Mga adobo na sili na may perehil at itim na paminta

Mga adobo na sili na may perehil at itim na paminta

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Ang Bulgarian sweet pepper ay maraming kulay	mula sa 5 kg
Bawang
Parsley
Itim na mga peppercorn
Pag-atsara:
Tubig	1L
Langis ng mirasol	250ml
Suka 9%	250 ML
Asukal	250 g
Asin	1 kutsara ang kutsara

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe na ito ay nasa aming pamilya sa loob ng maraming taon. Purong lasa ng paminta, hindi barado ng mga pampalasa.
• Ang kaginhawaan sa dami ng mga sangkap, at isang di-makatwirang halaga ng kinakailangang paminta. Kami ay nag-iikot hangga't may. Karaniwan ay niluluto namin ito ng 2-3 gabi. Ang isang pagpuno ay ginawa, at dito maaari kang magluto ng hindi bababa sa 30 kg ng paminta. Ang pagkonsumo ng marinade mismo sa mga garapon ay napakaliit. Karaniwan akong naghahanda ng isang atsara para sa 2 litro ng tubig, at ang halagang ito ay sapat na upang magluto ng 20-30 kg ng paminta.
• Hugasan ang paminta, alisin ang mga binhi, at ang lamad sa loob. Inaalis namin ang singsing malapit sa tangkay, kailangan mong makakuha ng pantay na hiwa, kung hindi man ay hindi magkasya ito sa mga garapon sa paglaon, nag-iiwan ng maraming mga walang bisa.
• Balatan at banlawan ang bawang.
• Banlawan at patuyuin ang perehil.
• 
• Hugasan ang mga lata, isteriliser sa isang maginhawang paraan, ginagawa ko ito sa microwave. Salamat sa HP, itinuro nila sa akin ang pamamaraang ito dito.
• Sa ilalim ng garapon ay may ilang mga gisantes ng itim na paminta, ilang mga sprigs ng perehil, 5-6 chunks ng bawang
• 
• Ibuhos ang tubig at lahat ng mga sangkap ng pag-atsara sa isang malaking kasirola. Pakuluan
• Isawsaw ang nakahandang paminta. Blanch ng 5 minuto pagkatapos kumukulo, upang ang paminta ay maging malambot, ngunit hindi malumanay na pigsa.
• 
• Mahigpit na inilalagay namin ang paminta sa garapon.
• Maraming paminta. Nagpapalit kami ng magkakaibang kulay, hindi ito nakakaapekto sa lasa, ngunit ang mga lata ay mukhang mas maganda sa ganitong paraan.
• Naka-pack na ang kalahati ng lata. Ibuhos sa isang ladle ng pag-atsara, at punan ang lahat ng mga walang bisa, kailangan mong paalisin ang lahat ng hangin mula sa ilalim ng mga paminta.
• 
• Maglagay ng isang layer ng perehil at ilang mga sibuyas ng bawang.
• Pinupuno namin ang garapon sa tuktok ng paminta. Punan ng marinade. Sa itaas, ilan pang mga sprigs ng perehil. Inaalis namin ang hangin.
• Isinasara namin ito ng takip, maaari mo itong i-tornilyo, maaari mo itong buksan. Baligtarin ito at sa ilalim ng kumot hanggang sa ganap na lumamig.
• Ang paminta na ito ay mahusay sa apartment.
• Sa taglamig, lumilipad ito palayo gamit ang isang putok. At ang mga bangko ay napaka-tag-init at masayahin kasama niya.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

5 lata ng 1L

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Tandaan

[Natalia]

Natalia, isang kagiliw-giliw na resipe, kinakailangan upang subukan ang naturang paminta, salamat. at ang suka sa resipe ay 6% o 9%?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, suka 9%. Naitama sa resipe.

Subukan mo. Ang bawat isa na susubukan ito sa amin ay humihiling ng isang resipe.

[dana77]

dana77, at perehil ay hindi luto? Kailangan mo bang isteriliser ang mga garapon?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, sa loob ng maraming taon ginagawa ko nang eksakto ang inilarawan sa resipe. Ang kumukulong pag-atsara ay sapat upang mapanatili ang workpiece.
Nakaimbak sa apartment, sa kubeta.