Estilo ng bansa berry pie

Estilo ng bansa berry pie

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
harina ng trigo, premium grade	450 gramo
mabuhay ng lebadura	20 gramo
gatas	125 ML
mantikilya	100g
asukal	100g
itlog s-1	2 piraso
asin	kurot
asukal sa vanilla	sachet
Pagpuno
berry (raspberry, black currants, blueberry)	2 baso
kulay-gatas	150 gramo
itlog C-O	1 piraso
puting itlog C-O	1 piraso
asukal	2 tablespoons
amag na may diameter na hindi bababa sa 30 cm
pula ng itlog para sa pagpapahid ng kuwarta

Paraan ng pagluluto

• Dissolve yeast sa maligamgam na gatas, magdagdag ng mga itlog. Pukawin
• Ilagay ang asukal, vanilla sugar, asin sa harina.
• Ibuhos ang pinaghalong harina sa pinaghalong gatas, pukawin ng kaunti. Ibuhos sa natunaw at pinalamig na mantikilya. Paghalo ng mabuti
• Alisin sa isang mainit na lugar upang lumapit. Kubkubin ng 2-3 beses.
• Hindi ko ipahiwatig ang oras, tingnan ang iyong pagsubok.
• Hatiin ang maayos na kuwarta sa 4 na bahagi.
• Ilatag ang isang layer tungkol sa 1 cm makapal mula sa 3 mga bahagi sa isang hulma.
• Grasa ang mga gilid ng kuwarta na may pula ng itlog.
• Gumawa ng isang paligsahan mula sa ika-apat na bahagi ng kuwarta, ilagay ito sa gilid ng kuwarta.
• Magsipilyo ng pula ng itlog.
• 
• Itabi ang form sa workpiece para sa diskarte sa loob ng 20-30 minuto.
• Ilagay ang mga nakahandang berry sa kuwarta na dumating.
• Ipagkalat nang pantay ang pagpuno sa itaas.
• 
• Upang ibuhos, talunin ang isang maliit na kulay-gatas, itlog, protina, asukal.
• Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degree para sa 45-50 minuto.
• Kahandaang subukan ang isang stick.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa isang malaking kumpanya

Oras para sa paghahanda:

kaunting oras

Programa sa pagluluto:

oven, kalan

Tandaan

Pie - sobrang
Ang crust ay malutong, ang kuwarta ay mahangin, ang pagpuno ay malambot, at ang aroma

Hindi niya ipinahiwatig ang eksaktong oras, dahil sa pagtakbo ng buong umaga, ang hardin ng hardin-gulay ay tumatawag

Maaari mong gamitin ang anumang kuwarta na gusto mo.

Katulad na mga resipe

Tigranine pie na may mga berry (Scarecrow)

Streusel pie na may mga berry (Arka)

Pinong pie na may mga berry o prutas sa gumagawa ng Princess pizza (Trishka)

Isang magandang patty ang nakabukas: malago, malambot, lahat ng berry kaya!
Naiisip ko na sa gatas o sa tsaa ito ay napakahusay.
Lenus, salamat! Ang cool na pie!
Straight para sa matalino sa tag-init!

na sa gatas o sa tsaa ay napakahusay nito.

Wala na
Hinimok ng asawa ang isang piraso sa isang plato
Ritulechka, maraming salamat

Gusto ko uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu



Ang mga blueberry ay pipiliin sa ibang araw. Maghurno tayo !!!

Nastasya, walang problema
Kunin mo lahat, gagawin ko pa rin
Nagbebenta kami ng mga blueberry sa merkado ng 100 rubles bawat litro na garapon

Mayroon kaming mga blueberry para sa 200 rubles. bawat litro, bagaman nakatira kami sa Hilaga at ang mga berry ay tulad ng dumi ;-(



Ngunit hindi kami nagrereklamo. Gayunpaman, bumili kami ng mga berry sa mga timba at i-freeze ito sa taglamig. Nagluluto kami ng mga compote sa taglamig. Isa sa mga araw na ito kailangan kong magdala ng sariwa, magluluto ako. Gusto kong pumunta sa kagubatan, ngunit ayaw kong isama ang mga bata. Mayroon pa kaming mga ticks, ngunit walang pagbabakuna. At ang aking asawa ay nasa trabaho mula umaga hanggang gabi, sinusubukan na italaga ang kanyang nag-iisang araw na pahinga sa mga bata. Ito ay kung paano kami nabubuhay tulad ng isang tagagawa ng sapatos na walang bota ;-)



Kung gumawa ka ng kuwarta na may tuyong lebadura, magkano ang dapat mong gawin?



Mayroong isang problema sa mga bago sa aming lungsod ...

Isa hanggang tatlo, 7 gramo

Salamat Ireport mo ako

Naghihintay para sa

Gagawin ko ito ngayon. Nandoon lahat ng sangkap Tanging tuyong lebadura lamang.
Gaano karaming dry yeast na kukuha?
At ang aking form ay kasing laki ng 25 cm, at pinapayuhan mo ang 30 cm. Ano ang dapat gawin? Huwag gumamit ng bahagi ng pagsubok?
Ano ang tinatayang kapal ng pinagsama na cake - isang blangko?
Maaari ko bang masahin ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay?

Sinagot ni Nastyush sa itaas - ang lebadura ay 7-8 gramo, ang kapal ng pinagsama na kuwarta ay 1 cm.
At sa akin sa IYO

Salamat.



Nagluluto ako.



Mayroong 15 minuto na natitira hanggang sa katapusan ng pagbe-bake, ang kuwarta ay mapula - mapula-pula, at ang pagpuno ay hindi lumapot. Sabihin mo sa akin, anong fatty sour cream ang ginamit mo? Ano ang pagkakapare-pareho ng tapos na pagpuno para sa inihurnong cake?



Magpalamig nang tama sa hugis?




At upang kumain ng mainit o maghintay hanggang sa lumamig ito? Marahil mas mahusay na maghintay upang gawing mas madaling gupitin?




Inilabas ko pagkalipas ng 35 minuto. Masakit na naging pula ang tuktok ... Sa huling 10 minuto ay nagluto lamang ako sa mas mababang lilim.



Ang tuldok ay tuyo. Susubukan ko, mag-unsubscribe.



Ang cake ay napaka tanned straight. Anong gagawin? Siguro maghurno ito sa mas mababang temperatura? O kombeksyon? Wala akong asawa ...



Sa gayon, ang kuwarta ay inihurnong perpekto. Maaari mo ring lutuin ito hindi 35 minuto, ngunit 30 minuto (sapat na). At may isang bagay na mali sa pagpuno ... ANG sour cream AY ROLLED !!! Kahit na ang berry ay hindi maasim, matamis ...



Nanatiling likido ang pagpuno. Kapag pinuputol ang cake (pagpuno) ay nahulog ... Marahil ay hindi ko tama ang pamalo ng pagpuno? Pinalo ko ang lahat nang sabay-sabay gamit ang isang palis (panghalo) nang kaunti. Marahil ay kailangan mo munang talunin ang mga puti? O likido pa rin itong sour cream? Kailangan mo ng isang makapal? Mayroong 15% ng kumpanya na "Prostokvashino". Sayang hindi lahat ay umepekto. Ang pie ay masarap, malambot. Ngunit ang pagpuno (ang hugis nito) ay nag-iiwan ng higit na nais ...



Mangyaring magbigay ng payo. Nagustuhan ko talaga ang lasa. Gusto kong maging maganda din ito ...

Napagtanto ko kung ano ang pagkakamali ko. Una, kumuha ako ng tindahan ng sour cream. Mababang taba sour cream ay maaaring curdle! Alin ang eksaktong nangyari! Ang pie ay dapat gawin lamang sa simpleng sour cream! Nag-overexpose din ako ng mga pastry ko. Ikaw ang may kasalanan. At ang resipe ay mahusay! Habang nakakakuha ako ng kulay-gatas, gagawin ko ito MANDATORY, lalo na't nag-stock ako ng mga blueberry.

Nastyush, patawarin mo ako sa hindi kaagad pagsagot Ngayon ko lang nakita
Mayroon akong buong bahay bilang panauhin
Palagi akong nag-iimbak ng kulay-gatas, na may taba ng nilalaman na hindi hihigit sa 15%.
Ang pagbuhos ng mga idinagdag na itlog ay lumalabas na mas payat kaysa sa sour cream mismo. Maaari kang maghintay para sa isang maliit na almirol bilang isang netong pangkaligtasan, kung meron, mas mabuti ito kaysa sa mais na almirol, walang "snotty" mula rito.
Pinutol ko ito ng tuluyan nang lumamig.
Gagawin mo, bawasan ang temperatura.
Ang mga oven ay naiiba para sa lahat.
Kung gagawin mo ito sa mga nakapirming berry, ilagay ang almirol, kung hindi man ay ganap itong basa.