Ang mga ribs ng baboy na may mga inihurnong plum - resipe ng larawan sa Mcooker: pinakamahusay na mga recipe

Mga buto ng baboy na may mga inihurnong plum

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Ribs ng baboy	1 kg
pulang sibuyas	3 malalaking ulo
Bawang	1 maliit na ulo
Asin at paminta	tikman
Mga pinatuyong berry na juniper	5-7 pcs
Narsharab sauce	4-5 st. l.
Juice ng granada	250 ML
Dahon ng baybayin	5-7 pcs
Sumac	1 tsp
Langis ng oliba para sa mga plum	~ 1 kutsara l.
Pampalasa	~ 1 tsp
Adyghe asin	~ 1 tsp
Mahal	~ 2 kutsara l.
Plum	~ 1 kg
Langis ng oliba para sa pagprito ng mga sibuyas	~ 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

Asin at paminta ang mga buto-buto at ihalo sa tinadtad na mga sibuyas na sibuyas at tinadtad na mga hiwa ng bawang, na parang pagdurog ng kaunti, ilagay ang dahon ng bay at mga berry na juniper, punan ng juice ng granada, pindutin pababa at ilagay sa ref upang mag-marinate ng 2-8 na oras.
Pagkatapos ay inilabas namin ang mga tadyang mula sa pag-atsara, grasa ang mga ito sa Narsharab, asin at paminta nang kaunti, ilagay ito sa isang baking dish.
Itapon ang sibuyas at bawang sa isang salaan at iwanan upang maubos, ilabas ang dahon ng bay at mga berry ng juniper at ibuhos ito sa karne.
Para sa isang ulam na plum (prun o anumang uri ng tulad), alisan ng balat, ilagay sa isang baking sheet, iwisik ang langis ng oliba, iwisik ang panimpla ng Caucasian, isang maliit na asin ng Adyghe, grasa ng pulot nang kaunti.
Painitin ang oven sa 190 ° ©, mode ng kombeksyon (kung magagamit), ilagay ang karne sa isang hulma na may takip sa mainit na oven sa mas mababang baitang, at isang baking sheet na may mga plum sa itaas na baitang.
Maghurno hanggang malambot (plum 25-35 minuto, karne 35, 45). Kapag ang karne ay halos handa na, 5-7 minuto bago ang katapusan, inilabas namin ang form, alisin ang takip, iwisik ang mga tadyang na may sumac at iwanan sa kayumanggi.
Habang nagluluto ang karne, iprito ang sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis, at siguraduhing singaw ito sa ilalim ng takip! Humiga siya kasama ang hilaw na karne ng maraming oras.
Paglilingkod sa anumang bahagi ng ulam at syempre sa lutong bahay na tinapay!
Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-5 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

8 oras / 1 oras

Programa sa pagluluto:

Oven, frying pan, humahawak.

Tandaan

Mas mahusay na kumuha ng juice ng granada nang walang natural na asukal mula sa Azerbaijan. Mahusay na balansehin ng mga plum ang nilalaman ng taba ng mga tadyang. At ang ulam ay ganap na natutunaw na may mahusay na tuyong pulang alak