Mousse cake na may yogurt na "Itim na kurant"

Mousse cake na may yogurt na "Itim na kurant"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa cake:
Harina	75 g
Asukal	70 g
Mga itlog	2 pcs
Koko	2-3 st. l
Para sa mousse:
Yogurt	500 ML
Cream cheese	250 g
May pulbos na asukal	tikman
Currant	250 g
Asukal	60-80 gr
Gelatin	25 g
Tubig	100 ML
Form 18-20 cm

Paraan ng pagluluto

Talunin ang mga itlog na may asukal sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng harina at kakaw at pukawin. Ibuhos ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag na may sakop na ilalim ng pergamino at maghurno sa 180 gramo sa loob ng 15-20 minuto.
Palamig ang natapos na cake at putulin ang tuktok na tinapay.

Ibuhos ang asukal sa mga currant at talunin ng blender. Pagkatapos ay pakuluan at pakuluan hanggang sa matunaw ang asukal. Magdagdag ng maraming asukal sa panlasa. Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Palamig ang nagresultang katas.

Ibuhos ang gulaman sa tubig at hayaang ito ay mamamaga.

Talunin ang keso sa isang mangkok, magdagdag ng yogurt at pulbos na asukal. Talunin sa loob ng 2-3 minuto. Matunaw na gelatin magdagdag ng 2-3 tbsp. l mousse at ihalo at ibuhos ang pinaghalong gelatin sa musmos, patuloy na pagpapakilos.

Ibuhos ang mousse para sa mga puting layer sa isang tasa - kinuha ako ng isa at kalahating ladles para sa isang layer. Idagdag ang currant puree sa natitira. Ihalo

Linyain ang mga gilid ng hulma na may acetate foil o strips mula sa isang file at itabi ang biskwit. Ibuhos ang kalahati ng puting mousse sa itaas. Ilagay sa freezer sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ibuhos ang currant mousse at ilagay din ito sa freezer. Ibuhos ang pangalawang bahagi ng puting mousse nang kaunti mula sa itaas. Ilagay sa ref hanggang sa ganap itong tumigas.


Palamutihan ang natapos na cake na may hemispheres ng currant mousse at puti. O ayon sa gusto mo.
Tangkilikin ang iyong tsaa!

Tandaan

Noong nakaraang tag-init, may mga natitirang currant pagkatapos ng pag-aani. Kaya ang cake na ito ay naimbento. At kaya nadala ako ng pagluluto na nakalimutan kong kumuha ng litrato. Narito ang isang larawan lamang ng proseso. Pasensya na Ngunit sa palagay ko magiging malinaw pa rin

Sveta, bumubuo ako ng isang pagiging malubha dahil sa iyong mga obra maestra
Maawa ka sa matandang ginang
Ito ay isang bagay na puno ng kasiyahan
Gusto kong magtanong? Ginagawa mo ba ito nang propesyonal, o ito ba ay isang libangan na hinasa sa paglipas ng mga taon?

Lena, may sapat ka na. Sa gayon, hindi ito isang libangan, ngunit para sa kaluluwa at para sa pamilya. At hindi ako isang pro dito. At nadala ako sa 7 taon na ang nakakaraan. At para sa sarili ko lang ang ginagawa kong cake.

[Svetlana]

Svetlana, napakaraming iba't ibang mga cake sa arsenal! Magaling!

[ang-kay]

ang-kay,
Maraming salamat.
At mayroon pang stock na 20 cake. Kaya, ano pa ang mahahanap mo.

Dalhin mo. Kagiliw-giliw)

Dalhin mo. Kagiliw-giliw)

Dahan-dahan ko itong dalhin.

[Svetlana]

Svetlana, isa pang gwapo

[Tatyana1103]

Tatyana1103,
Salamat!

Paano nauugnay! Ang mga Currant ay palaging mga tambak sa ref, wala kahit saan pumunta! At pagkatapos ay hanggang sa 250 g, at ginamit pa sa yogurt - isang benepisyo, ngunit tungkol sa kagandahang nasabi na sa itaas. Sinusuportahan ko! Magaling kapag nakakamit ng mga tao ang kamangha-manghang mga kasanayan sa isang bagay na hindi kahit isang propesyon. Nirerespeto ko ang pamamaraang ito! At ang iyong mga mahal sa buhay ay mapalad!