Lakedra o yellowtail

Lakedra o yellowtail

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Lakedra	1 PIRASO. (~ 1 kg)
Pag-atsara
Langis ng oliba (o iba pang langis ng halaman)	1-2 kutsara l.
Magaspang na asin	1 malaking kurot
Thyme	1 sprig
Sariwang ground black pepper	1 kurot
Bawang	1 maliit na ngipin
Mandarin (o kahel o kalamansi)	1 PIRASO.

Paraan ng pagluluto

• Palagi kong kinokolekta ang lahat ng mga sangkap ng pag-atsara nang direkta sa baking papel, kuskusin, makinis, ibuhos / ibuhos, atbp, at pagkatapos ay ihalo ang lahat sa papel na may isang kutsara, sa parehong lugar na pinagsama ko ang produkto sa pag-atsara, sa kaso ito ang mga isda. Kaya, kung sakali, nagsulat ako, biglang may iba na naglilipat ng isang stack ng pinggan dito ...
• Dahan-dahang ihawan ang tangerine zest (tanging ang orange ether layer) na may pinong kudkuran, pisilin ang katas mula sa tangerine at singaw sa sobrang init hanggang sa lumapot (agad itong nangyayari, ~ 1 kutsara ng pinakuluang katas ang nananatili).
• 
• Alisin ang mga dahon mula sa tim.
• Grate ang bawang sa isang masarap na kudkuran o gupitin sa mga hiwa para sa isang kaunting bawang.
• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng pag-atsara.
• 
• Ang larawang inukit dito ay pinatuyo, hinugasan, pinatuyong at may notched na isda na pahilis sa buong balat.
• 
• Ilagay sa itaas na antas ng isang napaka-preheated oven sa ilalim ng grill o sa itaas na elemento ng pag-init ng 20-25 minuto.
• Hayaang lumamig nang bahagya bago ihain.
• 

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Programa sa pagluluto:

Hurno o kawali o grill

Tandaan

Ang lasa ng yellowtail ay maliwanag, ng uri ng mackerel-mackerel, ang pulp ay siksik, maraming mga buto at lahat ay malaki, madali itong makuha.

Tulungan mo sarili mo!


Sa pamamagitan ng paraan, hindi mo maaaring pakuluan ang citrus juice, ngunit ibuhos ito sa natapos na isda.
Pinakulo ko ito upang hindi mabasa ang isda sa pagluluto sa hurno.

Katulad na mga resipe

Yellowtail (lacedra) sa isang maanghang na atsara (Baluktot)

Paglahok ng mga isda sa bacon (MariS)

Nagluto si Bester ng mga sibuyas at kamatis (leka)

Gabi na sa labas, at dito masarap ang gayong isda, nasasakal ng laway. Ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang pangalan ng isang isda.
Natasha, Hindi ko inisip na ang isda ay maaaring lutuin sa ganitong paraan, gumagawa ako ng mas maraming gas sa kawali. Kinakailangan na subukan ito sa oven.
Salamat sa resipe.

[Arka]

Arka, maraming salamat!
Patuloy kong tinitingnan, tinitingnan ang isda na ito sa merkado, at hindi ako naglakas-loob na bilhin ito. At narito ang isang tunay na resipe at isang pagsusuri tungkol sa kanya.

Natasha, Hindi ko inisip na ang isda ay maaaring lutuin sa ganitong paraan, higit pa sa isang kawali na inihaw ko - gumagawa ako ng gas

At sa kabaligtaran, tinatamad akong magprito, i-turn over, kaya pinupuno ko ang lahat sa oven.
Ginagawa ko ang isda sa sobrang init (230-250 °) sa loob ng 12 hanggang 25 minuto (ito ang hangganan, o maaari mo itong matuyo). Nakatuon ako sa laki, patag at katamtaman - 12 minuto, malaki at makapal - 18-25.
Pinainit ko muna ang oven, pagkatapos ng pagtatanim binubuksan ko ang grill.

Hindi ako naglakas-loob na bumili

Kumuha ako ng pagkakataon. Ang ganda ng isda.
Para sa akin, ang bakalaw, dumapo at iba pang puting dagat na isda ay halos lahat para sa isang panlasa, o sa halip na wala ito. Mas lalo akong humanga sa mga may sariling binibigkas na lasa, tulad ng capelin, halimbawa. Nang mabasa ko ang tungkol sa lachedra na ito, na mayroon itong sariling katangian na lasa, nagpasiya ako.
Sa madaling sabi, kunin mo, huwag kang matakot.

[Nata]

Nata, isang napaka-pampagana larawan at isang pantay na pampagana recipe. Nagustuhan ko ito ng sobra.

[Natasha]

Natasha, salamat

Mukha sa akin na wala kaming nabibiling mga nasabing isda. Kahit papaano hindi ko pa ito nakita. Kinakailangan upang tumingin sa isang malaking tindahan ng isda.

Naranasan lamang namin ito sa bayan nang halos isang buwan, isang bago.

Naranasan lamang namin ito sa bayan nang halos isang buwan, isang bago.

Yeah nakuha ko na Titingnan ko))))

Literal na araw bago kahapon tumayo ako sa harap niya sa tindahan - at hindi ko ito kinuha, natatakot ako. Siguradong susubukan ko sa susunod.

Subukan mo, Anya. Gusto kong tikman ang iyong pang-amoy, ngunit wala kaming Ladoga, pati na rin ang Golpo ng Pinland.

Mga batang babae, umupo ako at natatawa sa aking sarili ... ang paningin ay hindi yelo ... sa e-mail nabasa ko ang abiso tungkol sa sagot sa paksa - "Lakhudra" .....

[ANGELINA BLACKmore]

Isang libong taon din akong hindi nakakain ng amoy. Mas maaga sa tagsibol, ang lahat ng kay Pedro ay naamoy nito, at ngayon ito, kung hindi ang laki ng isang maliit na daliri, sa halagang halos salmon (((At ang Golpo ng Pinland ay nasa maigsing distansya))



ANGELINA BLACKmore, nangyari din sa akin)))

[Anh]

nangyari din sa akin)))

Anh,

Nabasa ko ang mga pagsusuri tungkol sa isda na ito - at tulad ng dati: mula sa fufufu hanggang ahahah))) Tinanong ko sa forum ng Sybarit - inaprubahan nila ito. Kaya't susubukan ko ito sa lalong madaling panahon.

Tinatayang presyo. tunog, pliz ... At pagkatapos ay maaari naming at trudge upang tingnan ito ay hindi kinakailangan.

Hindi ako nagbigay ng pansin, ngunit hindi puwang. Nahiga siya kung saan nakalagay ang karaniwang frozen na isda.

Si Anya, mabuti, siya (tulad ng isang lakhudra) ay hindi malinaw na kahawig ng mackerel / mackerel, ngunit ang tukoy na panlasa ay hindi gaanong binibigkas, mas malakas sa mackerel.
Maaari mo itong gawin sa isang dryer, tulad ng coho salmon ni Lenkin. Pinatuyo mo ba ang pink salmon?

ito (tulad ng isang lakhudra) ay malabo na kahawig ng mackerel / mackerel, ngunit ang tiyak na panlasa ay hindi gaanong binibigkas, sa mackerel ito ay mas malakas

Ako ay tulad ng isang BJ.

[Arka]

Arka, Ako At inilabas niya ang chum salmon. Kasama ang pusit sa manok)))

Kaya't subukan ang lachedra sa pagpapatayo, idagdag lamang ang pinausukang lasa, angkop ito sa sooo. Siguro nag-usok ka ng paprika? O mayroong ilang uri ng pinausukang tsaa. Marino O isang burner sa balat.
Inilagay ko sa oven sa ilalim ng grill at ang mga pampalasa (thyme at iba pang mga halamang gamot) ay nagsisimulang mag-char, nagbibigay ito ng isang espiritu ng campfire, pagkatapos ay iyong pulutin ang mga uling, at ang hitsura ay hindi nagdurusa, ngunit ang lasa! .. Mamma mia !

Mayroong, syempre, pinausukang paprika))) Gagawa ako sa dryer

Sinimulan nilang pag-usapan ang tungkol sa panunuyo, nagsimula silang mag-drool))) Kailangan nating pakilusin ang lahat ng aming mga pagnanasa.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Habang ang ligaw na isda na ito ay hindi natagpuan sa mga tindahan, at ngayon kapag ang mga tuso sa mga hawla ay umangkop upang mapalago ito, lumitaw ito
Matagal nang nilinang ito ng mga Hapones \ hamachi \ ngunit may mataas silang pamantayan sa produksyon at ibinibigay sa domestic market para sa sushi at sashimi

[Anatoly]

Habang ang ligaw na isda na ito ay hindi natagpuan sa mga tindahan, at ngayon kapag ang mga tuso sa mga hawla ay umangkop upang mapalago ito, lumitaw ito
Matagal nang nilinang ito ng mga Hapones \ hamachi \ ngunit may mataas silang pamantayan sa produksyon at ibinibigay sa domestic market para sa sushi at sashimi

Anatoly, napaka-kaalaman. Salamat

Nabili ko na ang "lakhudra" na ito ng maraming beses. Nagustuhan ko nang labis at ang presyo ay makatao - 185r sa aming mga merkado. Inaalis nila ito nang maayos. Sa post na luto ko sa iba't ibang paraan - at nilaga, at pinirito - ang lahat ay kahanga-hanga. Subukan natin ngayon ang inihurnong. Salamat sa resipe, tiyak na na-bookmark!

[Natalia]

makataong presyo - 185 rubles

Natalia, sa prinsipyo, oo, makatao, lalo na kung mayroong isang mahusay na kumbinasyon ng presyo / panlasa / kalidad

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
dinala ng aking anak ang isda na ito mula sa trabaho na gusto ko tungkol dito - siksik na karne \ mataba \ at walang ganitong lasa ng mackerel \ amoy, hindi ko maintindihan na parang isang minus sa isang tao sa paglilipat ng tungkulin, ngunit ako sa aking sarili

walang lasa / amoy ng mackerel

Kaya gusto ko talaga

Bumili ako ng isang lachedra. Mayroon kaming ito para sa 180r.

Ooooh, Anna, nagsimula na!

Narito ang aking lacedra mula sa dryer
Mga detalye sa paglaon, ngayon ay may napakakaunting oras.

Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Ang ganda!
Magiging coho salmon din ako para sa lacedra ng bukas ko

Magaling, Anyuta !! Ang iyong kagandahan lahudralacedra !!

Iniuulat ko ang aking panlasa: ang isda ay tila sa akin ay tuyo na kumpara sa mackerel. Sa palagay ko na sa form na ito perpekto ito bilang isang sangkap sa iba't ibang mga salad ng isda.

Matuyo? Hmm
Pagkatapos ay hindi ako matuyo, gagawin ko ito sa oven. Ang minahan ay hindi naman tuyo. Ang karne ay siksik, ngunit makatas at mataba. Siguro depende din sa laki? Ang akin ay halos 1 kg. Sa gayon, hindi rin ito ice cream.
Hindi, susubukan kong matuyo ito, mas mababa sa 3 oras.