Mga kalabasa na tinapay

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Japanese
Mga kalabasa na tinapay

Mga sangkap

premium na harina ng trigo 200 g
asukal 20 g
asin 3 g
tuyong lebadura 3 g
starch syrup (opsyonal) 10 g
gatas 70 g
tubig 30 g
mantikilya 20 g
kalabasa (walang binhi) 230 g
asukal sa kalabasa 10 g

Paraan ng pagluluto

Mga kalabasa na tinapayGupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso at maghurno sa oven o microwave hanggang sa malambot. Alisin ang balat at gupitin sa 6 maliit, hindi pantay na mga parihaba na 2 cm ang haba upang palamutihan ang mga buns. Grind the pumpkin pulp in mashed patatas at hatiin sa: 80 g - para sa kuwarta, at 120 g - para sa pagpuno. Magdagdag ng asukal sa ilan sa topping puree, ihalo at lutuin hanggang makapal sa kalan o microwave. Hatiin sa 6 na piraso, palamigin at bilugan.
Mga kalabasa na tinapayIlagay ang harina, asukal at asin sa isang mangkok, ihalo. Magdagdag ng lebadura, syrup, gatas at tubig at ihalo. Idagdag ang natitirang kalabasa na katas at pukawin upang kolektahin ang kuwarta sa isang bukol.
Mga kalabasa na tinapayIlipat ang kuwarta mula sa mangkok sa ibabaw ng trabaho, ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta sa loob ng 10 minuto. Ang isang kagiliw-giliw na pamamaraan ng pagmamasa ng kuwarta - ang kamay ay gumagawa ng isang paggalaw ng paghuhugas ng kuwarta sa ibabaw ng pagtatrabaho, nakapagpapaalala ng paggalaw kapag naghuhugas ng mga damit sa isang board, maraming mga pag-uulit, pagkatapos ay nakolekta ito sa isang bukol na may isang scraper at mga kamay, at inuulit ulit ang lahat. Medyo isang hindi pangkaraniwang pagpipilian, ngunit pinapayagan kang mabilis at lubusang pagsamahin ang pinaghalong harina at katas ng kalabasa. Sa pamamagitan ng halos 4 minuto mula sa simula ng pagmamasa, ang kuwarta ay tumatagal sa isang mas hugis na hitsura at istraktura.
Magdagdag ng mantikilya sa kuwarta at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Kailangan ko ng isang karagdagang halaga ng harina - mga 20 g. Bilugan ang kuwarta sa isang bola at ilipat sa isang mangkok na greased ng light light oil, takpan ng isang napkin at iwanan ang kuwarta na doble.
Mga kalabasa na tinapayIhanda ang string ng paghuhubog ng tinapay. Gupitin sa 6 na mahahabang piraso, ilagay sa isang bag, magdagdag ng harina, balutin ang bag at iling ito ng mabuti, pagtulong na ipamahagi ang harina sa buong ibabaw ng mga thread gamit ang iyong mga kamay.
Mga kalabasa na tinapayIlagay ang katugmang kuwarta sa isang lugar ng trabaho, hatiin ito sa 6 na bahagi, bilugan ang bawat isa at iwanan ng 15 minuto, natakpan ng isang basang tela. Iunat ang bawat isa sa mga blangko sa isang bilog, ihiga ang pagpuno at hugis sa mga bilog na buns, maingat na tinatatakan ang tahi. Itali ang maluwag na sinulid sa pagluluto sa paligid ng bawat piraso, itali ang mga dulo sa ibaba at gupitin ang mga ito gamit ang gunting.
Mga kalabasa na tinapayIlagay ang mga blangko sa isang baking sheet na may linya na sulatan at iwanan para sa huling pag-proofing.
Mga kalabasa na tinapayAng kuwarta ay humigit-kumulang na doble sa dami.
Mga kalabasa na tinapayBudburan ang isang manipis na layer ng harina sa mga blangko sa pamamagitan ng isang salaan. Ilagay ang putol na tangkay mula sa alisan ng balat sa tuktok na gitna. Pinalamutian ko ang mga buns pagkatapos magluto habang gumagawa ako ng mga frozen na kalabasa na tinapay.
Mga kalabasa na tinapayIlagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180tungkol saC at bawasan ang temperatura ng pag-init sa 160tungkol saC. Maghurno ng mga tinapay para sa 12-13 minuto, hanggang sa malambot. Pinahaba ko ang oras ng pagluluto sa loob ng 5 minuto.
Mga kalabasa na tinapayPalamigin ang mga buns. Alisin ang culinary thread mula sa bawat isa: baligtarin ito, gupitin ang buhol, baligtarin, gupitin ang lahat ng mga thread sa gitna at maingat na alisin ang lahat ng mga dulo ng thread. Ihain ang mga tinapay sa mesa. Bilang isang dekorasyon, pumili ako ng mga pecan candies.

Mga kalabasa na tinapay


Bun sa pahinga.
Mga kalabasa na tinapay

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na mga PC

Tandaan

Sa reseta lutuin kafemaru... Salamat sa may akda!

Ekaterina2
Corsica, kung ano ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pagbuo ng mga buns! Napakaganda At sa halip na punan, maaari kang maglagay ng mansanas, o steamed dry apricots ... MMM ...Mabuti na hindi maginhawa para sa akin ang maghurno dito, kung hindi man ay hindi ko lalabanan ang kuwarta ng kalabasa, luto ko ang kalabasa sa Princesk.
Corsica
Katerina, salamat sa iyong interes sa resipe! Oo, ang kalabasa ay maayos sa mga sangkap na iyong nakalista, gusto ko rin ang kombinasyon ng tsokolate at kanela sa mga tinapay na may kondensadong gatas, at, kung hindi tungkol sa mga lutong kalakal, kung gayon ang kalabasa ay maayos na kasama ng luya sa kiyom ng kalabasa. Sa pangkalahatan, ang mga pagpipilian ay madaling piliin ayon sa panlasa, ngunit sa pastry na ito ay interesado ako sa opsyong iminungkahi ng may-akda, dahil sa mga recipe ng lutuing Hapon ay karaniwang may napakahusay na balanse ng lasa at aroma ng natapos na ulam.
Quote: Ekaterina2
isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pagbuo ng mga buns!
Sumasang-ayon ako at mahirap dumaan.
Quote: Ekaterina2
kung hindi man ay hindi ko lalabanan ang kuwarta ng kalabasa, luto ko sana ang kalabasa sa Princesk.
Darating na ang panahon.
celfh
Oh, anong kagandahan At napaka-pampagana
Corsica
Tatyana, salamat sa mga mabait na salita at interes sa resipe!
Nagira
Sunny ano!
Rituslya
Oh, anong mga buns!
Hindi lamang mga buns, ngunit mini pumpkins!
Ilona, salamat!
Siguradong susubukan kong lutuin ito!
Podmosvichka
Lumilipad ako sa paghanga sa isang malalim na swoon 🔗
Klase
Sana magkaroon ng oras ang aking mga kalabasa upang pahinugin
ANGELINA BLACKmore
Gwapo mga lalaki !!!!!!
Corsica
Nagira, Rituslya, Podmosvichka, ANGELINA BLACKmore, salamat sa iyong interes sa recipe at mga magagandang salita!
Quote: Podmosvichka
Sana magkaroon ng oras ang aking mga kalabasa upang pahinugin
Si Lenasabihin na ang kasalukuyang panahon ay napakahusay para sa kalabasa.
ANGELINA BLACKmore
Quote: Corsica
sabi nila ang panahon na ito ay napakabuti para sa kalabasa
Marahil sa isang lugar at mabuti ... at ang aking mga kalabasa ay hindi nais na itali sa oras ... oras na mahulog, at namumulaklak lamang sila .. Kailangan nating puntahan at makita siguro ang mga baog na bulaklak ... Oo, kung nagtali , kung gayon kailan ito lalaki. ... At kaya ginusto ko ang mga nutmeg pumpkin.
Podmosvichka
Mayroon ako, ngunit hindi sapat. Isinasaalang-alang kung anong uri ng jungle kahapon ang aking pag-disassemble hanggang sa wakas
At buong berde pa rin
Patuloy akong nagtatanim ng boteng Prikubanskaya. Nagsisinungaling hanggang sa susunod na ani, mabango at matamis.
Corsica
Natasha, Helena, malinaw, lahat ng pag-asa para sa isang kanais-nais na taglagas.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay