Tinapay na may tuyong mga natuklap na patatas at sabaw ng patatas (Tagagawa ng Samboussa)

Tinapay na may tuyong mga natuklap na patatas at sabaw ng patatas (Tagagawa ng Samboussa)

Kategorya: Espesyal na tinapay

Mga sangkap
Trigo harina, premium	450 g
Semolina	50 g
Sabaw ng patatas	370 g
Tuyong lebadura	2 tsp
Patatas na natuklap (dry puree sa mga natuklap)	35 g
Gatas na may pulbos	30 g
Asin	1.5 tsp
Asukal	0.5-1 tsp
Gulay o langis ng oliba	2-3 st. l

Paraan ng pagluluto

• Aktibo namin ang lebadura sa 1 baso ng sabaw ng maligamgam na patatas na may idinagdag na asukal (ang aking sabaw ay inasnan, karaniwang pagkatapos kumukulo ng patatas). Idagdag ito ng semolina. Gumalaw at iwanan ng 10-15 minuto sa isang mainit na lugar.

  Ibuhos ang natitirang sabaw ng maligamgam na patatas sa mangkok ng HP, magdagdag ng pulbos ng gatas at mga natuklap na patatas, ibuhos ang harina, magdagdag ng asin.

  Naglagay kami ng isang mabilis na programa ng pagmamasa - Mayroon akong "Walang lebadura na kuwarta" - 15 min. Sa panahon ng pagmamasa, magdagdag ng langis ng halaman at tingnan ang estado ng tinapay - ang kuwarta ay dapat na nababanat. Matapos ang pagtatapos ng programa, maaari mong patayin ang gumagawa ng tinapay at iwanan ang kuwarta dito upang tumaas ng 1 oras. Pagkatapos ay ikinalat namin ito sa isang silicone mat, pinahiran ng langis at may mga may langis na kamay, pinapalitan ang kuwarta ng halili mula sa dalawang kabaligtaran na gilid. Ang kuwarta ay malambot at malambot, kaaya-aya upang gumana.

  Walang paghuhulma tulad ng: Pinutol ko ang mga piraso at sa kaliskis - 25-26 g - ang pinaka-optimal na timbang para sa malambot na kuwarta ng tinapay. Binuksan ko ang aparato sa loob ng 20 segundo. hanggang sa maiinit at ilatag ang mga blangko sa mga butas. Hindi na kailangang mag-lubricate ng anupaman, kung saan gusto ko ang aparatong ito - ito ay para sa libreng pagbe-bake ng tinapay! Isinasara namin ang aparato gamit ang isang aldaba at iniiwan ang hinaharap na tinapay upang magpahinga at tumaas sa loob ng 15 minuto.

  I-on ang oven at maghurno ng 12-13 minuto + 5 minuto. appliance

  Mabango na masarap na tinapay ay handa na !! Wala akong lakas upang matiis - Pinutol ko ang isang mainit na sulok para sa pagsubok!

  Mula sa natitirang kuwarta, maaari kang maghurno ng isang tortilla o focaccia. Lubricate ang sheet ng langis, itabi ang kuwarta, dahan-dahang hugis ang isang hugis-itlog na cake at iwanan ito sa ilalim ng palara para sa 20-30 minuto para sa pagpapatunay. Nagbe-bake kami ng 15 minuto sa 200 C.

  Tapos na!

Oras para sa paghahanda:

Paghurno 12-13 min

Programa sa pagluluto:

SAMBOUSSA MAKER / Oven

Tandaan

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa potato focaccia sa site, subukan ang isa pa! Sa anyo ng mga tinapay, ito ay kaakit-akit sa sarili nitong pamamaraan - lalo na para sa mga mas gusto ang mga crispy crust upang malago ang mumo!

Napakagandang tinapay! Mmmm! Anong mahimulmol!
Yulenka, anong uri ng mga natuklap na patatas ang pangunahing ginagamit mo? Marami sa kanila ngayon na walang pagkakamali sa kalidad.
Yulenka, salamat sa resipe!

Naghihintay din ako ng isang sagot tungkol sa mga siryal. Masarap! Salamat sa resipe. At kung maghurno ka sa isang cupcake? Mayroon ding waffle iron

[Natasha]

Ritulya, salamat! Maraming iba't ibang mga natuklap, oo, kumukuha ako ng "Patatas" para sa kuwarta ng tinapay, gusto ko iyon nang walang asin.

🔗

At kung maghurno ka sa isang cupcake? Mayroon ding waffle iron

Natasha, Hindi ko alam !!! Dalawang beses ko lang itong lutong sa Samsushnitsa, karaniwang focaccia lang.

Yulechka, nagluto pa ako ng mga cutlet ng pabo sa isang gumagawa ng muffin, sa isang lugar mayroong isang resipe, at lahat ng uri ng gulay. Well, wala akong sushnitsa, ngunit gusto ko ng matamis. Bukas bibili ako ng patatas, isusulat ko kung ano ang mangyayari. At kung pinutol mo rin ang maliit na repolyo? Ang cake ay i-on Waffles ay naiiba na.

Isusulat ko kung anong mangyayari.

Eksperimento ang aming lahat !!!

Yulia, binili mo ang lahat, ngunit kung gaano karaming langis ang kailangan mo?

[Natasha]

Natasha, oops, namiss ko ito! Salamat sa iyong atensyon!
Mga langis - 2-3 kutsara. kutsara Naitama sa resipe!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, maraming salamat. Hindi pa ako nagluluto ng tinapay sa Samsushnitsa, ngunit narito ang isang resipe ...
Magkaroon tayo ng araw ng patatas!

[Lenusya]

Hindi pa ako nagluluto ng tinapay sa Samsushnitsa

Lenusya, kung mayroong isang samushnitsa, kung gayon ang tinapay ay dapat na lutong dito!

[Yulia]

Yulia, oo, mayroon, at mula sa unang alon)

mula sa unang alon)

Kaya ikaw at ako ay may isang modelo! Hihintayin ko ang iyong tinapay!

Yulia, at ako na ... May gatas! Ito ay naging napakasarap! Totoo, ang mga cupcake ay maliit, ngunit maaari kang kumagat ng dalawang beses At inihurnong ang cake sa oven. Mas gusto ko ito, ang crust crunches! Ang mumo ay malambot! Magkakaroon ng isang paboritong recipe, hindi nakalilito. Salamat ulit. Sayang hindi ko mailantad ang mga larawan. Ginawa ang kalahati ng pamantayan.

[Natasha]

Natasha, Tuwang-tuwa ako na naging kahit na sa mga cupcake! Ito ay isang awa na walang larawan, ngunit ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap!

Yulechka, nagluluto na ulit ako! Ngayon ang aking apong babae ay tumakbo at nagluto ng kanyang dumplings na may patatas ... Tumingin ako, at ang tinadtad na karne ay nakuha sa tubig, at sinimulan ko ang kuwarta (hindi ako madalas kumain ng patatas). Mayroon nang buong bahagi, maliliit na cake at 4 na piraso ay inilatag sa isang paayon na hugis mula sa cake. Habang ang oven ay nag-iinit, ang kuwarta ay bumaha ng Isang mas mataas pa sa oven. Narito ang isang tinapay ng apat.

[Natasha]

Natasha, magaling yan!

kaya't nagbaha ang kuwarta

Maaari itong makita sapagkat ang sabaw ay naging saturated hindi lamang sa patatas, kundi pati na rin sa kuwarta!

[Yulechka]

Yulechka, Voooot ko sa iyo ng isang labis na SALAMAT! Sa gayon, napakabilis at napakasarap, nag-unsubscribe din ako sa paksa ng samsushnits, dahil eksaktong binibilang ko ang 1 bookmark.
Walang mga kard / sabaw, kaya pinalitan ko ito ng tubig at inilagay sa 0.5 h / l pang asukal. Nakalkula muli sa isang bumababang kadahilanan ng 0.58:
Flour 260g
Semolina 30g
Tubig 215g
Tuyong lebadura. 1.2 h / l
Mga dry card / natuklap 20g
Tuyong gatas. 17g
Asin 0.8 h / l ~ 4 g
Asukal 1 h / l
Langis ng oliba. 1.5 st / l
Ang kuwarta ay naging 565 g, para lamang sa 1 tab, inilatag ang bawat 23-24 g bawat isa, isawsaw ang ilan sa mga iwisik, ang iba ay sinabugan lamang ng linga at nigella, mas nagustuhan ko ito. Inihurnong tulad ng sa resipe, pagkatapos itabi ito ay nakatiis ng 15 minuto para sa pagtataas at pagluluto sa loob ng 13 minuto + 5 minuto.
Ang kuwarta ay cool, malambot, hindi malagkit.







At narito ang cake

[win-tat]

win-tat, Tanechka, anong kagandahan !!!

Natasha!
Ang lahat ay naging maganda sa Samsushnitsa, isang magic device.

[Tanyusha]

Tanyusha, AAAA !!!! Salamat sa pagdala ng gayong kagandahan !!! At anong breakaway !!! At maraming salamat sa pagbibilang sa 1 bookmark! Maraming, tulad ng sa akin, tulad ng iyong mga kalkulasyon sooo magkano!

Mas nagustuhan kong isawsaw pa.

Yeah, isawsaw ang mga blangko sa mga binhi at iba pa para sa sushnitsa at mas gusto ko ito, perpektong dumidikit sila at hindi gumuho pagkatapos!

Julia, salamat!

At anong breakaway !!!

ang mga larawan lamang ang nanatili, ang sarap ay pambihira, at sa sabaw ay marahil mas masarap ito, ang mga kard / natuklap syempre bigyan ang kuwarta ng isang espesyal na lambing.

Ang lahat ay naging maganda sa Samsushnitsa, isang magic device.

Oo, napakahusay! At mabuting naibebentang muli ito - mabubuhay muli ang Temka, lilitaw ang mga bagong ideya!