Cupcakes na "Leipzig Lark"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Cupcakes Leipzig Lark

Mga sangkap

kuwarta:
200 gr harina
0.5 kutsarita baking pulbos
75 g asukal
1 bag ng vanilla sugar
isang kurot ng asin
100 g soft butter o margarine
40 ML (4 na kutsara ng panghimagas) na tubig
pagpupuno:
80 g malambot na mantikilya
125 g asukal
isang kurot ng asin
1 itlog
1 protina
125 gr ground almonds
2 patak ng kakanyahan ng almond
50 ML na gatas
20 ML rum
Bilang karagdagan, tungkol sa 100 g ng confiture, jam o jam 1 yolk para sa pagpapadulas

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang harina na may baking pulbos, idagdag ang natitirang mga sangkap at masahin ang kuwarta na may isang panghalo (mga kalakip na kuwarta). Ipunin ang kuwarta sa isang bukol gamit ang iyong mga kamay, igulong ang 12 bilog na tungkol sa 10 cm ang lapad. Grasa ang mga hulma, iwisik ang harina at ilagay ang kuwarta sa kanila. Maglagay ng hindi kumpletong tsaa sa bawat hulma. kutsara ng jam.

  • Gupitin ang 12 maliliit na bituin mula sa mga labi ng kuwarta gamit ang isang pamutol ng cookie. Ipagpaliban

  • Para sa pagpuno, talunin ang mantikilya sa isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal at iba pang mga sangkap.

  • Punan ang mga hulma ng pagpuno, ilagay ang mga bituin sa itaas, grasa ang mga ito ng whipped yolk.

  • Painitin ang oven sa 180 ° (kombeksyon 160 °). Maghurno ng halos 25 minuto. Hayaang lumamig ang mga muffin ng 15 minuto sa mga lata.


  • Cupcakes Leipzig Lark Cupcakes Leipzig Lark

  • Wala akong kakanyang almond at nagbuhos ako ng isang kutsarang panghimagas ng Amaretto liqueur at isang kutsara ng panghimagas ng rum.


Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 cupcake..

Tandaan

Recipe mula sa Aklat ni Dr. Otter na "Baking Joy!"

luchok
Nagluto ako ng mga cupcake na ito
Stella! ang mga ito ay masarap, ang mga ito ay hindi mailalarawan confiture mula sa mga plum - sobrang fit, ito ay bahagyang maasim ...
ngunit sa hitsura kung ano ang hindi maintindihan mula sa itaas, sila ay kahit papaano ay hindi pareho sa iyo (mayroon kang makinis, maganda) sa hiwa sila ay talagang magkatulad:

Cupcakes Leipzig Lark

sabihin mo sa akin, ano ang pare-pareho ng pagpuno? Nakuha ko ang isang manipis na kuwarta na tinadtad na karne, nag-alinlangan pa ako kung magluluto ito nang walang harina, ngunit sa proseso ng pagluluto sa hurno ito ay lumapot
luchok
Dahil ang 6 na muffin na inihurnong kahapon ng gabi ay hindi nakaligtas hanggang sa umaga, at kasama ang pagpuno na natitira (ang mga hulma ay maliit, hindi lahat ay kasama), nagtrabaho ako sa mga pagkakamali ngayon
para sa pagpuno, lumalabas na ang lahat ay dapat na mamalo (!) na nagsisimula sa mantikilya at unti-unting idaragdag ang lahat ng mga sangkap (kahapon ako ay masyadong tamad na latigo lahat nang sabay-sabay) ang masa ay naging mas mahangin
Cupcakes Leipzig Lark
mmm ... ang masa ng nut na ito - masarap sa halip na pili ng almond at rum ay nagdagdag ng 20ml ng cognac - kasindak-sindak
Stella, Inaasahan ko ang paglabas mo ng mga bagong cupcake mula sa kanya
luchok
Bakit hindi sila makinis sa tuktok ??
tusukin kung ano ang sumasaklaw sa tuktok ??
Stern
luchocheckmahal, ginto ka lang!
Paglilingkod sa sarili nang buo! Ako mismo ang nagluto nito, nagtrabaho ang mga pagkakamali mismo at naitama ko mismo ang mga pagkakamali!
Wala kang presyo!

At tiyak na gagawa ako ng ilang mga cupcake mula sa pagpuno, at sa malapit na hinaharap.

Pinahiran ko lang ng itlog ang mga bituin at puso, wala akong pinahiran, sa totoo lang!
Tatjanka_1
Si Stella ay maaaring unang gumawa ng mga hulma (mga bituin o puso), at pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa 12 piraso
luchok
Tatjanka_1
Ginawa ko yun

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay