Ang mga buto ng baboy sa isang mabangong, matamis na atsara

Ang mga buto ng baboy sa isang mabangong, matamis na atsara

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Pork rib (maaari mo ring paa ng manok, pakpak o drumstick)	800 - 1000 g
Apple puree (maaari mong gamitin ang iyong sarili, maaari mo ring katas para sa pagkain ng sanggol)	80 g
Ketsap	80 g
Bawang (dry seasoning)	0.5 tsp
Matamis na paprika	0.5 tsp
Itim na paminta (lupa)	0.5 tsp
Toyo	3 kutsara l
Lemon (pisilin juice)	1 piraso
Kayumanggi asukal	3 kutsara l
Kanela (lupa)	0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Pagluluto ng atsara para sa karne:
• Sa mangkok kung saan mo pinapag-amoy ang karne, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa at ihalo na rin.
• Ihanda ang karne.
• Kung ito ay isang tadyang, gupitin ito sa mga bahagi, sa pamamagitan ng buto, Ang mga binti ng manok ay maaaring gaanong maipasa sa isang masahol para sa mas mahusay na pagsipsip ng pag-atsara.
• Paghaluin ang karne sa pag-atsara upang ang bawat piraso ay mahusay na puspos dito. Maaari mong ihalo ito nang maraming beses. Maipapayo na mag-marinate ng halos 1 oras, ngunit walang nagbabawal dito at mas mahaba.
• 
• Ilagay ang inatsara na karne sa isang baking dish. Magsipilyo na may marinade sa itaas.
• 
• Mahigpit na takpan ang form ng foil.
• Ilagay ang ulam sa oven preheated hanggang 220 '. Maghurno ng 1 hanggang 1.5 na oras.
• Grasa ang karne sa natitirang sarsa tuwing 20-30 minuto. Kung ang karne ay gumagawa ng maraming katas, maaari mo itong alisan ng tubig. Mga 20 minuto bago handa ang karne, alisin ang foil at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Kung mananatili ang pag-atsara, maaari mo itong pakuluan, o may pinatuyong juice, at magsilbing isang karagdagang sarsa.
• Magandang gana!

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Ang mabangong, matamis na sarsa o pag-atsara ay ginagamit para sa mga tadyang ng barbecue. Ngunit maaari mo ring gamitin ito para sa mga bahagi ng manok.
Sinisiguro ko sa iyo! Magiging masarap ito! Ngunit hindi para sa mga mahilig sa maanghang na marinades.
Mahigpit kong ginagawa ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit hindi ako nagkaroon ng brown na asukal, at kailangan kong magdagdag ng simpleng asukal. Medyo binabawasan ko ang proporsyon nito, dahil mayroon akong nakahandang matamis na applesauce sa tag-init.
At kung gumagamit ako ng mga bahagi ng manok, binabawasan ko ang oras ng pagluluto sa hurno.
Ngunit sa pagkakataong ito ay nagkaroon ako ng kahihiyan. Naglabas siya ng maling bag ng mga tadyang mula sa freezer. Nawala ang sticker, at nilusaw ko ang tadyang na para sa sabaw ng borscht. Nakita ko ito huli na, kailangan kong magluto mula sa kung saan ako naka-defrost.

Nilushka, anong karne. Sa mga bookmark.

Vikochka, salamat sa pagtingin sa karne, sa kabila ng katotohanang ang orasan ay malalim na sa gabi, ngunit nagpasya ka pa rin!
Subukang lutuin ang gayong karne. Maaari mong i-marinate ang mga buto ng baboy, ngunit ito ay magiging mas panlalaki na lasa. Para sa amin mga batang babae, gayunpaman mas malapit sa manok, lumalabas na mas malambing!

Nelya, oo, na may isang masarap na marinade, kahit na ang "maling" tadyang ay magiging eksakto na ..))) Nagustuhan ko talaga ang iyong pag-atsara, at kahit sa manok posible - sa pangkalahatan, kagandahan) Dinadala ko ito sa mga bookmark, Hindi ko pa ito nasubukan sa applesauce - naiisip ko kung gaano ito kahanga-hanga!

Nilochka, susubukan ko kung paano magtagpo ang mga bituin. Napaka-akit ng iyong mga impression.
Gabi kaya ano? Nakatulog ako sa hapon noon, narito ako ang una sa iyong resipe.

[Marina]

Marina, Sana ay nasiyahan ka dito!
Ngunit hindi ko naranasan ang buong lasa, wala akong tulad na asukal. Nais kong bilhin ang lahat, ngunit bihira naming ibenta ito kung saan. Nakita ko ito sa Varus, ngunit sa palagay ko totoo ito o hindi, ngunit ang presyo ay hindi maliit. At para sa marinade na ito na nais kong bumili ng kahit kaunti ng gayong asukal.
VikaKaya, kung natutulog ka sa araw, maaari kang maghapon kumain ng karne lakad ka na! Huwag kalimutan, bukas pagkatapos upang magtrabaho

Sa palagay ko subukan ito sa isda - sa palagay ko ito ay magiging masarap din)

Ngunit hindi ko inisip ang tungkol sa isda! Ngunit maaari mo talagang subukan

[Nelya]

Nelya, Gustung-gusto ko ang mga buto-buto, salamat sa resipe, kinuha ko ito.

[Nelechka]

Nelechka, anong karne! Aaaa !!!
Yum Yum Yum!
Napakasarap, makatas, mabango ang lahat! Mmmmm !!!
Salamat, Nelechka! Bibilhin ko lang lahat ng sangkap ng pag-atsara at lutuin ko kaagad.

[Ritwal]

Ritwal, Gusto kong lutuin ang ganyan kasarap sa Kuzinka, ngunit ano ang pinaplano mo?

[Rita]

Rita, Ilmira, Salamat sa tip! Magluto para sa kalusugan! Matutuwa ako kung gusto mo ito

[Nelechka]

Nelechka, mahusay na resipe!
Good luck sa kumpetisyon!

[nila]

nila, at walang ketchup maaari mo? Kung hindi man, hindi ka maaaring magkaroon ng isang kamatis.

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, salamat
Si Irina, Ako, sa totoo lang, nahihirapan akong sagutin. Madalas akong nag-marinate ng karne sa kamatis, adjika o ketchup. Kahit na para sa mga kebab ng manok, espesyal na ginagawa ko ang Khrenovina, at pinapag-atsara dito.
Maaari mong subukang i-marinate ang mga tadyang nang walang ketchup, sa isang katas, ngunit malamang na kailangan mo pa ring magdagdag ng mga pampalasa. Para wala nang binibigkas na tamis. Ngunit hindi ko alam kung paano ito tikman.

Salamat sa magandang komposisyon ng pag-atsara. Ang crust ay dapat na masarap at malutong mula rito.
Palagi kong pinapalitan ang honey ng kayumanggi ng pulot.

Kung "magprito" ka sa reverse order, iyon ay, unang lutuin ang mga buto-buto bukas, at pagkatapos ay ibalot ito sa foil, pagkatapos ay ang karne ay unang tatatakan, mas kaunting katas ang lalabas, at ang mga tadyang ay magiging mas juicier ...

[Nelya]

Nelya, kahanga-hangang recipe, masarap! Salamat, i-bookmark ko ito, hanggang sa oras ng karne
Good luck sa kumpetisyon, ang pinaka pagkain para sa kalalakihan!

[Nelya]

Nelya, Interesado ako sa resipe, dahil ang aking asawa ay isang kahila-hilakbot na kinakain ng karne, hindi siya mabubuhay sa isang araw nang walang karne, at tiyak na susubukan namin ang mga buto-buto sa naturang pag-atsara, sigurado akong magluluto pa siya mismo.
Nais ko lamang linawin, kung kukuha ako ng mga homemade applesauce nang walang asukal, lahat ng iba pa ay mananatiling hindi nababago, lalo, ang asukal ay hindi kailangang dagdagan?

[Svetlana]

Svetlana, Alam ko ang tungkol sa pulot, at kung minsan ay ginagamit ko pa ito upang mag-coat ng karne. Ngunit sa parehong oras, palagi kong nasa aking ulo ang isang pagtanggi ng honey para sa pag-atsara, isang prejudice laban sa pagpainit nito sa mataas na temperatura.
Kaya't ginagawa ko ito, at mag-scroll sa aking ulo - bakit, hindi sulit
Ngunit ngayon ang honey ay tapos na, malayo pa rin ito sa bagong koleksyon. Kaya sa ngayon, simpleng asukal, ngunit baka magpasya pa rin akong bumili gintokayumanggi
Constantin, salamat sa opinyon! Ngunit ginagawa ko tulad ng nabasa ko sa mapagkukunan ng pagluluto)
Marina, salamat sa wish!
At ang resipe ng karne ay syempre hindi inilatag sa tamang oras. Nagpapatuloy ang pag-aayuno, at ang mga nag-aayuno ay kailangang magtiis)
Tatyana, Meron din akong homemade applesauce. At bagaman medyo nagdagdag ako ng asukal dito, pulos simbolo, ngunit naging napakatamis para sa akin. Ang mga mansanas ay tag-init, ang mga ito ay matamis.
Samakatuwid, para sa aking sarili, binabawasan ko ang asukal, ngunit binabawasan ko ang asukal at asin sa halos lahat ng mga resipe. Kahit na sa mga inihurnong paninda sinubukan kong magbuhos ng mas kaunti.
At narito ang isa pang kadahilanan ... Hindi ko alam ang lasa ng kayumanggi asukal, anong uri ng tamis ang ibinibigay nito
At lahat kami ay gumagamit ng iba't ibang mga ketchup, at mayroon ding asukal. Mayroon akong, homemade ketchup, at pati na rin mga mansanas.
Lagi kong nalalasahan ang marinade. Upang ang aking panlasa ay komportable sa tamis at asin.
Nagbigay ako ng isang pangunahing pagkalkula ng mga produkto. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kailangan mong tumpak na masukat ang bawat gramo. Ang bawat pamilya ay may sariling panlasa, at inaayos ng bawat babaing punong-abala ang lasa ng anumang ulam sa panlasa ng kanyang pamilya.

Kaya sa ngayon, simpleng asukal, ngunit marahil magpasya pa rin akong bumili ng isang ginintuang kayumanggi

Nelya, hindi rin ako bumili ng kayumanggi asukal, ang produkto ay "tukoy", wala kahit saan upang gamitin ito, ang totoo ay mahal, madali itong katawan at bumili ng ganyang pekeng, samakatuwid gumagamit ako ng pulot sa marinade at inihurnong kalakal.

Ngunit sa parehong oras, palagi kong nasa aking ulo ang isang pagtanggi ng honey para sa pag-atsara, isang prejudice laban sa pagpainit nito sa mataas na temperatura.

At napagpasyahan ko para sa aking sarili na ito ay pa rin isang "mas maliit na kasamaan" ...

para sa pagbuo ng oxymethylfurfural, kinakailangang mag-overheat ng honey sa temperatura na higit sa 55 ° C nang hindi bababa sa 12 oras nang hindi humihinto.
Gaano kadalas natin ginagamit ang hydroxymethylfurfural? Oo, sa lahat ng oras! Halimbawa, maraming mga produktong pagkain ang may kulay ng mga produkto ng pagkasira ng asukal - nasunog na asukal (konyak, brandy, "Coca-Cola", "Pepsi", "Baikal" at iba pang mga madilim na kulay na inumin).
Sa parehong oras, ang nilalaman nito sa kape at pinatuyong prutas ay minsan libo-libo ng mas mataas! Halimbawa, maraming uri ng litson na kape ang karaniwang naglalaman ng 300 hanggang 2900 mg / kg oxymethylfurfural. Ang mga pinatuyong plum ay naglalaman ng hanggang sa 2200 mg / kg ng sangkap na ito. Naglalaman ang madilim na serbesa ng 13.3 mg / kg.Ano ang masasabi ko, kung ang aming mga produktong pang-araw-araw na panaderya ay naglalaman ng mula 4.1 hanggang 151 mg / kg ng oxymethylfurfural.
…» 🔗

[Nelya]

Nelya, salamat sa sagot, at syempre para sa resipe, narinig kita, mas mahal ito ng aking asawa upang maisasaayos niya ito para sa kanyang sarili. Kung paano siya igagalang, uulat ako sa iyo.

Gustung-gusto ko ang karne, luto ko ito sa honey marinade, ngayon susubukan ko rin ito sa apple cider din.

[nila]

nila, Nelechka, recipe, at masarap na karne! At ang orihinal na pag-atsara! (y) Salamat!

[Yunna]

Natasha-Yunna at Natasha-lettohka ttt, Masisiyahan ako kung susubukan mo ang gayong karne sa pag-atsara! At kung gusto mo rin ito, magiging dalawahan kaaya-aya))) Maaari ko ring maghintay para sa iyong ulat

Isang masarap na gamutin para sa mga kalalakihan (at hindi lamang!), Walang mananatiling walang malasakit, sigurado iyon!

[natapit]

natapit,
Natalia, oo, sigurado yan! Ang aking pamilya, na pumipili sa pagitan ng barbecue o karne sa marinade na ito, palaging piliin ang pangalawa