Pea jelly mayonesa

Pea jelly mayonesa

Kategorya: Mga sarsa

Mga sangkap
Pea jelly	80 g
Mantika	110 g
Mustasa	1/6 tsp
Asin	1/6 tsp
Asukal	1/5 tsp
Lemon juice	1/4 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ginawa ko ang mayonesa sa lahat: mula sa mga chickpeas, mula sa beans, mula sa bigas, mula sa gisantes o bean brine, mula sa harina, kahit na mula sa patatas, atbp.
• Ngunit ang mayonesa na ito ang pinakamasarap. Mayroon itong bahagyang lasa ng nutty. At bukod sa, hindi ito kasing-mataas ng calorie tulad ng dati. Tulad ng pagbaba ng langis. Samakatuwid, nagpasya akong ilantad ang resipe na ito.

• Kumuha kami ng mga gisantes, ibabad ang mga ito nang hindi bababa sa 4-5 na oras. Inaalis namin ang tubig.

• Ibuhos ito sa isang kasirola at pakuluan. Ang resulta ay isang likidong jelly.

• Ilagay ang lahat ng mga sangkap maliban sa mantikilya sa isang blender. Hinahalo namin ang mga ito at nagsisimulang mag-iniksyon ng langis sa isang manipis na stream. Mabilis na makapal ang mayonesa. Kung nais mo ng napakapal, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng maraming langis.

• Ngunit lubos akong nasiyahan sa mayonesa na ito.

Tandaan

Ibinigay ko ang mga proporsyon ng asin, asukal at acid sa aking panlasa. Ngunit ang ilang mga tao ay gusto ang mas maasim-matamis-maalat na mayonesa, kaya kung tila ito ay isang maliit na mura, maaari mong dagdagan ang proporsyon ng mga produktong ito.
Ginagawa ko ang mayonesa na ito hindi lamang sa post. Mukhang mas masarap ito sa akin kaysa sa klasiko.

[Si Irina]

Si Irina,: bravo: Hindi ko pa nasubukan ang tulad ng isang mayonesa, napaka-interesante, at kung maaari, ang mga proporsyon ng mga gisantes at tubig bago magbabad.

Nakakainteres ngunit hindi maintindihan. Gaano karaming mga gisantes, gaano karaming tubig? Gumamit lamang ng tubig, ngunit nasaan ang mga gisantes?

[Si Irina]

Si Irina, Kailangan ko ng isang recipe para sa pea jelly, hindi ko ito niluto

Gumamit lamang ng tubig, ngunit nasaan ang mga gisantes?

Sa pea sopas maaari mo.

[Mga batang babae]

Mga batang babaehabang ang may-akda ay hindi magagamit, mayroon kaming isang recipe para sa "Pea jelly" sa aming site, hanapin ito, nang walang pahintulot ng may akda na hindi ko nais na magsingit ng isang link. Ang mga gisantes ay hindi dapat itapon

Ang aking mga lola ay nagluto ng pea stew], ngunit hindi nila ito dinala sa halaya. Nagustuhan ko ito bilang isang bata na ngayon ay madalas kong lutuin ang aking sarili. Ang mga gisantes ay pinakuluan ng 20-30 minuto sa isang mode na mabilis na pagluluto sa mode na "Quenching", pinakuluang sa basurahan, at hindi na kailangang mag-blender. Ibuhos ko ito sa mga plato, sa tuktok ng anumang walang langis na langis at tinadtad sariwang (hindi luto) sibuyas. Ummm ... Yummy, shot head off ... Kung sa susunod na araw ay may natitira, maaari mo itong i-cut gamit ang isang kutsilyo.

Tiyak na gagawa ako ng mayonesa, hinihintay namin ang may-akda na may mga paliwanag.

Ang mga batang babae, mga babad na gisantes, kung hindi kinakailangan kaagad saanman, ay maaaring ma-freeze, at pagkatapos ay magamit upang maghanda ng anumang ulam, kahit na ang parehong mga gisantes.

Ira, isang magandang resipe !!!! kung hindi man ay gumawa ako ng mayonesa sa likido mula sa mga gisantes, ngunit naging likido ito, ngayon naniniwala ako na ang isang ito ay magiging makapal)) salamat !!!!!

[Marinochka]

ngunit ito ay naging sobrang likido

Marinochka, nagdagdag ka lamang ng isang maliit na langis, ginagawa ko ito sa isang litro na garapon at ibinuhos ang langis hanggang sa maging makapal - sulit ang kutsara, ngunit ito ay napakataba, ngunit narito ang pagpipilian ay hindi gaanong madulas, tiyak na susubukan ko kung paano kinakain ng aking asawa ang garapon ng mayonesa sa likido mula sa mga gisantes

Nakakainteres ngunit hindi maintindihan. Gaano karaming mga gisantes, gaano karaming tubig? Gumamit lamang ng tubig, ngunit nasaan ang mga gisantes?

Punan ang mga gisantes, tulad ng dati, ng water flush. Kaunti pa sa iyong daliri.
Ang mga babad na gisantes ay maaaring gamitin sa sopas, lugaw, halaya, mga gisantes, atbp.
Ang Kissel ay mas makapal kaysa sa jelly. Dati, ang pea jelly ay ginupit at ibinenta.
Palaging likido ang Kiselek. Ito ang ginagamit namin para sa mayonesa.

Irina, kailangan ko ng isang resipe para sa pea jelly, hindi ko pa ito naluluto

Kaya't naibigay na sa itaas, sa mismong resipe.
Kami ang nagluluto ng likido mula sa ilalim ng mga gisantes sa isang estado ng mababang lapot. Handa na si Kiselek.

[Si Irina]

Si Irina, Ibig kong sabihin ang eksaktong mga proporsyon, hindi ko pa rin maintindihan, ito

Ang Kissel ay mas makapal kaysa sa jelly. Dati, ang pea jelly ay ginupit at ibinenta.
Palaging likido ang Kiselek. Ito ang ginagamit namin para sa mayonesa.

Pinapayagan ko lang ang mga gisantes sa sopas o lugaw ng Suvorov, walang karanasan, samakatuwid ang gramo at ml ay lubhang kailangan (sukat)

Naiintindihan ko ito bilang isang gawain. Gaano karaming mga gisantes ang kailangan mong ibuhos ng tubig sa 1 daliri at alisan ng tubig. Dapat mayroong 80 gramo ng tubig, gaano karaming mga gisantes?

Oh, sa loob ng mahabang panahon ay sumisikat ito sa akin, iyon ay, lumalabas na tinatanggal namin ang mga gisantes, at maputik na tubig lamang ang ginagamit namin. Ang bahagi ng tubig ay maihihigop sa mga gisantes ... Okay, malalaman ko ito sa lupa .. Tila, kapag nagluluto ako ng sopas na gisantes, susubukan ko ..

Hindi ba kinakailangang banlawan ang mga gisantes bago magbabad?

Malinaw ang lahat sa resipe, hindi kailangang mag-troll.
Magbabad ng mga gisantes para sa sopas, (hugasan muna), alisan ng tubig ang likido at lutuin, lumalabas ito ng isang halaya. Kung nais mong kumuha ng 80 gramo, kung nais mo - kalahating litro. Lutuin ang sopas mula sa mga gisantes.

[Si Irina]

Si Irina, Ang ibig kong sabihin ay ang eksaktong sukat, hindi ko pa rin maintindihan,

Ang eksaktong proporsyon ng ano? Ang jelly recipe ay nasa site na ito. Hindi ko na uulitin. Bagaman walang kumplikado dito. Klasiko 1 bahagi ng mga gisantes na 3 bahagi ng tubig. Ito ay tungkol sa jelly.
At sinulat ko ang kissel kung paano ito gawin sa itaas. Kung hindi ito malinaw, pagkatapos ay uulitin ko ulit: ang mga gisantes ay ibinuhos upang mamaga. I-flush, ibig sabihin, flush o isang daliri sa itaas. Ang tubig na ito pagkatapos ay serbesa. Ito ay isang jelly.
Kung kailangan mo ng gramo na mahigpit na mahigpit, pagkatapos ay mula sa kabaligtaran. Kumuha ng 100-120 gramo ng tubig at ibuhos sa isang lalagyan. Budburan ang mga gisantes sa flush doon. Ang ilan sa tubig ay mahihigop. Ibuhos ang 80 gramo ng natitira.
To be honest, lagi ko itong ginagawa ng mata. At kapag inilantad ko lamang ang resipe ay timbangin at sinusukat ko. Sa katunayan, magbigay o kumuha ng ilang gramo ay hindi gaganap.

Bago magbabad, hinuhugasan ko ang mga gisantes nang isang beses. Hugasan ang malaking dumi. At ang likido kung saan ibinubuhos namin ang mga gisantes para sa pamamaga ay inilalagay sa mayonesa.

[tsokolate]

tsokolate, Irina, salamat, ngayon ang lahat ay malinaw! Gustung-gusto ko rin ang mga lutong bahay na sarsa. Ang isang ito ay tiyak na naka-bookmark.

Naiintindihan ko ito bilang isang gawain. Gaano karaming mga gisantes ang kailangan mong ibuhos ng tubig sa 1 daliri at alisan ng tubig. Dapat mayroong 80 gramo ng tubig, gaano karaming mga gisantes?

Ano ang problema? Nagluto ka ba ng sopas na gisantes? Nakababad ka ba mga gisantes?
Kaya kumuha ng 80 gr para sa mayonesa. ilang tubig mula sa babad na mga gisantes. At ang natitira, kung nais mo, ibuhos ito tulad ng dati. Ngunit hindi, maaari ka ring gumawa ng mayonesa mula sa mga labi.
Mula sa basura hanggang sa kita, kung sabihing.

nagdagdag ka lang ng konting langis

oh, idinagdag ko ito, idinagdag ..)))) wala ring silbi

Mga batang babae, tinanong mo kung saan pupunta ang mga gisantes, narito ang isa sa mga recipe:

Mga gisantes na may mga kabute at pansit (kape)

[ang mga binhi ng legume ay naglalaman ng maraming halaga ng mga starches. Ang ilan sa mga ito ay nasa uri ng oligosaccharide. .. Ang Oligosaccharides ay mahinang hinihigop ng katawan, ngunit isang mahusay na pagkain para sa bakterya sa colon. .. Ang pagbubabad sa beans ay nagpapalabnaw sa oligosaccharides ng tubig. Ang mas mahaba ... mas mababa oligosaccharides mananatili sa kanila. Anglaw sa mga beans pagkatapos ibabad ang mga ito sa malamig na tubig ay gagawing mas ligtas ang mga epekto ng pagkain ng mga ito para sa iyong gat at mga nasa paligid mo. .. Sampung minuto na kumukulo sa sobrang init ... ay nagbibigay-daan sa iyo upang sirain ang mga kemikal na pumipigil sa aktibidad ng mga enzyme]

Pa rin, tungkol sa mga gisantes.

"...ang mga binhi ng legume ay naglalaman ng maraming halaga ng mga starches. Ang ilan sa mga ito ay nasa uri ng oligosaccharide. .. Ang Oligosaccharides ay mahinang hinihigop ng katawan, ngunit isang mahusay na pagkain para sa bakterya sa colon. .. Ang pagbubabad sa beans ay nagpapalabnaw sa oligosaccharides ng tubig. Ang mas mahaba ... mas mababa oligosaccharides mananatili sa kanila. Anglaw sa mga beans pagkatapos ibabad ang mga ito sa malamig na tubig ay gagawing mas ligtas ang mga epekto ng pagkain ng mga ito para sa iyong gat at mga nasa paligid mo. .. Sampung minuto na kumukulo sa sobrang init ... ay nagbibigay-daan sa iyo upang sirain ang mga kemikal na pumipigil sa aktibidad ng mga enzyme ...

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang likido na nananatili pagkatapos magbabad ng tuyong mga gisantes ay naglalaman ng almirol, atbp., Mga sangkap na hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa katawan, na nagbibigay ng isang malapot na pare-pareho tulad ng halaya kapag pinakuluan.
Si Irina, sa paraan ng pagluluto ay isinusulat mo ang "pakuluan" - ay dapat bang pakuluan, at iyon lang, alisin ang init? Kailangan mo bang pakuluan nang mas matagal?

Hindi kinakailangan na pakuluan nang mahabang panahon.Tulad ng starch jelly, kailangan mo itong lutuin.
Hindi ko alam ang tungkol sa nakakapinsalang mga gisantes. Mahal ko siya. Kinakain namin ito madalas. At sa tag-init gayon din mula sa hardin.
Wala akong napapansin na masamang bunga. Walang tao
Tila ito ay tulad ng sa gatas. Ang isang tao ay hindi assimilate ito, ngunit ang isang tao lamang para sa kalusugan.
Lahat ng tao sa kanyang sarili alam ang mga katangian ng kanyang katawan. Kung ang utot ay malakas, hindi ko inirerekumenda ang mga berdeng gisantes.

[tsokolate]

tsokolate, Ira, maraming salamat sa masarap na mayonesa! Kahapon gumawa ako ng isang salad kasama nito (isang halo ng mga dahon ng litsugas), at ang natitira ay nagpunta sa isang payat na pizza

At mula sa mga gisantes ginawa ko ang iyong gisantes, kahit na walang kabute. Ito ay naging napakasarap!