Jam sa SD-254

Sa gayon, ang sakit ay umuunlad: kahapon ang pangalawang tagagawa ng tinapay ay binili - Ang Panasonic 254, ay sumasailalim sa mga pagsubok sa bukid. Iniluto ko ang jam nang dalawang beses, parehong beses na ang jam ay naging likido at mayroong hindi natutunaw na asukal sa ilalim. Sa sandaling kumuha ako ng regular na asukal, buhangin, at mga plum (450/450 g), ang pangalawa - nagyeyelong mga seresa at gelling na asukal (400/450).
Isang tanong sa mga may-ari ng isang katulad na aparato - kumusta ka sa paggawa ng jam sa x / n na ito?

Gayunpaman, mayroon akong Panasonic 255. Nagluto ako ng aprikot (450 hanggang 450) - isang maliit na asukal ang nanatili sa ilalim. Para sa peach, nagluto muna ako ng syrup mula sa asukal (kaunting tubig lamang, upang ang asukal ay matunaw). Ngunit kapwa naging tubig. Totoo, masarap.

Sa gayon, ang sakit ay umuunlad: kahapon bumili kami ng pangalawang tagagawa ng tinapay - Ang Panasonic 254, ay sumasailalim sa mga pagsubok sa bukid. Iniluto ko ang jam nang dalawang beses, parehong beses na ang jam ay naging likido at mayroong hindi natutunaw na asukal sa ilalim. Sa sandaling kumuha ako ng ordinaryong asukal, buhangin, at mga plum (450/450 g), ang pangalawa - nagyeyelong mga seresa at nagbabadyang asukal (400/450).
Isang tanong sa mga may-ari ng isang katulad na aparato - kumusta ka sa paggawa ng jam sa x / n na ito?

Patawarin mo ako, kahit na hindi ako ang may-ari ng aparatong ito, magsisikap pa rin akong magbigay sa iyo ng ilang payo ... biglang darating ito ...
Kakaiba, hindi pa ako nakakaranas nito (pinag-uusapan ko ang tungkol sa hindi nalutas na asukal), ngunit madaling matulungan ang iyong problema, kailangan mo lamang punan ang mga berry ng asukal at hayaang tumayo sila ng kaunting oras sa temperatura ng kuwarto. Hindi ba nakatulong ang gelling sugar kahit na mas makapal ang jam? Kapag idinagdag ko ang "Zhelfix", pagkatapos ang isang kutsara ay nasa siksikan ... At ang siksikan sa koton ay magiging mas makapal, kung alisan mo lang ang nagresultang katas mula sa mga berry na natatakpan ng asukal at may edad nang maraming oras. Nagluto ako ng strawberry tulad nito, maniwala ka sa akin, ang lasa ng jam ay hindi naghirap ng ilang sandali, at sa parehong oras ang jam ay nakakuha ng isang pare-pareho na katulad ng jam.

Salamat sa payo, susubukan ko.
Wala kaming isang zhelfix, sa pangkalahatan sa Belarus na may maraming mga bagay na nabasa ko sa forum, ito ay masikip. Mula sa tuyong lebadura ay mayroong, halimbawa, tanging "Prypravych" at "Preston"

Nagluto ako ng mga seresa na may gelling sugar sa kalan ng isa pang kalahating oras hanggang sa maging makapal na halaya, pagkatapos ng koton malapot ito, ngunit hindi halaya.
Ang plum ay nanatiling puno ng tubig.

Nagluto ako ng isang seresa na may isang bato, para sa 500 g ng mga seresa, tungkol sa 300-350 g ng asukal (wala na sa bahay sa oras na iyon) ... ang jam ay naging sobrang kapal, pagkatapos ng tumigas, ang syrup ay nakabukas sa isang halip siksik na jelly.