☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng gulay Mga pinggan ng talong Badimkan kyukyu mula sa talong

Badimkan kyukyu mula sa talong

Badimkan kyukyu mula sa talong

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Badimkan kyukyu mula sa talong

Mga sangkap

talong (peeled) 400 g
sibuyas 200 g
mga itlog 4 na bagay
harina 1.5 kutsara l.
mga mumo ng tinapay ~ 30 g
baking pulbos 0.7-1 tsp
bawang 3 sibuyas
barberry berries (tuyo) 1 kutsara l
safron kurot
perehil
paminta ng asin

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga barberry berry sa kalahating oras.
  • Balatan at gupitin ang mga eggplants sa mga cube o cubes.
  • Gupitin ang sibuyas sa mga piraso o anumang nais mo.
  • Ibuhos ang langis sa isang kasirola at iprito ang sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang talong at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto.
  • Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, asin, paminta, ihalo.
  • Alisin mula sa init at hayaan ang mga cool na gulay sa temperatura ng kuwarto.
  • Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga itlog na may harina, mga mumo ng tinapay at baking powder.
  • Magdagdag ng pinalamig na gulay, makinis na tinadtad na perehil (o cilantro), mga barberry berry (alisan ng tubig) at safron sa pinaghalong itlog. Ihalo
  • Ilagay ang halo sa isang hulma, pakinisin at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 C sa loob ng 35-40 minuto hanggang maluto.
  • Badimkan kyukyu mula sa talong

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-4 na paghahatid

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Mula sa mga recipe ng Ottolenghi.

Masarap ito Hindi ito hitsura ng mga piniritong itlog at talong, mas katulad ng isang jellied pie. Nagustuhan ko talaga ang asim mula sa barberry

Trishka
Ano ang isang kagiliw-giliw at hindi pangkaraniwang resipe!
Salamat, kukunin ko ito.
Gala
Kunin mo, Ksyusha!
Mahusay na resipe, nagawa ko ito nang higit sa isang beses
Premier
Nakaka-gana! Kailangang subukan.
Ano ang Badimkan?
At Gal, anong sukat ng form ang mas mahusay na kunin?
Gala
Ol, ito ay tiyak na isang oriental na ulam - persia, azerbaijan ... Hindi ko gaanong pinag-aralan ang isyu, nagustuhan ko lang ang resipe
Para sa dami ng mga sangkap na ito, sapat na ang isang form na 19-20 cm
julia_bb
Gala, isang kagiliw-giliw na resipe na may talong, at ang pangalang "kyukyu" ay cool, kailangan mo itong subukan! Salamat
Gala
Julia, oo, ang pangalan ay cool. Mayroon kaming mga kyukyu recipe sa aming website.
Narito ang sinipi mula sa Internet para sa pag-unawa

"Ang Kuku ay isang tanyag na ulam ng Azerbaijani, ang bituin ng mga almusal at meryenda.
Ang Kyukyu ay may mga pinagmulan sa lutuing Persian. Ito ang pangalan para sa mga pinggan kung saan ang pangunahing sangkap (gulay, halaman, karne o isda) ay hinaluan ng mga itlog at pinirito sa magkabilang panig sa isang kawali o inihurnong sa oven. Ang Kyukyu ay hindi dapat malito sa omelet, sapagkat proporsyonal, ang mga pangunahing sangkap ay ginagamit sa mas malaking dami sa Kyukyu kaysa sa mga itlog.

Sa hitsura at pagkakayari, ang kyukyu ay maaaring tawaging isang malapit na kamag-anak ng kookoo Persian, ang kalagitnaan ng silangang eggah, ang Spanish tortilla, o ang Italian frittata.

Ang mga Azerbaijanis ay naghahanda ng maraming iba't ibang mga uri ng kuku na may iba't ibang mga lasa: patatas (kuku sib-zamini), talong (kuku-ye bademjan), manok (kuku-ye morgh), atbp. "
Nagira
Gala, tulad ng laging orihinal at nakakaakit! Siguradong susubukan ko ...
tila sa akin na sa Caucasus, sa halip na tunay na safron, ngunit si Imeretian (marigold)
Hindi ako nakipagkaibigan sa totoong mayroon, mayroong isang maliit na kahon na may mamahaling Espanyol, ngunit hindi ako nagpasya kung saan ilalagay ito ... Ito ay nabibilang sa napakahusay na pampalasa at hindi kinaya ang pagiging malapit sa iba (halos palaging mas maliwanag ) - nagtatago ito
Magagamit din ang Imeretian, kaya't susubukan ko ito, gusto ko talaga ang amoy nito mula pagkabata ...

Gala
Ira, sa Caucasus, marahil ay gumagamit sila ng Imeretian, ngunit sa lutuing Persian, sa palagay ko, totoo (hindi ko alam kung paano ito tinawag nang tama). Sa resipe na ito, pangunahing ginagamit ito para sa kulay. Kailangan lang ng kaunti. Maaaring hindi mo ito magamit kung wala man ang pagkakaibigan sa kanya.
Premier
Quote: Gala

Para sa dami ng mga sangkap na ito, sapat na ang isang form na 19-20 cm
salamat
Tanyulya
Dapat nating subukan ito kyukyu. Gala, salamat
Nagira
Quote: Gala
ito ay tiyak na isang oriental na ulam - persia, azerbaijan ...
Gal, ang mata ko lang ang nakakuha ng Azerbaijan, iyon ang ibig sabihin ng tumakbo nang pahilis
Sa ilang kadahilanan nag-alinlangan pa rin ako: para sa amin, ang tunay na safron ay mahal kung para lamang sa kulay, at ang lasa at aroma nito ay napakaselan na ang pagkakaroon ng iba pang mga maliliwanag na sangkap (bawang, paminta, cilantro ...) ay maaaring mag-overlap sa safron. mga tala kaya ipinapalagay ko na para sa Imeretian na ito ay maaaring magamit sa silangan ...
Quote: Gala
Maaaring hindi mo ito magamit kung wala man ang pagkakaibigan sa kanya.

Oo, sa pangkalahatan, walang karanasan, alinman sa plus o minus, mayroong isang kahon ng Espanyol, at sa tabi nito ay isang malaking palaka.
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Mga Talong ng Eggplant"

Talong na may keso
Talong na may keso
 Gulay na kaserol na may talong
Gulay na kaserol na may talong
 Qiezi Zai Danbai o Talong sa Chinese Protein Sauce
Qiezi Zai Danbai o Talong sa Chinese Protein Sauce
 Mga talong Bulgarian
Mga talong Bulgarian
 Ang talong na inihurnong may pasta at keso
Ang talong na inihurnong may pasta at keso
 Mga pritong eggplants na may mga kamatis
Mga pritong eggplants na may mga kamatis

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Isinaling ng isda Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay