Kufta-bozbash

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: azerbaijani
Kufta-bozbash

Mga sangkap

tupa (baka) 600-700 g.
tuyong mga sisiw 150-200 g.
tuyong bigas 70 g
singkamas 3 mga PC
patatas 7 mga PC
sabaw ng tupa (baka) 1.5 l.
pinatuyo ang cherry plum (plum) 75-100 g.
tuyong mint 1 + 1 st. l.
ground black pepper tikman
asin tikman
turmerik 1 tsp
sumac tikman

Paraan ng pagluluto

  • Kufta-bozbashIbabad ang mga chickpeas magdamag. Patuyuin at banlawan ang tubig. Ibuhos sa sariwang tubig at pakuluan hanggang lumambot.
    Kufta-bozbashFig. Mayroong dalawang paraan upang pumunta. Ibuhos lamang sa tubig at iwanan upang mamaga ng ilang oras. O pakuluan pagkatapos kumukulo ng literal 2-3 minuto. Pinakulo ko ito.
    Kufta-bozbashBanlawan ang mga plum ng seresa. Mayroon akong lutong bahay na pinatuyong plum. Pinutol ko ito sa 4 na piraso.
    Kufta-bozbashGupitin ang patatas sa kalahati. Pakuluan sa inasnan na tubig na may turmeric hanggang malambot.
    Kufta-bozbashI-twist ang karne (kumuha ako ng baka) na may mga sibuyas o magdagdag ng mga sibuyas sa tapos na tinadtad na karne. Upang magawa ito, i-chop ito ng pino. Nag scroll ako.
    Kufta-bozbashMagdagdag ng mint, asin at paminta sa tinadtad na karne. Maglagay ng kanin. Haluin nang mabuti at gumanap nang gaanong.
    Kufta-bozbashHatiin ang tinadtad na karne sa 6-7 na bahagi. Gumulong sa isang bola. Ang bawat kyufta ay dapat na laki ng kamao ng isang babae (ginawa kong maliit ito nang kaunti). Patagin ang bawat piraso ng basang mga kamay. Ilagay ang cherry plum (plum) sa gitna.
    Kufta-bozbashIsara ang mga gilid at pakinisin ng mamasa-masa na mga kamay upang ang kyufta ay walang basag.
    Kufta-bozbashDalhin ang sabaw sa isang pigsa, idagdag ang pinakuluang mga chickpeas. Hayaan itong pakuluan. Dahan-dahang ibababa ang dyaket nang paisa-isa.
    Kufta-bozbashKapag ang buong kyufta ay nahuhulog sa sabaw, pakuluan. Kolektahin ang ingay (foam). I-minimize ang sunog. Ang sabaw ay hindi dapat pakuluan, ngunit paminsan-minsan ay "gurgle". Tikman para sa asin. Asin. Magluto ng 30 minuto.
    Kufta-bozbash10 minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang cherry plum (plum).
    Kufta-bozbashMagdagdag ng turmeric. Ilagay ang kyufta sa bawat plato, magdagdag ng bozbash at patatas. Budburan ng mint at idagdag ang sumac.
    Kufta-bozbash
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Ang resipe ay prefabricated. Ang batayan ay kinuha mula sa resipe ng S. Khankishiev at ang recipe mula sa website ng Gastronom.
Masarap ito Nirerekomenda ko!

Iba pang mga recipe sa seksyon na "National soups"

Salmorejo
Salmorejo
Royal sopas
Royal sopas
Lyvzha
Lyvzha
Minestrone
Minestrone
Khadiya Ashi
Khadiya Ashi
Yesil Shorba (Green Soup)
Yesil Shorba (Green Soup)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay