Repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Karot	150 g
Bow	150 g
Patatas	400 g
Sauerkraut	400 g
Millet	120 g
Asin	tikman
Karne	hangga't gusto mo
Asukal	5 g
Dahon ng baybayin

Paraan ng pagluluto

• Inilaga ko ang karne (buto ng baboy) nang maaga, inilipat ito sa isa pang kawali.
• Mayroong maliit na tubig, ito ay naging isang puro sabaw.
• Bago nilaga, upang hindi makagambala sa bula, nagbuhos ako ng tubig sa kalan at pinakulo. Pagkatapos karne sa cartoon, at sabaw - bobby para sa sopas
• Sa "Pastry", hayaang kumulo ang mga karot at sibuyas, idagdag ang mga patatas (sa mga cube), tinadtad na sauerkraut, lavrushka, paunang hinugasan at may naka-scalded na dawa (may gulay upang hindi makatikim ng mapait). Magdagdag ng karne at sabaw (lahat magkasama nakuha ko ang tungkol sa 1/2 ng multi dami, gusto kong makapal). Kumulo kami para sa isang oras at kalahati, magdagdag ng tubig, asin sa panlasa, ibuhos 5 gramo ng asukal at itakda, halimbawa, sa mode na "lugaw ng gatas".
• ...
• kulay-gatas - sa isang plato

Ang ulam ay idinisenyo para sa

MV 4.5 l

Tandaan

Gaano katagal bago maihanda ang ulam na ito? At nilaga namin, at sa dami ng tao sa loob ng 1.5 oras, at ang mode ng lugaw ng gatas para sa isa pang 1 oras.
Maipapayo na ilarawan nang mas detalyado ang bilang ng mga bahagi ng resipe - ano at kung magkano

Ang admin, sa prinsipyo, pagkatapos ng 1-1.5 na oras ng paglaga, ang repolyo ay handa na. Maaari mong pakuluan ang "steaming", at iyon lang.
Inilagay ko ito sa "milk porridge", ngunit pinatay ko ito ng mas maaga, pagkalipas ng 20 minuto, na tumingin at nalasahan ito.
Dito kung sino ang nagmamahal, gusto kong pakuluan.

Sa ngayon, ang aking mga kamay (at pananalapi) ay hindi nakarating sa multicooker, binili ko ang aking sarili ng isang mabagal na kusinilya para sa pagsubok at pinagkadalubhasaan ko ito sa ngayon. At pagkatapos ay napunta ako sa iyo sa Temka, sapagkat napagtanto ko na ang mode na "extinguishing" ay hindi gaanong naiiba mula sa pangunahing pagpapaandar ng isang mabagal na kusinilya sa isang malakas na Mataas na mode, iyon ay, nanghihina sa loob ng maraming oras.
Gumawa rin ako ng kapusnyak sa kauna-unahang pagkakataon at maraming mga katanungan ang lumitaw:
1. Ang patatas ay hindi pinakuluan at mananatiling matigas. Totoo, hindi ko ito gupitin nang maayos, ngunit tulad ng dati sa borscht sa makapal na mga hiwa.
2. Ang millet ay medyo pinakuluan at ang kapusnyak ay naging isang maliit na likido. At gustung-gusto namin tulad ng halos isang kutsara ang tumayo.
3. Kailan mo dapat ilagay ang sauerkraut? Inilagay ko nang sabay-sabay ang lahat ng mga sangkap, at samakatuwid sa palagay ko ang kaasiman ay hindi luto nang buong patatas.
Marahil ay may ilang mga subtleties at nuances ng pagluluto ng kapusnyak sa isang mabagal na kusinilya (mabagal na kusinilya) kaysa sa gas?

[rusja]

rusja, Nakita ko na ang tungkol sa patatas sa iba pang mga resipe, at mula sa aking sariling karanasan sasabihin ko na sa "stewing" mode, talagang hindi ito kumukulo, ngunit mas siksik kaysa sa gusto ko sa borscht at repolyo. Samakatuwid, para sa borscht ginagamit ko ng ilang oras sa simula ng mga mode sa pagluluto na may isang malakas na pigsa (10-15 minuto), at para sa repolyo ay pinutol ko ang mas maliit.
Sinubukan kong i-minimize ang mga problema sa repolyo, kaya't iniwan ko ang lahat nang sabay-sabay, maliban sa millet (mabuti, dinala ko ang karne sa paghahanda kahit na mas maaga, ngunit may mga pagpipilian dito).
Ni hindi niya sinaktan ang dawa, ngunit ibinuhos ang kumukulong tubig dito, ibinuhos at ibinuhos muli. At sa gayon ay tumayo ito hanggang sa itinapon ko ito sa MV (ito na ang patatas ay halos luto na). Kaya't ang dawa ay, "yak sa oven" (sa katunayan, sinusubukan kong makamit ito sa MV, upang maging katulad ito sa isang oven sa Russia)
Oo, at nagluto ako nang pangkalahatan nang mahabang panahon (Napansin ito ng Admin, pagtingin sa MV at suriin ang kahandaan, at pagkatapos ay pinainit sandali ang repolyo, kaya nasiyahan ang aking pamilya sa resulta.

Kung nag-tinker ka ng kaunti, kung gayon sa iyong kaso, para sa isang mabagal na kusinilya, mga sibuyas at karot ay paunang binubu ng kaunti sa isang kawali, tulad ng ginagawa ko sa kalan (mayroong "baking" para dito sa MV).
Sa pamamagitan ng paraan, naglagay din ako ng repolyo sa isang kawali bago ilagay ito sa isang "regular" na kawali (pati na rin mga pipino para sa atsara), ngunit iyon, marahil, ay "vytrebenky"

Sa pamamagitan ng paraan, naglagay din ako ng repolyo sa isang kawali bago ilagay ito sa isang "regular" na kawali (pati na rin mga pipino para sa atsara), ngunit iyon, marahil, ay "vytrebenky"

Ako rin, palaging tinimplahan ang lahat, at nagprito rin ako ng repolyo na may mga sibuyas para sa repolyo at mga pipino at mga kamatis o tomato paste na may mga sibuyas. At pinutol ko lang ang carrot sa 4 na bahagi ang haba at inilagay ito nang ganoon.
Kaya't sa oras na iyon ay pinirito ko rin ang repolyo para sa panlasa, tila lamang dapat itong ilagay sa paglaon, pagkatapos ng natitirang mga sangkap. At susubukan kong gupitin ang patatas ng mas maliit, gustung-gusto ko lamang ang malambot at pinakuluang patatas, ngunit ang aking ina ay maaaring kumain ng mas mahirap. Kaya, ito ay isang bagay ng panlasa at kasanayan