Pan's pie (muffin mangkok Unold AG)

Pan's pie (muffin mangkok Unold AG)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: ukrainian

Mga sangkap
Lean yeast kuwarta	350-450g
Pagpuno:
Curd na may pasas	200g
Mga mani	16g
Plum jam (hiwa)	80g (9 pcs.)
Powdered sugar (para sa dekorasyon)

Paraan ng pagluluto

• Pagluluto ng walang pampaalsa na kuwarta. Lean, upang mayroong mas kaunting pagluluto sa hurno at mas kaunting pamumula habang nagluluto.
• Meron akong:

• Lean kuwarta sa Panasinic tagagawa ng tinapay (unibersal) (Tiya)

  Kasama si Levito madre sourdough. Posible ito sa pamamagitan ng reseta, nang walang paggamit ng sourdough.
• Programa ng HP na "lebadura ng lebadura":
• 
• Kumuha kami ng 300g ng kuwarta, igulong ito sa isang bola:
• 
• Palabas:
• 
• Ilagay ang cupcake sa ilalim ng amag. Namamahagi nang pantay-pantay sa hugis:
• 
• Gupitin ang mga labi ng kuwarta kasama ang panlabas na gilid ng hulma gamit ang gunting, nang walang pag-igting:
• 
• Ang natitirang pagsubok ay gagamitin para sa mga susunod na layer.
• Nagkalat kami ng 80-100g ng pagpuno ng curd (keso sa kubo, itlog, pasas):
• 
• Palabasin ang isang piraso ng hiwa ng kuwarta na manipis:
• 
• Inilalagay namin ang mga pagpuno sa itaas:
• 
• Putulin ang gilid sa pamamagitan ng pagputol ng mga labi:
• 
• Ikinakalat namin ang mga hiwa ng mga plum:
• 
• Pinupuksa namin ang mga mani gamit ang isang rolling pin (mayroon akong mga walnuts):
• 
• Banayad na iwisik ang mga plum wedges at walang laman na lugar na may mga mani:
• 
• Palabas nang manipis at ilagay ang susunod na layer ng kuwarta:
• 
• Isa pang layer ng pagpuno ng curd:
• 
• Gumagawa kami ng mga notch (hindi sa base) sa gitnang bahagi:
• 
• Ilagay ang mga gilid nang maayos:
• 
• Kumuha ng isa pang 100g ng kuwarta, ilunsad ito nang payat. Takpan ang cake, ayusin ang mga gilid na may dulo ng isang silicone spatula:
• 
• Gumawa ng isang butas sa gitna gamit ang iyong kamay at punan ang kuwarta sa panloob na bilog:
• 
• Isinasara namin ang cupcake. Nagbigay ako ng oras (~ 30'-40 ') para sa pagpapatunay. Sa tingin ko sapat na ang 10-15 minuto. Dahil pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay nagsimulang iangat ang takip, at kailangan itong pigilin.
• Inihurnong: 6 'on - 4 '"off; flip; 6'" on "- 4 '" off "; flip; 4'" on "- 4 '" off; coup; umalis sa min. 5-7 na diskwento. * Ngunit kailangan mong isaalang-alang ang mga kakaibang katangian ng antas ng pag-init ng iyong appliance.
• ** Inihurno sa mga agwat upang payagan ang mga panloob na layer na magpainit at maghurno.
• 
• Pulbos:
• 
• 
• Gupitin ang isang piraso:
• 
• 
• 
• 
• Hayaan ang lahat maging masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 piraso

Oras para sa paghahanda:

1h

Programa sa pagluluto:

Pangunahing

Tandaan

Narito ang aking mga pagkukulang sa labis na produksyon:

Naiintindihan ko na ang pagbe-bake sa agwat ay mas mahirap. Marahil, kapag nagbe-bake ng cake na may isa o dalawang mga layer ng pagpuno, maiiwasan ito. Makikita natin
Matapos ang mga unang pagsubok, masasabi ko na na ang mga pie sa sanggol na ito ay lutuin sigurado at Inaanyayahan kita

Katulad na mga resipe

Russischer Zupfkuchen (Vanilla Chocolate Pie) (bukabuza)

Chocolate flip cake na may mga caramel saging (celfh)

Karot keyk (Alexandra)

Kamusta po sa lahat
Sa gayon, wala na para sa akin na magluto pa ng cake.

