Mga tinapay, walang gluten

Mga tinapay, walang gluten

Kategorya: Malusog na pagkain

Mga sangkap
Corn harina, gr.	300
Flaxseed harina, gr.	100
Pagbe-bake ng pulbos, tsp	1,5 - 2
Asin, tsp	1
Mga itlog, pcs.	2
Tubig ml.	hindi kukulangin sa 500
Langis ng mirasol para sa pagpapadulas

Paraan ng pagluluto

• 
• Paghaluin ang harina, idagdag ang baking powder at asin, pagkatapos ay ang mga itlog na may tubig. Masahin hanggang sa likidong kulay-gatas, hayaang tumayo ng 20-30 minuto.
• Pinapainit namin ang waffle iron nang halos 5-7 minuto sa buong lakas, grasa ang mga hulma ng langis, ibuhos ang kuwarta at maghurno sa loob ng 15 minuto! (I grasa ang amag sa unang 2-3 beses. Pagkatapos ay hindi ko ito grasa at ang tinapay ay hindi dumidikit.

Tandaan

Bakit ko talaga tinawag ang tinapay na waffles - sila ay ilaw, porous at maayos sa mga unang kurso. Sa pagdaragdag ng flaxseed na harina, ang mga waffle ay magiging katulad ng mesa na kulay-abo na tinapay, nang walang katangian na pagkaas ng rye. Matapos ganap na paglamig, inilagay ko sila sa isang pinggan na may takip, bilang panuntunan, sa gabi, sa oras na ito ang crust ay lumambot nang kaunti at sa umaga ang mga tinapay ay katulad ng mga hiwa ng tinapay ng kabisera.

Flaxseed harina, mayroon akong mga Garnet, sumisipsip ng maraming tubig. Samakatuwid, madalas sa panahon ng pagluluto, kung ang kuwarta ay lumapot, nagdagdag ako ng tubig. Sa parehong dahilan, ipinahiwatig ko ang tinatayang halaga ng tubig. Ituon ang iyong mga kagustuhan. Maaari ka ring mag-eksperimento sa dami ng harinang flaxseed, na dadalhin sa 150 gramo sa pamamagitan ng pagbawas sa dami ng harina ng mais. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng mga tinapay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa.

Naghahurno ako mula sa parehong pinong at magaspang na harina ng mais. Hindi ko nararamdaman ang pagkakaiba at palagi itong pantay na masarap. Sumangguni sa mga nutrisyonista na nag-aangkin na mas malaki ang mga maliit na butil ng harina, mas mabagal ang pagsipsip ng mga karbohidrat at mas mabuti para sa katawan, maaari kong ipalagay na ang magaspang na harina ay malusog.

Upang subukan ang resipe na ito, pinapayuhan ko kayo na mag-grasa at maghurno ng isang tinapay sa isang cell sa kauna-unahang pagkakataon. Tingnan kung dumikit ang kuwarta at kung gaano katagal bago maghurno nang maayos. Ang aking 1300W waffle maker ay nagluluto sa loob ng 15 minuto. Sinubukan kong maghurno ng 6-10-12 minuto, ngunit ang pinaka masarap at mahangin, tulad ng nakikita sa hiwa, ay nakukuha sa loob ng 15 minuto.

Sana hindi kita napagod sa mga detalye. Masiyahan sa iyong pagkain!

Gustung-gusto ko ito kapag maraming mga detalye! Salamat!

Mahusay na resipe! at calories ay hindi binibilang ng pagkakataon?

[aprelinka]

aprelinka , Nais kong bilangin, ngunit nalito))
Ang mas maraming tubig na idaragdag mo, mas hindi masustansya ang produkto. Ngunit, habang nagluluto sa hurno, ang likido ay sumingaw. Ito ay tulad ng paghahambing ng isang hilaw at isang tuyong mansanas.

Kinakalkula ko ang calculator tungkol sa 1350 kcal para sa lahat ng mga produkto. maaari mong lutuin ang lahat ng mga waffle, at hatiin ang kabuuang ito sa bilang ng mga produkto. kaya nakukuha natin kung ilan sa isang bagay.
kung mali ako - sabihin sa akin kung paano ito gawin nang tama. baka may iba pang dapat isaalang-alang?

Marahil ay kailangan mo ito:
M - masa (bigat)

Tunay na pagkalkula:
M kuwarta: M handa na crispbread = P
Nilalaman ng calorie ng kuwarta mula sa mesa: P = Calorie na nilalaman ng handa nang tinapay (na may natitirang kahalumigmigan)



Pagkalkula sa matematika :


Saanman nabasa ko ang mga rekomendasyon ng isang doktor, sinabi nila, kung kumain ka ng mga lutong kalakal, kahit na walang gluten, ngunit sa parehong dami tulad ng dati, hindi ka mawawalan ng timbang.

may nagsasabi sa akin na kung pumutok ka ng tinapay na butil o tinapay na bran, ngunit ang isang sapat na halaga, masyadong, ang baywang ay hindi bababa
ang mga waffle ay cool, gayunpaman))))) kung sa isang piraso, gagawin ito)

Ginamit ko ang resipe, kinukuha ito bilang batayan para sa aking mga pag-ilog. Nagustuhan Salamat !!!

* Mga ground grits ng mais - 150 g.
* Ground flax seed (Mayroon akong gintong flax) - 50 g.
* Baking pulbos - 0.75-1 tsp.
* Asin - 0.5 tsp.
* Mga itlog - 1 pc.
* Tubig - hindi bababa sa 250 ML.

Inihurnong may itim na cumin.
Ang isang bahagi ng kuwarta ay sapat lamang para sa 4 na mga hulma ng silicone.

[ANGELINA BLACKmore]

kung pumutok ka ng tinapay na butil o tinapay na bran - lalo na ang baywang ay hindi bababa

Sa gayon, ang pinakamababang produkto ng calorie, walang gluten at mababang glycemic index ay ang lock. Bodega. Sa bibig.

ang mga waffle ay cool, gayunpaman))))) kung isang bagay, gagawin ito)

Hindi ko alam kung paano labanan habang nagluluto ng tinapay, sila ay napaka-crispy at tila hindi nakakasama)) itinapon mo sila at itinapon sa iyong bibig. Mayroon lamang oras upang magmaneho pauwi. Nais kong maglahad hanggang sa susunod na araw para sa tanghalian.

ANGELINA BLACKmore, salamat Naging maganda ka. Iniisip ko ngayon na bumili ng isang waffle iron para sa 4 na piraso. Kung hindi man, maghurno ka nang mahabang panahon, ngunit mabilis kang kumain.

kabuuan: 1 waffle 180 kcal. Bumili ako ngayon ng mga grits ng mais. marahil ang mga kamay ay maabot ang lahat ng pareho

Tinimbang ang aking waffle - 25 gr.
Kung nakatuon ka sa nilalaman ng calorie sa resipe na may tubig, pagkatapos ay lumabas ang 1 waffle - 37 kcal
Kung nakatuon ka sa maximum na nilalaman ng calorie sa resipe nang walang tubig, pagkatapos ay lumabas ang 1 tinapay na manipis - 72 kcal.

Lena, isaalang-alang na mas kapaki-pakinabang para sa amin na bigyang katwiran ang pagkain ng 3 tinapay na may homemade rich borscht at sour cream

[Helena]

Helena, pinaupo kami ng buhay sa isang kakulangan sa calorie, kaya ang Temka ay pambobomba. Ipopost ko na agad. well 72 kcal para sa isang waffle na mas gusto ko))))))

Tanong: Kailangan ba ang harina ng flaxseed? O posible bang wala ito, o sa kung ano ang papalit dito?

Sa harina ng flaxseed, ang mga waffle ay mas katulad ng kulay-abo na tinapay, na angkop para sa mga unang kurso. Ang flaxseed na harina ay nagbibigay ng kapaitan tulad ng rye, ngunit walang asim (pinapaalala nila sa akin ang bilog na tinapay ng kabisera). Kung nasanay ka sa pagkain ng mga unang kurso, kung gayon ang mga tinapay na ito ay hindi gaanong mataas ang calorie kaysa sa itim na tinapay. Para sa mga sandwich, angkop ang mga ito kung kumakalat ka sa kanila, tulad ng 0% -4% na keso sa maliit na bahay na may mga damo, guacamole, salsa.
TUNGKOL! Sakto Ang kuwarta na ito ay dapat gumawa ng mahusay na tartlets. Tanging wala akong tart girl na susubukan.

Siyempre, maaari mong palitan ang linseed, ngunit pagkatapos ay magkakaroon ito ng ibang panlasa at ang tinapay ay maayos na magiging waffles. Ang harina ng bakwit ay maaaring idagdag sa parehong halaga, ngunit ang bakwit ay maaaring magbigay ng tamis.
Rice harina + harina ng mais = masarap, mas malapit sa mga waffle ng dessert. IMHO.
Mula lamang sa bigas ng harina o harina ng mais. Mais - tiyak na magbibigay ng tamis, ang bigas ay mas mura, ngunit hindi gaanong pamilyar na gamitin sa mga unang kurso.

Hindi ko pa nasubukan ang iba pang mga kumbinasyon, tulad ng pagdaragdag ng amaranth harina. Sinusubukan kong magluto mula sa kung ano ngayon ay madaling bilhin sa mga tindahan. Sa Ashan palaging may linseed, bigas at mais.

Ang mga binhi ng flax ay maaaring malugmok o mabili sa mga grocery store o parmasya.

TUNGKOL! Sakto Ang kuwarta na ito ay dapat gumawa ng mahusay na tartlets.

Len, magandang ideya))

[kahit gluten-free lang]

Saanman nabasa ko ang mga rekomendasyon ng isang doktor, sinabi nila, kung kumain ka ng mga pastry kahit gluten-free lang, ngunit sa parehong dami tulad ng dati - hindi ka magpapayat

Palagi akong nagulat sa akin, kapag ang kawalan ng harina ng trigo (ibig sabihin, "walang gluten") ay kinuha bilang sapat na dahilan - upang tawagan ang isang reseta na pandiyeta
Ang gluten ay protina, at ang timbang ay lumalaki mula sa mga karbohidrat at taba

Si Irina, oo, syempre.
Ang isang diyeta sa kakanyahan nito ay isang diyeta lamang, isang uri ng pagdidiyeta, pagkilos na maraming direksyon. Wala akong nakitang anumang mga kontradiksyon sa pangalang "reseta sa pagdidiyeta".
Bago gamitin ang resipe, tinutukoy ng bawat isa ang pangangailangan para sa paggamit nito. Ang isang tao ay hindi pinapayagan ang gluten, ang iba ay hindi pinapayagan ang mga itlog, ngunit ang iba ay mabuti. Maaari kong gawin ang lahat maliban sa labis na caloriya, kahit na ang isang kakulangan ay mas gusto))
Ang pagkain ng mga crispbread na ito, nararamdaman ko ang isang gaan sa aking tiyan, walang pamamaga at pagbuburo, ngunit hindi ito nangangahulugang kumakain ako at kakain lamang ako ng mga ito.
Ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig ng isang resipe ay panlasa at kagalingan, at ang sentido komun ay ginagamit upang matukoy ang diyeta.

[elena20888]

elena20888, Lena, salamat ulit sa resipe. Tuwang-tuwa ako, na hindi masasabi tungkol sa mga bata. Nakikilala lamang nila ang mga matamis na waffle.
Inihurno sa Redmond Multipack. Sinubukan ko ito hindi lamang sa waffle plate, kundi pati na rin sa hamburger plate.
Sa pamamagitan ng paraan, binago ko nang kaunti ang resipe, mayroon akong mga ito nang walang mga itlog.Walang idinagdag na mga itlog, dahil ang ground flaxseed ay pumapalit sa itlog.

Walang idinagdag na mga itlog, dahil ang ground flaxseed ay pumapalit sa itlog.

Paano ko nais na magsanay gamit ang isang flaxseed egg ngayon ...

[Svetlana]

Svetlana, salamat at wow.
Nang walang mga itlog, sa pangkalahatan ito ay chic. Sinubukan ko nang walang itlog, ngunit hindi ito gumana, natigil sila. Marahil ay nagmamasa ako ng kuwarta gamit ang kefir? Hindi ko matandaan. Dapat nating subukang muli nang walang mga itlog at tubig.

Hindi ko partikular ang gusto ng mga itlog, ngunit sa ilaw ng pinakabagong patakaran sa partido, nang napatunayan ng mga dayuhang siyentipiko na ang mga itlog ay hindi nakakaapekto sa kolesterol, nagpasya akong kakain ako ng kaunti sa mga ito.

Sa pamamagitan ng paraan, ang sinumang may prejudices o iba pang mga kadahilanan na hindi ubusin ang mga itlog ay maaaring gumamit ng isang protina sa resipe (oo, ang lahat ng pinsala ay nasa pula ng itlog). Sa sandaling inirekomenda sa akin ng isang tagapagsanay mula sa isang fitness center na kumain ng 4 na pinakuluang na itlog sa isang araw nang hindi bababa sa 10 minuto, kung saan: isang buong itlog, at tanging protina lamang mula sa 3 iba pa.
At ang pagkain ng isang protina sa gabi habang natutulog ka ay nagbubawas ng taba. Dito

Paano ko nais na magsanay gamit ang isang flaxseed egg ngayon ...

Natasha,
Ang isa pa ay magiging isang bagay upang mapalitan ang mamahaling karne at isda at ... matamis na pastry. Sa gayon, kahit isang pastry lang. Mayroon akong isang matamis na ngipin at mahilig sa mga starchy na pagkain.
Ang Sugar substitutes ay may kemikal na lasa. Ang mga Hapon ay may ilang mga matamis na pulang beans na idinagdag nila sa mga dessert at kahit na ice cream! Totoo, hindi ko maisip kung paano ito) Ngunit ang katotohanan na ginagamit nila ang natural na tamis ng iba't ibang mga produkto ay mahusay. Ano ang meron tayong sweet? Pinatuyong prutas? Ang mga ito ay "hindi atin" at mataas ang calorie. Wala nang iba pang naiisip.

At ang pagkain ng isang protina sa gabi habang natutulog ka ay nagbubawas ng taba.

Ah-ah-ah-ah ...... astig yan !!! Kagyat na magluto ng mga itlog at kumain ng protina sa gabi)))

Tuwang-tuwa ako, na hindi masasabi tungkol sa mga bata. Nakikilala lamang nila ang mga matamis na waffle.

Subukang maghurno ng waffles para sa mga bata ayon sa resipe na ito, baguhin lamang ang komposisyon ng harina 300 gr bigas + 100 gr mais at idagdag ang asukal para sa tamis. Nagdagdag ako ng aking sarili 4 tsp. asukal, ang mga bata ay maaaring makakuha ng higit pa. Napaka, napakasarap na mga waffle ay nakukuha rin, kinakain na sila habang nagluluto sa baking

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa "Pinakamahusay na Recipe ng Linggo" na kumpetisyon

[elena20888]

elena20888, Lena, CONGRATULATIONS !!!!

Salamat sa ... Tagumpay at pagbati!
Napaka kaaya-aya at ganap na hindi inaasahan.
Kumain sa iyong kalusugan!