☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Baboy Usok na shank sa beer

Usok na shank sa beer

Usok na shank sa beer

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Usok na shank sa beer

Mga sangkap

buko ng baboy 3 mga PC
pampalasa at pampalasa tikman 70 g
maitim na beer 2 l
karot 2 pcs
sibuyas 1 layunin

Paraan ng pagluluto

  • Ito ang naging resulta ng Pagkain. At walang boded ... at ang panahon, bukod dito, ay hindi nag-ambag sa anumang paraan sa mga culinary na ehersisyo sa kalye. Ngunit pagkatapos ang lahat ay naging ganoon at ....
  • Napatingin ako sa knuckle market. Nakahiga kaya ... nag-iisa sa sulok ng counter. Walang may gusto. Naawa ako sa kanya. At ang pakiramdam ay tulad ng isang awa ... Bilang isang resulta, hindi isa, ngunit tatlong mga shanks ay nasa pag-aari.
  • Usok na shank sa beer
  • Mga bangko mula sa isang domestic pig. At kapag pinatawad nila ako, mga baboy, ay pinuputol, pagkatapos ay ang mga balat ay inaawit. Samakatuwid, ang unang hakbang ay upang linisin ang balat nang maayos. Ang Dross ay hindi dross, ngunit hindi na kailangan ng labis sa lahat. Inirerekumenda ng iba`t ibang mga mapagkukunan ang paggupit ng balat at hindi ito pinuputol. Samakatuwid, kung sakali, gumawa ako ng mga paghiwa sa isa. Hindi ako gumamit ng iba.
  • Usok na shank sa beer
  • Inilagay ko ang mga buko sa isang kasirola. Inasinan at iwiwisik ng pinaghalong mga panimpla "para sa karne".
  • Anong meron doon? Sa pinaghalong ito. Sa totoo lang, hindi ko naaalala ang mga detalye, ngunit kulantro, pulang paminta at iba pa ... mabango, maanghang at ... sa pangkalahatan, nakasulat ito sa garapon na "para sa karne", na nangangahulugang walang dahilan upang hindi idagdag mo na
  • Usok na shank sa beer
  • At pagkatapos ay pinupuno namin ang lahat ng karilagang ito ng maitim na serbesa. Mahal ko ang Czech at inirerekumenda ito sa iyo. Tumagal ito ng dalawang litro. Sa pangkalahatan, upang masakop ang mga knuckle ng serbesa.
  • At ipinapadala namin ang mga shanks upang mag-marinate. Hayaan silang umupo sa may spice beer. Hindi bababa sa dalawang oras, kung manatili sila ng mas mahaba, hindi ito magiging mas malala.
  • Usok na shank sa beer
  • Habang ang mga pating ay inatsara, ihahanda namin ang lahat ng kailangan namin upang "pakuluan ang mga bangko." Kumuha ng isang pares ng mga dahon ng lavrushka, itim na mga peppercorn, isang kutsara na may tuktok ng isang halo ng mga ugat para sa sabaw, isang kutsarang pinaghalong halaman. Mayroong oregano, thyme, rosemary. At ang mga ugat ay perehil, parsnips, kintsay.
  • Usok na shank sa beer
  • Peel at chop ang mga karot na magaspang, at ang sibuyas - alisan ng balat at banlawan nang maayos mula sa itaas na husk.
  • Usok na shank sa beer
  • Kapag inilagay ko ang mga buko upang lutuin, pinaka-interesado ako sa tanong - magkakaroon ba ng sukat o hindi? Naging serbesa ako ng beer sa unang pagkakataon. Nabuo ang Limescale. Mayroong mas kaunti sa kanya. Ngunit mas makapal ito kaysa noong pinakuluan sa tubig.
  • Likas na tinatanggal namin ang sukat. Pagkatapos ang mga buko ay dapat payagan na pakuluan para sa isa pang limang minuto. Upang wala nang sukat na nabuo.
  • At pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga ugat at halaman sa kawali.
  • Usok na shank sa beer
  • Lutuin ang mga buko sa napakababang init ng halos isang oras at kalahati. Hanggang sa kanilang buong kahandaan.
  • Usok na shank sa beer
  • Nandito na sila. Ang mga shanks ng baboy ay niluto sa serbesa.
  • At ang aroma, kung saan ay ... napaka, alam mo, tiyak.
  • Kinuha ko sila mula sa palayok at inilagay sa isang colander. Upang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ng baso at mga buko ay bahagyang tuyo.
  • Usok na shank sa beer
  • Inihahanda namin ang proseso ng paninigarilyo. Naninigarilyo kami sa mga chips ng peras. Kakailanganin mo ang isang maliit na maliit na chips at kalahati. Wala na.
  • Inilagay namin ang mga pinatuyong knuckle sa rehas na bakal.
  • Usok na shank sa beer
  • At pinapatay namin ang apoy sa ilalim ng smokehouse. O nag-aanak ba tayo? Sa pangkalahatan, sinisimulan namin ang proseso ng paninigarilyo.
  • Usok na shank sa beer
  • Literal na dalawampung minuto. Hindi pa. Kaya't ang mga shanks ay bahagyang pinausukan. Ito ang uri na nabuo.
  • Usok na shank sa beer
  • Kapansin-pansin. Ikaw mismo, alam mo, namangha.
  • At pagkatapos ay pinutol namin. Gamit ang isang kutsilyo.
  • Isang bagay na tulad nito
  • Angela para sa iyo sa iyong pagkain!
  • Usok na shank sa beer
  • At konklusyon:
  • Kung biglang may isang bagay, ipinapaliwanag ko - pulos personal.
  • Hindi ko makita ang puntong kumukulo ng buko sa beer. Ang karne ng baboy mismo ay medyo mabigat at ... sa pangkalahatan, puro IMHO, ngunit hindi ko gusto ang karne na luto lamang sa beer. Kung palabnawin mo ang serbesa na ito o gumagamit lamang ng serbesa para sa nilagang bilang isang karagdagang kadahilanan, kung gayon marahil oo. At sa gayon - "hindi".
  • Usok Dito kailangan mo talaga ng isang dakot na sup at usok nang hindi hihigit sa 15 - 20 minuto. Kaya't ang paninigarilyo ay naroroon sa isang hindi nakakaabala na tala. Nasobrahan ko ito ng kaunti.
  • Sa mga pampalasa ... walang kailangan maliban sa mga ugat at paminta na may lavrushka. Well, at asin - syempre.
  • Tulad nito.…


Ikra
Ivanych, at ano ang ayaw mo tungkol sa paggawa ng serbesa? Smack? Siguro hindi madilim, ngunit magaan?
Minsan lang ako kumain ng manok na niluto sa serbesa sa isang pagdiriwang (masarap ito), ngunit wala akong nagawa dito mismo. Kaya't nagtataka ako kung ano ang nangyari sa iyo na naging labis?
Sumasang-ayon ako tungkol sa pampalasa, nang mabasa ko ito, naisip ko na ang palumpon ay naging napakalaking)))
Sa gayon, sa mata - imposibleng tingnan ang iyong buko nang walang paglalaway - at pamumula, at malinaw na ang laman ang pinakamalambot.
Ivanych
Ikra, hindi sa hindi ko nagustuhan ..., hindi lamang ito gumawa ng anumang espesyal na impression.
Ikra
Ivanychibang usapan iyan
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Pork"

Mga roll ng baboy at manok
Mga roll ng baboy at manok
 Karne ng Tsino
Karne ng Tsino
 Balat ng baboy sa buto sa Wine-honey-mustard marinade.
Balat ng baboy sa buto sa Wine-honey-mustard marinade.
 Baboy sa lemon-honey sauce na may mga pine nut
Baboy sa lemon-honey sauce na may mga pine nut
 Gatas baboy
Gatas baboy
 Mga bola-bola na istilong Chisinau
Mga bola-bola na istilong Chisinau

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay