pagpipilian.
Sa mga tagubilin sa opisyal na website ng VR, nabasa namin:
mode: pasadya.
batch 1: 6-14 minuto.
tumaas 1: 20-60 minuto
batch 2: 5-20 minuto
tumaas2: 5-120 minuto.
tumaas 3: 0-120 minuto
pagluluto sa hurno: 0-80 minuto
natitirang pag-init: 0-60 minuto.
Hindi pa ako nagkakaroon ng isang makina ng tinapay, hindi pa ako nagluto ng isang tinapay sa aking buhay, ngunit may isang labis na pagnanasa))) at may interes sa tinapay na may sourdough (sa hinaharap, syempre). Ang aking mapag-usisa isip ay nangangailangan ng pamamaraan upang makapagmamaniobra at mga prospect para sa paglago ng pagluluto (oh, paano!))) Samakatuwid, kailangan mo muna ng mga karaniwang mode, at pagkatapos ay ang manwal ay nasa paksa)))
Hindi ako nakakita ng impormasyon sa forum tungkol sa gumagawa ng tinapay na ito, at sa network din ...
Kahit sino sa forum ay maaaring magkomento sa pagpipiliang ito?
Ano ang personal na nakalilito sa akin: isang maliit na impormasyon / puna sa mga produkto ng kumpanyang ito.
Ano ang gusto ko: ang kilalang mode ng manu-manong, ang presyo - sa aming rehiyon maaari mo itong bilhin sa halagang 2200 rubles. (at sa parehong oras, nakakahiya ang katotohanang ito - napakamura) at ang katunayan na ang tagagawa ng tinapay na ito ay mabibili pa rin ... Ngunit sa kabilang banda, kung agad itong masisira (at napakaswerte ko para dito negosyo), maibabalik mo ang pera, at kahit na parang isang taon ito, kaya maaari nating ipalagay na nakuha muli ng yunit ang pera nito ...
Kaya sino ang nag-iisip kung ano?

Hello makapangyarihang LAHAT.
Nabasa na kaya para sumakit ang ulo ko. Interesado sa payo, naghahanap ako ng isang mai-program na kalan. Upang maaari mong baguhin ang tagal ng mga mode mula sa zero minuto at pataas, o patayin lamang ang mga mode. Siyempre, masarap din palitan ang temperatura, ngunit hindi na ito kritikal. Anumang maipapayo mo, ang mga zabuogrny stove ay angkop din. salamat

Kamusta!
Hindi ko alam kung ang Bork-X800 ay nabanggit sa mga nakaraang pahina, kaya inirerekumenda ko ito. Dito maaari mong baguhin ang halos lahat, katulad ng:

Preheating temperatura at oras
Oras ng paghahalo sa mabagal na bilis
Oras ng paghahalo sa mataas na bilis (8 minuto bago matapos ang kung saan ang pagdaragdag ng mga mani at prutas ay na-trigger)
Ang oras ng bawat isa sa tatlong pag-aangat at ang paghihiwalay ng dalawang pag-eehersisyo
Karaniwan ang temperatura para sa lahat ng pag-akyat,
Oras at temperatura ng baking,
Oras ng pag-init pagkatapos ng pagluluto sa hurno (hanggang sa 1 oras).

Ang lahat ng mga panahon ay itinakda sa loob ng malawak na mga limitasyon (simula sa 0, ibig sabihin, paglaktaw sa isang yugto) na may isang hakbang na 1 min (pagmamasa - 1 sec), mga halaga ng temperatura - 1 degree.
Iyon ay, sa pamamagitan ng pagsubok at error, maaari mong tiisin ang iyong mga recipe at i-save ang mga ito sa memorya (hanggang sa 9 na piraso). Ang tanging sagabal: walang pag-pause sa pagitan ng dalawang paghahalo, at inirerekumenda ang mga ito sa maraming mga resipe (bilang "pahinga" o autolysis mula 10 hanggang 60 minuto). Upang mabayaran ito, kailangan mo munang simulan ang isang programa kung saan ang unang batch lamang ay 3-8 minuto, pagkatapos ay magsimula ng isa pa, na nagsisimula sa preheating, ang oras at temperatura na kung saan ay "hayaang humiga ang kuwarta". Isa pang limitasyon - ang oras ng bawat isa sa tatlong mga pag-proofing (tumataas) ay limitado sa isang maximum na 1h40min, upang ang kabuuang oras ng pagtaas ay hindi maitatakda nang higit sa 5 oras. Exit: muli, lumikha ng isang karagdagang. programa lamang sa pagtaas at maghurno bilang karagdagan sa programa na may pagmamasa at pagtaas at ilipat ang mga ito nang sunud-sunod.
Lahat ng bagay ay nai-program na sobrang kapani-paniwala: ang isa sa 14 na awtomatikong mga programa ay napili bilang isang template at ang anuman sa mga parameter nito ay binago gamit ang isang hawakan ng pinto - isang encoder tulad ng isang musika. mga sentro. Ang programa ay nakaimbak sa memorya at maaaring sa paglaon ay matawag sa parehong paraan tulad ng anumang pamantayan

Ang aking unang karanasan sa mastering ng diskarteng: Isang simpleng starter light grey sa isang kumplikadong CP Bork-X800

Ang oven ng Breville Bread Maker (BREBBM800XL) ay lumitaw sa merkado ng Canada na may kakayahang programa ng parehong oras at temperatura sa anumang yugto.

Ang Breville Bread Maker (BREBBM800XL) ay pumasok sa merkado ng Canada

Nabasa ko ang mga tagubilin - ang aking pangarap na gumagawa ng tinapay! Pagpapatunay ng hanggang sa limang oras at isang pagpipilian ng mga temperatura!
Sayang hindi ko ito nahanap sa Europa. Mahal na dalhin mula sa Australia, ngunit sa Canada ang boltahe ay magkakaiba.

Mayroon bang alinman sa mga napaprograma na may isang bilog na timba?

Magandang araw. Kahapon binili ko ang aking sarili ng isang Polaris PBM 1501D. Sa mga tuntunin ng pag-andar, ito ay isa lamang sa pinakamahusay. Pinapayagan ka ng manu-manong programa na itakda ang parehong temperatura at oras hanggang sa 8 oras. Ang presyo ay napaka-abot-kayang - 5 400 rubles. Sa mga minus, sa ngayon napansin ko lamang na ang dispenser ay hindi mabubuksan nang maayos at napaka ingay - sa gabi ay nagising ako mula sa katotohanan na ang isang makina ng tinapay ay gumagana sa kusina !!! Pati na rin ang dalawang magkakahiwalay na labangan at 14 na programa, at isang manwal na programa, at isang dispenser, at isang maximum na bigat na 1450 gramo. Sa pangkalahatan, gusto ko ito hanggang ngayon

Gayunpaman, kung saan maaari mong makita ang listahan ng LAHAT ng maipaprogramang HP. At walang nagsasabi tungkol sa brend

Sa palagay ko sa Internet lang ang makakatulong sa Yandex at Google

Narito ang isang tila magandang HP: Sana (Czech Republic):
🔗
Inirekomenda para sa:

mga produktong baking cake na may natural sourdoughs, pasteurizing yoghurts, paggawa ng sourdough at fermented milk na produkto, baking meat at isda, paggawa ng jam.

-May mga manual mode. Maaari mong itama ang mga mayroon nang, lumikha ng iyong sarili. Maghurno ng anumang uri ng tinapay.
-May dalawang microcircuits na maaaring ma-update sa program. (Lilitaw ang mga bagong tampok)
-Stainless steel pot (hindi kailangang mag-atsara sa Teflon)
-Maaari mapalago ang mga homemade starter na kultura
-Kakayahang magluto ng isda at karne sa temperatura hanggang sa 90 degree, para sa mas mahabang oras. (pag-save ng enerhiya, pinapanatili ang orihinal na bigat ng produkto, pagkakapareho ng pagluluto, mas makatas)
Sa Russia, mukhang hindi pa. Ngunit, maaaring lumitaw ito:

🔗
Sa Ukraine:
🔗
Sa palagay ko, ito ang pinakamahusay na mayroon ngayon mula sa isang machine machine. Maaari bang may iba pang impormasyon?

Naghihintay kami sa Russia.

Ayoko sa lahat ng multi na ito. Kailangan ko ng isang napaprograma na oven upang maghurno ng ANUMANG tinapay. At kapag nalaman kong kinakailangan na "pumili" ng mga kutsilyong pagmamasa mula sa tinapay, sa palagay ko malungkot ako mula sa isang kalidad ...

Magandang araw. Kahapon binili ko ang aking sarili ng isang Polaris PBM 1501D. Sa mga tuntunin ng pag-andar, ito ay isa lamang sa pinakamahusay. Pinapayagan ka ng manu-manong programa na itakda ang parehong temperatura at oras hanggang sa 8 oras. Ang presyo ay napaka-abot-kayang - 5 400 rubles. Sa mga minus, sa ngayon napansin ko lamang na ang dispenser ay hindi mabubuksan nang maayos at napaka ingay - sa gabi ay nagising ako mula sa katotohanan na ang isang makina ng tinapay ay gumagana sa kusina !!! Pati na rin ang dalawang magkakahiwalay na labangan at 14 na programa, at isang manwal na programa, at isang dispenser, at isang maximum na bigat na 1450 gramo. Sa pangkalahatan, gusto ko ito hanggang ngayon

Pinayuhan akong bigyang pansin ang HP na ito. Ngunit hindi ako nakakita ng mga tunay na pagsusuri kahit saan. Bago?
Nais kong malaman ang mga detalye kung paano nila nagamit ito, kung aling mga programa, kung ano ang gusto nila at kung ano ang hindi nila gusto, ano ang kaugnayan ng HP na ito na may rye kuwarta, na may dumplings, na may sourdough, ...? Paano kumilos ang mga stimulator, mahirap ba silang pumili? Ang dispenser ba ay nagluluto sa tinapay? O dapat ba itong hiwalay na bantayan at isara?
Ano ang patong ng mga timba, paano ito kumilos, maraming mga "katutubong" mga recipe, gaano sila katalino?
Parehas ba itong ihalo sa 1 timba at sa 2 magkakaibang?
Posible bang magtakda ng iba't ibang mga mode sa iba't ibang mga timba nang sabay, sa pamamagitan ng paraan? At paano kung nais mong maghurno ng 2 magkakaibang tinapay, ngunit ang mga programa ay hindi tumutugma?
At doon, tila, mayroon lamang isang programa ng gumagamit, iyon ay, kinakailangan upang magtakda ng bago sa bawat oras, dahil higit sa isang uri ng baking ang kinakailangan.
At, sa pamamagitan ng paraan, sa pasaporte ang maximum na timbang sa pagbe-bake ay 1250 gramo, hindi 1450.
At pagkatapos ang iyong mensahe, patawarin ako, mukhang higit sa isang advertising

Sa gayon, mga 1450 g - mukhang natatakan ako.
Para sa natitirang bahagi, pagkatapos ng isang buwan na pagpapatakbo, nais kong sabihin na ang isa sa mga minus ay ang may problemang pagkuha ng mga blades - ang kuwarta ay dumikit nang sobra sa kanila at ang napakaingay na motor.Ang dispenser ay bubukas kahit papaano nang kakaiba - kalahating paraan at kailangan mong tulungan ang pantal sa iyong mga kamay, ngunit marahil ito ay sa akin lamang (kahit na sa parehong oras ito ay sumisigaw na mahirap na laktawan ang prosesong ito). Ang programa ay hindi masyadong may problema. Gusto ko ang katotohanang maitatakda mo ang temperatura sa lahat ng mga yugto at ang maximum na oras ng pagtaas ay 480 minuto (6 na oras). Ang pagluluto sa isa at dalawang timba ay hindi naiiba. Napaka detalyadong tagubilin - Hindi ko pa rin mapag-aralan ang lahat. Sa gayon, sa pangkalahatan, ngayon nasisiyahan ako sa aking napili - lalo na para sa ganoong klaseng pera.

Naiintindihan ko na ang isang uri lamang ng tinapay ang maaaring lutong sa dalawang mga saucepan.
Ngunit nagtataka ako kung may mga HP, alin ang maaaring lutuin ng rye at trigo nang sabay?

Hindi, mabuti, maaari kang maghurno sa dalawang-balde na kalan ng sabay na magkakaibang mga pagkakaiba-iba, kahit na isang cupcake na may hilera ng rye. Ang pangunahing bagay ay ang paghahalo at baking program ay pareho.
Ngunit kailan sila lilitaw na may iba't ibang mga programa? Marahil ay hindi kailanman. Hindi bababa sa, hindi ko nakikita ang naturang kakayahang magamit, ito ay magiging isang napaka-kumplikadong aparato. Mas mahusay na 2 magkakaibang mga.
Pagsasanay, at aling HP ang ihinahambing mo ang iyong yunit? Ano ang ibang ginamit mo?
At paano ang tungkol sa rye tinapay at tinapay?
Kung makakakita ka ng isang larawan sa pagtatapos ng batch ...

Bago ang HB na ito ay Panasonic CD-257 (Kinuha ko ito mula sa mga kaibigan para sa pagsubok). Nagtrabaho ako sa kanya nang halos isang buwan - hindi na kailangang pumili pa ng mga talim, ngunit mas mababa ang mga posibilidad. Maaari akong kumuha ng litrato kapag nagluluto ako (sa pagtatapos ng linggo). Sa totoo lang, parang sa akin maliit na nakasalalay sa kalan. Ang mga agwat, dosis at temperatura ay mas mahalaga dito. At maaari kang umangkop sa anumang oven

Para sa aking asawa, ang dalawang mga saucepan ay mas mahusay - mayroong apat na crust - sapat para sa lahat

🔗
🔗
Wheat-rye (300g) at tamad na croissant (350g) mula kay Tiyo Sam

Para sa aking asawa, ang dalawang mga saucepan ay mas mahusay - mayroong apat na crust - sapat para sa lahat

Oo may mga solidong crust

Sa totoo lang, parang sa akin maliit na nakasalalay sa kalan. Ang mga agwat, dosis at temperatura ay mas mahalaga dito. At maaari kang umangkop sa anumang oven

Siyempre, maaari kang ayusin sa oven, ngunit ang oven ba ay babagay sa iyong mga kagustuhan?
Halimbawa, kung kailangan mo ng isang masikip na kuwarta o isang rye hearth na tinapay ay ipinaglihi ...
Hindi lahat ng gumagalaw ay hihila! Iyon ay, hindi lamang sa anumang oven.
Ikaw din, marahil ay hindi kinuha ang una na nahanap - pinili mo alinsunod sa ilang pamantayan.
Pagkatapos ng lahat, si hotzza, upang hindi lamang siya ang magbake, ngunit mahusay din na masahin.
Samakatuwid, nagtatanong ako upang hindi makaligtaan.

Dinala nila ako ngayon ng isang Czech Sana
🔗

Medyo nahiya ako sa inskripsiyong 230 V, at sa unang tingin ito ay isang mabuting bagay

[na may ganitong mga pagkakataon]

Bumili ng Brand 3801.
Ang mga posibilidad sa pagprogram ay ang pinakadakilang sa lahat, sa pamamagitan ng pagtatakda ng tagal ng anumang pagpapatakbo mula sa orihinal na listahan, na may tagal na 0 na kinakansela ang operasyon.
At maaari mo ring itakda ang temperatura kapag ang kuwarta ay pumasok at kapag nagbe-bake.
Naaalala ng kalan ang naipon na programa. Maaaring matandaan ang 4 na mga programa ng may-akda (16,17,18,19).

Mga disadvantages: hugis, timba, napaka manipis na selyo. Maari itong magawa at matapon. Para sa isang gumagawa ng tinapay na may ganitong mga pagkakataon ito ay nabibigyang katwiran, na may mas maraming primitive na gumagawa ng tinapay, at pagkatapos ay mas mahusay ang mga balde.
Ngunit ang pangunahing sagabal ay ang mga problema sa pagluluto sa hurno mismo. Narito ito sa mas mababang limitasyon ng pinahihintulutang temperatura.
Ito ay inihurnong syempre, ngunit ang tuktok na tinapay ay medyo magaan kapag gumagamit ng karaniwang mga programa.
Hindi optimal na pamamahagi ng init sa buong silid habang nagbe-bake.

[Mga tagagawa ng PRESS]

Mayroong hiwalay na kanta sa Brand 3801. Kinuha ko din ito bago ang bagong taon. Sa lahat ng nakalistang kawalan, sasabihin ko na siya ay BULAG, at ang bulag at ang mismong pagpapakita - kailangan mong i-highlight gamit ang isang flashlight at bulag na kaliskis - maliit, hindi maginhawa, at upang makita kung anong mga yunit ang timbangin nila - kailangan mo ng isang LOOP , bukod sa iba pang mga bagay, ang yunit ng pagsukat ay 1 gramo at, samakatuwid, ang mga pampalasa ay hindi masusukat. Sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa pagsukat ng mga kutsara at tasa - tae, mas madali ito sa mata. Hanggang sa nasanay ako sa oven na puti ang gatas. Ang crust ay mabuti, dahil ang madilim na tinapay ay isang purong carcinogen. Totoo, naglalagay ako ng kalahati ng maraming asukal at asin, ngunit magdagdag ng kardamono at luya.
Kung hindi para sa posibilidad ng indibidwal na programa - hindi ko bibilhin ang tae na ito - Mga tagagawa ng PRESS! PARA SA GANITONG BABKAS, Posibleng gawing pabalik ang display, ang DIGITAL PARA SA Timbang ay mas malaki sa malalaking mga ICON, at kahit na ang mga yunit ng pagsukat ay dapat na dalhin sa 0.1 gramo kahit papaano. Oo, at isang beaker na may 2-3-sentimeter na katawan, at kahit na ang beaker na ito ay mahaba, para sa isang mas tumpak na pagsukat ng maramihan at likido. Sa isang salita ang lahat SA INTSIK, ang pangunahing bagay ay upang tornilyo ...
Oo, at ang blender ay hindi sasaktan, sa isang salita ang oven na ito ay SEMI-FINISHED

578822 Nais kong tanungin ka, itinakda mo ba ang diskarte at temperatura ng pagluluto sa mga programa ng may-akda? At pagkatapos ay naisip ko na hindi ko nabasa ang isang bagay sa mga tagubilin?

Tila hindi nila natapos ang pagbabasa, mga talata 12.13, at sa ibaba.
Oo, gagana lamang ito sa mga programa sa copyright, at ang mga pamantayan ay hindi binago (ngunit nabasa ko na may mga modelo kung saan maaari mong baguhin ang mga parameter sa anumang naka-embed na programa. Ngunit hindi ito isang Brand.)

Sa crust, napabuti ang sitwasyon kung inilalagay namin ang foil na nakatiklop sa 4 na mga layer sa tuktok ng bintana ...

Ang katotohanan ng bagay ay ang copyright lamang ang maaaring makontrol. Ngunit ang 4 na copyright ay sapat na. Sa pangkalahatan kami ay napaka konserbatibo sa aming mga kagustuhan.
Tungkol sa crust - at hindi mo lang sinubukan ilagay ang takip sa takip? Hindi sa palagay ko ang maraming init ay tumatakas mula sa bintana, at hindi ko gusto ang masyadong pritong pagkain, ang mga ito ay mga carcinogen, sa pangkalahatan ay mas mahusay na alisin ang crust ...
Ngunit, sa totoo lang, hindi pa ako nakakakuha ng manu-manong mga programa. Sinimulan kong magdagdag ng mga binhi sa puting gatas, nais kong subukan ang mga prun ... Sa isang tagagawa ng ham na may karne, ang mga prun ay wala sa kumpetisyon, ngunit may bawang, luya, paprika at iba pang pampalasa ... sa isang salita, hindi ko ' t bumili ng sausages man, ito ay mahal at hindi masarap

Magandang araw! Binili ko ang Delongy 125 matagal na ang nakakaraan, sa sandaling lumitaw ito sa pagbebenta sa amin. Matapos ang maraming mga taon ng pagpapatakbo, naging kinakailangan upang bumili ng isang bagong makina ng tinapay. Ngunit, sa kasamaang palad, na may tulad na mga kakayahan bilang kanya, wala kaming mga analogue sa mga kalan. Nabasa ko ang tungkol sa Sany Smart Bread. Ngunit saanman, sa paglalarawan nito, ang diin ay inilalagay sa baking sourdough at buong butil ng palay. Maaari bang linawin ng isa sa aming iginagalang na panadero kung posible na maghurno ng ordinaryong tinapay na lebadura mula sa harina ng trigo dito? At ano ang mayroon ng 7 mga paunang naka-install na programa? At saka, ano ang mga impression ng baking para sa mga nagmamay-ari nito?

Uv. mga gumagamit ng HP Sany Smart Bread mangyaring sumulat tungkol sa iyong personal na karanasan, positibo o negatibo, ang iyong opinyon tungkol sa mga kalan na ito. Ang anumang impormasyon ay napakahalaga at kawili-wili. Dahil ang mga HP na ito sa pagbabago na ito ay kamakailan-lamang na nasa merkado, sigurado akong marami ang magpapasalamat sa iyo! )

[Bread Maker Philips HD9046]

Bread Maker Philips HD9046. DITO ginawa ang unang pagsusuri sa larawan at ang unang pagsubok ng "Manu-manong" mode na walang pag-load.
Talahanayan ng mga setting ng mode na "manu-manong"

Masahin ang 1	0:08-0:16
Proofer 1 (pagtaas 1)	0:20-1:00
Masahin ang 2	0:10-0:25	(beep bago ang pangalawang batch)
Pagtaas 2	0:05-2:00	(pinainit, pag-init ng 1 minuto 5 minuto bago matapos ang entablado)
Pagtaas 3	0:00-2:00	(pinainit, walang mga kunot)
Paghurno (maghurno)	0:20-1:18
Manatiling mainit	0:00-1:00

Dahilan para sa pag-edit: pagwawasto ng plato

Uv. ang mga gumagamit ng HP Sany Smart Bread ay sumulat ...

Sa pagpapatakbo ng dalawang buwan. Tulad ng pagkaunawa ko dito, ito ay isang clone ng Gorenie BM1400 na may ganap na binago na hanay ng mga programa. Pagkakatugma sa "Hardware" (timba, stirrers) - kumpleto. Walang mga karaniwang programa tulad ng - mayroong pitong mga template, blangko na programa, na may paunang natukoy na mga yugto at hindi natukoy (ayon sa paghuhusga ng gumagamit) na mga parameter ng mga yugtong ito.
Sa madaling sabi - kung gayon, marahil, lahat. Partikular na binili ito para sa sourdough na tinapay - ganap itong naaayon dito.
Mayroong isang tagubilin sa Ingles sa elektronikong form, kung interesado - maaari akong magpadala

Kung para sa isang nagsisimula, kung gayon dapat mayroong mga pangmatagalang mode ng pagpapatunay, tama ba? Ilang oras?
Iyon ay, kung ang mga parameter na ito ay maaaring itakda nang nakapag-iisa, kung gayon ano ang maximum na panahon na maaari mong itakda?
At ano ang bigat ng mga hilaw na materyales / tapos na mga produkto na idinisenyo para sa7
maaari mong masahin ang isang siksik na kuwarta? Iyon ay, ano ang maximum na porsyento ng kahalumigmigan para dito?
Ano ang na-luto mo na dito at kung ano ang sa tingin mo ang pinaka-maalalahanin, matagumpay, at ano ang hindi naisip?

Partikular na binili ito para sa sourdough na tinapay - ganap itong naaayon dito.

Mangyaring sabihin sa amin kung paano ka makakakuha ng ordinaryong tinapay na lebadura dito? Hindi ako nagluluto ng lebadura.

Kung para sa starter ...

Ang kumpletong ikot ay binubuo ng:

Pagpapantay ng temperatura - 0-10 na oras, 20-50 degrees
Unang batch - 0-15 minuto, tatlong mga mode ng intensity
Unang pag-akyat - 0-5 na oras, 20-50 degree
Pangalawang batch - 0-15 minuto, tatlong mga mode ng intensity
Pangalawang pag-akyat - 0-5 na oras, 20-50 degree
Pagbe-bake - unang yugto - 0-2 na oras, 50-230 degree
Pagbe-bake - pangalawang yugto - 0-2 na oras, 50-230 degree
Pagbe-bake - ikatlong yugto - 0-2 na oras, 50-230 degrees

Ang lahat ng mga parameter sa loob ng tinukoy na mga saklaw ay itinakda nang arbitraryo. Ang alinman sa mga hakbang ay maaaring laktawan.

Ang bigat ng natapos na produkto ay 0.5-1.7 kg.

Siksik na kuwarta / kahalumigmigan - hindi ito nasubukan / hindi alam. Kinakaya nito ang pagmamasa ng sourdough / kuwarta at ang aktwal na kuwarta ng trigo / rye para sa pagluluto sa tinapay - ang natitira, deretsahan, ay hindi ako interesado. Bagaman, sa palagay ko, ang sagot sa katanungang ito ay matatagpuan sa thread tungkol sa Gorenje na nabanggit ko - magkapareho sila sa hardware.

Nagluto siya ng tinapay, karaniwang rye, na may sourdough. Matagumpay at maalalahanin - isang malawak na hanay ng mga setting, ito mismo ang kulang ako sa Panasonic - kinailangan kong magtrabaho kasama nito sa "manu-manong" mode. Wala pa akong natagpuang anumang mga drawbacks na sulit na pag-usapan.

Hindi ako nagbe-bake ng sourdough

At ako, sa kasamaang palad, ay hindi maghurno na may lebadura.

Ang tagagawa ng tinapay na ito ay orihinal na binuo para sa pagluluto sa tinapay na sourdough - sinabi ng mga tagagawa na ito ay ganap na hindi malinaw. Walang point sa labis na pagbabayad para sa pagluluto sa tinapay na lebadura - hindi bababa sa Russia ang "ninuno" na si Gorenje na may isang hanay ng mga programa ng lebadura ng lebadura ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa gastos sa akin ni Sana.

Pagpapantay ng temperatura - 0-10 na oras, 20-50 degrees
Unang batch - 0-15 minuto, tatlong mga mode ng intensity
Unang pag-akyat - 0-5 na oras, 20-50 degree
Pangalawang batch - 0-15 minuto, tatlong mga mode ng intensity
Pangalawang pag-akyat - 0-5 na oras, 20-50 degree
Pagbe-bake - unang yugto - 0-2 na oras, 50-230 degree
Pagbe-bake - pangalawang yugto - 0-2 na oras, 50-230 degree
Pagbe-bake - ikatlong yugto - 0-2 na oras, 50-230 degrees

Yeah, ito ay isang talagang mahusay na modelo para sa sourdough na tinapay.

[mibal]

mibal, Salamat sa paglinaw.
Naghihintay kami ngayon para sa mga tukoy na recipe na may mga tukoy na programa.
At sa anong mga pagbuburo ginamit mo na ito?
Sa pamamagitan ng paraan, ano ang mga sukat nito? Naghahanap na ako ng pwesto sa kusina.

Naghihintay kami ngayon ...

Ang mga recipe ... Wala ako sa kanila ... mabuti, sa katuturan - upang magamit mo sa pinakamalapit na gramo at minuto. Ang pangunahing proporsyon ay, syempre, bukas ay mag-unsubscribe ako (hindi ako umaasa sa memorya) - ngunit sa lahat ng oras na kailangan nating ayusin, pangunahin depende sa harina - wala kaming matatag na kalidad. Kung nakapagluto ka ng sourdough dati, marahil ay mayroon kang sariling karanasan, subukan ang mga ito.

Ginagamit ko ang starter: 🔗, siya ay naninirahan kasama ko sa loob ng apat o limang taon, labis na pagpapasuso, kung kinakailangan, para sa rye.

Mga sukat at iba pang mga katangian (alisin ang tatlong mga marka ng tanong sa gitna ng link - kung hindi, hindi ito gumana ...):
🔗

[mibal]

mibal, Salamat sa sagot. Lubos akong nagpapasalamat sa iyo kung maaari kang sumulat ng isang siklo para sa lebadura na tinapay tulad ng para sa sourdough na tinapay. At, kahit papaano hindi ako makahanap kahit saan sa network, ano ang pitong mga paunang naka-install na programa sa HP?
Ang Gorenje ay hindi pumukaw ng kumpiyansa dahil sa maraming bilang ng mga negatibong pagsusuri.

[mibal]

mibal, salamat
Tiningnan ko ang mga link - may mga katanungan.

Sa pamamagitan ng HP.
Mayroon bang 3 mga modelo o 3 magkakaibang mga pagsasaayos ng parehong modelo?
Alin ang mayroon ka at itinuturing mong pinakamainam?

Sa pamamagitan ng sourdough.
Naunawaan ko ba nang tama na ang iyong sourdough ay nasa 3-4 na taong gulang na?
Talaga bang hindi siya mapagpanggap, matibay at "nagtatrabaho" habang nagsusulat sila sa talakayang ito?
Anong uri ng harina ang iyong minamaneho? Iyon ay, posible bang isagawa ito sa isang maginoo na istasyon ng militar tulad ng Makfa o Sokolnicheskaya?

At ano ang ibig sabihin nito - pagluluto lamang ng tinapay na walang asukal? Hindi maaaring maghurno sa lebadura?

Bakit hindi ito gumana? Syempre. Itakda ang mode para sa lebadura at FSE

[mur_myau]

mur_myau, Programmable bahagyang naiiba.
Naglalaman ang sourdough ng parehong lebadura + lactic acid bacteria + isang bungkos ng hindi kilalang mga bagay at ang lebadura ay isang dalisay, lumago na kultura, iyon lang

Salamat sa sagot...

Kaya't ito ang parehong siklo - kapwa para sa lebadura na tinapay at lebadura, ang pagkakaiba sa mga parameter. Halimbawa: Para sa sourdough na tinapay, ang kabuuang pagbuburo / oras ng pagtaas ay makabuluhang mas mahaba kaysa sa tinapay na may lebadura. Dagdag pa sa lebadyang pang-industriya na ito - mas matatag ang trabaho nila, mas mahuhulaan. Kung sinabi ng resipe - isang kutsarita ng tuyong lebadura at 2 oras upang tumaas - pagkatapos ay sa 99% ng mga kaso ang tinukoy na oras ay sapat na. At para sa sourdough na tinapay, sa oras na ito ay maaaring umabot sa 16-18 na oras, may mga resipe na may oras na pagbuburo na 36 na oras. At ang lebadura - iba ito sa lahat ng oras: Pinakain ko ito kahapon - mas kaunti ang oras ng pagtaas, pinakain ko ito tatlong araw na ang nakalilipas - dapat dagdagan ang oras. Walang ganap na katatagan at pagiging matatag. Kaya't kapag nagbe-bake sa Sana, itinakda ng panadero sa oras na ito mismo - walang mga paunang naka-install na programa, mayroon lamang kanilang mga blangko, isang algorithm. Ibigay ang address - magpapadala ako sa iyo ng mga tagubilin, marahil ay mas malinaw ito sa ganitong paraan ...
At gayon pa man - marahil ay hindi ko naintindihan ang tungkol sa iyong mga motibo ... O, sa kabaligtaran, hindi maganda ang paliwanag ko ... Susubukan ko ulit: Si Sana at Gorenje ay iisa at magkatulad na gumagawa ng tinapay, may magkaibang hanay lamang ng mga blangko / programa. Sa gayon, mayroon ding pagkakaiba sa pagsasaayos ...
Iyon ay, ang mga nakahandang programa para sa tinapay na lebadura ay nakarehistro na sa Gorenje, at mga blangko lamang sa Sana. Alin (mga blangko) ang maaaring magamit pareho para sa pagluluto sa tinapay na may sourdough (dahil sa isang malawak na hanay ng mga parameter - ang nabanggit na oras ng pagtaas, halimbawa), at para sa lebadura. Programmable din ang Gorenje, kasama ang mga paunang naka-install na programa, mayroon din itong mga blangko - ang saklaw ng mga parameter ay maliit para sa sourdough na tinapay, ngunit para sa lebadura na tinapay - tamang tama. Kaya't kung hindi ka maghurno sa sourdough, walang point sa pagbili ng isang mamahaling gumagawa ng tinapay na may tatak na Sana, maaari kang bumili ng eksaktong pareho sa label na Gorenje nang mas kaunti. At ang mga hindi magagandang pagsusuri tungkol sa Gorenje (hindi bababa sa mga may mga teknikal na tampok at malfunction) ay nalalapat din sa Sana sa parehong paraan, sa palagay ko.

Tiningnan ko ang mga link - may mga katanungan ...

Ang mga ito ay tatlong magkakaibang mga pagsasaayos. Nang bumili ako mula sa nagbebenta, ang Standart lamang ang magagamit - at kinuha ko ito. Bilang karagdagan, kumuha ako ng isang timba na may patong na hindi stick. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Standart at Pangunahin ay ang pagkakaroon ng isang hindi kinakalawang na asero na balde. Para sa mga tagasuporta ng malusog (sa ganap na mga termino) nutrisyon, ito ay isang plus. Ngunit - pagkatapos ng pagluluto sa isang balde, ang tinapay ay dapat payagan na tumayo at "magbabad" mula sa mga pader dahil sa pagsingaw ng sarili nitong kahalumigmigan - kung hindi man ay hindi ito mahugot mula sa hindi kinakalawang na asero. Iyon ay, hindi ka makakakuha ng tinapay na may isang malutong na tinapay mula sa isang balde. Gumamit ako ng isang non-stick bucket para sa malutong.
Kung sulit man ang pagkuha ng pinakamahal na Eksklusibo - Hindi ko alam, hindi ako naharap sa ganoong tanong, at wala akong nakitang dahilan upang malito ako ngayon, at lalo na upang payuhan ang isang tao.

Oo, ang aking sourdough ay higit sa 4 na taong gulang, ito ay talagang napaka hindi mapagpanggap, nakaligtas ito hanggang sa 4 na linggo sa ref nang hindi nagpapakain. Gayunpaman, pagkatapos ng mahabang pahinga, "naisip ko siya": tatlo o apat na beses sa isang hilera araw-araw ko siyang pinapakain sa 50-50-50 mode, itinapon ang labis. Pagkatapos ay lumipat ako sa normal na mode 100-100-100 minsan o dalawang beses sa isang linggo, gamit ang natitirang (200) para sa pagluluto sa hurno. Nagtatrabaho - oo, tinaasan nito ang anumang kuwarta. Sa sandaling ginawa ko ang pamamaraan 50-50-50 dalawang beses sa isang araw sa loob ng 3 araw sa isang hilera - ang lakas ay hindi kapani-paniwala, tila - mas malakas kaysa sa lebadura.

Hindi ako nag-aalala sa sourdough na harina, alin ang gagamitin ko. MacFoo - napakadalas.

Kaya, tungkol sa mga recipe, iyon ay, tungkol sa pangunahing mga sukat (ipinangako ko kahapon) - Sinuri ko ang aking sarili, at ito ay, gumagamit ako
"... ang pormula ng sourdough na tinapay, na naimbento ng Frenchwoman na Flo Macanai. Ang ideya ay medyo simple: para sa isang dami ng sourdough, 100% na kahalumigmigan, kailangan mong kumuha ng dalawang beses pa (ang dami ng buong sourdough) likido at tatlong beses ng mas maraming harina. "
Ang pinakasimpleng: 100-200-300. Sa gayon, asin, doon, asukal (molass), malt, additives ay magkakaiba ... Lamang, tulad ng sinabi ko, kailangan mong maging mas maingat sa dami ng harina - plus / minus 10-15% ay nasa pagkakasunud-sunod ng mga bagay , depende sa harina na ginamit.

Sa pamamagitan ng paraan, ang resipe para sa Sane ay gumagamit ng parehong mga sukat:
600 g ng harina ng rye
200 - 250 g ng lebadura ng trigo o rye
400 g ng tubig
5 - 8 g ng asin sa dagat
10 g ng mga pampalasa ng tinapay
Hanggang sa 20 g ng langis ng oliba
Ca 100 g ng iba't ibang mga binhi

At, sa pamamagitan ng paraan, ang isang sagabal ay naimbento ... Kapag ang pagmamasa ng medyo maliit na dami ng kuwarta ng rye (mas mababa sa 0.8-1 kg), kailangan mong tumulong sa isang spatula. Hindi ito nakokolekta sa isang tinapay, at ang timba ay sapat na malaki - maliit na halaga ng kuwarta ay pinahid sa mga sulok.

[mibal]

mibal sa oven ko

Pagpapantay ng temperatura - 0-99 minuto
Paggalaw - 0-10 minuto
Unang batch - 0-30 minuto
Unang pag-akyat - 0-99 minuto
Unang boning - 0-30 segundo
Pangalawang pag-akyat - 0-99 minuto
Pangalawang boning - 0-30 segundo
Pangatlong pagtaas - 0-99 minuto
Pagbe-bake - 0-99 minuto
Pagpapanatili ng temperatura - 0-99 minuto
Sa anumang yugto, maaari kang huminto at makialam: bawasan-dagdagan ang oras.

Sa siklo na iyong ipinahiwatig, hindi ko nakita ang yugto ng pangatlong pagtaas ng kuwarta na kinakailangan para sa pagluluto sa tinapay na lebadura, pagluluto kaagad, samakatuwid ay tinanong ang sumusunod na katanungan: ano ang mga paunang naka-install na programa (habang nagsusulat ka, naghahanda) at ang buong ikot para sa lebadura tinapay?

Sa Gorenje, ang mode ng pagprograma ay hindi pa rin ipinapatupad sa paraang dati ako, sa loob nito pipiliin mo ang mga parameter, isulat ang programa at hindi mo ito makagambala, kaya't naghahanap ako ng isang HP na katulad sa minahan.
Sa panlabas, ang mga kalan ay magkatulad, siyempre, ngunit sa istrakturang Gorenje ay naiiba lamang mula sa Sana na ang saklaw ng temperatura ay maaaring mai-set up sa 230 g. Sa isang temperatura tulad ng Sana. Hindi ko naaalala sa kung saan sa mga site ng Czech, nabasa ko na ang kalan na ito ay binuo ng kanilang mga taga-disenyo, samakatuwid, sa palagay ko may iba pa, positibong pagkakaiba mula sa Gorenje.

Magpadala ako sa iyo ng isang PM address, magpapasalamat ako para sa mga tagubilin.

Yeah, nakuha mo ...

Sa siklo na iyong ipinahiwatig, hindi ko nakita ang yugto ng pangatlong pag-akyat ng kuwarta ...

Wala na siya.

... at isang kumpletong siklo para sa lebadura tinapay?

Ang siklo na ipinahiwatig ko ay isa lamang, na walang mga pagpipilian. Tatlong mga programa ang maaaring maisulat, mai-save at magamit sa batayan nito. Ngunit ang algorithm ay pareho para sa lahat ng tatlo.
Walang ibang ikot para sa paggawa ng tinapay.

Ang pitong mga programa na tinanong mo tungkol sa mas maaga ay:
1-3 - kung ano ang inilarawan sa itaas, iyon ay, ang buong siklo ng paggawa ng tinapay.
4 - baking lamang (ang huling tatlong yugto ng nakaraang pag-ikot na may parehong mga parameter).
5 - jam, jam - tatlong magkakasunod na yugto, para sa bawat isa sa mga oras (0-2 na oras), temperatura (50-230) at ang tindi ng pagpapakilos (3 mga mode) ay itinakda.
6-7 - pagbuburo. Maaaring magamit para sa napakatagal na pagtaas o pagbuburo ng kuwarta, para sa paghahanda ng yoghurt, atbp. Tatlong magkakasunod na yugto, bawat isa ay tumatagal ng hanggang sa 20 oras. Para sa bawat yugto, ang temperatura (20-50) at ang intensity ng pag-init (ang rate kung saan naabot ang itinakdang temperatura) ay itinakda.

Muli nais kong iguhit ang iyong pansin - hindi ito mga programa, ang mga ito ay mga blangko lamang, wala silang laman, ang mga parameter ay hindi nakatakda. Ang mga tagubilin ay nagbibigay ng mga halimbawa para sa bawat pag-ikot.

Sa Gorenje ... nagrekord ka ng isang programa at hindi ka makagambala dito.

Mahigpit na pagsasalita, pareho ito rito, "imposible - baguhin - magpatuloy" ay imposible.
Gayunpaman, kapwa dito at sa Gorenje maaari mong ihinto, baguhin ang mga parameter, "i-reset" (laktawan) ang naipasa na at hindi kinakailangang mga yugto, at magsimula muli, iyon ay, magpatuloy. Sa mga tuntunin ng pag-andar, walang pagkakaiba.
At sa wakas ... Bakit? Sumulat ng isang programa, at pagkatapos ay sundin ang bawat yugto, makagambala sa proseso ng pagpapatupad at tama? Ngunit ito ay mahalagang isang manual mode, kung gagawin mo ito sa lahat ng oras - hindi talaga kinakailangan ang isang napaprograma na tagagawa ng tinapay. Kung isasaalang-alang namin ito bilang isang posibleng paraan ng isang emergency, pagkatapos ay tingnan ang nakaraang talata. Gayunpaman, lahat ay masaya sa kanilang sariling paraan ...

Sa panlabas, ang mga kalan ay magkatulad, syempre, ngunit sa istrukturang Gorenje ... naiiba mula kay Sana ... Nabasa ko sa isang lugar na ang kalan na ito ay binuo ng kanilang mga tagadisenyo, samakatuwid, sa palagay ko may iba pa, positibong pagkakaiba mula sa Gorenje.

Kaya, kung tunay kang naniniwala dito ...
Wala akong balak na kumbinsihin ka - Ibabahagi ko lang ...
Nag-order ako ng isang dobleng timba para kay Sana mula sa Gorenje. Bago iyon, nagpunta ako sa tindahan upang tingnan si Gorenje at tiyaking magkakasya ang balde - Isinasaalang-alang ko rin ang Sana na isang natatanging disenyo ng Czech, naisip kong mayroong anumang pagkakaiba, atbp. ganap na magkapareho !!! Ang pagkakaiba lamang ay sa panel na may mga label. Ang pagpupulong ng pareho ay Tsina. Sa palagay ko - sa parehong halaman, iba't ibang mga order mula sa iba't ibang mga tagagawa. Ang pag-unlad ng Czech ay isang bahagi lamang ng software.

... natunaw ang baso ng paningin, lumipat ang takip, uminit ito ...

Googled ... Napansin ko na ang lahat ng gayong mga pagsusuri ay dalawa o tatlong taong gulang, walang mga sariwa. Mayroon bang isang depekto sa pagmamanupaktura na tinanggal na ngayon? Hindi ko gugustuhin na matunaw ang aking baso - Wala akong garantiya.
At mangyaring, hindi maintindihan nang tama - Hindi ako umaalis sa Sana, at hindi ako nangangampanya para kay Gorenje, lahat ng nasa itaas ay pulos IMHO, na ipinahayag na may pag-asang kapaki-pakinabang at makakatulong na pumili.

Nagpadala ako ng mga tagubilin.

[mibal]

mibal, Ilabas ang iyong HP sa isang hiwalay na paksa! Dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

[mibal]

mibal, salamat sa detalyadong impormasyon tungkol sa Sana, sa wakas ay nalaman ko na hindi pa rin ito ang pagpipilian na kailangan ko, titingnan ko pa))

At sa wakas ... Bakit? Sumulat ng isang programa, at pagkatapos ay sundin ang bawat yugto, makagambala sa proseso ng pagpapatupad at tama? Ngunit ito ay mahalagang isang manual mode, kung gagawin mo ito sa lahat ng oras - hindi talaga kinakailangan ang isang napaprograma na tagagawa ng tinapay. Kung isasaalang-alang namin ito bilang isang posibleng paraan ng isang emergency, pagkatapos ay tingnan ang nakaraang talata. Gayunpaman, lahat ay masaya sa kanilang sariling paraan ...

Maniwala ka sa akin, napaka-maginhawa Maraming mga sitwasyon kung kailangan mong dagdagan o bawasan ang oras ng pagpapatunay, pagluluto sa hurno o pagmamasa. Bukod dito, ganap kong lutuin ang tinapay dito lamang sa tag-init, ang natitirang oras na ginagamit ko ito upang makagawa ng kuwarta, na sinusundan ng pagluluto sa oven. Sa palagay ko, na sinubukan ang posibilidad na ito ng regulasyon sa online na oras, maraming naghahanap para lamang sa isang pagpipilian ng HP. Hindi ko maintindihan kung bakit hindi sinunod ng mga tagagawa ang landas ng DeLonghi at ang prototype nito sa Australia at hindi nagkakaroon ng mga modelo sa direksyong ito.

[mibal]

mibal, at ginawa ko ang lebadura sa iyong tip!
Amoy niya tulad ng mga gooseberry. Ito ay tama?
Nilagay ko nalang sa ref. Ngunit upang makagawa ng isang tinapay sa yugtong ito, tulad ng ipinahiwatig doon sa paglalarawan ng iyong link, ay hindi umubra - ang masa ay hindi sapat na siksik.
Ano naman sayo
At paano mo ito magagamit sa paglaon - bilang isang starter o bilang isang handa nang kulturang starter?
At sa pamamagitan ng paraan, posible bang himukin ito sa isang mas maliit na halaga - kung gagamitin mo ito bilang isang starter?

Nais kong magdagdag ng isa pang modelo sa listahang ito.
Andrew James Premium Bread Maker Machine + Awtomatikong Nut & raisin Dispenser
nahanap ito sa English Ibei, ipadala ito sa lahat ng mga bansa nang walang problema
Pinalitan ko ang aking timba, nagsisimula muli ang mga problema. Naghahanap ako ng kapalit sa kanya sakaling may biglaang sorpresa.

Kamusta po kayo lahat!
Patawarin ang mapurol, ngunit ang paksa ay tinatawag na "Listahan ng mga programmable na gumagawa ng tinapay, paghahambing at talakayan", ngunit hindi ko nakita ang listahan ... Saan ko ito mahahanap? Salamat

[Ginang]

Ginang, sa gayon, nabasa mo ang paksa, narito ang isang listahan

))) Ang pagbabasa ng 10 mga pahina ay kawili-wili at kaalaman, ngunit nais ko muna ang isang listahan.

[Ginang]

Ginang.Mula sa kasalukuyang Bork X800 at Brand 3801