Plano kong subukan ang susunod na cake sa naturang pagsubok:

Valaam fish pie (Tatyana1103)

Nagustuhan ko rin ang pagtatrabaho sa kanya

Allochka, hindi ako nagsasawang hangaan ang iyong talino sa paglikha! Kahanga-hangang pie!

[Yulenka]

Yulenkaat ito ay kapwa Palaging mapahanga sa Iyong mga nilikha

[Marysya27]

Marysya27, manunukso .... !!!

[Elenushka]

Elenushka, at ito ay kapwa Ngayon ay pupunta ako sa Levitka ciabattushki Iyong oven

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, gumagana ang iyong pantasya! Inilayo ko ito sa mga bookmark, marahil ay maglakas-loob akong maghurno ng gayong kagandahan balang araw.

Allus, ang ganda talaga! Tumingin at humanga lamang.
Ang galing!
Salamat, mahal, para sa ideya, pantasya, at resipe.

Hanapin! Ang kagandahan!
May mga pasas at keso sa maliit na bahay. Walang kanal. May mga mani. Magbe-bake ako bukas!

Ano ang isang guwapong lalaki na kinukuha ko, salamat sa resipe!

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, Ritunyushka, Lyolenka, Ksyushonochekbabae, salamat
OlgaGera, Lol, maaari kang kumuha ng mga seresa, mga hiwa ng aprikot, atbp.Kung wala ang mga ito, kung gayon ang isang maliit na asukal at ground cinnamon ay maaaring idagdag sa mga mani o asukal sa vanilla. Maaari kang kumuha ng mga buto ng poppy (handa para sa pagpuno) sa halip na mga nut. Maaari mong gawin ang bawat layer na may iba't ibang pagpuno. At maaari kang gumawa ng 2 mga layer.
At bakit kailangan mo ng mga interlayer ng kuwarta sa pie?
Upang makagawa ng isang bersyon ng pie na "maraming pagpuno, walang sapat na kuwarta" at upang ang pagpuno ay kumilos nang higit pa o mas mababa matatag sa parehong oras (iyon ay, pinapanatili nito sa loob ng circuit ng kuwarta, at hindi nalalagas nito kapag paggupit at sa isang plato).

Mayroon akong isa sa aking paboritong pie. Binubuo din ito ng 2 mga layer, ngunit ang kanyang kuwarta ay hindi angkop para sa isang cupcake.

Signature pie sa Tortilla Chef 118000 Princess (Marysya27)

ang kanyang kuwarta ay hindi angkop para sa isang cupcake

At bakit ? Hindi ba ito maghurno?

[Ksyushenka]

Ksyushenka, maliit ito para sa isang cupcake at mabilis na mamula. Samakatuwid, mayroong isang mataas na posibilidad na alinman sa hindi niya tapusin ang pagluluto, o isang nasunog na pie ay magkakaroon.

Ito ay malinaw, paumanhin, ang pie din, dinala ko ito sa mga basurahan.

[Trishenka]

Trishenka, ang cake ang kailangan mo Lamang sa oven mas mahusay na gawin itong sarado Ang mesh sa Tortilla ay pinapayagan

... sa oven ng Gemlux:

Salamat,.

[Marysya27]

Marysya27anong lalaking gwapo ang lumabas! Kailangan mo bang mag-lubricate ng hulma kapag gumagamit ng nasabing pagsubok?

[Lenochka]

Lenochka, Hindi ako nag-grasa. Ang patong ay pa rin ganap na bago. Hindi ko alam kung paano ito kumilos sa paglipas ng panahon. Marahil, kailangan mong ituon ang iyong pang-araw-araw na karanasan sa paggamit ng aparato at gawin ito tulad ng dati.



Pagbati po
Fotnula cutter, kung saan malinaw na nakikita na ang kuwarta ay inihurnong sa loob: