Trigo ng tinapay (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Trigo ng tinapay (tagagawa ng tinapay)

Mga sangkap

Tuyong lebadura 2 tsp
Flour psh. 550 g
Mas mahusay na tinapay na harina 3/4 sachet
Asin 0.5 tsp
Asukal 2.5 Art. l.
Gatas 125 ML
Kefir 125 ML
Maasim na cream 50 g
Itlog 1 PIRASO.
Rast. mantikilya 1.5 kutsara l.
Mantikilya 25 g

Paraan ng pagluluto

  • Mode - pangunahing, katamtamang laki, ilaw o daluyan ng crust ayon sa ninanais.
  • Tulad ng ipinakita na kasanayan, ang recipe ay naging unibersal. Mabuti para sa mga rolyo, tinapay at kahit Easter cake. Para sa huli, nadagdagan lamang ang dami ng asukal sa 3.5 tbsp. l, nagdagdag ng 120 gramo ng mga pasas at banilya.

Tandaan

Sa una, ito ay bersyon ni Alexander Seleznev ng lebadura ng kuwarta para sa mga buns at roll ng kanela. Nagustuhan ko talaga ang lasa ng natapos na lutong kalakal, nagpasya akong kumuha ng isang pagkakataon at gumawa ng tinapay alinsunod sa resipe na ito. Ngayon ito ay isa sa aking mga paboritong tinapay sa aking bahay.
Ang tinapay ay mabango at masarap.

Mouse
Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito. Hindi tumaas ang tinapay. Ito ay naging mababa, na may isang baluktot na hindi pantay na bubong at isang nakapangingilabot na amoy ng lebadura .. Oo .. matagal nang walang gayong mga pagkabigo. ngunit nakakagambalang tinapay ..
Admin

Nasa normal ang resipe ng tinapay.

Ang isang katakut-takot na amoy ng lebadura ay maaaring mula sa maraming lebadura.
Kung mayroong sour cream at kefir sa kuwarta, ang 1.5-1.7 tsp ay sapat para sa 550 gramo ng harina. tuyong lebadura.

Hanapin ang problema sa kolobok, dapat itong maging malambot
Makikita sa litrato ang matangkad at magandang tinapay
Sonadora
Mouse , sayang hindi mo nakuha ang tinapay ...

Bake ko ito madalas madalas sa HP at sa anyo ng mga buns, hindi ko pa nabigo ang resipe dati.

Admin, at anong uri ng masiglang lebadura ang nawala ngayon?
Sa lahat ng mga resipe na nagluluto ako ng hindi sa unang pagkakataon, binabawasan ko ang dami ng lebadura ng isang isang-kapat ng isang kutsarita, kahit na sa "Mabilis na tinapay na may semolina".
Sonadora
Ang resipe na ito at ang "kabute na kabute" sa pamagat na larawan ay pinagmumultuhan ako.

Nabawasan ang dami ng lebadura sa 1.5 tsp. at nagdagdag ng 3 kutsara. l. linga, ginawang tinapay sa isang sponge way. Narito kung ano ang nangyari:

Para sa kuwarta, nagpadala ako ng gatas, asukal, lebadura at 150 g ng harina (ng kabuuang dami) sa HP bucket. Dumpling sa loob ng 10 minuto. Ang gingerbread na tao ay naging likido.
Pagkatapos ay ipinadala ko muna sa kanya ang harina, at pagkatapos ay ang natitirang mga sangkap at pinili ang "Pangunahing" mode ng pagluluto sa hurno.
Ito ang hitsura ng kuwarta pagkatapos ng 40 minuto, habang ang proseso ng pagpapantay ng temperatura ay nangyayari:

Trigo ng tinapay (tagagawa ng tinapay)

Kolobok:
Trigo ng tinapay (tagagawa ng tinapay)

Handa na tinapay:
Trigo ng tinapay (tagagawa ng tinapay)

At sa konteksto:
Trigo ng tinapay (tagagawa ng tinapay)
Crumb
Sonadora
Bravo! Walang kamaliang pagpapatupad! Siguradong susubukan kong maghurno!

P.S. Ano ang lebadura na inihurno mo?
Sonadora
Crumb, Saf-moment
Rituslya
Manyunchik, tinignan ako ng sobra ng tinapay mo. Mataas!
Napakagandang ganda!
Manyun, ano ang improver ng harina na ito at saan ko ito makukuha?
At kung hindi ko mahanap ito, magiging pareho ba ang resulta?
Manechka, salamat sa ganda!
Yarinka
Napakaganda at tamang tinapay-kasiyahan !!!!! - salamat sa resipe. Siguraduhing mag-bookmark, at ang una sa linya sa gumagawa ng tinapay

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay