Adobo na mackerel

Adobo na mackerel

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Mackerel	2 pcs
Ang tubig ay malamig	300 ML
Asin na walang mga additives	2 tablespoons
Dahon ng baybayin	2-3 pcs
Sibuyas	1 piraso
Bawang	3 sibuyas
Apple cider suka 6%	2 tablespoons
Walang amoy na langis ng gulay	2 tablespoons
Allspice	5 butil
Pampalasa	Tikman

Paraan ng pagluluto

• Defrost mackerel 2 pcs sa ref (kaya't ang isda ay mananatiling makatas), gat, banlawan, alisin ang ulo, gupitin ang mga piraso ng 2-3 cm ang kapal. 2 kutsarang asin, nang walang slide, matunaw sa 300 g ng malamig na tubig, ilagay ang isda sa isang kasirola, punan ng tubig, 2-3 bay dahon doon, pindutin sa itaas at palamigin sa loob ng 17 oras (sa 24 na oras ang isda ay magiging maalat, kaya huwag maghikab). Sa pangkalahatan, ang isda ay naging kaunting inasnan, kung malaki ang isda, maaari kang maglagay ng asin na may isang maliit na slide.
• Inilabas namin ang isda, pinatuyo ang tubig gamit ang lavrushka at idinagdag: 3 mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, 1/2 malaking sibuyas na pinutol sa kalahating singsing at mash (hello na luha), durugin ang 5 mga gisantes ng allspice, isang maliit na itim na paminta at paprika , o isang timpla ng peppers, 2 kutsarang 6% na suka (mayroon akong apple cider) at isang maliit na langis ng halaman, ihalo ang lahat, ang amoy ay magiging sobrang, sa ilalim ng pindutin at sa ref, para sa halos 5 oras. Kung hindi mo ilagay ang ilan sa mga pampalasa o palitan ito sa iyong panlasa, sa palagay ko hindi ito magiging nakakatakot, namumuno ang bawang dito, mga sibuyas at suka.
• Ang isda ay naging napakasarap, hindi mo mahugot sa mga tainga, kahit ang sibuyas ay kinakain. Sa loob ng mahabang panahon ay hindi kami nagsasawa.

Oras para sa paghahanda:

Aktibong oras 30 minuto, pasibo 24 na oras

[Juli-Lev]

Juli-Lev, sa hitsura at paglalarawan - masarap, gusto ko ng isda, isang pares lang ng mga mackerel ang nakahiga sa freezer, susubukan ko talaga sa mga darating na araw

[Juli-Lev]

Juli-Lev, naghanda ng isang isda ngayon ayon sa iyong resipe, mukhang masarap ito at amoy napaka tukso, susubukan namin ito bukas. Sabihin mo sa akin, gaano karaming mga araw ang maingat na isda ay maaaring itago sa pag-atsara?

[Tatyana1103]

Tatyana1103hanggang sa kainin mo ito, hindi pa natin ito matagal, 5 araw na huling kumain at naging ok ang lahat.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, narito pala ang aking isda.


Napakasarap, katamtamang maalat at napakalambing na isda na may makatas na sibuyas. Nag-aalala ako tungkol sa kung gaano katagal ito mapapanatili, ngunit walang kabuluhan, dahil ang kalahati ay wala na, at ang pangalawang asawa ay nangangako na parusahan bukas sa isang lutong patatas.
Hindi mahirap maghanda ng ganoong isda, nakalimutan kong bumili ng suka ng apple cider, kaya pinalitan ko ito ng puting suka ng alak, kumuha ng isang pulang sibuyas, nagdagdag ng paminta sa mga inirekumendang pampalasa, na ginagamit para sa pag-aasim ng isda. Lulutuin ko ang nasabing isda nang higit sa isang beses. Salamat sa resipe

[Tatyana1103]

Tatyana1103, kung gaano kaganda, natutuwa ako na nagustuhan mo ito.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, salamat! Ang bawat isa sa pamilya ay mahilig sa isda, susubukan ko rin ang iyong recipe.

Nais kong ipaalala sa iyo ang tungkol sa masarap na isda. Ito ay post sa Pasko sa bakuran, ang gayong isda ay magpapalamuti sa mesa ng Bagong Taon.